Mi a neve a mini sárgarépa fajtájának?

Úgy tűnik, hogy senkit sem lep meg sárgarépával. Ennek a fényes, ízletes és egészséges zöldségnek a fajtáinak és hibridjeinek sokfélesége azonban valóban lenyűgöző. A legérdekesebb és legszokatlanabb fajták közül különösen kiemelkedik a mini sárgarépa. A közelmúltban rövid érési ideje és csodálatos íze miatt egyre népszerűbb az orosz kertészek körében. Ebben a cikkben elmondjuk a mini sárgarépa fajtáit, a termesztés, a tárolás és a felhasználás árnyalatait.

A mini sárgarépa fajta leírása

A mini sárgarépa egy különleges fajta, amelyet miniatűr termése és rövid érési ideje különböztet meg. Ezt a zöldséget gyakran gyermek- vagy bébi sárgarépának nevezik.

Referencia. Egyes esetekben a mini sárgarépa közönséges gyökérzöldség, amely még nem érte el teljes méretét, és a teljes érés előtt betakarítják.

A legjobb mini sárgarépa fajták

A különféle fajták közül kiemelkedik a következők:

1. Caracas – korai hidegtűrő fajta. Ipari méretű termesztésre alkalmas: a nagy teljesítményű levélberendezés kényelmes húzós kombájnnal történő betakarításhoz, ritkítás szempontjából igénytelen a fajta.
2. Karotel – szezonközép, csavarozásnak ellenálló fajta. A csírázástól a teljes érésig 100-110 nap telik el. Téli vetésre alkalmas. Kúp alakú, 9-15 cm hosszú, 80-160 g tömegű termések, jó eltarthatósággal és szállíthatósággal.
3. Marlinka – középkorai fajta (95 nap). Gyümölcsének hossza legfeljebb 10 cm, súlya 90-170 g, puha és lédús pépük van.
4. sarki áfonya – korai érésű (65 napos) hidegtűrő fajta. Nem szabványos kerek alakú gyökérzöldségek, például a retek. Sima vékony bőrük van, kis szemekkel. Rossz az eltarthatósága, de az íze kiváló.
5. Rondó - a cseh szelekció hibridje. A csírázástól a betakarításig 80-85 nap telik el. A gyökerek kicsik (3-5 cm), kerek alakúak. Nem ad nyilakat, ellenáll a repedésnek.
6. Khibiny üvegház - korai érésű (54-70 nappal a betakarítás előtt fürtös sárgarépa, 90-100 - a teljes érésig) magas hozamú, hazai sarkvidéken nemesített fajta. A gyökértermés kerek, kicsi, súlya legfeljebb 35 g.

Eredet és fejlődés

A mini sárgarépa az 1980-as évek elején vált népszerűvé. A kaliforniai (USA) Mike Yurozek gazdálkodónak megtagadták a nagy adag zöldség eladását, mivel azok nem megfelelőek voltak – túl vékonyak, rövidek, villásak és csavartak. A helyzet megmentése érdekében a gazda meghámozta a sárgarépát és kis hengerekre vágta. Ebben a formában a terméket sok amerikai megszerette, hiszen teljesen készen állt a fogyasztásra.

Ez a hullám felkeltette az érdeklődést a törpe sárgarépa fajtái iránt, amelyek jóval Yurozek „felfedezése” előtt léteztek: Grelo, Davantyur. A különböző országok tenyésztőinek ezt követő munkája a mini sárgarépa modern változatát eredményezte.

Kémiai összetétele és jótékony tulajdonságai

A bébi sárgarépa szinte ugyanazt a vitamin- és ásványianyag-komplexumot tartalmazza, mint a normál méretű gyökérzöldségek.

A mini sárgarépa a következőkben gazdag:

• béta-karotin – 10-13 mg 100 g termékben, ami egy felnőtt napi szükségletének 2-2,5-szerese;
• A-vitamin - 2000 mcg;
• C-vitamin - 5 mg;
• kalcium - 27 mg;
• kálium - 200 mg;
• foszfor - 55 mg;
• vas - 0,7 mg;
• réz - 800 mcg.

Sok más növényi kultúrától eltérően a sárgarépa nemcsak hogy nem veszíti el előnyös tulajdonságait a hőkezelés során, hanem növeli is azokat. A mikroelemek jobb felszívódását elősegíti, ha a sárgarépát zsírokkal kombináljuk: tejtermékekkel vagy növényi olajokkal.

Referencia. Javasoljuk, hogy igyon sárgarépalevet tejjel vagy tejszínnel, mielőtt kimenne a napra - a barnaság gyönyörű árnyalatot kap.

