Optimális időzítés a sárgarépa betakarításához az Urálban

A sárgarépa magvak elvetése és a megfelelő termés csak a siker fele. A lényeg az, hogy időben távolítsa el a kertből, hogy a további tárolás során ne veszítse el minőségét tavaszig. Lehetetlen konkrét feltételeket megadni a tisztításhoz, mivel ezek sok tényezőtől függenek. Az egyik az éghajlati viszonyok sajátosságai Oroszország különböző régióiban. Mikor kell sárgarépát betakarítani az Urálban, olvassa el.

Optimális betakarítási idők az Urálban

A sárgarépa nagyon népszerű zöldség Oroszországban, és mindenhol termesztik. Pincében jól tárolható, de csak meghatározott feltételek és megfelelő gyűjtés mellett.

Ha idő előtt kiásja a gyökérnövényeket, azok gyorsan elveszítik lédússágukat, petyhüdtté és kiszáradnak, és ha túl későn szüretelik, elkezdenek kihajtani és elvesztik ízüket.

Figyelem! Az éretlen és fagykárosodott zöldségek nem tárolhatók hosszú ideig.

Augusztus végén - szeptember elején a sárgarépa még mindig aktívan növekszik. A termésnövekedés ebben az időszakban 40-45%. Ezért a sietség a zöldségek és a kis gyökérnövények hiányához vezet.

Az Urálban a sárgarépa betakarításának legkedvezőbb időszaka szeptember közepe-vége. Ezekben az időszakokban érhető el a legmagasabb termés, amely egész télen át tart.

A fajtától függően

Az uráli régiót kontinentális éghajlat jellemzi. A súlyos fagyokkal járó hideg teleket rövid, de forró nyarak váltják fel. Tavasszal és ősszel a levegő hőmérséklete is meglehetősen változó.Ezért az ültetésre olyan sárgarépafajtákat választanak ki, amelyek az ilyen különbségekre a legalkalmasabbak.

A rövid nyár a régióban korai és közepes érésű sárgarépa termesztését javasolja (nyílt terepen), hogy a gyökérnövényeknek az első fagyok előtt legyen idejük teljesen beérni.

Tehát, amikor május közepén egy szezonközi fajtát ültetünk, augusztus végén a kertész már ellenőrzi a sárgarépát a betakarításra. A későn érő fajtákat gyakran vetik üvegházakba és üvegházakba.

A korai fajták betakarítási ideje

Az uráli korai érésű sárgarépa termesztésére speciális zónás fajtákat és hibrideket tenyésztettek ki, amelyek nemcsak stabil termést adnak, hanem hosszú távú tárolásra is alkalmasak.

Ide tartozik az Amsterdam, a Nastena, a Dragon stb. A csírázás után 70-90 napon belül beérik. A korai érésű fajták betakarítása augusztus közepén kezdődik. Ezek a sárgarépák kevésbé intenzív ízűek. Frissen és feldolgozás után is fogyasztható.

Közép-kora

Középszezonbeli sárgarépa fajták (6-os vitamin, Altaj rövidítve, vörös óriás, Forto) augusztus végén - szeptember elején betakarítják. Az érési időszak az első hajtások megjelenésétől számítva 90-120 nap.

Késői érés

Késői fajták a sárgarépa hibrideket pedig hosszú távú tárolásra szánják. Hosszú ideig megőrzik frissességét és kellemes ízét. 120-130 napon belül érik. A betakarítás szeptember elejétől a végéig tart.

Az időjárástól függően

A gyökérnövények betakarításának időpontja nagymértékben függ az időjárástól. Még az északi régiókban is meleg lehet októberig, Közép-Oroszországban pedig már az ősz elején hideg.

A tapasztalt kertészek úgy vélik, hogy a sárgarépát az első enyhe fagy után ki kell ásni a tároláshoz, akkor a termés télen jobban tárolható. Ez részben igaz. A sárgarépa hidegtűrő növény, és a hideg időben kezdődik meg a tápanyagok intenzív kiáramlása a tetejéről a gyökérnövényekbe.

Ha hosszan tartó fagyok várhatók, és a sárgarépát még nem gyűjtötték be, óvatosan hajlítsa meg a tetejét, és fedje le az ágyásokat agroszálakkal.

