Igénytelen termesztésű és nagy termőképességű El Mundo burgonyafajta
Azok a gazdálkodók, akik eladásra szánt zöldségeket termesztenek, nagyra értékelik a holland burgonyafajtákat magas termelékenységük és a legtöbb gombás és vírusfertőzéssel szembeni stabil immunitásuk miatt. Összegyűjtöttünk információkat az El Mundo (Elmundo) korai burgonyáról, fajtaleírással és fotókkal. Megismerheti a mezőgazdasági technológia fortélyait, előnyeit és hátrányait.
A fajta leírása
A korai érésű El Mundo burgonyafajtát a STET HOLLAND cég holland biológusai fejlesztették ki. A kultúra 2013-ban került be Oroszország állami nyilvántartásába.
A képen az El Mundo burgonya.
A táblázat összefoglalja a fajta jellegzetességeit.
| Mutatók | Jellegzetes |
| Érési időszak | 70-80 nap |
| Bokor | Magas, leveles, felálló |
| A gumók száma egy bokorban | 10-28 |
| Súly | 106-135 g |
| Forma | Ovális kis szemekkel |
| Színezés | Sárga bőr és hús |
| Levelek | Közepes méretű, zöld szín |
| Corolla színű | Fehér, lila árnyalattal |
| Keményítő tartalom | 11-13% |
| Íz | Nagy |
| Főző osztály/csoport | A/B (könnyű vagy közepesen omlós) |
| Termelékenység | 248-345 c/ha |
| Eladhatóság | 79-98% |
| Minőség megőrzése | 97% |
| Célja | Étkező |
| Fenntarthatóság | Rák, aranyfonálféreg, közönséges varasodás |
| Szállíthatóság | Magas |
A burgonya kémiai összetétele
A táblázat a nyers, hámozatlan gumók vitamin- és ásványianyag-összetételét mutatja.
| Elem | Tartalom | Norma |
| Béta karotin | 0,001 mg | 5 mg |
| B1 vitamin | 0,081 mg | 1,5 mg |
| B2 vitamin | 0,032 mg | 1,8 mg |
| B4 vitamin | 12,1 mg | 500 mg |
| B5 vitamin | 0,295 mg | 5 mg |
| B6 vitamin | 0,298 mg | 2 mg |
| B9 vitamin | 15 mcg | 400 mcg |
| C vitamin | 19,7 mg | 90 mg |
| E vitamin | 0,01 mg | 15 mg |
| K vitamin | 2 mcg | 120 mcg |
| PP vitamin | 1,061 mg | 20 mg |
| Kálium | 425 mg | 2500 mg |
| Kalcium | 12 mg | 1000 mg |
| Magnézium | 23 mg | 400 mg |
| Nátrium | 6 mg | 1300 mg |
| Foszfor | 57 mg | 800 mg |
| Vas | 0,81 mg | 18 mg |
| Mangán | 0,153 mg | 2 mg |
| Réz | 110 mcg | 1000 mcg |
| Szelén | 0,4 mcg | 55 mcg |
| Cink | 0,3 mg | 12 mg |
Kalóriatartalom 100 g nyers gumó héjjal - 77 kcal, főtt só nélkül - 86 kcal.
Termesztési régiók és ültetési időpontok
A fajta a következő régiókban nyert termesztést:
- északnyugati (május második tíz napjában);
- Központi (május eleje);
- Közép-Fekete Föld (április közepe);
- Észak-Kaukázus (május eleje);
- Srednevolzhsky (május első tíz napjában).
Előnyök és hátrányok
Előnyök:
- korai érettség;
- magas termelékenység;
- bármilyen típusú talajon történő növekedés képessége;
- immunitás a legtöbb betegséggel szemben;
- kiváló íz jellemzők;
- a minőség megőrzése és a nagy távolságra történő szállítás lehetősége.
Hátránya: érzékenység a csúcsok és gumók késői rothadására, levélgöndörödést okozó vírusokra, ráncos és csíkos mozaikokra.
Az ültetés és termesztés jellemzői
Az El Mundo burgonya igénytelen a talajtípusra és az éghajlatra. A legjobb eredményeket a középső zónában és a déli régiókban termesztve mutatja. A mezőgazdasági technológia szabályai szabványosak, és rendelkeznek az öntözésről, lazításról, gyomlálásról, dombolásról és ásványi műtrágyával történő trágyázásról.
