A fekete bors előnyei és ártalmai, valamint felhasználási módjai a főzésben, a kozmetológiában és a hagyományos orvoslásban

Gondolt már arra, hogy az ismerős fekete bors nemcsak pikáns ízt adhat egy ételhez? Kiderült, hogy egy ismerős fűszer számos betegséget meggyógyít! A fekete bors nemcsak a főzésben és az orvostudományban, hanem a kozmetológiában is felhasználható.

Hogyan és hol nő

Vásárolni szoktunk fekete bors vagy őrölt a piacon vagy az élelmiszerboltokban. De sokan nem tudják, hogyan és hol terem, milyen tulajdonságai vannak.

A fekete bors igazi bogyó. Szóval mi van, ha ég? És nem azonnal, hanem fokozatosan nyeri el a fekete színt. De először a dolgok.

A kultúra szülőhelye India, később Amerikában és Európában is megjelent. Ma Vietnam vezető szerepet tölt be a paprikagyűjtésben. Brazíliában is aktívan termesztik. A legnagyobb termést a szubtrópusokon érik el. Maga a növény úgy néz ki, mint egy szőlőtőke, amely összefonja a fákat, és elérheti a 15 métert, termései először zöldek, majd pirosak, a napon szárítva pedig feketévé válnak.

Összetétel és tulajdonságok

Egy kis borsó sok vitamint és mikroelemet tartalmaz, amelyek hasznosak a szervezet számára:

A fekete bors a vitaminokon kívül a következő hasznos makro- és mikroelemeket tartalmazza:

• foszfor;
• Vas;
• réz;
• cink;
• nátrium;
• kalcium;
• fluor.

Kalória és tápérték

Ezek a mutatók különösen fontosak azok számára, akik figyelik a súlyukat. A KBJU-nak azt is tanácsolják, hogy bizonyos betegségekben (például cukorbetegségben) szenvedőket számoljon meg.

Az értékek 100 g termékre vonatkoznak.

A fekete bors előnyei és ártalmai

Mint minden termék, a fekete bors előnyökkel és károkkal is járhat. Sok szülő fél attól, hogy gyermeke ételéhez adja. Úgy gondolják, hogy negatívan befolyásolhatja a gyomor-bél traktus működését. Ez igaz vagy kitaláció? Nézzük meg alább.

Kezdésként röviden definiáljuk a csípős bogyók jótékony és negatív hatásait.

Hasznos:

• vastag vér hígítására;
• az erek tisztítására;
• fogyáshoz;
• légúti betegségek esetén;
• krónikus fáradtság esetén;
• a fiatalság és a szépség megőrzése;
• hasmenés és székrekedés esetén;
• az egészséges fogak és íny érdekében;
• a cellulittól.

Káros:

• gyomorhurut és gyomorfekély esetén;
• torokfájás és akut torokfájás esetén;
• reproduktív rendellenességek esetén.

Hatás a szervekre és rendszerekre

A fekete bors számos hatással van a szervezetre:

Fontos! A gyomor-bélrendszerre gyakorolt ​​jótékony hatás csak fekély vagy gyomorhurut hiányában jelentkezik.Ellenkező esetben a paprika égő és vágó fájdalmat okoz a gyomorban.

Gyógyászati ​​tulajdonságok

Milyen betegségekkel és állapotokkal segít megbirkózni a fekete bors:

• alacsony vérnyomás;
• hasmenés;
• székrekedés;
• aranyér;
• akne és akne;
• fogfájás;
• parazita fertőzés;
• ízületi gyulladás;
• herpesz;
• elhízottság;
• szájgyulladás és a szájüreg egyéb betegségei, beleértve a skorbutot is;
• duzzanat és folyadékpangás a szervezetben.

A lista lenyűgöző. A paprika helyes adagolása és rendszeres használata enyhíti a kellemetlen tüneteket.

A fogyás előnyei

A fekete bors hasznos az elhízás és a túlsúly esetén. Előfordul, hogy az ember sportol, elkezd helyesen étkezni, de a súlya mégsem jön le. Néha az ok abban rejlik, hogy a szervezet nem távolítja el a felesleges folyadékot, így a térfogatok nem csökkennek. A bors képes megbirkózni ezzel a problémával.

Íme egy példa egy fogyókúrás koktél receptre. Csak egészséges gyomor esetén fogyasztható.

Hozzávalók:

• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors;
• 1 pohár kefir.

Az elkészítési mód nagyon egyszerű: adjunk hozzá borsot egy pohár kefirhez és keverjük össze. Ezt a koktélt ajánlott lefekvés előtt inni. Az utolsó étkezésnek két órával az ital előtt kell lennie.