A betakarítás időpontja attól is függ, hogy milyen nyár volt:

1. Ha az időjárás száraz és meleg, a sárgarépa gyorsabban érik. Ebben az esetben korábban kiássák.
2. A hosszan tartó esős hideg nyarak késleltetik a gyökérnövények érését, ami azt jelenti, hogy a betakarítási idő több nappal vagy akár hetekkel is késik.

Meleg időben (+18°C-tól) a szakértők nem javasolják a rendezvény megtartását, mert páralecsapódás keletkezik, amikor a felforrósított sárgarépát hideg pincébe engedik. A helyiségben megnövekedett páratartalom okozza a sárgarépa rothadása a tárolás során.

Száraz, felhős és hűvös napot választanak a betakarításhoz. Javasoljuk, hogy néhány nappal a munka előtt ne essen eső. Ezután a sárgarépa gyorsan megszárad, és sokáig eláll.

Ha a betakarításkor hideg, nyirkos időjárást jósolnak, a sárgarépa megfagy és elrohad ahelyett, hogy növekedne. Ebben az esetben jobb egy kicsit korábban elkezdeni a betakarítást. Ezenkívül az ilyen időjárási viszonyok hozzájárulnak a növény szürkerothadásos fertőzéséhez.

Esős ​​és nyirkos időben, vagy közvetlenül eső után nem szabad zöldséget gyűjteni. A gyökérnövények túlságosan telítődnek nedvességgel, ami csökkenti az eltarthatóságukat, vagy egyszerűen megreped.

A holdnaptár szerint

A betakarítás dátumának meghatározásához a holdnaptárt használják, miután korábban meghatározták a zöldség érettségi fokát. A hold befolyásolja a nedváramlást a növényi sejtekben, az égitest fogyó szakaszában a keringés lelassul. Ebben az időszakban ajánlott elkezdeni a betakarítást.

A holdnaptár szerint 2020-ban azok a napok lesznek a legkedvezőbbek, amikor a Hold a Kos, az Oroszlán, a Bak, a Bika és az Ikrek csillagképben lesz.

Az idei sárgarépa betakarítási dátumok:

• augusztus – 8-14, 28-29;
• Szeptember – 4-10, 24-25.

A köztes időszakokban (telihold, újhold vagy napfogyatkozás idején) nem kívánatos kertészeti munkát végezni.

Jelek, hogy a termés készen áll a betakarításra

A sárgarépa fajtán kívül fontos figyelembe venni a betakarítás során a növények megjelenését is. A gyökérnövények felkészültségét a következő jelek határozzák meg:

1. Az alsó és középső levelek megsárgultak. Ha a dátum megegyezik a betakarítás idejével és az időjárási viszonyok megengedik, a sárgarépát eltávolítják a kertből anélkül, hogy megvárnák, amíg a felső levelek megsárgulnak. Ha az összes teteje egyszerre sárgul, ez azt jelenti, hogy a sárgarépát érintette a betegség.
2. Megfelelés a sárgarépa méretének, amely a magokkal ellátott csomagoláson van felírva. Az ellenőrzéshez húzzon ki egy gyökérnövényt, és tanulmányozza azt. Amikor a méretek megfelelnek a fajtajellemzőknek, megkezdődik a betakarítás.
3. Vékony fehér gyökerek jelenléte a gyökérnövényeken.

Ha az érettség ellenőrzésekor több gyökérnövényen repedéseket találunk, a teljes termést azonnal betakarítják. Ellenkező esetben a sárgarépa elkezd kinőni.

Hogyan kell megfelelően ásni sárgarépát a kertből tárolásra

A sárgarépa megfelelő kiásásához a kertből kövesse az alábbi ajánlásokat:

1. A gyűjtés során kerti szerszámok használata javasolt. Erre a legmegfelelőbbek a villák.
2. Ha a termőhelyen könnyű és homokos a talaj, és a sárgarépafajta rövid gyümölcsű, a termést általában kézzel takarítják be, a tetejét húzva. Más esetekben használjon szerszámot, mert a teteje letörik.
3. A termés betakarítása a következőképpen történik: a sárgarépát vasvillával kiássák, majd a tetejénél fogva kiszedik a földből. Ásáskor ügyeljen arra, hogy a villák és a gyökérnövények távolsága körülbelül 15 cm legyen.
4. A gyűjtés felgyorsítása érdekében javasolt a gyűjtést közösen végezni. Az egyik ember kiásja, a másik pedig azonnal kihúzza a sárgarépát a tetejénél fogva.
5. A betakarítás során a lehető legóvatosabban járjon el, hogy ne sértse meg a gyökérnövényeket. Ez különösen igaz az ásás pillanatában. A sérültek nem tartanak sokáig.