A sárgarépa hasznos tulajdonságai:

1. A béta-karotin megvédi a bőrt az ultraibolya sugárzás káros hatásaitól, és felelős annak egészséges megjelenéséért és simaságáért.
2. Az A-vitamin javítja a látást.
3. A sárgarépa a vashiányos vérszegénység megelőzésére szolgál.
4. Szív- és érrendszeri betegségek, magas vérnyomás, érelmeszesedés esetén javallott.
5. Segít megbirkózni a vitaminhiánnyal.

Az alkalmazás jellemzői

A mini sárgarépa nyersen és hőkezelés után is jó. Használható salátákhoz, levesekhez, zöldségpörköltekhez, pürékhez, köretként vagy piték töltelékeként. A friss mini sárgarépa kiváló snackként és egészséges alternatívája az édességeknek.

A friss mini sárgarépa nyár legelején jelenik meg a boltokban, az év más időszakaiban egészben fagyasztva vagy konzervben árulják.

Referencia. A mázas mini sárgarépa a gyerekek kedvenc körete Franciaországban. Elkészítéséhez a hámozott gyökérzöldségeket vízzel, mézzel és növényi olajjal összekeverjük. Ezután forró serpenyőben pároljuk 7 percig. A kész ételt meglocsoljuk citromlével, és megszórjuk finomra vágott friss petrezselyemmel.

Érési idő és termés

A növény tenyészideje fajtától függően 50-110 nap.

A gyökérnövények kis mérete nem akadályozza meg, hogy a mini sárgarépa 260-770 centner hozamot hozzon 1 hektáron.

Jellemzők, megjelenés, íz leírása

A mini sárgarépa hengeres termése tompa hegyű. Gyümölcs méretei: 5-8 cm hosszú, 1,5-3 cm átmérőjű. Ugyanakkor vannak lekerekített gyökerű fajták. A magas karotintartalom adja a sárgarépának élénk narancssárga színét.

A miniatűr gyökérzöldségek lédúsak és édesek.

Betegségállóság és éghajlati követelmények

A mini sárgarépa ellenáll a repedésnek, csavarodásnak, rothadásnak és levélfoltosságnak. A fajtát nagy változatosság jellemzi, ezért szinte bármilyen éghajlati viszonyok között termeszthető:

• a Marlinka fajta alkalmas a Közép-Fekete Föld régióra;
• a középső zónában, az Urálban és in Szibéria hozamok mini sárgarépa Caracas;
• Megfelelő gondozás mellett az északi régiók zord klímáját is elviseli a sarki áfonya és a khibini üvegház.

A fajta fő előnyei és hátrányai

Előnyök:

• gazdag íz,
• felgyorsult érés.

Hibák:

• a talajjal szemben támasztott igények,
• rossz eltarthatóság a korai fajtáknál.

Az ültetés és termesztés jellemzői

A mini sárgarépa termesztése sok tekintetben hasonlít más fajták termesztésére. A fő jellemzője elsősorban a téli ültetés és a rövidebb tenyészidő.

Felkészülés a leszállásra

Magvak Beszállás előtt szüksége lesz:

1. Fajta. Ez könnyen megtehető, ha a maganyagot sóoldatba helyezi (1 teáskanál só 1 csésze vízhez). Dobja el a felszínre úszó mintákat, a többit öblítse le folyó vízben és szárítsa meg.
2. Fertőtlenítse gyenge kálium-permanganát oldatban.
3. Hideg éghajlatú területeken történő ültetéskor keményítse le: öntse le a magokat szobahőmérsékletű vízzel, majd tegye 3-4 napra a hűtőszekrénybe.

Minden eljárás után a magokat megszárítják, hogy ne csírázzanak ki idő előtt.

Talajkövetelmények

A mini sárgarépa fotofil, ezért ültetéséhez jól megvilágított területre van szükség. További követelmények a következők:

• jó vízelvezetés, mivel a növény nem tolerálja a pangó vizet;
• semleges talaj savasság;
• termékeny könnyű talaj - ideális a csernozjom, vályog vagy homokos vályog; más esetekben a vetés előtt egy hónappal humuszt és tőzeget adnak a talajhoz.

Elődök

A sárgarépát célszerű olyan helyre ültetni, ahol éjszakai árnyakat (paradicsom, cukkini, burgonya) vagy káposztát termesztettek. Miután ezek a növények, a talaj telített tápanyagokkal szükséges gazdag aratás.

A korábbi uborkaágyásokban a sárgarépát legkorábban 2 évvel később vetik el, különben a felesleges szervesanyag az ültetvények korai szakaszában rothadásához vezet.

