Részletes útmutató: hogyan készítsünk burgonyatároló dobozt az erkélyen

A kertészek nagy mennyiségben termesztenek burgonyát, és tavaszig megtakarítják a betakarítást, a telkekkel nem rendelkezők pedig sok zöldséget vásárolnak télire. Mindkét esetben szükség van a burgonya tárolására. A pince vagy alagsor jó megoldás a problémára, de nem mindenki számára elérhető.

Megmondjuk, hogyan készítsünk saját kezűleg dobozt burgonya tárolására az erkélyen télen.

A burgonya tárolásának szabályai

A burgonya tárolása során fontos a levegő hőmérsékletének, páratartalmának, szellőzésének fenntartása és a sötétség biztosítása a kiválasztott térben. A burgonyának nemcsak nem szabad rothadnia, hanem nem szabad elveszítenie előnyös tulajdonságait.

Figyelem! Ha a gumók megfagynak, elveszítik ízüket és vitaminjukat, magas hőmérsékleten pedig elsorvadnak, rothadnak.

Optimális tárolási feltételek

A burgonya hosszú távú tartósítása érdekében optimális feltételeket kell teremteni számára.:

• levegő hőmérséklet – nem alacsonyabb, mint +1°С;
• maximális hőmérséklet - +7°C-ig;
• a helyiség szárazsága, különben nagy a valószínűsége a gumók rothadásának;
• gumók elhelyezése legfeljebb 1 m magas rétegben;
• sötétség, hogy a gumók ne csírázzanak, és megőrizzék jótékony tulajdonságaikat.

Ha a loggia fűtött, keresse a leghűvösebb helyet a fűtőberendezésektől távolhogy a krumpli ne rohadjon meg.

Hogyan és miben tároljuk a burgonyát télen otthon az erkélyen

Ideál tárolási lehetőség krumpli - üvegezett és szigetelt loggián fűtés nélkül.

Ilyen helyen a zöldségek jobban megőrződnek, ezen a különféle eszközök segítenek.

A fadobozok a legjobb megoldás

A fából készült szerkezetek a legalkalmasabbak a zöldségek tárolására. Környezetbarátságot biztosítanak. De a fát különféle rovarok szeretik, ezért rendszeresen ellenőrizni kell a dobozokat, és szükség esetén el kell pusztítani a kártevőket.

A fa szerkezetek formában készülnek:

• láda felső könyvjelzővel;
• ajtókkal és polcokkal ellátott szekrény a különböző termékek elválasztásához.

Ez a két típus a legnépszerűbb zöldségek erkélyen való tárolására.

Műanyag tartályok - egyszerű és olcsó

Ez a legegyszerűbb lehetőség. A műanyag tartályok bármelyik hardverboltban megvásárolhatók. Azonban ezek a szerkezeteket szigetelni kell, például egy pamut takarót.

A doboz alá több fapálcát is tehet, hogy megvédje a hideg betontól. Szigetelésként habosított műanyag darabokat is használnak.

Thermobox – megfelelő mikroklíma

Speciális fémszekrény, amely elektromos áramra van csatlakoztatva a beépített fűtőelem és a termosztát működtetéséhez.

Az ilyen dobozok biztosítják a szükséges tárolási feltételeket, különböző méretekben kaphatók, de drágák. Lehetőség van saját maga elkészítésére.

Ideiglenes konténer - néhány napig

A különféle anyagokból készült zacskók kényelmesek a burgonya tárolására, de nem védik meg a hidegtől.

A zöldségeket legfeljebb 2-3 napig tárolhatja bennük, akkor megfagynak és gyorsan megromlanak. Az ideiglenes konténerek csak szállításra szolgálnak, tárolásra nem alkalmasak.

Rugalmas konténerek

Ha egy keveset dolgozunk az ideiglenes konténeren, és leszigeteljük, az egész télen megőrzi a termést. Hidegebb területeken fűtőelemeket kell beépíteni a szigetelőrétegek közé, ha a hőmérséklet túl alacsonyra esik.

Az eredmény egy kompakt tartály, amely kényelmesen tárolja a burgonyát. Ugyanezeket a mintákat készen értékesítik az üzletekben.

A burgonya eltarthatósága az erkélyen

A krumplihoz sokáig megőrizték, be kell tartani a gumó kiválasztási szabályokat:

• ültessen vagy vásároljon késői vagy középkésői fajtákat;
• szárítsa meg a gumókat tárolás előtt;
• Ne tároljon rothadt burgonyát, azonnal távolítsa el, ha felfedezi;
• olyan fajtákat válasszunk, amelyek héja vastag, és körömmel lekaparva nem lehet lefejteni.

Ha a burgonyát megfelelően választják ki, és a tárolóhelyet az ajánlásoknak megfelelően szerelték fel, a gumók kora tavaszig kitartanak.

Hogyan készítsünk saját dobozt burgonya tárolására télen az erkélyen

Saját burgonyatároló doboz elkészítéséhez szüksége lesz némi fa- és asztalos készség. A fakonténer elkészítésének legegyszerűbb módja az, hogy nem igényel nagy pénzügyi befektetést.

Milyen eszközökre és anyagokra lesz szükség

Kezdje a doboz keretével, ezután folytassa a fennmaradó részekkel.