Felkészülés a leszállásra
Az El Mundo burgonya termesztésére bármilyen típusú talaj alkalmas: vályog, fekete talaj, homokos vályog. Fontos figyelembe venni a talaj savasságát. A burgonyát célszerű enyhén savas talajba ültetni, amelynek pH-ja 5,1-6,0.
A savasság meghatározásához lakmuszpapírt és speciális, hosszú szondával ellátott készüléket használnak. A pH improvizált eszközökkel történő meghatározásához leggyakrabban szódát és ecetet használnak. Ehhez vegyen két tálat, és mindegyikbe dobjon egy marék földet. Adjon hozzá 9% ecetet az egyik edénybe, és szódát a másikba. Az ecettel reagáló jellegzetes sziszegés és buborékok akkor jelennek meg, ha a talaj lúgos. Hasonló jelenség szódával érintkezve fokozott savasságot jelez.
A talaj dezoxidálására dolomitlisztet, krétát és oltott meszet (400-500 g/nm) használnak. A trágya, komposzt, fűrészpor és fenyőtűk hozzáadása segít a lúgos talaj savasságának növelésében.
Az ültetés előtt 15-20 nappal a gumókat napfényre hozzuk, és +14…+20°C hőmérsékletű helyiségben hagyjuk csírázni. Az optimális páratartalom biztosítása érdekében a burgonyát naponta vízzel permetezzük.
A fertőtlenítő oldatokban való áztatás az előkészítő munka szerves részét képezi. Megakadályozza a gombás betegségek fertőzését. A gyakorlatban kálium-permanganátot, réz-szulfátot és Fitosporint használnak.
A fertőtlenítőszer összetételének lehetősége:
- 5 g réz-szulfát;
- 40 g karbamid;
- 10 g bórsav;
- 60 g szuperfoszfát;
- 1 g kálium-permanganát.
A komponenseket 10 liter forró vízben feloldjuk, az oldatot szobahőmérsékletre hűtjük, és 20 percig áztatjuk benne a gumókat.
24 órával az ültetés előtt a magokat növekedési stimulátorral - Epin vagy Zircon - kezelik. A nagy gumókat darabokra vágják, a metszeteket fahamuval megszórják.
Ültetési séma és technológia
A leszállóhelyet a napos oldalon kell elhelyezni, talajvíz nélkül. Egy hónappal az ültetés előtt a területet zöldtrágyával (fürtfürt, len, rozs, búza vagy borsó) vetik be, majd kaszálják és betemetik a földbe.A növények fellazítják a talajt, hasznos anyagokkal telítik, és megakadályozzák a patogén mikroflóra növekedését.
A talaj hőmérséklete +6...+8°C, a levegő hőmérséklete nappal - +13...+16°C, éjszaka - +5°C legyen.
Rendszer burgonyaültetés El Mundo szabvány. A lyukakat 10-15 cm mélyre ássuk 35 cm távolságban, sortávolság 60-70 cm.
A lyukakat kálium-permanganát oldattal töltik ki, és mindegyikbe egy marék fahamut adnak. A Colorado burgonyabogár elriasztásához a gumókat az utasítások szerint áztatják a Matador készítményben.
Gondozási szabályok
A korai érésű El Mundo-nak nagyobb szüksége van elegendő öntözésre, mint a többi szezonközi és késői burgonyafajtának. A növény maximális nedvességigénye a bimbózás és a virágzás során figyelhető meg. Hosszan tartó esőzések idején az öntözést nem végezzük, szárazság idején pedig az ültetvényeket hetente legalább kétszer öntözzük. A csepegtető vízellátó rendszer telepítése segít megoldani a nedvességhiány problémáját nagy területeken.
A lazítást és a gyomlálást rendszeresen végezzük. A sekély lazítás megakadályozza a kemény kéreg kialakulását a talaj felszínén, és jobb levegőztetést biztosít a gyökérrendszerben. A dombolást először akkor hajtják végre, amikor az első hajtások 5-7 cm-re nőnek; ismételje meg a 15 cm elérésekor és a bimbózás során.
Száraz nyárral rendelkező régiókban nem ajánlott a burgonya felhalmozása, mivel a gumók egyszerűen megsülnek a száraz talajban. Itt elég a rendszeres lazítás.