Referencia. Az alliumokból – hagyma, fokhagyma, medvehagyma – áradó erős szagok elriaszthatják a sárgarépa legyeket. A gyökérnövények ettől a kártevőtől való védelme érdekében ezeket a növényeket együtt ültetik.

Más ernyős növények (a sárgarépa családja) - a petrezselyem, a kapor, a kömény, a paszternák és a zeller - rossz elődöknek számítanak a kórokozó gombák és baktériumok elszaporodásának veszélye miatt.

Az ültetés időpontja, séma és szabályai

Téli ültetéshez válassza november közepét - végét. A korábbi ültetés tele van a magvak csírázásával és a palánták megjelenésével, amelyek elpusztulnak, amikor az első fagy beáll. Az áttelelt mini sárgarépa júniusban termést hoz.

Azokban a régiókban, ahol gyakori olvadás és visszatérő fagyok vannak, a tavaszi ültetés előnyösebb. Olyan pillanatot válasszunk, amikor a hó már elolvadt, de a talaj legfeljebb +8...+10°C-ra melegszik fel.Az éghajlati övezettől függően ez április vagy május második fele lehet. A fedőanyag segít megvédeni a növényeket a fagytól.

A jó eltarthatóságú betakarítás érdekében válasszon szezonközép és középkorai fajtákat. Ültetésük optimális ideje május-június. Ugyanez az időszak alkalmas a korai fajták újravetésére.

Fontos! A sárgarépa nem tűri a túl nedves talajt. Körülbelül egy hónappal az ültetés előtt a területet fóliával borítják, hogy megvédjék az esőtől és az olvadó hótól.

A gyökérnövények miniatűr mérete ellenére ajánlott 2 cm-es távolságot tartani a barázdák és a 2-2,5 cm-es vetésmélység között.

Az ellátás árnyalatai

A sárgarépa-ültetések gondozása magában foglalja az öntözést, elvékonyodása és növénytáplálás, gyomok, betegségek és kártevők elleni védelem.

Öntözési mód

Az első hajtások megjelenése után 3 naponta egyszer öntözzük, a vízfogyasztás 3 l/m². Ahogy a növény növekszik, az öntözés gyakorisága heti egyszerire csökken. Ebben az esetben körülbelül 10-15 liter víz szükséges 1 m² ültetésre. Néhány héttel a betakarítás előtt az öntözést leállítják.

Referencia. A legjobb hatást a reggeli vagy esti öntözés éri el, amikor a naptevékenység csökken, és a levegő legfeljebb +20...+25°C-kal melegszik fel.

Ritkítás és gyomirtás

A gyomok és a sűrű ültetés zavarja a sárgarépa normális fejlődését. Ezért 2 valódi levél megjelenése után azonnal gyomláljuk és ritkítjuk az ágyásokat. Az optimális sűrűség elérése érdekében hagyjon 4-5 cm távolságot a növények között.

A talajgyomirtó szerek (Gezagard, Reglon Super) segítik a gyomosodás csökkentését. A talajt az utasítás szerint feloldott készítményekkel kezeljük.

Felső öltözködés

A mini sárgarépa vegetációs időszakában 3 etetés javasolt:

1. 3-4 valódi leveles állapotában a növénynek nitrogén- és káliumműtrágyára van szüksége. Erre a célra 2 gyufásdoboz ammónium-nitrát oldata alkalmas 10 liter vízre.
2. 2-3 hét elteltével (a teteje 4-6 valódi levélből áll) műtrágyázzon komplex műtrágyákkal, például nitrophoska - 2 gyufásdoboz 10 liter vízhez.
3. A gyökérnövény növekedési szakaszában a tápanyagok kiáramlása történik a föld feletti részből. Az édes és lédús gyümölcsök kialakításához foszforra, bórra és mangánra van szükség. A szuperfoszfát (60-80 g/10 liter víz) segít fenntartani a növény vitalitását.

A nitrátok eltávolításához 30 nappal a betakarítás előtt a talajt káliumtartalmú készítményekkel trágyázhatja.

Betegségek és kártevők elleni védekezés

A növénybetegségek fő oka a mezőgazdasági gyakorlat megsértése. Ez általában helytelen vetésforgó, túlzott öntözés megfelelő vízelvezetés nélkül, sűrű ültetés, gyomok jelenléte és elégtelen lazítás.

