Milyen növény az árpa: leírás és jellemzők

Az árpa a Bluegrass családba tartozó növénynemzetség, amelyet legalább 10 ezer évvel ezelőtt termesztettek. A gabona jótékony és táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. Emberek és állatok táplálékaként egyaránt használják, sörfőzésben, kozmetológiában és alternatív gyógyászatban használják.

Sok árpafajta szerény, ellenáll a kártevőknek, a betegségeknek és a kedvezőtlen időjárási viszonyoknak. Az alábbiakban többet megtudhat ezekről és más funkciókról.

Az árpa biológiai jellemzői

A különféle árpafajták között vannak egy-, két- és évelő önbeporzó növények. A közönséges árpa széles körben elterjedt gabonaféle. A fennmaradó fajok vadon nőnek, vagy ritkán termesztik.

Növények eléri a 30-60 cm magasságot, a termesztett fajták - akár 90-100 cm. A szárak csupaszok és egyenesek, jól fejlett csomópontokkal. Levelei laposak, 30 cm hosszúak, 2-3 cm szélesek, gyökérrendszere rostos, jól fejlett. A fülek négy- vagy hatszögletűek, legalább 10 cm magasak, 1,5 cm szélesek. A fű nyár elején virágzik, és augusztus végén termést hoz.

Hogyan néz ki a szem és milyen virágzatú az árpa? A szemek többnyire világossárga színűek, hossza - 8-10 mm, szélessége - 2-4 mm. A gabonafélék virágzata összetett tüske. Maga a bot erős, 3 tüske ül rajta. A külső virágpikkelyek sárga, fekete vagy narancssárga színűek.

Összetétel és jótékony tulajdonságok

Az árpa gazdag kémiai összetételű, további részletekért lásd a táblázatot.

100 g termék kalóriatartalma 288 kcal.

Hogyan nő

Átlagosan három hónapig tart a kalász érése. A növény ültetésénél a kedvező hőmérséklet +1…+3°C, de a szem csak +20°C-on érik. Az alacsonyabb hőmérsékleten növekvő fajtákat Oroszország északi és magas hegyvidéki régióira szánják. Kényelmes környezetben a szemek hossza eléri a 8 mm-t.

Apropó. Az árpát termesztik Oroszországban, Fehéroroszországban, Ukrajnában és az Északi-sarkkörön túl. A vadonban a fű Tibettől Észak-Afrikáig terjed.

Típusok és fajták

Agronómusok Az árpa a következő típusokra oszlik:

1. Tavaszi - árpa és gyöngy árpa, liszt és kávépótló előállításához használják. Ez a fajta gabona korai termésnek számít, ezért bizonyos időpontokban vetik, hogy ne veszítse el a betakarítás lenyűgöző részét. A tavaszi gabona ellenáll a kártevőknek.
2. Téli — szárazságtűrő, rövid tenyészidejű: 10-12 nappal korábban érik, mint az őszi búza. A növény jó takarmányozási tulajdonságokkal rendelkezik, és magas szemtermést ad. Ebből az árpából lisztet és gabonaféléket állítanak elő, de a termesztett gabona nagy részét takarmányozásra használják fel. Hiba téli gabonafélék - hidegállóság hiánya: a növény -12°C alatti hőmérsékleten elpusztul.

Népszerű fajták

A legnépszerűbb fajták ilyen:

