Hogyan és mivel együnk zellert: receptek

Sokan azt hiszik, hogy minél egészségesebb az étel, annál ízetlenebb és egyhangúbb. Az egészséges életmód hívei azonban határozottan nem értenek egyet ezzel a nézőponttal. Számos étel teszi változatossá és érdekessé az egészséges menüt, ezek közül az egyik a zeller. A táplálkozástudósok egyöntetűen felveszik a legegészségesebb, ízletesebb és megfizethetőbb zöldségek listájára, és a növény gyógyászati ​​tulajdonságait a betegségek széles köre elleni küzdelemben használják fel.

A zeller alapú ételek változatosak és eredetiek, a zöldségből készült táplálkozási program pedig könnyen megszervezhető, így az ételek íze még a legigényesebb ínyenceknek is tetszeni fog.

Leírás, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok és mikroelemek

A zeller az Apiaceae családból származó évelő lágyszárú növény. A zellernek három termesztett fajtája van – lap, levélnyél és gyökér, amelyek mindegyikének sok fajtája van. A növény a nedves talajt kedveli, és ellenáll a hidegnek. A palánták -5⁰С-ig tolerálják a fagyokat, a magvak pedig +3⁰С hőmérsékleten csíráznak.

A zeller júliustól szeptemberig virágzik. A leveleket júniustól júliusig gyűjtik, a magokat augusztustól szeptemberig, a gyökereket és a szárakat (levélnyéleket) ősszel gyűjtik be.

A zeller minden része egészséges és ehető.Ezért a növényt széles körben használják főzésben, népi gyógyászatban, kozmetológiában, diétás és terápiás táplálkozásban.A levelek 10-18% szárazanyagot tartalmaznak, ebből körülbelül 1% cukrot, 2-3% fehérjét. A gyökérzöldségek szárazanyag-aránya 10-20%, ebből 2-4% cukor, 1-3% fehérje.

Fontos! A levelek és a gyökérzöldségek béta-karotint (A provitamin), B-vitaminokat (tiamint, riboflavint, niacint, kolint, piridoxint, folátot), aszkorbinsavat és nikotinsavat tartalmaznak. Emellett flavonoidokat és furanokumarinokat is találtak a növényben.

A zeller purinokat, oxálsavat, pektint, illóolajokat és szerves savakat tartalmaz. Az ásványi komplexum kalcium-, kálium-, szilícium-, foszfor-, nátrium-, magnézium-, mangán-, réz-, króm-, cink- és egyéb mikro- és makroelemek sóiból áll. A szár több sót, a gyökerek pedig több cukrot tartalmaznak.

Kalóriatartalom, étkezési zsír és glikémiás index

A friss zellerlevél energiaértéke 13 kcal, a gyökerek - 34 kcal. A növény nyilvánvaló előnye, hogy negatív kalóriatartalommal és alacsony zsírtartalommal (átlagosan 0,1-0,3 g) sok szénhidrátot (2,1 g) és fehérjét (0,9 g) tartalmaz.

A zeller glikémiás indexe 15-85 egység között változik és függ a növény részétől és a hőkezelés módjától.

A friss levelek a legalacsonyabb GI-vel rendelkeznek - 15 egység. A gyökerek GI-je frissen 35 egység, főzve pedig 85 egység.

A zeller jótékony tulajdonságai a szervezet számára

A zellernek kifejezett vizelethajtó hatása van. Hatékonyan tisztítja a veséket, a vért és a beleket a salakanyagoktól, méreganyagoktól, nehézfémektől és egyéb negatív elemektől, elősegíti a húgysav sók oldódását és eliminációját, széles körben alkalmazzák vesebetegségek, hólyagbetegségek, köszvény kezelésére és megelőzésére, és a reuma.

A zellert általános tonikként használják.A benne lévő anyagok serkentik a helyi immunitást, védenek a megfázástól és a húgyúti fertőzésektől. A készítményben jelenlévő fitoncidek elpusztítják és elnyomják a baktériumok növekedését és fejlődését, valamint azok elterjedését a szervezetben.

A B-vitaminok az aszkorbinsavval együtt jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre:

• normalizálja a vérkeringési folyamatokat;
• serkenti a vörösvértestek termelését;
• növeli az erek és a kapillárisok falának erejét és rugalmasságát;
• csökkenti a rossz koleszterin szintjét;
• szabályozza a vércukorszintet;
• stabilizálja a magas vérnyomást;
• jó megelőzésére szolgál az érelmeszesedés, az ischaemia és a szívinfarktus ellen.