Szükséges lesz:

• fagerendák 5×5 cm vastagságig;
• rétegelt lemez, forgácslap vagy a fánál kissé vékonyabb deszka;
• körmök;
• kalapács;
• zsanérok a fedél kinyitásához;
• sarkok a fiók alkatrészeinek egyszerű rögzítéséhez;
• fémfűrész.

A régió éghajlati viszonyaitól függően szigetelésre lehet szükség vagy fűtőelem.

Figyelem! A szellőzés biztosítása érdekében hagyjon réseket a táblák között, vagy fúrjon lyukakat fúróval.

Részletes utasítások szigetelés nélküli doboz összeszereléséhez

Először is össze kell szerelnie a doboz keretét. Ehhez kell:

• végezzen pontos méréseket, hogy a doboz a megfelelő helyre illeszkedjen;
• vágja méretre a gerendákat;
• csatlakoztasson 4 gerendát, amelyek a doboz alját alkotják;
• ismételje meg a folyamatot - megkapja a szerkezet felső részét;
• sarkok segítségével csatlakoztassa mindkét részt függőleges gerendákkal, ezek alkotják a doboz falait;
• készítse elő a keretet a szerkezet fedeléhez 4 gerenda összekapcsolásával a doboz méretének megfelelően.

Aztán elkezdik burkolni. A falakhoz vékonyabb anyagokat használnak - rétegelt lemez, fa táblák, forgácslapok. A termékek erős, ép részeit használják fel, minden korhadt és korhadt deszkát kizárnak.

Lapok fedik a doboz alját, falait és fedelét. A tetejére hurkok vannak rögzítve a fedél rögzítéséhez.

Szigeteléssel

A szerkezet szigetelésére hab műanyagot használnak. A dobozt a teljes kerület mentén sorakozzák.

Tanács. Annak érdekében, hogy az anyag idővel ne morzsoljon össze, rétegelt lemezzel borítják, ami tovább erősíti az egész szerkezetet.

Lezárva, hogy megtartsa a hőt

Annak elkerülése érdekében, hogy hideg jusson a burgonyatároló edénybe, győződjön meg arról, hogy a doboz le van zárva. Ehhez használjon habszivacsot vagy porózus gumit.

Az anyagot a doboz fedelének kerülete mentén és arra a helyre ragasztják, ahol illeszkedik. A hátoldalon lévő hurkokat filcszövet vagy műbőr borítja.

Jó szellőzés

Ha az erkély szigetelt, és nincs szükség a burgonya fagy elleni védelmére, probléma van a szellőztetés biztosításával. Ehhez a doboz összeszerelésekor a táblákat legfeljebb 3 cm távolságra rögzítik egymástól, és tömör rétegelt lemezek használatakor lyukakat fúrnak a falakba. Átmérőjük nem haladhatja meg a 3 cm-t, maguknak a lyukaknak pedig legalább 10 cm-re kell lenniük a szerkezet aljától.

Fontos! Jobb, ha a doboz azon részeit érintetlenül hagyja, amelyek az erkély külső falával szomszédosak.

Egy régi hűtőszekrény remek burgonyatároló doboz

A burgonya tárolásának szokatlan lehetősége a nem működő hűtőszekrény. A falak szigeteltek, a tömítettség megmarad. Elég levenni a kompresszort és a régi készüléket az ajtóval felfelé helyezni. Szükség esetén fűtést is felvehet, ha az erkély nincs szigetelve és erős a fagy.

A szerkezet belsejében fűtőberendezésként egy perforált csövet helyeznek el hajszárítóval vagy lámpával izzó A beépített termosztát segítségével fenntarthatja a kívánt hőmérsékletet.

A leggyakoribb hibák

A burgonya tárolása során gyakran elkövetnek olyan hibákat, amelyek a zöldségek megromlásához vezetnek.:

1. Kísérlet a korai vagy középkorai burgonyafajták télre való megőrzésére. Az ilyen gumók nem alkalmasak hosszú távú tárolásra, héjuk vékony, és a pép gyorsan romlani kezd.
2. A romlott gumók jelenléte a zöldségek között. A rossz minőségű burgonya gyorsan romlani kezd, megjelenik a rothadás, és minden zöldség szenved, ezért tárolás előtt a burgonyát szétválogatják, és csak erős és egészséges gumókat hagynak a dobozban.
3. Keverje össze a burgonyát más zöldségekkel egy dobozban. Az egyetlen kivétel lehet a cékla, amely megszünteti a felesleges nedvességet.
4. A burgonya tárolására vonatkozó hőmérsékleti feltételek be nem tartása.
5. Az ellenőrzés hiánya a zöldségek hozzáadása után. Rendszeresen ellenőrizni kell a burgonyát, és ki kell dobni a rothadt és romlott gumókat.

Következtetés

A burgonya betakarításának megőrzése érdekében fontos a megfelelő edény kiválasztása, valamint a zöldségek hőmérsékletének, szellőzésének és sötétségének biztosítása.

Nem nehéz saját kezűleg elkészíteni egy fűtött és szellőző dobozt, csak egy kis időt és anyagokat kell rászánnia. Kész műanyag terméket vásárolhat egy szaküzletben.