Üzbég őszi dinnye "Granny"

A dinnyés nagymama szokatlan megjelenésével hívja fel magára a figyelmet. Nagyon eltér az általunk megszokott gyümölcsöktől. Nagymama, Öreglány, Öregasszony, Kampir Kovun – ez csak néhány a többi neve közül.

Finom, aromás, előnyös tulajdonságokkal rendelkezik, ősszel érik és szeptembertől decemberig gyönyörködik gyümölcseivel. Akkor veszik meg, amikor ennek a termésnek a többi termése már eltűnik a boltok polcairól. Ismerjük meg őt részletesebben, és megtudjuk, miért olyan jó.

Leírás

Ráncos megjelenése miatt a dinnyét „kampyr kovun”-nak (néha „kampyr kovun”) vagy nagymama dinnyének hívják. Tudományos név: Cucumis melo ssp. orientale Sageret var, vagy "Dutma". Hazája Ázsia, jelenleg a Syrdarya és a Szamarkand régiókban nő.

A sütőtök növények üzbég ágához tartozik. A középkorban tenyésztették, és a „Kampir” nevet kapta, ami üzbégül „nagymama”-t jelent. Ez a név tökéletesen illik hozzá. A termés héja kemény, mély barázdákkal borított, idős ráncokra emlékeztet.

Megkülönböztető jellegzetességek

A megjelenés mellett a fajta megkülönböztető jellemzője a késői érés. Ázsiában ezeket a dinnyéket csak szeptemberben takarítják be. Ha úgy dönt, hogy Oroszországban termeszti, akkor még később érik.

A dinnye szokatlan ízű, egyben hasonlít a dinnyéhez, uborkához és sütőtökhöz, friss aromájú. Ez egy igazi keleti csemege, ami hazánkban ritka - a Babushka nehezen szállítható és rosszul tárolható.

Összetétel és tulajdonságok

A Kampir fajta eredeti megjelenése és szokatlan íze mellett mikro- és makroelemeket, vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz. A késői dinnyefajták a legalacsonyabb kalóriatartalmúak, és segítenek a koleszterin és a cukorbetegség elleni küzdelemben.

A Babushka fajta tápértéke 100 grammonként:

• víz - 88,5 g;
• fehérjék - 0,6 g;
• zsírok - 0,3 g;
• szénhidrátok - 10,3 g;
• élelmi rost (rost) – 0,6 g;
• pektinek - 0,4 g;
• szerves savak - 0,12 g;
• hamu - 0,5 g;
• energiaértéke – 38-42 kcal, érettségtől függően.

Vitaminok, mg:

• A (béta-karotin) – 0,4;
• B1 (tiamin) – 0,04;
• B2 (riboflavin) – 0,04;
• B3 (PP-vitamin) – 0,4;
• B9 (folsav) – 0,006;
• C (aszkorbinsav) – 20;
• E (tokoferol) – 0,1.

Makroelemek, mg:

• kálium – 118;
• nátrium – 32;
• kalcium – 16;
• magnézium – 13;
• foszfor – 12.

Mikroelemek, mcg:

• vas – 1000;
• cink – 90;
• réz – 47;
• mangán – 35;
• fluor – 20;
• jód – 2;
• kobalt – 2.

A Campir Kovun hasznos tulajdonságai:

• erősíti az immunrendszert;
• elősegíti a vérsejtek regenerálódását;
• normalizálja a hemoglobint;
• pozitív hatással van a szívre és a szív- és érrendszerre;
• hígítja a vért és elősegíti a vérrögök felszívódását;
• tisztítja a gyomor-bélrendszert;
• javítja a bélműködést;
• kiöblíti a veséket, a mellékveséket és a húgyúti rendszert;
• segít megelőzni a vesekövek képződését;
• javítja a bél mikroflóráját;
• pozitív hatással van az agyra és az idegekre.

Nem lesz baja a dinnyéből, ha nem eszik nagy mennyiségben. Ha túlevés történik:

• puffadás;
• gázképződés;
• laza széklet.

Gyümölcs tulajdonságai és terméshozama

A sárgadinnye hozama 2,3-3,1 kg 1 m²-enként. Gyümölcsei 2-3 kilogramm súlyúak, átmérőjük akár 30 cm, kemény, sűrű, ráncokhoz hasonló kéreg borítja őket. A héj színe a szürke-zöldtől a zöld-sárgáig terjed.

