A legendás amerikai burgonyafajta, jól bevált és a gazdák által imádott
A burgonya olyan zöldség, amely nélkül a legtöbb ember el sem tudja képzelni étrendjét. Ez sok második és első fogás fontos része. Az étel íze nagyban függ a gyökérzöldségek minőségétől.
Az amerikai burgonya évtizedek óta a hazai kertészek kedvence. Ízét referenciaként ismerik el. Melyek ennek a fajtának a hátrányai és előnyei, és hogyan termeszthető a webhelyén, olvassa el.
Milyen burgonya ez?
Az amerikai egy régi burgonyafajta, 1861-ben nemesítették. Alkotója Albert Bresi amerikai tenyésztő.
1931-ben a fajta bekerült az orosz állami nyilvántartásba. Abban az időben aktívan termesztették a kollektív és állami gazdaságokban Moszkvában, Ukrajnában és a Szovjetunió összes országában.
Amerikai más néven: Korai rózsa, lett, Dovzhik, Olkhovka, Skorospelka, Yanovka, Turka, Havi.
Megkülönböztető jellegzetességek
Amerikai jellemzők: kiváló íztulajdonságok. Ezt a fajtát a burgonya ízének standardjaként ismerik el. Húsa puha, enyhén édes, omlós. Főzés közben nem esik szét, ugyanakkor ízletes és légies pürét készít.
Annak ellenére, hogy ez a fajta körülbelül 150 éves, hozama meghaladja sok másét. Egy növény akár 15 nagy gumót is termel.
A gyökérnövény megjelenése is vonzó. Burgonya hosszúkás, lapított alakja van, vékony világos rózsaszín bőr. A fajta korai érésű. Az első burgonya júliusban készen áll a betakarításra.
Az amerikai nő negatív tulajdonsága az alacsony immunitás. Ez a fajta ellenálló számos nadálytő betegséggel szemben, de hajlamos a késői fertőzésre és a bakteriális rákra.
A növény általános jellemzői
Amerikai még mindig továbbra is a legnépszerűbb burgonyafajta. Magas ízjellemzőinek és kiváló terméshozamának köszönhetően sok kertész ezt részesíti előnyben a modernebb opciókkal szemben.
A fajta leírását a táblázat tartalmazza:
| Paraméter | Index |
| A növény földi része | Közepes méretű bokor (legfeljebb 70 cm). Bőségesen leveles. A szárak erőteljesek, lila (antocianin) árnyalattal. Levelei vékonyak, kis méretűek, enyhén boncoltak. A virágzat félig szétterülő. A rövid kocsányok és kocsányok lila színűek. A kelyhek jól serdülő, levél alakú hegyek, antocianin színűek. A corollas fehér és kis méretű. A bogyók rendkívül ritkán képződnek. |
| Gyökerek | Közepes méretű. Egy gumó súlya 80-150 g Hosszúkás, ovális alakú, egyvonalban, mindkét oldalán lapított. A bőr színe világos rózsaszín, világosabb foltokkal. Sok szem van, de inkább a pigmentációra hasonlítanak, mivel nem nőnek be a húsba. A hús fehér, egyes esetekben lila foltok láthatók. Íze gazdag, enyhén édeskés. A hőkezelés során omlóssá válik és nem változtatja meg a színét. Keményítőtartalom - akár 17,5%. A hajtások pirosak vagy lila színűek. |
| Érési idő | Korai érés. A gyökérvetéstől a betakarításig 70-80 nap telik el. |
| Termelékenység | Magas. 1 hektárról akár 40 tonnát is begyűjtenek. Egy bokor 5-15 gumót termel. |
| Szállíthatóság | Magas. A gumók akár egy évig is eltarthatók anélkül, hogy elveszítenék ízüket. Ez a szám 97%-nak felel meg. |
| Immunitás a betegségekkel szemben | Immunis a legtöbb nadálytő betegségre. Fennáll a késői fertőzés és a bakteriális rák lehetősége. |
| A termesztés sajátosságai | Termesztésére az ország középső és déli részén (Voronyezs, Belgorod, Kurszk, Moszkva régióiban stb.) ajánlott. |
Mezőgazdasági technológia amerikai
A burgonyát palánta nélkül termesztik. A gumókat azonnal nyílt talajba ültetik. A hűvös területeken a termést először fólia alatt termesztik.
