Mi a teendő, ha a sárgarépa tárolás közben megrohad, és miért történik ez?

Sokan szembesülnek azzal, hogy betakarítás után tavaszig nem tárolhatják a sárgarépát a pincében. Más zöldségekhez képest hajlamosabb a gombás betegségekre. Ennek a zöldségnek vékony héja van, amelyen keresztül a baktériumok könnyen behatolhatnak. A gyökérzöldségek kezdenek megromlani, és ki kell dobni. Nézzük meg, miért rohad meg a sárgarépa tárolás közben, és hogyan lehet megmenteni.

A sárgarépa rothadás okai

Gyakran a betakarítás után a zöldségtermesztők észreveszik, hogy a pincében heverő sárgarépa rothadni kezd. Ez a következő okok miatt történik:

• a nyár csapadékos volt, a termést gyakran öntözték, emiatt a víz megrekedt az ágyásokban, elázott a talaj;
• nyáron hideg volt az idő, a föld nem melegedett fel jól;
• a talaj káliumban szegény;
• Betakarítás közben esett az eső, így a sárgarépa nyersen került a raktárba;
• a gyökérnövényeket fagy után gyűjtötték be;
• a zöldségeket a tárolás előtt nem válogatták szét, így a sérült vagy beteg példányok a pincébe kerültek;
• a betakarítást magas páratartalom és levegő hőmérsékleten tartották.

Ezen okok közül még egy is penész megjelenéséhez vezet, és több tényező együttes együttes hatására megnő a zöldségromlás veszélye. Leggyakrabban barna és száraz fuzáriumrothadás érinti őket.

Rohadást okozó betegségek

A rothadás nem jelenik meg azonnal: a betegségek lappangási ideje 3 héttől 2 hónapig tart. Ha nem veszi időben észre a veszélyt, könnyen elveszítheti a teljes termést.

Fehér rothadás

Amikor a gyökérnövények nőnek, a sclerotinia nem jelentkezik, de érésük idejére aktívvá válik.

Főbb jellemzői betegségek:

1. A sárgarépa felülete nedves és csúszós lesz, de a színe nem változik.
2. Az érintett területeket fehér vattára emlékeztető gomba borítja. Egy idő után besűrűsödik, és kemény fekete növedékek jelennek meg a zöldségeken.

A fertőzés forrása a talaj és a helyiségek, ahol korábban a beteg zöldségeket tárolták.

Fontos! A sclerotinia (kórokozó gomba) 4-9 hetesen fejti ki maximális aktivitását, ezért ebben az időszakban ismételten átvizsgálják a pincében lévő zöldségeket.

A fertőzött sárgarépát nem szabad enni. Nem szabad a komposztkupacba dobni, mert ezzel gombaspórák terjednek az egész területen.

Szürke rothadás

A szürkepenész vagy a botritiózis a hipotermia, az elégtelen öntözés és a mezőgazdasági gyakorlat egyéb megsértése miatt fordul elő.

A betegség fő jelei:

• a sárgarépa puha és nedves lesz;
• szürke foltok borítják, amelyek helyén később cérnaszerű csíkok alakulnak ki.

Ha nem tesznek intézkedéseket, a szennyezett zöldségek elkülönített helyiségben történő tárolása esetén a termésveszteség elérheti a 85%-ot.

Fekete rothadás

Az alternáriás fertőzést a sárgarépa légy és a gyökérnövények mechanikai károsodása. A helyszínen a betegség forrásai a szennyezett magvak és talaj, a kerti szerszámokon lévő gombaspórák.

A fekete rothadást sötét, besüllyedt foltok jelzik a gyökérnövényeken. Ezek a helyek idővel feketévé váljon vagy sötét olíva színt szerezzen.

Hideg helyiségben a betegség nem terjed, de a nedves és meleg tárolási helyeken a gomba aktívan szaporodik.

Heg

A betegség okozta termésveszteség eléri a 10%-ot.A varasodás a sárgarépa pincébe helyezése után 2-3 hónappal jelentkezik.

A gomba a talajban él, így a vetésforgó megsértése a fertőzés fő oka.

Először fekélyek jelennek meg a zöldségeken, majd fehér gomba micélium. Idővel színe megváltozik, világosbarna lesz.

Fomoz

A barna rothadást a szennyezett magvak és talaj okozza. A Fomoz sötét foltok megjelenéséhez vezet a gyökérnövényeken, és egy ragacsos tömeg kezd kiemelkedni.

Referencia. A gomba legfeljebb 3 évig él a talajban, és nem fél a súlyos fagyoktól sem.

Fusarium rothadás

A talaj a fertőzés fő forrása. Kedvező körülmények között gomba fejlődik ki benne, amely behatol a növénybe, és hatással van annak érrendszerére, szöveteire.

Először száraz fekélyek képződnek a gyökérnövényeken, és megrepednek. Emiatt a zöldségek ráncosodnak, ráncok borítják, és „múmiákhoz” hasonlítanak.

Egyéb

Az ágyásban növekvő sárgarépát a lisztharmat érinti. A tetején szürke bevonat és sötétbarna pöttyök azonosítják. A gyökérnövények növekedése leáll, és szálkásodnak.

