A főtt rizs kalóriatartalma és tápértéke
A rizs az egyik ősi és elterjedt gabonanövény a világon. Kásaként és más ételek összetevőjeként egyaránt fogyasztják, az étrendben és a napi menüben is szerepel. Ez a népszerűség nemcsak a gabona ízének, hanem a hasznosságának is köszönhető.
A cikkből megtudhatja, miből áll a rizs, milyen kalóriatartalma van, mennyi fehérjét, zsírt és szénhidrátot tartalmaz, és milyen tulajdonságai vannak.
Összetétel és tulajdonságok
A rizs hasznos vitaminok és mikroelemek tárháza. Nagy mennyiségű B-vitamint tartalmaz: B1, B2, B5, B6, B9. H- és PP-vitaminban is gazdag.
A gabonafélék hasznos mikroelemeket is tartalmaznak: mangánt, foszfort, magnéziumot, vasat, cinket, rezet.
A fajok kalóriatartalma
A termék kalóriatartalma az elkészítés módjától függően változik.
Hány kalória van a főtt rizsben? A vízben főtt rizs kalóriatartalma körülbelül 120 kcal (só nélkül) vagy 136 kcal (sóval).
Ha a rizst inkább felforraljuk, a vizet lecsepegtetjük és vajat adunk hozzá, hogy ízletesebb és laktatóbb legyen az étel, akkor tudd, hogy a kalóriatartalma körülbelül 140 kcal.
Ha nem csak a főtt rizs kalóriaszáma (kcal), hanem a különféle adalékanyagok is érdekli, akkor ne feledje, hogy egy ilyen étel kalóriatartalma sokkal magasabb lehet: mazsolával - 170 kcal, zöldségekkel - 150 kcal, fűszerekkel - 140 kcal .
A főtt rizs kalóriatartalma hússal vagy tenger gyümölcseivel 150 kcal vagy több.
Ez érdekes:
A rizses ételek tápértéke
Az egészséges és helyes táplálkozás hívei, valamint a testsúlyukra és alakjukra figyelők számára fontos tudni a kbju-t, vagyis nem csak a kalóriákat, hanem a kbju (fehérjék, zsírok és szénhidrátok) arányát is egy ételben.
100 g ebből a gabonaféléből áll körülbelül 90 g szénhidrátot, 7,5 g fehérjét és körülbelül 1 g zsírt. Ráadásul a szénhidrátok körülbelül 95%-a keményítő, a többi cukor.
A rizs hasznos tulajdonságai
A sok vitaminnak és mikroelemnek köszönhetően a gabonafélék számos előnyös tulajdonsággal rendelkeznek.. A készítményben található B-vitaminok és kálium biztosítják az idegrendszer, a szívizmok normál működését és javítják az agyműködést. A termék használatának köszönhetően minimálisra csökken a vérrögök és plakkok kialakulásának kockázata az erekben.
A készítményben található aminosavak javítják az anyagcserét, szabályozzák a gyomor-bél traktus működését, eltávolítják a méreganyagokat. A gabonafélék fogyasztása javítja a bőr és a haj állapotát, erősíti a körmöket és a fogakat.
Férfiak számára hasznos, ha ezt a gabonapelyhet beiktatják étrendjükbe, mivel szabályozza a tesztoszteron hormon termelődését. A rizs a nők számára is hasznos, mivel biztosítja a reproduktív rendszer normál működését. Terhes nők számára hasznos enni, mert ez a kultúra nemcsak növeli az anya immunitását, javítja az emésztést és enyhíti az ödémát, hanem pozitív hatással van a magzat kialakulására is.
Egy megjegyzésre. A gabonafélék az elsők között kerültek be a csecsemők étrendjébe, mivel biztonságosak a növekvő szervezet számára. Ez egy hipoallergén, tápláló termék, amely hosszú ideig energiát ad és erősíti az izmokat.
Fogyasztási arány
A rizs kiegyensúlyozott összetételű termék. De ha gyakran használja nagy mennyiségben, károsíthatja az egészségét.Ezért naponta legfeljebb 150 g gabonafélék fogyasztása javasolt.
Lehetséges ártalmak és ellenjavallatok
Először is, Fontos, hogy főzés előtt alaposan öblítse le a gabonát, hiszen a gyártás során fogyasztásra alkalmatlan káros anyagokkal kezelik.
A rizsnek magas a glikémiás indexe - ez arra utal, hogy fogyasztása növeli a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Ezért jobb, ha bölcsen közelíti meg étrendjét, és váltogatja más gabonafélékkel.
Ha figyeli az alakját, akkor ne feledje, hogy a zabkása magas szénhidráttartalmú termék, amely olaj, só és egyéb adalékanyagok hozzáadásával szintén kalóriadússá válik.
Olvassa el még:
Rizs alapú diéták
Rizs alapú diéták lágyra és keményre osztva. Ritkán és csak sürgős szükség esetén javasolt szigorú rizsdiétát folytatni (és még jobb, ha soha).
A szigorú diéták leggyakrabban 3 napig tartanak és magában foglalja a főtt gabonapelyhek használatát (1 pohár száraz gabonafélék naponta), só, bors, egyéb fűszerek és adalékanyagok hozzáadása nélkül. Ez a diéta természetes gyümölcslevekkel hígítható.
Vannak lehetőségek ennek a diétának a meghosszabbítására. Például 3 napig kizárólag rizst esznek, a 4. napon megengednek maguknak gyümölcsöt vagy csirkemellet, aztán megint csak a gabonafélékhez térnek vissza.
Lágyabb étrendi lehetőségek – rizs, zöldségek, csirke vagy rizs, zöldségek, gyümölcsök, csirke. Az ilyen diéták leggyakrabban legfeljebb tíz napig tartanak. A napi étrend valahogy így néz ki:
- reggeli – rizs vízzel (ne adjunk hozzá sót);
- ebéd – főtt rizs csirkemellel;
- délutáni snack - narancs;
- vacsora - főtt gabonapehely só nélkül.
Az étrend attól függően változhat speciális diéta és a hét napja.
A kilencnapos diéta is népszerű, amikor az első három nap gabonapelyhet esznek, a következő három nap - csirkét annak különböző változataiban, az utolsó három napban - zöldséget és gyümölcsöt bármilyen formában.
Fontos! Sokféle diéta létezik, amelyek fő összetevője a rizs. Egy dolog változatlan: minden szigorú diéta megterhelő a szervezet számára, ezért érdemes okosan készíteni az étlapot, és érdemes szakemberrel konzultálni, mielőtt ezt megtenné.
Következtetés
A rizs jótékony tulajdonságairól és kiváló ízéről ismert. A gabonafélék sok ízletes ételben szerepelnek. Nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek étrendjében is szerepel. Mindenféle diéta rizsre épül, de nem szabad elfelejteni, hogy mindenben mértékletesség kell.
Legyen figyelmes a testére, és próbálja meg étrendjét egészségessé és változatossá tenni.