A zellert a növényi rostok jelenléte miatt is értékelik, ami segít felgyorsítani az anyagcserét és aktív fogyás. A rostok serkentik az emésztést, lassítja a szervezet zsírok felszívódását, fokozza a bélmozgást, normalizálja a székletet, megtisztítja a beleket a salakanyagoktól és méreganyagoktól. Emellett növeli az állóképességet, a teljesítőképességet, serkenti a fizikai aktivitást, aminek köszönhetően több kalóriát fogyasztanak, és hatékonyabb a fogyás folyamata.

Tájékoztatásul. A gyomorba kerülve a rostok megduzzadnak, és kitöltik az összes rendelkezésre álló helyet, ami hosszan tartó teltségérzetet eredményez, és nincs szükség rágcsálnivalókra.

A zeller A-provitaminban gazdag (béta-karotin), amely kifejezett antioxidáns hatással rendelkezik, semlegesíti a veszélyes szabad gyököket, lassítja az öregedési folyamatokat, és a rák megelőzésére szolgál. Emellett a béta-karotin biztosítja a verejték- és faggyúmirigyek, a látószervek megfelelő működését, fenntartja a nyálkahártyák és a bőr egészségét.

A zeller rendszeres fogyasztása foszforral látja el a szervezetet, amely szükséges a teljes anyagcseréhez és a csontrendszer mineralizációjához.

A tápanyagokban gazdag összetételének köszönhetően a zeller jótékony hatással van az idegrendszerre:

• enyhíti az idegi feszültséget;
• csökkenti a félelem, a szorongás, a fokozott ingerlékenység tüneteinek súlyosságát;
• aktiválja a gondolkodási folyamatokat;
• növeli a mentális aktivitást;
• nyugtató hatása van;
• csökkenti az agysejtekre gyakorolt ​​toxikus hatást;
• normalizálja az éjszakai alvást és az elalvási folyamatokat;
• serkenti a teljesítményt.

Hogyan kell helyesen enni a zellert

A növény minden részét hozzáadják az első és második fogásokhoz, salátákhoz, szószokhoz, italokhoz és fűszerekhez. A gyökérzöldségeket és a leveleket szárított formában is használják: csontritkulásban, máj-, vese- és epehólyag-betegségben szenvedőknél száraz szár helyettesíti a sót.

A szárakat frissen saláta összetevőjeként, főzve, sütve, párolva, szárítva használják, majd levesek és köretek aromás adalékaként használják.

Nyersen fogyasztható és hogyan?

Azok, akik most kezdik ismerkedni a zöldséggel, kíváncsiak, hogy lehet-e nyersen enni zellert.

Azt válaszoljuk: a növény minden része - levelek, szárak és gyökerek - friss fogyasztásra alkalmas.

Kell-e tisztítani és hogyan kell helyesen csinálni?

Minden a zeller típusától és a felhasznált résztől függ. A leveles zellert természetesen nem kell meghámozni. A szárzeller fajtáiról vegyes vélemények vannak.Egyes táplálkozási szakértők tanácsosnak tartják a szár felső rétegének eltávolítását, mások nem látják ennek szükségességét, mivel ebben koncentrálódik hatalmas mennyiségű vitamin, mikro- és makroelem.

Az a kérdés, hogy a szárzellert meg kell-e hámozni, részben magának a növénynek a frissességétől és érettségi fokától függ. A gyökérzeller előzetes hámozást igényel.

Hogyan hámozzuk meg a gyökereket, szárakat, zöldeket

Kezdjük a szárak tisztításával. Ha a fürt belsejében növő levélnyél fiatal, vékony bőrű, és nem fedi vastag durva szálak, akkor elég jól leöblíteni forró vízzel, és étkezésre vagy különféle ételek készítésére is felhasználható.

Azokban az esetekben, amikor a növény elérte az érettséget, és egy kicsit túlérett, távolítsa el a vastag filmréteget éles késsel vagy zöldséghámozóval.. Érettségi foktól függetlenül javasolt a szár alsó részét (kb. 3-4 cm) eltávolítani, és ha vannak felső hajtások, akkor azokat is levágjuk.

Ami a zellergyökeret illeti, étkezésre csak hámozott állapotban használhatjuk, ehhez mossuk le a szennyeződéseket, és éles késsel vágjuk le a felső és alsó részt. Ezután vágja le az adott étel elkészítéséhez szükséges részt, és tegye a többit hűtőszekrénybe vagy sötét, hűvös helyre. Késsel vagy zöldséghámozóval vágja le a héjat, az összes rügyet és a sötétített részeket. Ezt követően a rizómát ismét alaposan megmossuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, és a kívánt alakú és méretű részekre vágjuk.