A betegség meleg időben fordul elő, váltakozva aszályos időszakokkal és gyenge esővel.

Tárolás közben A betakarítás során gyakran alakul ki rhizoctonia (nemezbetegség). A zöldségek először megbarnulnak, majd megpuhulnak és rothadnak. A rhizoctoniosis megnyilvánulása még a sárgarépa növekedési szakaszában is megfigyelhető: szürke foltok jelennek meg a gyökérnövényeken, amelyek idővel lila bevonattal borítják be a gomba fekete szkleróciumait.

A betegség savas talajokon fordul elő, nedvesség és levegőztetés hiányával.

Mi a teendő a rothadó sárgarépával

Ha a tárolt zöldségek rothadni kezdenek, kiválogatjuk. A sérült példányokat behelyezik műanyag zacskók, eltávolítjuk vagy elégetjük a gombaspórák elpusztítására. A tartályt, amelybe a sárgarépát helyezték, kálium-permanganát oldattal mossuk.

A további tároláshoz teljesen egészséges gyökérzöldségeket hagyunk. A betegségek elleni védelem érdekében Fitop-Flora-S-sel kezelik.

Megelőző intézkedések

Annak érdekében, hogy a betakarítás ne menjen kárba, különös figyelmet fordítanak a betegségek megelőzésére:

1. A sárgarépa fehérrothadásának megakadályozása érdekében vetésforgót kell betartani: a termést nem paradicsom vagy uborka után ültetik. Növelje a kálium- és foszforműtrágyák mennyiségét.
2. A sárgarépa és a káposzta vagy a zeller külön tárolása megvédi a zöldségeket a szürkerothadástól. Az ültetés előtt a magokat fertőtlenítjük úgy, hogy fél órán át +50°C-ra melegített vízben tartjuk.
3. Annak biztosítása érdekében, hogy a termést ne befolyásolja az Alternaria, be kell tartani a hőmérsékleti rendszert. Az optimális értékek a pincében -2...+2°С, páratartalom legalább 80%. A helyiséget jól szellőztetni kell.
4. A varasodás elleni védelem érdekében a talajt meszeljük. A zöldségek tárolása során szórja meg őket száraz homokkal, vagy helyezze lyukas műanyag zacskókba.
5. A Phoma kialakulásának megakadályozása érdekében a gyökérnövényeket gondosan kiássák a földből. Az őszi talaj-előkészítéskor adjon hozzá 40 g kálium-kloridot 1 m²-enként. 2 héttel a betakarítás előtt a növényt ugyanazzal a termékkel etetik (50 g / 10 liter víz).
6. A vetésforgó szabályainak betartása megvédi a gyökérnövényeket a fuzáriumtól. A magokat és a talajt Fundazollal kezelik.
7. A lisztharmat megelőzése érdekében a magvakat forró (+50...+55°C) vízben felmelegítjük, 1%-os kálium-permanganát oldattal fertőtlenítjük, betartjuk a vetésforgó szabályait, a növényeket ritkítjuk.
8. A sárgarépa rhizoctonia megelőzésére a talaj meszezése rendkívül hatékony. A növényt 3-4 évente többször nem ültetik egy helyre. A növényeket HOM-mal kezelik.

Ültetés előtt nem csak humuszt, hanem kálium műtrágyákat is adnak a talajhoz. A zöldségeket a fagy beállta előtt kiássák.

A pince téglafalait fúvóval égetik, vagy mésszel fehérítik, a fafelületeket mésztejjel kezelik.

Ez érdekes:

Mi a teendő, ha a hagyma tárolás közben és a kertben rothad.

Mi a teendő, ha a burgonya megrohad a pincében.

Miért rohad a paprika a bokoron: a probléma okának azonosítása.

Hogyan kell megfelelően tárolni a sárgarépát pincében vagy alföldben

Csak egészséges, mechanikai sérülés nélküli gyökérnövényeket küldenek a pincébe tárolásra. A sárgarépát a következő helyen tartják:

• homok;
• dobozok;
• mele;
• agyag;
• műanyag zacskók.

2-3 hetente egyszer megvizsgálják a zöldségeket, és időben eltávolítják a sérült gyökereket.

Tanács. Az ágyásokról a betakarítás száraz napon, +4...+6°C léghőmérsékleten történik. A sárgarépa tetejét a gyökér tövétől 1 cm távolságra kell levágni.

Mi a teendő, ha penész jelenik meg a sárgarépán a pincében? A betakarítást eltávolítják, a tárolót gombaellenes szerekkel vagy kénbombákkal kezelik, a falakat szellőztetik és vízszigetelő anyagokkal szigetelik. A tárolóedényeket kálium-permanganát oldattal kimossák, a kertészkesztyűket pedig kidobják.

Következtetés

Könnyebb megelőzni a sárgarépa rothadását, mint leküzdeni. A gomba elleni védekezés érdekében betartják a vetésforgó szabályait, és az első fagyok előtt betakarítják a termést. A tárolót évente mésszel meszelik, a zöldséges edényeket pedig fertőtlenítik. Csak száraz, egészséges gyökérzöldség kerül a pincébe. Rendszeresen ellenőrzik, a rothadt sárgarépát eltávolítják, elégetik vagy kidobják.