Az árpafajták jellemzői: Dostoyny, Duncan, Harlem és mások

Az árpa az egyik legtöbbet termesztett gabonanövény, a vetésterület tekintetében a negyedik helyen áll. Ennek a növénynek a népszerűségét értékes tulajdonságai és rövid tenyészideje magyarázza, amely lehetővé teszi a magas terméshozamot a hideg éghajlatú régiókban. Az árpa nem válogatós az időjárási viszonyokra és a talajösszetételre.

Az árpa tápértéke, kémiai összetétele és kalóriatartalma

100 g étkezési gabona körülbelül 290 kcal-t tartalmaz. A fehérjék 10,3 g, a zsírok 2,4 g, a szénhidrátok 56,4 g.

Ez az adag árpa a következőket is tartalmazza:

• víz - 2,4 g;
• hamu - 14 g;
• rost – 14,6 g.

A termék magas kalóriatartalmát a benne lévő nagy mennyiségű szénhidrát magyarázza.

Referencia. Az árpa étrendbe vétele nem járul hozzá a súlygyarapodáshoz, de kiegyensúlyozott étrenddel éppen ellenkezőleg, segít a fogyásban.

100 g árpaszem számos makro- és mikroelemet, vitamint és egyéb, a szervezet számára értékes összetevőt tartalmaz. Közöttük:

• kálium - 452,5 mg;
• foszfor - 354 mg;
• magnézium - 150 mg;
• kalcium - 93 mg;
• nátrium - 32 mg;
• kén - 89 mg;
• klór - 125 mg;
• bór - 290 mg;
• vas - 7,4 mg;
• szelén - 22 mcg;
• cink - 2,7 mg.

A vitaminok összetétele:

• B1-vitamin - 0,33 mg;
• B2-vitamin - 0,13 mg;
• B6-vitamin - 0,47 mg;
• pantoténsav (B5) - 0,7 mg;
• folsav (B9) - 41 mcg;
• nikotinsav (B3 vagy PP) - 6,5 mg;
• tokoferol (E) – 1,7 mg.

100 g termékben a telítetlen zsírok aránya 2%, egyszeresen telítetlen - 1%, többszörösen telítetlen - 5%, beleértve az omega-3-at és az omega-6-ot. A gabonanövény gazdag esszenciális és nem esszenciális aminosavakban.

Milyen típusú árpa létezik, és miben különböznek egymástól?

A gabonanövények több csoportra oszthatók.

Megjelenés szerint

Ennek a gabonafélének különböző fajtáit termesztik:

• egynyári növények;
• kétéves;
• örök.

A termesztési technológia szerint

Vannak téli és tavaszi árpa, amelyek mindegyikének megvannak a maga növekedési követelményei. Az Orosz Föderációban a téli módszert részesítik előnyben növekvő, hiszen magasabbat ad betakarítások.

Pályázat útján

A gabonát minőségi jellemzőitől függően két osztályba sorolják. Az első osztály az élelmiszeriparban való felhasználásra szolgál. Gyöngyárpa és árpa készül belőle gabona, valamint a lisztet.

A másodosztályú árpát állati takarmány készítésére használják. Azt is beszerzik maláta, az alkohol előállításához szükséges.

A téli fajták jellemzői leírással

Leggyakrabban az árpát tél előtt vetik. Az őszi árpa modellt nemcsak a magasabb terméshozam, hanem a korai érés is jellemzi. A gabona betakarítása után lehetővé válik a terület más növények termesztésére való felhasználása.

A gazdálkodók és a háztartási parcellák tulajdonosai véleménye szerint azok az árpafajták keresettek, amelyek nemcsak magas termelékenységgel és korai éréssel rendelkeznek, hanem könnyen tolerálják a fagyot, a szárazságot és a hőmérséklet-változásokat is.

Méltó

Szezonközi szemes-takarmányfajta - 230-249 napon belül érik. Jól alkalmazkodik a hirtelen hőmérséklet-eséshez és a talaj nedvességhiányához. Az 1 ha-onkénti termésátlag 48,9 centner, a maximum 80 centner.A szem nagy méretű, sárga színű, hosszúkás alakú. 1000 szem tömege – 38-46 g Fehérjetartalom 8,9-13,3%.

A Decent árpa tulajdonságait ki kell egészíteni azzal a ténnyel, hogy a növény ellenáll a megtelepedésnek, és mérsékelten fogékony a szeptória, a lisztharmat és a laza smukra. A termesztési szabályok megkövetelik a magvak kezelését a vetés előtt. A fajta igényes a trágyázás terén.

Duncan

Tűri a szárazságot és a +50°C és -35°C közötti hőmérsékletváltozásokat. Magas hozamot ad - akár 160-170 centnert 1 ha-onként. Az ajánlott vetési mennyiség 160 kg/ha. A gabonatermés erős szárral rendelkezik, amely ellenáll a megtelepedésnek.