A déli régiókban a burgonyát április elején vetik a talajba. Mérsékelt éghajlatú városokban - a második felében.
Tanács! Az ültetési anyagot egy hónappal a talajba helyezés előtt készítik el.
Ültetési anyag előkészítése
A palánták megjelenésének felgyorsítása, a növények védelme a betegségektől és a negatív környezeti tényezőktől, Az ültetési anyagot előre elkészítik.
Ez az eljárás több szakaszból áll:
Ültetéshez válasszon gumókat sérülés nélkül. Akkoráknak kell lenniük, mint egy csirke tojás. A kiválasztott gyökérzöldségeket 3 napig szobahőmérsékleten hagyjuk.- Ezt követően fertőtlenítik őket. 1 teáskanálból készített oldattal mossuk le. réz-szulfát és 3 liter víz. Ezután az ültetési anyagot 5 napig szárítják.
- A burgonyát 3 liter vízből és fél teáskanál bórsavból készített oldatban megmossuk. A gumókat 5 napig száradni hagyjuk.
- A növekedés serkentése érdekében az ültetési anyagot „Solution”-ban vagy „Superagro”-ban mossák. Elkészítéséhez 1 tk. A gyógyszert 3 liter vízhez adjuk. A gumókat ismét 5 napig szárítjuk.
Egyéb burgonyafajták:
Folyamatosan termő Impala burgonyafajta
A burgonyát ezután egy hónapig +17°C-on tárolják. A helyiséget naponta szellőztetjük, a gumókat szobahőmérsékletű vízzel permetezzük permetezőpalackból.
Ha sok csíra képződik a gumókon (egy hónap elteltével), 2 napra +10°C hőmérsékletű helyiségbe helyezzük. Ezt követően készen állnak a kiszállásra.
Tanács! Az ültetési anyag megtakarítása érdekében néhány kertész több részre vágja a kihajtott gumókat. Ha ezt teszi, győződjön meg arról, hogy minden darabon vannak csírák.
Talaj előkészítés és burgonya ültetés
A burgonyaágyakat ősszel kezdik elkészíteni. Válasszon olyan kerti telket, amely teljes napfényben van. Az elmúlt 2 évben semmilyen más nadálytő nem nőhet rajta. Nem ültetik burgonyaágyás közelébe sem.
Ősszel a talajt legalább 20 cm mélységig ássák. Majd gereblyével kiegyenlítik, és eltávolítják róla az összes lárvát.
Az ágyásokra műtrágyákat alkalmaznak. Minden négyzetméterre 6 kg tehéntrágyát vagy humuszt szórnak szét. Ha a talaj savassága megnövekedett, szórjon szét 1 evőkanál. száraz mész 1 m²-enként. A műtrágyákat alaposan összekeverjük a talajjal.
Tanács! Az augusztusi vagy szeptemberi betakarítás után olyan területre javasolt vetni, ahol burgonyát, hüvelyeseket, zabot vagy rozsot termesztenek. Ez növeli a talaj tápértékét.
Tavasszal újra kiássák az ágyásokat. Megtisztítják a gyomoktól, és réz-szulfáttal öntözik. 3 evőkanál 1 m²-enként. l. szuperfoszfát és 1 evőkanál. l. kálium-szulfát.
10 cm mély lyukakat ásunk sorokban sakktábla mintázatban.A sorok közötti távolság 35 cm, a mélyedések között pedig 60 cm legyen.
Mindegyik lyukba egy marék hamut és hagymahéjat öntünk.Sok kertész hosszú hatású komplex ásványi műtrágyákat is küld oda.
Helyezzen 1 gumót minden lyukba. Földdel borítják, anélkül, hogy tömörítenék. Az ágyakat meleg vízzel öntözzük.