A felsők eltávolításának módszerei

Sárgarépa felsők ásás után azonnal eltávolítjuk. Ha elhagyják a leveleket, továbbra is elpárologtatják a nedvességet, és a termés gyorsan elhervad.

Alapvető módszerek a sárgarépa tetejének eltávolítására:

1. Csavarás. Egyes kertészek biztosak abban, hogy ez a módszer növeli a gyökérnövények eltarthatóságát.
2. Olló vagy éles késsel. Ez a legelterjedtebb módszer, és rövid távú tárolásra alkalmas. Ha egy ilyen termést tavaszig tárol, új növényzet kezd kinőni a levélnyélekből.
3. Távolítsa el a tetejét a sárgarépa felső részével együtt. Ezt a helyet növekedési pontnak nevezik. Így a termés csak jövő tavasszal fog kicsírázni.

Az utolsó módszert általában csak azok a kertészek választják, akik már nagy tapasztalattal rendelkeznek ebben a kérdésben. A módszer maximális vágási pontosságot igényel. A tetejének eltávolítása után a gyökérzöldségeket megszárítjuk.

Tárolás előkészítése

A betakarítás előkészítésekor tárolás távolítsa el a tetejét. Ezt követően a zöldségeket az ágyakra fektetjük, hogy megszáradjanak.De ha eső várható, a sárgarépát beltérben eltávolítják. Több órán át szárítjuk.

A sárgarépát szétválogatják, és a következő gyökérzöldségeket leválasztják a teljes tömegből:

• törött;
• repedésekkel;
• rovarok vagy rágcsálók károsították;
• betegség által érintett;
• sérült bőrrel.

A sárgarépa betakarítását nem lehet más zöldségekkel közös tárolóba küldeni. Így a gyökérzöldségek gyorsan megromlanak és károsítanak más termékeket. A különféle betegségekkel való fertőzés nagyon gyorsan megtörténik, különösen a gombaspórák esetében.

A legalkalmasabb tárolási feltételek:

• páratartalom - 90-95%;
• hőmérséklet – 0 és +1°C között.

Az ajánlott tárolási feltételektől való kis eltérések is jelentősen csökkentik a termék eltarthatóságát.

A folyamat a következő lépéseket tartalmazza:

1. A kerti ágyban történő előzetes szárítás és válogatás után a termést szövetre vagy fóliára helyezik egy lombkorona alá. Szárítsa 2-3 napig, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet a zöldségek felületéről.
2. A sárgarépát lyukas kosarakba vagy dobozokba helyezzük, és hűvös, sötét helyre küldjük. Egy héten belül nyugalmi állapotba kerül. Erre az eljárásra azért van szükség, hogy megakadályozzuk a zöldségek kihajtását.
3. A betakarítást a pincében tárolják. Lehetőleg homokos dobozokban, amelyet előre kalcinálnak, és minden vödörbe 100 g meszet adnak. Egy kis réteget öntünk a dobozok aljára, és a gyökérzöldségeket úgy rakjuk ki, hogy ne érjenek egymáshoz. A tetejüket homokkal borítják, és a következő réteget lefektetik.

Következtetés

Az uráli sárgarépa betakarítási idejének helyes meghatározásához figyelembe veszik a régió éghajlati jellemzőit és a zöldség fajtáját. Figyelnek a készenlét külső jeleire is, például a tetejének sárgulására és a gyökérnövények méretére.

Fontos, hogy a betakarított termést megfelelően előkészítsük a tárolásra: a sérült sárgarépát válogatjuk át és dobjuk ki, távolítsuk el a tetejét és szárítsuk meg a gyökérzöldségeket.