Egy másik recept több összetevőt igényel:

• 100 ml gyümölcslé kaliforniai paprika;
• 100 ml uborka gyümölcslé;
• 100 ml paradicsomlé;
• egy csipet fekete bors.

Keverje össze az összes összetevőt. Az előző recepttől eltérően ezt a koktélt a nap első felében kell inni.

Fontos! A kezelés időtartama nem haladhatja meg a 10 napot.

Megelőző intézkedésként adjon hozzá borsot vagy őrölt borsot az ételhez. Jól illik húsokhoz, levesekhez, párolt zöldségekhez.

Természetesen a fekete bors önmagában nem ment meg 10-15 kg túlsúlytól. Felgyorsíthatja az anyagcserét, eltávolíthatja a folyadékot és csökkentheti az étvágyat.

Férfiaknak, nőknek és gyerekeknek

Kezdjük az emberiség erős felével. A fekete borsos ételek fokozzák a 40 év feletti férfiak hatékonyságát, vagyis a termék kifejezetten az életkorral összefüggő változásokra irányul. Ha egy betegség miatt fiatal korban potenciacsökkenés következik be, szakorvosi ellátásra van szükség.

A fekete bors hasznos a sportolók számára: megakadályozza az izomfeszülést és erősíti az ízületeket. Sok fizikai munkát végző férfi ismeri a térd fájdalmát és a guggolás közbeni ropogását. A fekete bors minimálisra csökkenti az ilyen tüneteket.

A nők számára a fekete bors a szépség és a fiatalság forrása. A kozmetológiában széles körben használják haj és köröm erősítésére. A fekete bors jól megbirkózik a bőrbetegségekkel. Nem fogja tudni kiegyenlíteni az arcszínt, de megszabadulhat a kiütésektől, a bőrpírtól és a pattanásoktól. Az alakjukat figyelő nők számára hasznos lehet fekete borsot hozzáadni levesekhez és húsételekhez.

A fekete bors segít a gyermekeknek erős csontváz kialakításában. A fogak egyben csontok is, így az őrlőfogak növekedésének időszakában nagyon hasznos, erősíti a fogzománcot. Úgy tartják, hogy a borsot öt éves kortól lehet adni a gyerekeknek, de még mindig jobb, ha hét éves korig várunk.

Fontos! Ha a gyermek fűszerek hozzáadásával evés után gyomorfájdalomra panaszkodik, adjon neki egy italt meleg tejjel mézzel. Ez az ital enyhíti a görcsöket. A jövőben jobb, ha megvédi gyermekét ettől a terméktől.

Alkalmazási ellenjavallatok

A paprika erős irritáló, így az ellenjavallatok listája könnyen megjósolható:

• gyomorfekély;
• angina;
• a gastritis súlyosbodása;
• fokozott gyomorsav;
• magas vérnyomás;
• életkor legfeljebb hét év;
• terhesség alatt óvatosan, szoptatás alatt tilos.

Nyomatékosan javasoljuk, hogy kerülje a fekete bors használatát bármilyen formában, ha valamelyik ellenjavallata fennáll.

Felhasználási módok

A paprika jól meghonosodott a főzésben, az orvostudományban és a kozmetológiában. Egy olcsó termék segít illatossá tenni az ételt, meggyógyítja a bőrt és megszabadítja a szervezetet a parazitáktól.

A főzésben

A legáltalánosabb felhasználás az elkészített ételekhez való hozzáadás. Leveseket, galuskákat, párolt zöldségeket, húst és még sok minden mást fogyasztanak feketeborssal. Zöldségek téli előkészítésekor használják.

Ha nem fogyókúrázol, javasoljuk, hogy próbáld ki a spagettit sajttal és fekete borssal.

Hozzávalók:

• 350 g spagetti;
• 1 evőkanál. egy kanál fekete bors;
• 1 evőkanál. kanál növényi olaj;
• sajt (lehetőleg parmezán);
• só.

Készítmény:

1. A tésztát 2 liter vízben kifőzzük. Az elkészítési idő a fajtától függ (lásd a csomagoláson található ajánlásokat).
2. Daráljon fekete borsot vagy turmixgépben.
3. Egy serpenyőt felforrósítunk, és beleöntjük az olajat.
4. Adjunk hozzá minden borsot.
5. Adjunk hozzá egy merőkanál forrásban lévő vizet a serpenyőbe.
6. Keverjük össze alaposan.
7. Tegye át a tésztát a serpenyőbe.
8. Fedjük le fedővel és csökkentsük a hőt.

Kívánság szerint hozzáadhat fűszernövényeket vagy tejfölt. A tejfölt forrásban lévő víz után adjuk hozzá.

A feketeborsos szósz jól használható ételek ízesítésére.