A kocsány közelében egy kúphoz vagy sapkához hasonló domborúság található.

A pép világos, a héja körül fehér, a magok közepén világos narancssárga, lédús és vizes. Ennek a sárgadinnyének a leve hasznos, vágáskor jobb összegyűjteni és meginni.

Hogyan válasszunk gyümölcsöt vásárláskor

Vásárláskor emlékezni kell a fajta érési idejére. Felesleges júliusban nagymamát keresni a polcokon. Figyelembe kell venni azt is, hogy ha a dinnyét éretlenül távolítják is el a dinnyékről, akkor +30-40°C hőmérsékleten gyorsan beérnek, romlanak, elrohadnak.

Az érett dinnye kiválasztásának titkai:

1. Az érett Babushka dinnye felülete egyenletesen világoszöld és halvány. A rajta lévő sötétzöld szín azt jelzi, hogy a dinnye nem érett, a gazdag sárga szín azt jelzi, hogy már túlérett, de ha barna foltok vannak, akkor rothadni kezd. A hibák elkerülése érdekében előzetesen meg kell néznie egy érett sárgadinnye fényképét az interneten. Jobb, ha nem vásárol repedt vagy karcos anyagot - ezeken a helyeken szennyeződés halmozódik fel, és mikrobák fejlődnek ki.
2. Ha erek láthatók a vágáson, akkor a gyümölcsöt túltáplálták nitráttal és műtrágyával. A héj és a pép között sárgás csík is jelzi őket. A zöld csík az éretlenséget jelzi.
3. A gazdálkodók gyakran kezelik a növényeket karbamiddal. Ennek jele a gyümölcs gyönyörű megjelenése: fényes bőr, kívülről nincs szag, belül viszont erős illat.

Hogyan termeszthetsz saját

Ahhoz, hogy élvezze a nagymamát, magának kell termesztenie, mert délről nem lehet dinnyét hozni. A jó termés elérése érdekében be kell tartani az ültetés és a gondozás árnyalatait.

Szakaszos termesztés és gondozás

Az ültetés a vetés helyének kiválasztásával kezdődik. A kertben a telek déli, napos oldalát javasolt elkülöníteni dinnyeágyásoknak. Ha ülteted nyílt terepen, akkor a növénynek meleg ágyakat kell felszerelnie.A sárgadinnye nem szereti a savas talajt. Csökkentse a savasságot fahamu hozzáadásával a talajhoz.

Célszerű az üvegházban elektromos áramot bevezetni, hogy a bokrok rossz időben is fényt kapjanak. A korlátozott hely miatt függőleges ágyakat kell elhelyeznie, és meg kell emelnie a szőlőt.

Két évig nem lehet dinnyét és dinnyét ugyanarra ültetni - a vetésforgó szabályait be kell tartani. A dinnye legjobb elődei:

• Fejes káposzta;
• bab;
• cukorrépa;
• burgonya;
• hagyma.

A babushkát akkor ültetik, amikor a tavaszi fagyok veszélye elmúlt. A pontos idő az időjárási viszonyoktól és a régiótól függ. Célszerű a talajba ültetést május közepére halasztani. Az öntözővíz hőmérséklete legalább +20°C legyen. A központi és északi régiókban a dinnyét palánták felhasználásával termesztik.

A magvakat radiátoron hevítve vagy forró vízbe mártva kezelik a betegségek és a kártevők ellen.

10-12 cm mélyre vetik.A bokrok közötti távolság 70 cm legyen, de jobb egy-egy métert hagyni. A dinnye gyökerei a talaj mentén elterjednek és mélyre mennek, sok helyet igényelnek. Nehéz ilyen körülményeket teremteni egy üvegházban a helyhiány miatt.

Fontos! A nyílt terepen történő ültetés után a növénynek további védelemre van szüksége a szél ellen. Ehhez alacsony műanyag vagy karton kerítésekkel van elkerítve.

Meleg időben hetente 1-2 alkalommal öntözzük a növényt, csapadék esetén ritkábban. Ehhez használjon csepegtető rendszert vagy locsolót. Ha ez nem lehetséges, használjon meleg vizet, amely 24 órán át állott.

Tanács. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a talaj állapotát. Ne öntözzük túl a dinnyét, mert ez a gyökerek rothadását okozza.