Az Elmundo burgonyát tanácsos komplex műtrágyákkal etetni minimális mennyiségű nitrogénnel. Ez az anyag a zöld tömeg gyors növekedését idézi elő, miközben a gumók kicsik maradnak. A terület felásása után ősszel adják hozzá a szerves anyagokat, és a burgonya a következő adag nitrogént a rothadt zöldtrágyából kapja.
A tapasztalt gazdák azt javasolják, hogy a burgonyát Nitrophoska-val, szuperfoszfáttal, fahamuval és Kemirával trágyázzák. Magok ültetésekor adjon 1 evőkanál minden lyukba. l. ezen műtrágyák bármelyike.
A növekedési időszakban a növény a legjobban elfogadja a lombozat táplálását. A termelékenység növelésének legegyszerűbb és leghatékonyabb módja a szuperfoszfát extrakció. Az elkészítéséhez vegyen be 3 evőkanál. l. szárazanyagot öntsünk 500 ml forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni 24 órán keresztül, és hígítsuk fel 10 liter vízzel. Fogyasztás bokronként - 0,5 l.
A fahamu kiváló módszer a növények gombás betegségek elleni védelmére és a gumók növekedésének felgyorsítására. Magnéziumot, káliumot és foszfort tartalmaz. Vegyünk 200-300 hamut 10 liter vízhez, alaposan keverjük össze és permetezzük a bokrokat, amíg a szuszpenzió meg nem ülepedik. Az eljárást délután vagy este végezzük, hogy a nedvességnek dél előtt legyen ideje elpárologni.
Érdekes tény. A 17. század elején a burgonya „földalma” néven vált ismertté. Eleinte az orvosok mérgezőnek ismerték fel a tengerentúli terméket, mivel akkor ehető volt nagyon mérgező burgonyabogyókat evett. Ezért 1630-ban a parlament betiltotta a növénytermesztést az országban.
A termesztés árnyalatai
Az El Mundo termesztéséhez alternatív módszert alkalmaznak - a fűbe ültetést a talaj felásása nélkül. A területet zöldtrágyával vetik be, egy hónap múlva kaszálják, és egyenletes sorokat alakítanak ki egymástól 50-60 cm távolságra. Az előkészített gumókat sakktábla-mintázatban 20-30 cm-es intervallumban lefektetjük, és a tetejükön szénával talajtakarjuk. Az egész szezonban a lenyírt füvet, a leveleket és a gyomokat a területre dobják, megújítva a talajtakarót. Az ilyen ültetvényeket nem kell etetni vagy öntözni. A talajtakaró megtartja a nedvességet, és tápanyagokkal látja el a növényeket.
Betegségek és kártevők elleni védekezés
A gyártó szerint az El Mundo fajta immunis a rákra, aranyfonálférgekre, közönséges varasodásra, mérsékelt rezisztencia a késői gyulladást okozó gombával, levélgöndörödést okozó vírusokkal, ráncos és sávos mozaikokkal szemben.
Vírusos megbetegedések esetén a tenyészidőszakban hiábavaló a fertőzés elleni küzdelem. Még mindig nincs hatékony kezelés, a védekezési módszerek a megelőzést célozzák:
- kiváló minőségű ültetési anyagok kiválasztása;
- a gyomok időben történő eltávolítása;
- a vírushordozók elpusztítása - levéltetvek, kabócák, Colorado burgonyabogarak;
- gumók kezelése fertőtlenítő oldattal;
- vetésforgó.
Sötét foltokat és fehéres, serdülő bevonatot okozó lombozat és gumók késői elhalása ritkán fordul elő, ha betartják az ültetés előtti kezelésre és a bokrok gondozására vonatkozó szabályokat. A gumókat „Fitosporinnal” vagy réz-szulfáttal fertőtlenítik, az ültetvényeket káliummal és foszforral táplálják, és a talaj nitrogénszintjét figyelik.
A kezeléshez használjon tejsavót jóddal (1 liter erjesztett tejtermék és 10 csepp jód 10 liter vízhez), Bordeaux keveréket, Ridomil Goldot, Oksikhomot, Bravo-t.
A Colorado burgonyabogár előszeretettel lakmároz a burgonyalevelekből. A csattanóbogár (drótféreg) lárvái ledarálják a gumókat.