A gondozás alapvető szabályai
Az első hajtások megjelenése előtt a burgonyaágyakat kétszer meglazítják, minden gyom eltávolítása. Ennek eredményeként a földkéreg elpusztul, ami megakadályozza a gumók rothadását.
Burgonyaágyások vizet, ahogy a talaj kiszárad. Használjon leülepedett meleg vizet. Minden öntözés és csapadék után a talajt meglazítják. Ezt óvatosan kell megtenni, hogy ne sértse meg a gumókat, ezáltal növelve a fertőzés kockázatát. A lazítás során az ágyásokat megtisztítják a gyomoktól.
A burgonyát szezononként kétszer vetik le. Az első alkalom, amikor a bokrok elérik a 20 cm magasságot, és ismételje meg 2-3 hét múlva. Ez elősegíti az új gyökerek kialakulását és a gumók számának növekedését.
Tanács! Heves esőzések után további lazításra lesz szükség.
A burgonyatermesztés teljes ideje alatt azt háromszor etetjük a következő séma szerint:
- Az első műtrágyázást a kelés után 2 héttel alkalmazzuk. Ehhez használjon 10 liter vízből és 1 kg csirkeürülékből vagy rothadt tehéntrágyából készített terméket.
- Az első rügy kialakulása után a műtrágyát másodszor is alkalmazzák. Ehhez készítsen orvosságot 1 evőkanálból. fahamu és 1 vödör víz.
- A növényeket utoljára a tömeges virágzás időszakában táplálják. Ehhez öntsön 0,5 liter 10 liter vízből készített oldatot, 2 evőkanál. ökörfarkkóró és 2 evőkanál. l szuperfoszfát.
Fontos! Minden műtrágya alkalmazása előtt az ágyakat tiszta meleg vízzel öntözzük.
Tippek a kertészektől
A burgonyatermesztés során felmerülő problémák elkerülése érdekében használja a tapasztalt kertészek tanácsát:
Egyezzen meg szomszédaival, hogy ugyanazon a napon dolgozzák fel és gyűjtsék össze a Colorado burgonyabogárt az összes nadálytő növényről. Ebben az esetben a rovarok ismételt „inváziója” nem történik meg.- A burgonyát kora reggel vagy napnyugtakor öntözzük és etetjük. Ha ezt akkor teszi, amikor a nap aktív, a gumók egyszerűen „főnek” a talajban.
- Az amerikai bokrok erősen nőnek, ami növeli a növényi fertőzés késői fertőzésének kockázatát. Távolítson el néhány levelet a bokor aljáról.
- A lehető legnagyobb gumók elérése érdekében a betakarítás előtt 10 nappal ajánlott lombtrágyázást kijuttatni. Ehhez a bokrokat egyszerűen szuperfoszfáttal permetezzük.
- Takarja le a burgonyaágyakat és a talajt a sorok között. Ez megvédi a növényeket a betegségektől, kártevőktől és a negatív környezeti tényezőktől.
- A burgonya optimális nedvességtartalmának biztosítása érdekében nem kézzel, hanem automatikus csepegtető módszerrel öntözik.
- Jelölje szalagokkal a legegészségesebb és legszebb bokrokat. Tőlük érdemesebb maganyagot gyűjteni.
Betegségek és kártevők
Burgonya amerikai ellenáll a legtöbb nadálytő betegségnek, de bizonyos fertőzések veszélyt jelentenek rá:
- Késői fertőzés. A szárakat és a leveleket barna foltok borítják, amelyek idővel elfeketednek, és a növények elsorvadását okozzák. A betegség átterjed a gumókra, ami rothadásához vezet. A megelőzés érdekében a burgonyabokrokat a teljes növekedési időszak alatt 2-3 alkalommal permetezzük réz-szulfát oldattal. A betegség nem kezelhető, az érintett növényeket eltávolítják és elégetik, a talajt pedig fertőtlenítik.
- Bakteriális rák. A burgonya gyökér szeméből karfiolra emlékeztető sötét képződmények nőnek. Az ilyen gumók ehetetlenek. A betegség nem kezelhető.Az érintett növényeket eltávolítják, és a talajt, amelyen nőttek, fertőtlenítik.