Hozzávalók:

• 1,5 teáskanál durvára őrölt bors;
• 0,5 hagyma;
• 4 szegfűszeg fokhagyma;
• kukoricakeményítő oldat (vízben);
• 1 evőkanál. egy kanál világos szójaszósz;
• 1 evőkanál. kanál barna cukor;
• egy csipet só.

Készítmény:

1. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.
2. A hagymát egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk.
3. Adjunk hozzá fokhagymát.Folytatjuk a sütést.
4. Adjunk hozzá borsot, cukrot és szójaszószt.
5. Alaposan keverjük össze, adjunk hozzá vizet (a mennyiséget állítsa be saját maga, az állaga a szószhoz hasonló legyen).
6. Kukoricakeményítőből vizes oldatot készítünk: 1 teáskanál keményítő + 2 evőkanál. kanál vizet.
7. Adjuk hozzá a tartályhoz, és alaposan keverjük össze.
8. Só.

Fontos! Használhat fehér cukrot a barna cukor helyett, de a szósz sápadt lesz. Ha a szószt főzés után turmixgépben lefuttatja, akkor homogén lesz.

A népi gyógyászatban

A hagyományos orvoslás felajánlja a szervezet védelmét a szezonális megfázástól egy egyszerű népi gyógymód segítségével.

Hozzávalók:

• 1 pohár tej;
• egy csipet bors;
• kömény ízlés szerint.

Készítmény:

1. A tejet felmelegítjük.
2. Adjunk hozzá köményt. Keverd össze.
3. Adjunk hozzá borsot.

Ezt az italt célszerű lefekvés előtt inni. Ha már beteg vagy, egy koktél segít gyorsabban talpra állni.

A kozmetológiában

A dús hajhoz javasoljuk, hogy próbáljon ki egy fekete borsos hajmaszkot.

Hozzávalók:

• 1 teáskanál méz;
• egy csipet őrölt fekete bors;
• 100 ml víz vagy konyak;
• 1-2 csepp citromlé.

Keverje össze az összes összetevőt (a mézet először fel kell olvasztani). A maszkot kizárólag a haj gyökereire vigye fel. Hagyja legfeljebb 20 percig. A recepthez hozzáadhat egy kanál bojtorján vagy ricinusolajat.

Ezt a maszkot hetente legfeljebb kétszer ajánlatos elkészíteni.

Az arcbőr tisztítására a borsot belsőleg fogyasztják. Ne alkalmazzon maszkot az arcára, különösen akkor, ha irritációt vagy sebeket észlel. Ez erős reakciót vált ki.

Vélemények

Meghívjuk Önt, hogy olvassa el az olyan emberek véleményét, akik jótékony hatást találtak a fekete borsnak.

Albina, 56 éves: „A férjem kopaszodni kezdett.A kor persze megteszi a hatását, de nem akartam megválni a hajamtól. Maszkot készítettem neki fekete bors hozzáadásával. Az egyéb összetevők közé tartozik a konyak és a méz. Néha tettem hozzá tejfölt, de ritkán. Két tanfolyamot csináltunk másfél hónapig. Új szőrszálak nem láthatók, de a hajhullás határozottan megállt. Még ez az eredmény is megfelel nekünk. Próbáld ki."

Vera, 37 éves: „Szeretem a fűszeres ételeket. Nincs gyomorproblémám, ezért gyakran főzök fekete borssal. A borsos sült különösen jól működik. 15 perccel a kész edényekre szórom, és alaposan összekeverem. Az illat nem írható le szavakkal. Nem tudom, hogy a fűszer a hibás, de a bőröm jó, a fogaim erősek, és nem vagyok túlsúlyos."

Stanislava, 26 éves: „Egy fitneszklubban dolgozom, „A+”-nak kell kinéznem. Nyaralásom után felszedtem plusz kilókat, és készítettem egy koktélt őrölt borsból és zöldségekből. Az íze nem tetszett, de az eredmény megéri. Ráadásul a duzzanat is elmúlt. Ezt követően anyám is elkezdte inni ugyanazt a koktélt: a munkanap végére a csizmája olyan könnyen kezdett rögzíteni, mint reggel.”

Foglaljuk össze

A fekete bors a szubtrópusokon nő, szokásos színét nem azonnal, hanem fokozatosan nyeri el: száraz levegő és napfény hatására. Széles körben használják a gyógyászatban, segít a vérnyomás növelésében, a fogyásban, enyhíti a duzzanatot, erősíti a csontokat. Jótékony hatással van a bőrre, a hajra és a körmökre. Gyermekeknek célszerű legkorábban hét éves koruktól elfogyasztani.

A Spice megtalálta a helyét a kozmetológiában. A bors hozzáadásával készült maszkok javítják a fejbőr vérkeringését, ami hajnövekedést okoz. Ami a főzést illeti, a bors fűszeres aromát és egy kis pikantériát adhat minden ételhez.