Mi a fekete görögdinnye: ennek a fajnak a leírása, jellemzői és legjobb fajtái

Ha szeret valami újat és egzotikusat, próbáljon ki fekete görögdinnyét termeszteni a kertjében. Ez a dinnyetermés nem igényel különösebb figyelmet. Sokféle fekete görögdinnye létezik, amelyek ízükben és fajtatulajdonságaiban sem maradnak el az általunk megszokott bogyóktól.

Ennek a szokatlan gyümölcsnek nagyon édes íze van. Ezt kétféleképpen ellenőrizheti: menjen Japánba egzotikus bogyókért, vagy próbáljon meg hasonló terméket termeszteni a kertjében. Ha betartja az egyszerű agrotechnikai szabályokat, akkor még egy tapasztalatlan nyári lakos is megbirkózik a termesztéssel.

Mi a fekete görögdinnye

A görögdinnye egy bogyó, amelynek színe a világos rózsaszíntől a feketéig változik.. Egyes fajták héja enyhén észrevehető csíkokkal vagy hálóval rendelkezik. A bogyó alakja lehet ovális vagy kerek.

A kúszó kultúra hosszú hajtásokkal rendelkezik - legfeljebb 3 m. Mindegyik száron elágazó indák és szétvágott levelek vannak. Virágai nagyok, világossárgák.

Eredet és elterjedés története

A tenyésztők vadon élő fajtákból fejlesztették ki a modern görögdinnyét, amelyek még mindig Botswana és Dél-Afrika sivatagában nőnek.

Kezdetben nem voltak annyira lédúsak, édesek, szépek és aromásak, hanem éppen ellenkezőleg, keserű ízűek, fehér vagy krémes húsúak. A vadgyümölcs alig volt nagyobb egy nagy almánál.

Ezek az afrikai bogyók voltak az egyetlen nedvességforrás a forró, sivatagi szélességi körökben, és az arra járó utazók gyűjtötték a gyümölcsöket, hogy szomjukat oltsák.

Európában a bogyót a 16-17. században kezdték termeszteni, a görögdinnye íze és külső tulajdonságai nagyon különböztek a modern fajtáktól és hibridektől, de a nemesítési munka folytatódott és meghozta gyümölcsét. Most az ágyakban nemcsak zöld, hanem fekete görögdinnye is van. Az Orosz Föderációban ezeket a gyümölcsöket csak meleg régiókban termesztik.

A gyümölcs tulajdonságai

A nagy fekete bogyókat főleg Japánban termesztik, a prémium osztályba tartoznak. Ez a legdrágább görögdinnye az egész világon: a japán boltokban körülbelül 20-30 ezer jenbe, azaz 12-17 ezer rubelbe kerül. Átlagos súlya eléri az 5-7 kg-ot, maximum - 11 kg. A gyümölcsök egzotikus megjelenését megjelenésük adja, nevezetesen a héj feketén fényes színe.

Fekete görögdinnye - csemege és luxus. Gyümölcsei nagyon édesek, cukrosak, egyes fajták gyakorlatilag nem tartalmaznak magot.

Összetétel és tulajdonságok

A fekete bogyók kémiai összetétele megegyezik a klasszikus görögdinnye kémiai összetételével, de a fekete gyümölcs íze sokkal édesebb, mint társai. Ez azzal magyarázható, hogy a pép nagy mennyiségű glükózt, fruktózt és szacharózt tartalmaz. Ezek az elemek nagymértékben növelik a gyümölcs cukortartalmát.

A termék kalóriatartalma 100 g-ban 25 kcal A bogyó aszkorbinsavat és karotint tartalmaz, amelyek az immunrendszert erősítik, folsavat, E- és PP-vitamint. A bogyók gazdagok mikroelemekben: kálium, vas, kalcium, magnézium, nátrium, foszfor.

Olvassa el a weboldalon:

A sárga görögdinnye leírása és jellemzői

Létezik kék görögdinnye vagy mítosz?

