Lépésről lépésre a megfelelő dinnye kiválasztásához: hasznos tippek és életmentő tippek a legfinomabb gyümölcs megtalálásához

A nyár vége és az ősz eleje az év legtermékenyebb időszaka. Érett zöldségek, gyümölcsök és dinnye elérhető áron jelenik meg az akcióban. Ez az időszak ideális aromás dinnye vásárlására. Ebben a cikkben tippeket és ajánlásokat talál az érett gyümölcsök kiválasztásához, fajtától, megjelenéstől és aromától függően.

Hogyan válasszunk jó dinnyét

Érett és édes dinnye vásárlásához javasoljuk, hogy szerezzen ismereteket arról, hogyan határozhatja meg a termék minőségét külső jelek, illat és íz alapján, és ne pazarolja el a pénzt.

Kinézet

Hogyan néz ki az érett gyümölcs? A dinnye kiválasztásakor ügyeljen a formára. Minden egyes fajtánál más - kerek vagy ovális. A lényeg, hogy ne legyenek rajta ütések vagy horpadások. Az ilyen károk a dinnye szállítására és tárolására vonatkozó szabályok be nem tartását jelzik. A zöld foltok és az egyenetlen szín az éretlen gyümölcsök jelei.

Az érett sárgadinnyét száraz pikkelyek határozzák meg. Ha könnyen lehúzhatóak, akkor minden rendben van, félelem nélkül vegye be a gyümölcsöt. Vizsgálja meg a gyümölcsöt, hogy nincsenek-e repedések és vágások. Ebben az esetben biztos lehet benne, hogy nem került be szennyeződés vagy baktérium. A GOST lehetővé teszi a begyógyult karcolásokat.

Szag

A dinnye illata soha nem hagy el. Az érett gyümölcsök édes vanília, körte vagy méz aromát árasztanak. Ezért, ha a dinnye érettnek tűnik, de nincs illata, tegye vissza.

Hang

A jó, érett sárgadinnye hang alapján történő helyes azonosításához kattintson ujjaival a felületre. Ha csengő hangot hall, az azt jelenti, hogy nem érett; tompa hang jelzi, hogy a gyümölcs fogyasztásra kész.

Farok

A száraz farok és orr azt jelzi, hogy a dinnyét éretten szüretelték. Ha zöldek, az azt jelenti, hogy a gyümölcsök mesterséges körülmények között érettek.

Biztosan hallottad már, hogy a dinnyét női és hím termésre osztják. Hogyan lehet ezt megállapítani? Ügyeljen a szárra: ha száraz és vastag, az azt jelenti, hogy egy „lány” áll előtted. Ezek a gyümölcsök édes mézes péppel rendelkeznek.

Egyéb kritériumok

Sokan megszokták, hogy közvetlenül a teherautóból vásárolják a dinnyét, azt gondolva, hogy a gyümölcsöket most szedték le. Valójában ez nem igaz. Az ilyen eladók gyakran nem rendelkeznek a megfelelő dokumentumokkal és termékminőségi tanúsítványokkal. A levegőből származó káros anyagok és nehézfémek felhalmozódnak a dinnyehéjban. És ennél a tárolási módnál ez elkerülhetetlen.

Csak a hivatalos kiskereskedelmi üzletekben vásároljon dinnyét - szupermarketekben és piacokon. Minél nagyobb az üzlet, annál alaposabban ellenőrzik a termékeket.

Fontos! A piacokon kérjen engedélyt a kereskedésre és tanúsítványt a laboratóriumi vizsgálati eredményekről.

A piacon gyakran kínálnak fel egy darab dinnyét, hogy értékeljük az ízét. Ez az értékesítési megközelítés veszélyes az Ön egészségére. Szó sem lehet az eladó sterilitásáról és higiéniájáról. Képzeld csak el, hogyan vág le egy ember egy darab piszkos gyümölcsöt mosatlan kézzel. Gyomorbántalma lesz, legrosszabb esetben pedig szalmonellózis.

