Útmutató lépésről lépésre a zellergyökér palánták ültetéséhez: az előkészítéstől a talajba ültetésig

A gyökérzeller termesztése Oroszországban nem olyan népszerű, mint az európai országokban. Hazánk lakosai a leveles fajtát részesítik előnyben a rövid tenyészidő és a zöldek egyszerű gondozása miatt. A gyökérzeller gondozása nehezebb. Kerek és nagy gyökérnövények előállításához februárban vetik el a magokat a palánták számára, és csak májusban helyezik át a palántákat állandó helyre a kertben.

Lépésről lépésre útmutatót készítettünk gyökérzeller ültetéséről palántáknak és a növény gondozása ültetés után.

Root zeller

A gyökérzeller az Apiaceae családba tartozó kétéves növény, amely a mediterrán országokban őshonos. Az ókorban az egyiptomiak és a görögök a belső szervek különféle betegségeinek kezelésére használták. A zeller élelmiszertermékként való első említése a 17. század elejére nyúlik vissza. Azóta a gyökérzöldség nem veszítette el népszerűségét az európai országokban. Idővel a kultúra elnyerte hazánkban a fogyasztók szeretetét.

Levelek levélnyél 50 cm-ig háromkaréjos alakúak. A növekedési és fejlődési ütem hasonló a sárgarépához, de hosszabb tenyészidővel - 180-200 nap.

Az első évben 600 g tömegű, 5-12 cm átmérőjű nagyméretű, kerek vagy lapos-kerekes gyökértermés alakul ki, melynek színe szürkésfehér. A második évben egy legfeljebb 1 m magas virágszár jelenik meg, amelyen kis virágzatú esernyők helyezkednek el. A magok kicsik, szürkésbarna színűek.A hajtások a csírázás után 15-20 nappal jelennek meg.

Referencia. A gyökérzöldségek héja vékony, amelyet szeletelés vagy fagyasztás előtt lehúznak. A zellert aromás vitaminsaláták készítésére használják, kemencében sütik, más zöldségekkel párolják, és az első fogásokhoz adják.

Vetés ideje

Ha negyven zellermagot választunk a palántákhoz, ajánlatos a régió időjárási viszonyaira összpontosítani. Átlagosan a vetés előtti előkészítés 60-80 nappal a palánták nyílt talajba ültetése előtt kezdődik.

Az északi régiókban a vetést január utolsó napjaiban - február első tíz napján végzik. A központi régiókban a vetési munka egész februárban zajlik. Az ország déli részén a legjobb időszak a február közepe - március eleje.

A gyökérzeller vetésének időpontja a hold szerint naptár 2020-ban:

• február: 6, 7;
• március: 6, 7;
• április: 2., 3., 30.;
• május: 1., 27., 28.

A palántanevelés jellemzői

A zellergyökér magvakat a csírázás gyors elvesztése jellemzi, és a hosszú tenyészidő arra kényszeríti a kertészeket, hogy a palántanevelési módszert használják. növekvő kultúra.

Az erős és egészséges gyökérzeller palánták előállításához a magokat először felébresztik és csíráztatják, tápláló talajkeveréket készítenek, majd a levelek megjelenése után a palántákat külön tartályokba ültetik. A gondozás a talaj optimális nedvességtartalmának fenntartásából, a fény- és hőmérsékleti viszonyok megfigyeléséből és a műtrágyák kijuttatásából áll.

Magvak

A zellergyökér magvak nagyon szeszélyesek és gyorsan elveszítik életképességüket. A kertészek azt tanácsolják, hogy évente vásároljanak friss vetőmagot, vagy gyűjtsenek maguknak.

A magok külső héját illóolajok impregnálják, amelyek védenek a kedvezőtlen körülményektől, de megnehezítik a csírázást.Az illékony anyagok lemosásához a magokat 48 órán át meleg vízben áztatják, majd sötét helyen nedves gézben csíráztatják. A csészealjban lévő vizet háromnaponta cserélik. A palánták megjelenése után a magokat palántákra vetik.

A palántaneveléshez szükséges magvak előkészítésének második módja a rétegződés. Az anyagot nedves ruhába csomagoljuk, és egy hétig szobahőmérsékleten hagyjuk. Ezután a magvakat két hétre a hűtőbe tesszük, így a csírázáshoz kedvező természetes körülményeket teremtünk, amikor a szemek áttelelnek a talajban, és tavasszal együtt kelnek ki.