A Duncan árpa nem fogékony a gombás és vírusos betegségekre:

• gyökérrothadás;
• bakteriózis;
• szeptória;
• lisztharmat;
• hópenész;
• törpe rozsda;
• hálós és szegélyezett foltosodás stb.

Jól tűri a talaj sótartalmát.

Haarlem

Transzgénikus árpa a legújabb generációból, Kanadában tenyésztik. Magas szárazság- és fagyállóság jellemzi. A kalász eléri a 22 cm-t, a szem nagy, arany színű. Élelmiszer- és állati takarmányozásra egyaránt termesztik.

Maximális terméshozama 110 c/ha. Az ajánlott vetési mennyiség 130 kg/ha. A vetés augusztus elejétől november elejéig történik. A növekedési időszak körülbelül 270 nap.

A Haarlem árpa előnyei között:

• nem veszíti el a vetőmag minőségét 10 évig;
• könnyen tolerálja a súlyos szárazságot;
• magas immunitása van a gombás és vírusos betegségek ellen;
• rendesen fejlődik a talaj sótartalmában;
• jól tűri a savas esőt.

A fajta kiválóan ellenáll a lerakódásnak és az ugarnak.

Vivat

Az észak-kaukázusi régióban termesztésre javasolt kétnyeles fajta.A termésátlag 58,5 c/ha. A maximális termés elérheti a 96,1 c/ha-t.

A 224-260 napos tenyészidőszakú középszezon fajtákra vonatkozik. Jól tűri az alacsony hőmérsékletet és ellenáll a lerakódásnak. 1000 szem tömege 37-46 g, fehérjetartalma 9-14%. A barnarozsda és a lisztharmat közepesen, a helminthosporium - súlyosan, a laza smuk - nagyon erősen érinti.

Takarmányozásra ajánlott.

Alta

Az árpa téli hibridje, amelyet jó fagy- és szárazságállóság jellemez. Jó termést ad, eléri a 60 c/ha-t.

Élelmiszeriparban és takarmánygyártásban egyaránt használható.

Monolit

A hibridet a Karabalykskaya Mezőgazdasági Termelőszövetség LLP tenyésztői tenyésztették ki. Termőképessége magas, kedvező körülmények között eléri a 70 c/ha-t. A fajta ellenáll a szárazságnak, a fagynak, a lerakódásnak és a vedlésnek.

Az árpát magas ökológiai plaszticitás jellemzi. Igényes a műtrágya talajba juttatása. Az optimális ültetési időszak szeptember elejétől október végéig tart (az éghajlati övezettől függően).

Bazalt

Német elit fajta, amelyet nagy szárazságállóság jellemez. A talaj nedvességhiánya nem befolyásolja a gabona minőségét és mennyiségét. Ha a mezőgazdasági technikákat követik, akkor körülbelül 55 c/ha termés érhető el. Bokros fajtákhoz tartozik.

Tom

Az új kétfogantyús fajta jól bevált a Krím-félsziget akutan száraz éghajlati viszonyai között. Magas termőképesség jellemzi - akár 110 c/ha.

A fajta korai érésű, ellenáll a lerakódásnak és a betegségeknek. Jól reagál a műtrágya talajba juttatására.

Egyéb

További népszerű fajták:

• A bárka;
• Szejm;
• Hamupipőke;
• Fantasztikus;
• Selena Star;
• Dobrynya;
• Koporsó;
• Prikumsky.

A leginkább télálló fajták

Az őszi árpa fő hátránya a fagykár valószínűsége. Ezért a nemesítők munkája az egyre télállóbb fajták fejlesztésére irányul.

Jól bevált:

• Morozko;
• Zimur;
• Fáraó;
• Sámson;
• Határ.

Az árpa alkalmazása

Az árpa gabona széles körben keresett a fogyasztók körében. Árpa és gyöngy árpa gabonaféléket és lisztet állítanak elő belőle.

Az árpából sört, kvast, whiskyt és kávéitalokat készítenek.

Figyelem! A gabonatermés híres diétás tulajdonságairól, így az árpa gabonából készült zabkása és levesek egészséges szerepeljen a napi menüben, ha túlsúlyos.

Az árpa gyógyászati ​​tulajdonságai lehetővé teszik, hogy különféle népi receptekben szerepeljen. Az árpafőzetek segítenek:

• az alvási minták helyreállítása;
• javítja az anyagcsere folyamatokat;
• csökkenti a hőmérsékletet;
• javítja a bélmozgást;
• távolítsa el a felesleges folyadékot a szervezetből.

Az árpa kivonatot adják a kozmetikumokhoz:

• samponok;
• krémek;
• maszkok;
• lotionok;
• tonikok.

Következtetés

Az árpaszem népszerű élelmiszer-, takarmány- és műszaki termék. Számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek az ember számára szükségesek.

A gabona jótékony tulajdonságait őseink nagyra értékelték. Italokat, ételeket készítettek belőle a fizikai állóképesség és teljesítmény növelésére. A modern világban az árpát továbbra is nagy mennyiségben termesztik, és az élet különböző területein használják.