A megelőzés segít elkerülni ezeket a veszélyes betegségeket.. Kerti szerszámok, talaj és gumók fertőtlenítéséből áll, az öntözés, dombolás, vetésforgó szabályainak betartásával.
Gyakran burgonya Colorado burgonyabogár támadás. A kártevőket egyszerűen kézzel kell gyűjteni a növényekről. Ha sok van belőlük, használjon vegyszereket, például „Barrier”.
A drótféreg megtámadja a gumókat krumpli. Nem lesz lehetséges időben észrevenni és semlegesíteni. Ebben az esetben fontos a megelőzés. Mulcsozásból áll, enyhén savas talaj felhasználásával és hagyma ültetésével a burgonyasorok közé.
Termények begyűjtése, tárolása és felhasználása
Az amerikai burgonyatermést már júliusban betakarítják. Azt, hogy a gyökérnövények elérték maximális méretüket és készen állnak a betakarításra, a bokor elszáradt és megsárgult földi része jelzi:
A burgonyagumókat nem lapáttal, hanem vasvillával javasolt kiásni. Ez csökkenti a kár mértékét. Betakarítás csak száraz időben.- Ha el szeretné választani a tetejét a gyökérnövényektől, csak rázza meg őket.
- Az összegyűjtött burgonyát újságpapírra fektetjük és 2-3 napig szárítjuk. Ezt követően a talaj könnyen eltávolítható száraz ruhával.
- A gumókat szétválogatják és gondosan megvizsgálják. A sérült másolatok nem tárolhatók. Először meg kell őket enni.
- A burgonyatároló dobozokat réz-szulfáttal vagy sötét rózsaszínű kálium-permanganát oldattal töröljük át. A szoba kénnel fertőtlenített.
- Az Americant olyan helyiségben tárolják, ahol a páratartalom nem haladja meg a 80%-ot és a hőmérséklet +5°C.
- A tárolás során a gumókat időszakonként válogatják. A sérült másolatokat el kell távolítani.
Amerikai - univerzális fajta. Főzésre, sütésre alkalmas.Egyes háziasszonyok azt állítják, hogy az ilyen gyökérzöldségek jobb ízűek főzve vagy sütve.
Olvassa el még:
A fajta előnyei és hátrányai
Az amerikai burgonya előnyei:
- magas termelékenység;
- jó ízlés;
- rezisztencia számos betegséggel szemben;
- könnyű gondozás;
- magas eltarthatóság és szállíthatóság;
- a gumók 20 évig nem degenerálódnak;
- korai érettség.
A hátrányok között:
- az immunitás hiánya a késői fertőzéssel és a bakteriális rákkal szemben;
- bőséges zöld tömeg, amely vonzza a kártevőket.
Gazdálkodói vélemények
Kertészek véleménye az amerikai gyümölcsök kiváló minőségéről beszélnek. Sokan közülük évről évre termesztik ezt a fajtát.
Alice, Moszkva: „Édesanyám americanát nevelte. Én sem változtattam ezen a fajtán hosszú évek óta. Természetesen nem különösebben ellenáll a betegségeknek. Rendszeresen kezelnie kell réz-szulfáttal. A remek íze miatt termesztem. Bármelyik étel egyszerűen kiváló. Nagyon szeretem a lapított hosszú terméseket, pont olyan, mint a fotón. Kényelmes a felezéssel való töltéshez".
Gleb, Voronyezs: „Gyermekkorom óta emlékszem az amerikai ízére. Talán ez a legfinomabb és legszebb rózsaszín burgonya. Szeretném otthon termeszteni, de nem könnyű ültetési anyagot találni. Idén a boltban találtam rá. Elültettem, lássuk, mi lesz.”.
Következtetés
Az amerikai burgonya egy olyan fajta, amelyet több mint 100 éve termesztenek világszerte. Sokoldalú felhasználása és kiváló íze jellemzi.
Az amerikainak is vannak hátrányai. A fajta igényes a talajösszetételre, és érzékeny az illatos növények betegségeire.A gazdag termés érdekében a kertésznek rendszeresen gondoskodnia kell a növényekről.