1. Priazovszkij - félig felálló bokrétája és hengeres, közepesen laza füle van. Középszezon: a tenyészidő 71-87 nap.A fajta ellenáll a szárazságnak és a különféle kártevőknek. Magas tápértékkel rendelkezik. Oroszország egész területén elterjedt.
2. Helios — a bokrok felállóak, elérik a 70–80 cm magasságot.. A fajta nagy szárazságtűrő képességgel és stabil terméssel rendelkezik a különböző szélességi zónákban. 1 hektár elültetett magból átlagosan 8000 kg kalászost takarítanak be. Termesztésére a Közép-Fekete Föld régióban ajánlott.
3. mameluk - hengeres hosszú, szalmasárga színű tüskéje van, hosszúkás fogazott napellenző. A fajtát a Krasznodar régióban nemesítették a Triumph és a Temp keresztezésével. Korai érésű árpa: 65-85 nap alatt érik. Felkerült az értékes fajták listájára, magas hozamú és jól tűri a szárazságot.
4. Duncan – nanotechnológiával fejlesztették ki Kanadában 2012-ben. Gabonatermesztésre és állati takarmányozásra egyaránt használják. Az árpa magassága 100 cm, 14 szára van. A kalászban lévő szemek száma több mint 250 darab. A kanadai árpát 10 évig egymás után vetik, és nem veszíti el jótékony tulajdonságait. A növény jól tűri a szárazságot, jól bírja a +60°C-ot, ellenáll a gombás betegségeknek, a savas esőknek és a talaj sótartalmának. Duncan nem tűri, hogy a gaz közelében legyen.
5. Vakula (jobb oldali kép) - félig felálló bokrok, 70-80 cm hosszúak A termés könnyen alkalmazkodik a különböző talajtípusokhoz és jó csírázást biztosít. A középső feketeföldi régió termésátlaga 33,7 c/ha. A tenyészidőszak 69-85 nap. A szemek akár 13% fehérjét is felhalmoznak. A fajtát elsősorban sörgyártásban és állati takarmányozásban használják.
6. A bárka - őszi árpa. A bokrok félig felállóak, a fülek rövidek és hengeresek. A fajta 275 napon belül érik. Termőképesség - 64 c/ha.Ellenáll a vedlésnek és a lerakódásnak, mérsékelten érzékeny a szárazságra. A szemek 13,3% fehérjét tartalmaznak. Az észak-kaukázusi régióba ajánljuk.
7. Selena Star - félig szétterülő bokrokkal és félig felálló hengeres fülekkel rendelkezik. 1 m magasságot ér el. A fajta ellenáll számos betegségnek és kártevőnek, és nem érzékeny a vedlésre. Az érési idő 285 nap.
8. Boriszthenész - közepes magasságú bokrok (94-100 cm), füle enyhén viaszos bevonattal vagy anélkül. Termőképesség - 75 c/ha. A gabonák fehérjében gazdagok. A fajta erős immunitást mutat a betegségekkel szemben. A gabona 288 nap alatt érik.

Írd fel:

Hogyan készítsünk malátát árpából

Árpa holdfény receptek

Hogyan csíráztassuk az árpát és miért van rá szükség

Jótékony tulajdonságok

Az árpa gazdag összetétele értékes egészségügyi termékké teszi. A gabona főbb tulajdonságai:

• aktiválja az agyműködést, erősíti az idegrendszert;
• javítja az anyagcserét;
• csökkenti a vér koleszterinszintjét;
• gyengéden és óvatosan tisztítja a testet a salakanyagoktól és a méreganyagoktól;
• rugalmassá és feszessé teszi a bőrt;
• lassítja az öregedési folyamatot;
• erősíti a fogakat, a csontokat és a körmöket;
• elősegíti a fogyást és a súly megtartását;
• rendszeres használatával növeli az immunitást és általános erősítő hatása van;
• vizelethajtó, köptető és gyulladáscsökkentő hatása van.

A gabonafőzetet használják a gyomor-bél traktus gyulladásos betegségei.

Alkalmazás

A gabonából árpa és gyöngy árpa készül, amelyek mindegyike rostban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.

A növény nagy mennyiségű fehérjét és szénhidrátot tartalmaz, ezért gyakran használják állateledelként. Az árpát ilyen iparágakban használják:

• kozmetológia - kisimítja a ráncokat, feszesíti és hidratálja a bőrt;
• népi gyógyászat - gyomor-bélrendszeri betegségek (gasztritisz, vastagbélgyulladás, gyomor- és nyombélfekély), nőgyógyászati ​​betegségek, köhögés, torokfájás, magas hőmérséklet kezelésére lázcsillapítóként;
• sörfőzés - alkoholos italok egyik összetevőjeként.

Az árpa vagy gyöngy árpa hozzáadásával készült ételek különleges ízűek. Ezért gabonát adnak a levesekhez és köretekhez (főleg óvodákban, iskolákban és egészségügyi intézményekben).

Ártalom és ellenjavallatok

Ha a szemeket nem megfelelően dolgozzák fel, tárolják vagy főzik, a termék megzavarja a gyomor-bél traktus működését, mérgezést okozhat. Például egy nedves helyiségben a staphylococcusok és más kórokozó baktériumok elszaporodnak a növényen.

Fontos! A gabonanövény fogyasztása ellenjavallt, ha egyénileg érzékeny, különösen a gluténre (az árpában legfeljebb 2,3%).

Következtetés

Az árpa egy gabonanövény, amelyet különféle iparágakban használnak: gabonafélék és liszt előállítására, állati takarmányként, kozmetológiában, népgyógyászatban és sörfőzésben. A gabonák gazdag kémiai összetétele egészségessé és táplálóvá teszi őket az ember számára.

Sok árpafajta ellenáll a szárazságnak, a hőségnek, a különféle kártevőknek és betegségeknek. A gabona szerény és szívós, termesztése során a legfontosabb a gyomok időszakos eltávolítása és az alacsony hőmérsékletnek való kitettség elkerülése.