A sárgarépa a leginkább fogékony a gombás betegségekre:

1. A Phoma sötétbarna foltok formájában jelenik meg a tetején, a levélnyélen és magán a gyökéren.
2. Az alternáriás foltosodást (száraz vagy fekete folt) sötét foltok, a lombozat felpöndörödése és a sárgarépapép keserű íze jellemzi.
3. A cercospora-fertőzés a tetejének sötétedéséhez, a gyökérnövények deformálódásához és aprításához vezet.
4. A barna foltosodás gyakoribb a fiatal növényeknél; az első jel a tetejének sötétedése a tövénél; ahogy nőnek, a levelek sárgulni kezdenek, és barna színt kapnak.
5. A lisztharmat jellegzetes fehér bevonattal jelenik meg a növényeken.
6. A Rhizoctonia (nemezrothadás) a gyökérnövények rothadó bevonata, amely fokozatosan megvastagodik és kérget képez.

A bakteriális betegségek közül a bakteriózis különösen gyakran érinti a sárgarépát: a tetejének alsó része sárgul, majd barna területek képződnek a gyökérnövényen.

A kezeléshez a következő gyógyszereket használják:

• gyógynövények főzetei (celandin, csalán, zsurló);
• Bordeaux keverék;
• réz-oxi-klorid (CHOM);
• kontakt kémiai gombaölők - „Rovral” („Iprodione”), „Skor” („Difenokonazol”);
• biofungicidek – „Fitosporin-M”, „Mikorad MALSANO” („Trichodermin”).

A sárgarépaültetvények legrosszabb kártevőinek a sárgarépalegyeket, a lepkéket és a páfrányféléket tartják. Küzdj velük a következőkkel:

• ipari rovarölő szerek (Intavir, Karatan, Karate Zeon, Medvedox);
• népi gyógymódok (dohányszappan és sóoldat, hagyma vagy fokhagyma infúziója);
• riasztó növények (körömvirág, körömvirág, hagyma, fokhagyma);
• sorok közötti talajtakarás (fa kőris, fenyőfűrészpor).

Betakarítás és tárolás

A gyökértermés érettségét a talajrész állapota határozza meg. Az alsó levelek elhalása azt jelzi, hogy a növény készen áll a betakarításra. Ezenkívül a kertésznek a vetőmag anyagára vonatkozó utasításokban meghatározott időzítésre kell összpontosítania.

Száraz időben szüreteljen - a nedves sárgarépát nem tárolják sokáig. Szükség esetén a gyökérzöldségeket a szabadban szárítják, sátor alatt a közvetlen napfénytől elrejtve.

Referencia. Hosszabbítsa meg az időszakot tárolás A felsőrészek eltávolítása segít - csavaró mozdulatokkal levágják vagy letépik őket.

Tárolási jellemzők és eltarthatóság

A korai mini-sárgarépa fajták eltarthatósági ideje gyenge, ezért javasolt a betakarítás után mielőbb elfogyasztani, vagy bármilyen elérhető módon elkészíteni: fagyasztani, tartósítani vagy szárítani.

Az érettebb szezonközép és középkorai fajták a Karotel és a Marlinka. Ezeket a sárgarépákat hűvös, száraz pincében több hónapig tárolják.

Tanácsok tapasztalt kertészektől

A csírázás felgyorsítása és a kis sárgarépa gyökeresedésének javítása érdekében takarja le az ágyat fóliával, amíg a palántáknak 3-4 valódi levele nem lesz.

A fajta kiválóan alkalmas ablakpárkányon történő termesztésre. Az ültetésre azonban jobb a tavaszi hónapokat választani, hogy a növény elegendő napfényt kapjon.

A sárgarépa nem tolerálja a víz stagnálását, mivel a nedves talaj termékeny környezet a gombák növekedéséhez. A jó minőségű vízelvezetés és a mérsékelt öntözés elősegíti az ültetés biztonságát.

Vélemények a mini sárgarépa fajtáról

A bébi sárgarépa megkapta a nyári lakosok jól megérdemelt szeretetét. Ennek bizonyítéka a dicsérő kritikáik.

Maria: „A kis sárgarépa igazi lelet! Minimális erőfeszítés a növekedésben és maximális élvezet a tányéron. A kisgyerekek mindkét orcájánál felfalják ezeket a „rövideket”!

Iván: „Kétségbeesetten szeretnék sárgarépát termeszteni a permafrost körülményeink között (Murmanszk régió). Kipróbáltam a Khibinskaya üvegházi fajtát - remekül érzi magát a fólia alatt, és durván tolerálja a hőmérsékletváltozásokat.”

Következtetés

A mini sárgarépa a szokásos sárgarépa érdekes alternatívája. A miniatűr gyökérzöldségek sok béta-karotint tartalmaznak, kellemes ízűek és szokatlan megjelenésűek. Ennek a fajtának a mezőgazdasági technológiája alig különbözik a hagyományos sárgarépafajták termesztésétől, ezért nem okoz nehézségeket a hazai kertészek számára.