A talaj

A könnyű, de tápláló talaj alkalmas zellerpalánták termesztésére:

• gyep, homok, tőzeg, fűrészpor, őrölt tojáshéj egyenlő arányban;
• 3 rész tőzeg, 1 rész vermikulit, 1 rész humusz;
• vermikomposzt és homok egyenlő arányban.

A kertészeti üzletek kész tápanyag-szubsztrátumokat árulnak tápanyag-összetevők teljes választékával.

Vetés előtt a talajt sütőben, mikrohullámú sütőben vagy gőzben fertőtlenítik. Figyelembe véve, hogy hevítéskor nemcsak a kórokozó, hanem a hasznos mikroflóra is elpusztul, a kertészek azt tanácsolják, hogy a talajt erős kálium-permanganát-oldattal, „Baikal-M” vagy „Shining” öntsük ki.

Minden 10 kg talajhoz adjunk hozzá 200 g fahamut és 20 g karbamidot.

Konténer és termesztési hely

A gyökérzeller palántákat közös dobozokban vagy műanyag tálcákban termesztik, majd különálló, legalább 300 ml térfogatú műanyag poharakba ültetik át. Használat előtt a tartályt ki kell mosni és kálium-permanganát vagy réz-szulfát oldattal fertőtleníteni.

A palánták termesztésének helyét a ház déli oldalán választják ki. A nappali órák 12-16 óra. Ha szükséges, a hajtásokat lámpával világítjuk meg.

A vetőmagok vetésének szabályai

Vetés előtt a talajt tiszta meleg vízzel öntjük, és dobozokba öntjük. Fogpiszkálóval készítsünk 0,5 cm-es mélyedéseket, amelyekbe a magokat helyezzük. A talajt ismét öntözik. Ahogy behatol a talajba, lehúzza a magokat. Víz helyett a kertészek azt tanácsolják, hogy havat használjanak a természetes feltételek megteremtésére.

A zeller palánta csigákban való termesztésének viszonylag új és eredeti módja van. Ez a módszer jelentősen megtakarítja a helyet a házban. A csigák göndörítéséhez használjon alátétet a laminátum lerakásához és erős rugalmas szalagokat a rögzítéshez.

Az aljzatot kálium-permanganát oldattal fertőtlenítjük, egy 10 cm széles szalagot kivágunk, a tetejére 1 cm-es réteggel, 20 cm hosszú talajt öntünk. Az előkészített magokat csipesszel 2-szeres időközönként kiterítjük. 2 cm-t távolítunk el a fólia széleitől, majd elkezdjük óvatosan feltekerni a szalagot. A fennmaradó területre egy réteg talajt öntünk, és a magokat kihelyezzük. A csigát a végéig feltekerjük, gumiszalaggal rögzítjük, és széles tálcákba rakjuk, egyszerre többször is, hogy a magok felül legyenek.

A vetés után két héttel megelőző permetezést végeznek Trichoderminnel (10 mg 1 négyzetméterenként).

A palántagondozás

A palánták megjelenéséig a palántákat tartalmazó edényeket fóliatakaró alatt kell tartani, távol a közvetlen napfénytől. A csípéshez az optimális levegő hőmérséklet +20…+22°C. Amint az első hajtások megjelennek a felszín felett, a tartályokat egy megvilágított ablakpárkányra visszük.

Az első levelek megjelenése után a levegő hőmérsékletét +12...+16°C-ra, majd 10 nap múlva +20...+25°C-ra emelik.

A 3-4 leveles palántákat egyedi poharakba ültetjük, a legerősebb hajtásokat választva. A tárolóedények alját egy csőrrel átszúrják a víz elvezetésére, és ugyanazzal a talajjal töltik fel, amelyet a vetésnél használtak.

Teáskanállal vagy fapálcikával 2-2,5 cm-es mélyedéseket alakítsunk ki, amelyeket fecskendővel bőségesen meglocsolunk. A palántákat óvatosan kiássák egy kanállal, nehogy megérintsék a gyökereket, és áthelyezik egy új helyre. A tetejére talajt öntünk, a sziklevél leveleit a felszínen hagyjuk. A palántákat tiszta, Gumi műtrágyával kevert vízzel (1 literenként 6 csepp) öntözzük.

Szedés után a palántákat 2-3 napig árnyékban tartják, majd napos ablakpárkányra viszik. A palánták sikeres fejlődéséhez az optimális levegőhőmérséklet +18…+22°C.