Mérsékelt éghajlaton a dinnyéhez növekedésgyorsítókat használnak, amelyek nitrogéntartalmú műtrágyák lehetnek. Legfeljebb havonta egyszer használják őket.Ha ezt gyakrabban teszi, a gyümölcsök nitrátokat halmoznak fel, elveszítik jótékony tulajdonságaikat és kellemetlen ízűek lesznek.

A nitrogén mellett kálium- és foszforműtrágyákat is alkalmaznak havonta a betakarítás előtt.

A jó betakarítás érdekében fontos a bokrok kialakítása és a gyenge hajtások eltávolítása. Egy növényen legfeljebb öt szempilla maradhat. Ezt az eljárást úgy hajtják végre, hogy a bokor ne pazarolja az energiát a növekvő szárra, hanem átviszi azokat a gyümölcs petefészkébe.

A talajt minden öntözés után gyomtalanítják és lazítják. A fiatal növények talajtakarást igényelnek.

Ha a dinnyét üvegházban ültetik, akkor mesterséges beporzást és szempillák képződését is végezzük a rácsokon.

Betegségek és kártevők

A Kampir dinnye érzékeny a következő betegségekre:

• fusarium - a bokrokat kálium-klorid vagy szuperfoszfát oldattal kezeljük;
• lisztharmat - kénsav oldattal fertőtlenítve;
• verdigris - a hajtásokat 1% Bordeaux keverékkel permetezzük rá.

Ezeket az intézkedéseket a vetőmagok megelőző kezelésével kombinálják formaldehid- vagy kálium-permanganát-oldattal az ültetés előtt. A sérült hajtások a betegség első jelére elpusztulnak.

A betegségek mellett a rovarok is károsíthatják a dinnyét:

• dinnye levéltetű;
• drótféreg;
• dinnyelégy;
• takácsatka

Intézkedések az ellenük való leküzdés érdekében:

• kezelés szappanos oldattal (100 g reszelt szappan 10 liter vízhez);
• "Karbofos" használata (60 g 8 liter vízhez);
• a „Bazudin” hozzáadása a talajhoz az ültetés előtt (keverjünk össze 15 g-ot 0,5 liter folyami homokkal, és terítsük el száz négyzetméteren).

Betakarítás és kijuttatás

A betakarítást még Üzbegisztánban is betakarítják ősszel, legkorábban szeptemberben. A gyümölcs érettségét a szárított farok és a világoszöldről a sárgára való színátmenet határozza meg.

Mivel ennek a fajtának a tárolását rosszul tolerálják, ajánlatos azonnal elfogyasztani vagy formában tartósítani. lekvárok, lekvárok, lekvárok.

Tárolás

Megfelelő tárolás magában foglalja a gyümölcsök egyenkénti hálóba való csomagolását és felakasztását. A sárgadinnye nem érintkezhet falakkal vagy más gyümölcsökkel.

A gyümölcsöket szénában, homokban, szalmában lehet tárolni, további szubsztrátumot létrehozva számukra. De ez a módszer nem teszi lehetővé a Babushka dinnye megőrzését a vártnál hosszabb ideig.

Fontos! Körülbelül két hónappal azután, hogy eltávolították a gerincről, a Kampir dinnye rothadni kezd, még akkor is, ha minden tárolási feltétel teljesül.

Előnyök és hátrányok

A Babushka fajta előnyei:

• szokatlan megjelenés;
• könnyű termesztés, amely nem igényel speciális ismereteket a kezdőktől;
• szokatlan íz.

A fajta hátrányai:

• néha a hátrányok közé tartozik a szokatlan íz - annak a ténynek köszönhető, hogy kevéssé hasonlít ahhoz, amit megszoktunk;
• rossz tartási minőség.

A fő hátránynak a szállítás és a tárolás problémáját tekintik. Megoldható, ha dinnye termeszt a környéken.

Következtetés

A nagymama dinnye szokatlan fajta, amelyet a közelmúltig csak Közép-Ázsiában lehetett megkóstolni. Ennek oka a szállítás és tárolás nehézségei. Most a probléma megoldódott, mivel a fajta üvegházakban termeszthető hazánk különböző régióiban. A nagymama egy késői fajta, amelynek gyümölcsét ősszel élvezheti. Az íze nem mindenkinek való, de a dinnye biztosan nem hagy közömbösen.