Előnyök és károk

A fekete görögdinnyét gyulladáscsökkentőként, lázcsillapítóként és vizelethajtóként használják.. A bogyó alacsony kalóriatartalma indokolja, hogy még cukorbetegség esetén is bekerüljön az étrendbe, mivel a pépben található cukrok könnyen felszívódnak a szervezetben.

A görögdinnye más hasznos tulajdonságokkal is rendelkezik:

• erősíti az immunrendszert;
• normalizálja az anyagcserét;
• eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből;
• csökkenti a koleszterinszintet;
• normalizálja a bél mikroflóráját;
• javítja a gyomor-bél traktus és a keringési rendszer működését;
• megakadályozza a rosszindulatú daganatok kialakulását a magas likopintartalom miatt;
• javítja az agyi aktivitást;
• antioxidánsként működik.

A görögdinnyét a kozmetológiában használják: A bogyóból készült legnépszerűbb gyógymód az arcmaszk. Vitaminokban gazdag összetétele megfiatalítja a bőrt, tonizálja, simábbá, puhábbá teszi.

Görögdinnye magjából és héjából készítve hasznos főzetek, amelyeket a szív- és érrendszeri és a gyomor-bélrendszeri betegségek, a reuma, sőt a paraziták szervezetből való eltávolítására is szednek.

De vannak, akiknek a görögdinnye ellenjavallt. Azok, akik szenvednek, tartózkodjanak a finomságok fogyasztásától:

• érelmeszesedés;
• vesekövek;
• vastagbélgyulladás és hasmenés;
• az urogenitális rendszer veleszületett betegségei;
• puffadás;
• intolerancia a termékkel szemben.

Felvágás után a görögdinnye legfeljebb egy napig tárolható a hűtőszekrényben.. Ha a bogyó ugyanennyi ideig szobahőmérsékleten feküdt, akkor jobb, ha elkerüli az elfogyasztását, hogy ne mérgezzék.

Fekete görögdinnye fajtái

Az édes görögdinnye termesztésének fő régiója az Astrakhan régió. Ott a legalkalmasabbak az időjárási viszonyok és a talaj, amely lehetővé teszi a bogyók teljes érését, a gazdálkodók pedig a maximális termés begyűjtését: hektáronként 120 tonnát.

Új fajták zordabb éghajlaton, sőt Szibériában is növekedhetnek. A görögdinnye osztályozása különböző érési periódusú fajtákat tartalmaz, amelyek lehetővé teszik a több szakaszban történő betakarítást. A gyümölcsöket legfeljebb 2,5 hónapig tárolják, így télen is élvezheti őket.

Érdekes. A legnagyobb görögdinnye az Egyesült Államokban nőtt 2005-ben. A magzat súlya elérte a 120 kg-ot. Fajta - Carolina Cross. A rekord bekerült a Guinness Rekordok Könyvébe. Oroszország legnagyobb bogyója 61 kg-ot nyomott. Fajta - orosz méret.

Densuke

A fajtát Hokkaido szigetén termesztik. A japán Densuke bogyó átlagos súlya 5-7 kg. Egyes gyümölcsök elérik a 10-11 kg-ot. A görögdinnye alakja kerek. A gyümölcs héján lévő csíkok szinte láthatatlanok. A bogyónak fekete fényes felülete és gazdag vörös húsa van.

A görögdinnye ritka, ezért az ínyencek hajlandóak magas árat fizetni ezért a rendkívüli gyümölcsért.. Egy ilyen bogyó ára kiszámíthatatlan. 2008-ban egy egzotikus görögdinnye ára elérte a 6300 dollárt, súlya pedig 8 kg. A különféle világaukciókon való folyamatos viszonteladásoknak köszönhetően rekordértéket ért el.

Fekete Herceg

A japán választék egyik elérhető fajtája. A növényt az észak-kaukázusi régióban termesztik. A tenyészidőszak 85-95 nap. A bogyók súlya 3-10 kg. A görögdinnye alakja megegyezik a sárgadinnyével - ovális hosszúkás. A héja sötétzöld, hosszanti, majdnem fekete csíkokkal.

