Hogyan főzzünk finom ropogós, enyhén sózott cukkinit zacskóban: egy gyors recept 5 perc alatt

A modern háziasszonyok körében különösen népszerűek a kulináris receptek, amelyeknek köszönhetően gyorsan és ízletesen táplálhatja családját. És ha az étel egészségesnek bizonyul, a recept pótolhatatlanná válik, és örökre a háziasszony szakácskönyvében fog élni.

Ma megnézzük az egyik ilyen ételt, és megtanuljuk, hogyan kell elkészíteni. Meet: ropogósra enyhén sózott cukkini zacskóban 5 perc alatt.

Alap recept

A recept sajátossága az étel elkészítési sebessége. Ez nem fog sok időt igénybe venni. Legfeljebb 5-10 percet szánsz mindenre. Ennek eredményeként egy csodálatos köret vagy előétel kerül az asztalra, amely örömet okoz Önnek és szeretteinek.

Tekintsük az enyhén sózott cukkini klasszikus receptjét egy zacskóban. Az adag nagyobbra vagy kisebbre tehető az alkatrészek tömegének növelésével vagy csökkentésével.

Amire szüksége lesz

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1,5-2 kg cukkini;
• 1 kis csokor petrezselyem;
• 2 evőkanál. l. só;
• 2 tk. Szahara;
• 1 evőkanál. l. citromlé;
• 0,5 tk. őrölt feketebors.

Hogyan kell főzni

A kicsi, vékony héjú fiatal cukkini ideális ennek az ételnek az elkészítéséhez. Például a fotón:

Figyelem! Ha nincs fiatal zöldség, az nem számít. Az érettek is megteszik. Csak azokat először meg kell hámozni és eltávolítani a magokat.

Lépésről lépésre megosztjuk veletek a főzési útmutatót:

1. A cukkinit megmossuk, a végét levágjuk.
2. A cukkinit karikára vágjuk. Esetleg félgyűrűkben. Vastagság - 3-5 mm.
3. A zöldeket késsel feldaraboljuk.A petrezselyem akkor lesz szép, ha nem vágod fel túlságosan, hanem kb 1 cm hosszú gallyakat hagysz.
4. Tegye az összes apróra vágott hozzávalót egy zacskóba. Használhat speciális élelmiszer-zacskókat a pácoláshoz és fagyasztáshoz, vagy hagyományos műanyag zacskókat. Pácoláskor zöldséglé szabadul fel. Hogy a varratokon keresztül ne szivárogjon ki, célszerű a páczacskót megduplázni (az egyik zacskót a másikba helyezni).
5. Adjunk hozzá sót, cukrot és fekete borsot a zöldségekhez. Ezután facsarjon citromlevet a zacskóba.
6. Kösse meg a zacskót, és keverje össze a tartalmát, egyenletesen elosztva benne.
7. A cukkinit enyhén sózni hagyjuk a hűtőben 3-5 órára.
8. Vegye ki a zacskót a hűtőszekrényből, és élvezze a ropogós, enyhén sózott cukkinit.

Figyelem! A tapasztalt háziasszonyok azt tanácsolják, hogy a táskát többször rázza meg, amíg a hűtőszekrényben van. Így a cukkini jobban és egyenletesebben pácolódik.

Recept opciók

Az alapételnek sok változata van. Nézzünk meg néhányat közülük.

Fokhagymával és fűszernövényekkel

Ebben a receptben adjunk hozzá még 1 csokor kaprot és 5-7 gerezd fokhagymát az ételhez. Az összes többi összetevő ugyanaz. Sózhat a recept szerint vagy ízlés szerint.

jegyzet. Az étel lenyűgözően néz ki, ha a fokhagymát vékony, közepes méretű szeletekre vágjuk.

Cukkini egy falattal

A gyorsrecept ebben az 5 perces variációjában citromlé helyett ecetet (6-9%) adnak hozzá. Vízzel enyhén savas állapotra hígítjuk. Fűszerekből és fűszerekből adjunk hozzá babérlevelet - 2-3 db, és fokhagyma - adagonként 3-5 szegfűszeg apróra vágva.

Enyhén sózott fűszeres cukkini

Az étel eltér az alaprecepttől sóoldat jelenlétében, amelyben a cukkinit enyhén sózzák (az alapreceptben - a saját levében).

A sóoldatot a következőkből készítik:

• 0,5 l víz;
• 100 g 9%-os ecet;
• 30 g só;
• 35 g cukor.

A sós komponenseket összekeverjük és felforraljuk. A teljesen kihűlt sóoldatot a cukkinivel együtt a zacskóba öntjük. Fűszereknek apró csíkokra vágott tormalevelet teszünk hozzá - kb. 20 g. A pikantéria kedvéért ízlés szerint csípős paprika is tehető az ételhez. A készenlét 6-8 órán belül megtörténik.

Olvassa el még:

Paradicsom főzés zselében télre „Csodálatos”: minden vendég kérni fogja a receptet.

A legjobb receptek a barna paradicsom téli elkészítéséhez.

A legjobb 16 ízletes paradicsomkészítmény.

Hasonló recept uborkával

Hasonló technológiával a cukkini mellett zacskós uborkát is elkészíthetünk.

Megmossuk, a végét levágjuk, és hosszában két-négy részre vágjuk. Tedd egy zacskóba. Az apróra vágott fokhagymát is oda küldik. A kapor a kedvelt gyógynövény. Egy kis csomót vágunk, és az uborkához adjuk. Ezután a keveréket ízlés szerint sózzuk (kicsit).

Ezek az uborkák 1-2 óra alatt elkészülnek.

Következtetés

Ez a recept az enyhén sózott ropogós cukkini gyors főzéséhez sok háziasszony számára tetszeni fog. Két fő összetevője a cukkini és a só. A recept egyes változataiban gyógynövényeket adnak az edényhez, másokban - fokhagymát, másokban - ecetet.

Próbálja ki az összes lehetőséget, és válassza ki a kívántat. Nagyon kevés időt vesz igénybe az előkészítés. Csak vágni és keverni kell. 5 percen belül elkészülsz. Jó étvágyat kívánunk!