A Colorado burgonyabogár elleni küzdelem egyik legjobb eszköze a „NO Colorado burgonyabogár!” biológiai termék. A folyadék szerves Azadirachta indica olajat tartalmaz. A készítmény biztonságos a növények, az emberek és a méhek számára. Az anyag megakadályozza a kifejlett Colorado burgonyabogarak szaporodását és megállítja a lárvák fejlődését. A vizes oldattal történő permetezést háromszor 1:40 arányban végezzük. A gumókat ültetés előtt beáztatjuk, majd az első hajtásokat öntözzük, és az eljárást két hét múlva megismételjük. A fogyasztási mennyiség 1 m³-enként 10 ml.
A falánk rovarok leküzdésére „Prestige”, „Bankol”, „Konfidor”, „Commander” vegyszereket használnak.
Amikor az érintett terület minimális, a bogarakat és a lárvákat kézzel kell összegyűjteni egy edénybe szappannal vagy sóoldattal.
A drótférgek kukorica, árpa és búza fiatal hajtásaiban rejtőznek. Két héttel a burgonya ültetése előtt a területet ezekkel a növényekkel vetik be, miután a magokat előzetesen bármilyen rovarirtó szerrel kezelték. Ezután a növényeket a lárvákkal együtt kiássák.
Az ágyásokon őrölt tojáshéj, rózsaszín kálium-permanganát-oldat és csalános pitypang infúzió (10 liter vízhez 0,5 kg friss fű) segít a kártevő elűzésében. A növényeket a gyökérnél öntözik.
Betakarítás és tárolás
A burgonya első ásását a csírázás után 46 nappal végezzük. Megfelelő gondossággal 1 hektárról mintegy 350 centner válogatott gumó gyűjthető. A második betakarítást 10 nap múlva szedik be.
A burgonyát megtisztítják a talajtól, szétválogatják, a sérült példányokat eldobják, és egy rétegben 3-4 napig árnyékos helyen száradnak.
A betakarítást ládákban, hálókban, zsákokban a pincében tároljuk +2...+3°C hőmérsékleten és 70-80%-os páratartalom mellett. Az erkélyen a gumókat habosított műanyaggal szigetelt dobozokban, vagy speciális, túrahátizsákra emlékeztető termikus konténerekben tárolják, konnektorról táplált fűtéssel.
A burgonya a következő szezon elejéig eláll, sűrű szerkezete miatt nem romlik és jól bírja a szállítást. A termék olajban való sütésre alkalmas, főzés egészben, sütés, levesek és saláták készítése.
Vélemények
Az Elmundo burgonyáról szóló vélemények pozitívak. A kertészek értékelik ezt a fajtát magas termőképessége, a legtöbb nadálytő betegséggel szembeni immunitása és kiváló íze miatt.
Maria, Kislovodsk: «Az El Mundo egy új burgonyafajta, de hazánkban már igen népszerű.Tavaly ültettem elõször, és elcsodálkoztam a termésen. Egy bokoron körülbelül 30 körülbelül azonos méretű, sárga héjú és pépes burgonya képződik. Az íze kiváló. Lehet sütni, sütni, főzni a héjában, és a burgonya nem ázik el. Ültetés előtt nagy gumókat vágtam hosszában, nem keresztben. Ez egy fontos pont, amely lehetővé teszi, hogy két egyenlő felét kapjon, és ennek megfelelően jó termést, különben az erős növények összetörik a gyengéket."
Olga, Uljanovszk: „Imádok kísérletezni burgonyafajtákkal. Minden szezonban igyekszem újat ültetni, az évek során beváltak mellé. A választás a holland El Mundo-ra esett. Örülök az eredménnyel, és folyamatosan fejlesztem. A termés nagyon termékeny és ritkán betegszik meg. A gumók nem romlanak sokáig, jól főzhetők és ízletesek.”
Következtetés
A holland El Mundo fajta nemrég jelent meg a piacon, de már magas hozamú növényként szerzett hírnevet. A burgonyát a rákkal, az aranyfonálférgákkal és a közönséges varasodással szembeni ellenálló képessége miatt értékelik. A gondozási szabályok betartása esetén a növényt ritkán érinti a késői foltosodás és a levélhullámot okozó vírusok, ráncos és csíkos mozaik. A vetésforgó, a gyomirtás, a gumók ültetés előtti kezelése, a zöldtrágya vetés, az ásványi műtrágyával történő trágyázás növeli a burgonya védő erejét.
A burgonya eltarthatósága elképesztő - 97% -, és a következő szezonig hűvös helyen tárolják. A termék alkalmas sütésre, egészben forralásra, sütésre. A pürék elkészítéséhez magas keményítőtartalmú fajtákat használnak.