A palánták további gondozása magában foglalja:

• a talaj nedvesen tartása;
• megelőző öntözés Fitosporin oldattal;
• a talaj felületes lazítása a levegő gyökerekhez való bejutásának javítása érdekében;
• kéthetente etetés csirketrágyával (2 teáskanál 5 l vízhez) és váltakozva „Nitrophoska”-val (2 teáskanál 5 literenként);
• a kinőtt palántákat friss levegőre kell vinni három héttel a kertbe ültetés előtt.

Ültetés nyílt terepen

Amikor a palánták elérik a 25 cm magasságot, állandó helyre helyezik őket. Ez általában május harmadik tíz napjában történik.

Gyökérzeller termesztésére a termékeny, könnyű homokos vályog talaj és a nyílt napos területek a legalkalmasabbak. Ősszel a kiválasztott területet kiássák, és humuszt adnak hozzá - 10 liter 1 négyzetméterenként. m.

Tavasszal ismét egy ásó bajonett mélységig (kb. 25-30 cm) ásnak, és erős kálium-permanganát- vagy réz-szulfát-oldattal öntik a talajt.

A palántákat 10 cm mélyre ültetjük. Az ültetési minta 30x40 cm. A növekedési pontot nem temetjük el, hogy ne provokálja a járulékos gyökerek növekedését.

Az ültetést felhős napon végezzük. Ha fennáll az éjszakai fagyok veszélye, a palántákat félbevágott műanyag palackokkal vagy fekete agroszálakkal fedjük le.

Referencia. A zellergyökér levelei fogyasztásra alkalmasak, de szeptember előtt nem ajánlott levágni. Ellenkező esetben a gyökérnövény nem kap elegendő tápanyagot a harmonikus fejlődéshez.

A termesztés sajátosságai

A talajban lévő gyökérzeller gondozása a következő eljárásokat tartalmazza:

1. Időben történő öntözés és az optimális talajnedvesség fenntartása. Mérsékelt éghajlaton hetente egyszer elegendő. Száraz időben az öntözés gyakorisága heti 3-4-re nő. A gyökérnövények szeretik a vizet, nedvességhiány esetén lelassítják fejlődésüket és kiszáradnak. A talajt enyhén nedvesen kell tartani, elkerülve a kiszáradást és a vizesedést. A túlzott nedvesség gyökérrothadáshoz, a hiány pedig a növény táplálásának nehézségéhez vezet. Az öntözést kizárólag a gyökérnél végezzük.
2. A terület szénával, szalmával és fűrészporral történő talajtakarása segít megtartani a nedvességet a talajban, és megállítja a gyomok növekedését.
3. Az ágyások lazítását és gyomlálását 10-12 naponta végezzük.
4. A gyökérzellert csirketrágyával (1:15 oldat) és szuperfoszfáttal (25 g/10 l), ásványi anyagokkal és szerves anyagokkal etetik. A sápadt, elszáradt leveleket karbamidoldattal kezeljük (10 g 2 liter vízhez). Amint a gyökértermés kialakul, a növényt bórsavoldattal öntözzük.
5. A termelékenység növelése érdekében a növényt csalán infúzióval és ökörfarkkóróval etetik. A gyengülés első tünetei esetén monofoszfátot és nitrogént adnak hozzá. A műtrágyázás során a normát betartják - a felesleg varasodáshoz és szeptoriához vezet.
6. Nem ajánlott levágni a lombozatot - a növény legyengül és elveszíti gyökérképző képességét. A lekerekített nagy gyökértermés helyett fennáll a veszélye, hogy szivacsot vájnak ki a gyökerekből.
7. Az oldalsó gyökerek aktív növekedése miatt nem hajtják végre a magas lejtést.
8. Amint a gyökérnövény megjelenik a felszínen, a talajt gereblyézzük, és a gyökérhajtásokat gondosan megtisztítjuk. Ez lehetővé teszi, hogy a zeller kerek formát alakítson ki.
9. A betakarítást a levelek zárása és száradása után szüretelik.

Olvassa el még:

A zeller előnyei a nők egészségére.

Zeller a fogyáshoz: mennyit lehet enni naponta.

Következtetés

A zellergyökér palánták ültetésekor a tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy az időjárási viszonyokra és a holdnaptárra összpontosítsanak. Ennek a növénynek a sajátossága a hosszú növekedési időszak. Ezért fontos, hogy legyen ideje erős palántákat nevelni, és nyár előtt nyílt talajba ültetni.

Ha betartja a mezőgazdasági technológia szabályait (megfelelő öntözés, túlzott gyökérnyírás, ásványi és szervesanyag-trágyázás), szeptemberben már nagyméretű, kerek gyökérnövényeket is betakaríthat.