A sárgadinnye termesztése során nitrátokat és mérgező anyagokat használnak fel az érés felgyorsítására. Az ilyen gyümölcsöknek nincs erős aromájuk, zöld foltok észrevehetők a bőrön.Ha a vágás után szürkés magvakat észlel, jobb elkerülni a dinnyét. Ráadásul az íze biztosan nem fog tetszeni. A nitrátok szervezetébe való bejutásának megakadályozása érdekében ne egye meg a bőr melletti húst. Végül is benne halmozódnak fel a káros anyagok.

A dinnye kiválasztásának árnyalatai a fajtától függően

A sárgadinnye számos fajtája létezik, de a leggyakrabban a Torpedo, az Ethiopka és a Kolkhoznitsa található. Jobban tárolják őket, mint másokat, és kibírják a szállítást. Oroszország déli részén a Galileo, a Cantaloupe, az Altaiskaya és a Turkmenka fajtákat termesztik. Melyik ízlik jobban? Nehéz válaszolni, mert Mindegyik fajtának megvannak a maga előnyei.

Dinnye kiválasztása Kollektív gazda, előnyben részesítsék az apró gyümölcsöket. Az érett gyümölcsök erős aromájúak és mérsékelten édesek. A száraz farok és a sárgás-narancssárga bőrszín az érett gyümölcs jelei.

Torpedó fajta Sűrű szerkezete és markáns íze miatt rendkívül népszerű. Milyen hosszú legyen egy torpedó? Az érett gyümölcsök héja halványsárga. Minél nagyobb a minta, annál édesebb a pép. Ennek a sárgadinnyének az aromája nem olyan erős, mint például a Kolkhoznitsa-é.

Etióp dinnye augusztus közepén kerül forgalomba. Ízletes gyümölcs kiválasztásához vizsgálja meg a bőrt. Nem lehetnek rajta sötét foltok, horpadások vagy egyéb sérülések. Az érett gyümölcsök belül puhaak, narancssárga színűek, érdes felületűek, durva hálóval. Koppintáskor tompa hang jelzi, hogy a gyümölcs érett. Nyomja meg az ujját a szár környékén: az érett etiópban puha, az éretlenben kemény.

Türkmenka fajta - Közepes méretű gyümölcsök, sárga héjjal és repedéshálózattal a felületen. A sárgadinnye az ősz közepén érik.Mézes aroma, száraz farok, élénk szín és tompa hang jelzi az érettséget. A felület legyen sűrű, és ne nyomja meg az ujjával.

Olvassa el még:

Hogyan készítsünk otthon finom és egészséges dinnyelevet.

A 8 legjobb recept a dinnye szirupos elkészítéséhez télen üvegekben.

Lehet-e enni dinnyét éhgyomorra: előnyei, ártalmak és ellenjavallatok.

Lifehacks a jó dinnye kiválasztásához

A dinnye vásárlásakor kövesse néhány tippet, hogy elkerülje a csalódást:

1. Szagold meg a gyümölcsöt. Az érett dinnye édes aromát áraszt. Ha nincs szaga, ne vásároljon.
2. Válasszon dinnyét az úttesttől távol lévő kiskereskedelmi üzletekben. A jó termék bőre egyenletesen színezett, zöldítés nélkül. A kemény dinnye éretlen, a túl puha pedig túlérett.
3. Vizsgálja meg a gyümölcsöt minden oldalról. A barna vagy szürke foltok, repedések és horpadások figyelmeztetniük kell.
4. Fogja a gyümölcsöt a kezében. A súly az érettséget jelzi.
5. Vágás után ellenőrizze a magokat. Ha könnyen elválaszthatók a péptől, a termék használatra kész.

Következtetés

A finom dinnye kiválasztása kényes dolog, mert a vastag héj elrejti a lédús pépet. Próbáljon dinnyét vásárolni a szezon csúcspontján, mégpedig augusztus közepétől. Ebben az időszakban nehezebb éretlen gyümölcsöt vásárolni.

Kerülje a spontán értékesítési pontokat, vegye figyelembe az általunk leírt szabályokat, és élvezze a lédús és egészséges pépet.