A skarlát, közepesen sűrű pép lédús és édes ízű, az alacsony cukortartalom ellenére (10%-on belül). A fajta előnyei közé tartozik a szállítás lehetősége és a kereskedelmi minőség megőrzése a betakarítás időpontjától számított három hónapig. A kultúra ellenáll a hőmérséklet-változásoknak. 1 hektárról 150-350 centnert gyűjtenek be.

Ogonyok

Korai érésű fajta. A kis bogyók gömb alakúak. Vékony héj fekete-zöld színű, csíkok nélkül. Egy gyümölcs súlya 2-3 kg. A vörös pép szerkezete szemcsés.

Görögdinnye gyümölcsökOgonyok„Frissen fogyasztják, nem készítik elő őket.A kultúra elviseli a tavaszi hűvösséget.

A bogyók 70-85 napon belül érnek. A déli régiókban a görögdinnye magvakat április-májusban ültetik nyílt terepen. 1 hektárról 150-300 kg termést takarítanak be. A takarítás augusztus-szeptemberben történik. A tenyészet ellenáll a fuzáriumnak és az antracnóznak.

Tudtad? A dél-afrikai Kalahári-sivatagban még mindig találnak teniszlabda méretű erdei bogyókat. Az egyiptomiak termesztettek először görögdinnyét, több mint 4000 évvel ezelőtt.

Fekete kiváló

A kiváló fekete fajta a Densuke hazai analógja. A bogyó kerek alakú. A sötétzöld héjon keskeny fekete csíkok enyhén láthatók. A legnagyobb gyümölcsök súlya eléri a 10 kg-ot. A pép élénkvörös, enyhe málnás árnyalattal.

Ennek a fajtának a cukortartalma valamivel magasabb, mint a Fekete hercegé - 12,5%.. Előnyök: betegségekkel és hőmérséklet-változásokkal szembeni ellenállás.

Fekete Zsarnok

Az összes fajta közül ennek a görögdinnyének a héja áll a legközelebb a feketéhez.. A gyümölcs alakja kerek. A fekete bogyók átlagos súlya 10 kg. A szemcsés, málna színű pép gazdag aromájú. Cukortartalom szintje – legalább 12%.

Sok nyári lakos kedveli a Black Tyrant fajtát a hőmérséklet-változásokkal szembeni ellenállása, a jó szállíthatóság és a hosszú eltarthatóság miatt.

A növényt nyílt és zárt talajon termesztik. Ezt a görögdinnyét elsősorban a középső zónában termesztik, de képes ellenállni az alacsony hőmérsékletnek és még a rövid fagyoknak is. A betakarítás a csírázás után 100-110 nappal történik. A gyümölcsök alkalmasak téli betakarításra.

Ikarosz

Közepesen késői fajta, az ültetés után 90-110 nappal kezd termőre fordulni. görögdinnye"Ikarosz"Ellipszis alakú legyen. A sötétzöld héjon alig észrevehető háló található. A bőr vastagsága közepes.A pép ízletes, szemcsés, málnás árnyalatú. A magzat súlya eléri a 3-5 kg-ot.

Az antracnózis veszélyt jelent a növényekre, ha fólia alatt termesztik őket. De Ikarosz nem betegszik meg a dinnyefoltban.

A termés szárazságtűrő. 1 hektárról 125-165 centnert gyűjtenek. Ennek a fajtának a gyümölcsét frissen fogyasztják és feldolgozásra használják.

Szibériai fények

Korai hidegtűrő dinnyetermés. A fajta kiváló kereskedelmi és ízbeli tulajdonságokkal rendelkezik. A pép édes. A gyümölcsök súlya 2-5 kg. A vékony sötétzöld héjon keskeny csíkok vannak. A lédús pép színe élénkvörös. A görögdinnyét frissen fogyasztják.

A gyümölcsök 80-90 napon belül érnek. A fajtát fóliatakaró alatt és nyílt terepen termesztik. A bogyók jól tűrik a szállítást. 1 hektárról akár 370 centner termést is betakarítanak. A tenyészet ellenáll a fuzáriumnak.

montenegrói

Korai érésű univerzális fajta. A gyümölcsöket frissen és sózva fogyasztják. A bogyó alakja gömb alakú, színe fekete-zöld. A pép lágy, vörös. Montenegró szárazságtűrő. Egy görögdinnye súlya eléri a 2,5-3 kg-ot. A kultúra jól növekszik könnyű termékeny talajokon.

A termesztés sajátosságai

A görögdinnye termesztése agrotechnikai ismereteket igényel. A termés szerénysége ellenére vannak olyan árnyalatok, amelyek befolyásolják a betakarítás minőségét és mennyiségét.

Az édes és lédús gyümölcsök termesztéséhez számos feltételt kell betartani:

1. Biztosítsa a kultúrát a szükséges hőmérsékleti feltételekkel és megvilágítással. A déli bogyó nem növekszik jól, ha kevés a napfény, ezért válasszon helyet a napos oldalon. A fekete görögdinnye magvakat akkor ültetjük el, amikor a talaj +15°C-ra felmelegszik és a levegő hőmérséklete +25°C...+30°C.
2. Tartsa be az öntözési szabályokat. A területet egyenletesen megnedvesítik, és a talaj nem száradhat ki vagy vizesedhet be.Amikor a gyümölcsök elkezdenek érni, hagyja abba az öntözést.
3. Kövesse a műtrágyázási ütemtervet. A termést szezononként háromszor trágyázzák, a talajt előzetesen megnedvesítik.
4. A szempillák felfűzéséhez szereljen fel rácsot.

A betakarítást a gyümölcsök beérésével szedik be. A görögdinnye érettségének jelei: száraz szár, sárga folt, ahol a bogyó a földet érinti, kinyomva jellegzetes ropogós. A betakarítást kézzel gyűjtik be és raktárba küldik.

Fontos! Igyekeznek egy hónapnál tovább nem tárolni a gyümölcsöket, mivel a görögdinnye elveszti cukortartalmát, a pép pedig sűrűségét.

A betakarítás után vigye fel a talajra fahamu, humusz vagy ásványi komplex műtrágyák.

Vélemények

A fekete görögdinnyét a fotó és a fajta jellemzői alapján választják ki az ültetésre. Nemcsak a bogyó megjelenése fontos, hanem az érési idő, a termés és az íz is.

Elena, Tula: „Kora gyerekkorom óta imádom a görögdinnyét. Minden évben augusztusban és szeptemberben görögdinnye diétával tisztítom a szervezetem. Régebben a piacon vettem. De egy nap súlyos mérgezést kaptam, és úgy döntöttem, hogy magam termesztem őket. Próbálkoztam és hibáztam, de végül kidolgoztam az optimális ültetési technológiát. Nekem egy bevált görögdinnyét ajánlottak, az Ogonyok fajtát. Ízével és méretével is elégedett. Minden évben a saját betakarításomból gyűjtök magokat további ültetés céljából.”.

Vaszilij, Sztavropol: „Az Icarus fajtát már az első termesztéstől kedveltem. 8 nagy bogyót gyűjtöttem a kertből, mindegyik gyümölcs súlya körülbelül 4 kg volt. A feleségemmel frissen fogyasztjuk. Néhányat elraktak tárolásra. A görögdinnyét nyílt terepen termesztem, karbamiddal és gyógynövény-forrázattal trágyázom meg..

Következtetés

A hazai görögdinnye gyakorlatilag semmivel sem rosszabb, mint külföldi egzotikus társai, és termeszthetőek.A saját kertedből származó édes és lédús fekete bogyós gyümölcsök friss ízükkel örvendeztetnek meg, és tökéletesen megőrződnek a házi készítésű készítményekben!