Ha a gyökérzöldség egyenetlen vagy csomós, vágd kisebb darabokra, így könnyebb lesz a héj eltávolítása. A szivacsos részeket is érdemesebb levágni, mert nincs ízük.Ha azonban fogyókúrára használunk zellert, akkor jobb, ha elhagyjuk, mivel az emésztéshez és a fogyáshoz oly fontos élelmi rostot tartalmaznak.

Tanács. A gyökér hajlamos elsötétülni oxigén hatására, ezért ha a zöldséget nem használjuk fel azonnal, jobb, ha hideg vízzel töltjük meg.

A zeller mely részeit lehet enni?

A zeller minden része ehető: a gyökér, a levelek és a szárak. Még a magvak is elterjedtek a főzésben és a népi gyógyászatban.

Gyökér

A főzéshez friss, hámozott gyökeret használnak. Ebben a formában ő a legtöbb hasznos az ember számára, hiszen minden értékes ásványi anyagot, vitamint, fehérjét, aminosavat megtart. A pép kellemes aromájú, hasonló a petrezselyem illatához.

Hogyan használják még a rizómákat? Zöldségszeleteket készítenek belőlük, levesekhez, húsételekhez, salátákhoz és okroshkához adják. A hőkezelt gyökér könnyebben emészthető és gyorsabban emészthető. Sütik, párolják, sütik, párolják.

Tanács. Az ásványi és vitamin-összetétel lehető legnagyobb megőrzése érdekében a gyökeret forrásban lévő vízbe merítjük, és szorosan lezárt fedéllel közepes lángon főzzük.

Levelek

A leveles zeller megjelenésében hasonlít a petrezselyemre, de kifejezettebb aromájú és fűszeres ízű. A leveleket frissen vagy szárítva fogyasztják.

Hogyan kell enni a leveleket nyersen? Csak mosd meg, vágd apróra, és add hozzá kedvenc ételedhez. Kitűnő fanyarságot kölcsönöznek a káposztából, céklából, burgonyából, cukkiniből, babból, káposztából készült zöldséges ételeknek. A zöldeket fűszerként használják uborka, gomba, tök és paradicsom pácolásához és savanyításához.

Szárak

A levélnyél (a saláta másik neve) a zellernek túlnőtt a húsos szára. A 3-4 cm vastag szárak lágy és finom ízűek, nincs gyökérnövény. A szárakat frissen vagy előfőzve – főzve, sütve, párolva, párolva – használják élelmiszerekhez. A szárak ideálisan kiegészítik a zöldség- és hússalátákat, valamint a tenger gyümölcseit.

Szára főtt tojáshoz, zöldségekhez és gyümölcsökhöz, diófélékhez is jól passzol, zöldségpörkölt készítésére is alkalmas. A szárított leveleket aromás fűszerként, szószok, majonézek és mártások készítéséhez használják.

Hogyan kell megfelelően főzni a zellert

Fontos, hogy a zellert megfelelően főzzük, hogy ne csak a zöldség minden jótékony tulajdonságát megőrizzük, hanem érezzük az étel jóllakottságát és ízét is. A növény főzésének legoptimálisabb módja a párolás, sütés, forralás és gőzölés. A növényt pácolják, gyümölcslévé dolgozzák fel, és turmixokat készítenek.

Püré

A zellerpüré segít fellendülni a túlevés után, vagy megőrzi a kívánt súlyt.

Termékek:

• zeller gyökér - 500 g;
• krém - 100 ml;
• fokhagyma - 1-2 gerezd.

A püré elkészítése:

1. Hámozzuk meg a gyökeret, és vágjuk apró darabokra.
2. Tegye a zellert egy serpenyőbe, és adjon hozzá vizet a zöldség szintjének feléig.
3. Zárt fedéllel pároljuk 20-30 percig, amíg a zeller megpuhul.
4. Adjunk hozzá sót, fűszereket ízlés szerint, tejszínt, zúzott fokhagymát présen keresztül a serpenyőbe zellerrel, keverjük össze. Turmixgéppel simára keverjük.

Turmix

Hogyan készítsünk zellerturmixot: Turmixgépben keverjünk simára két kimagozott almát, uborkát, sárgarépát, két szár zellert, mentát, cukrozatlan joghurtot. Fogyasztás előtt hűtsük le a turmixot.

Tájékoztatásul. A személyes ízlési preferenciák és a termékek elérhetősége alapján a termékeket eltérő kombinációban használhatja, hozzáadhat gyümölcsöket, például körtét, narancsot, bogyókat. A turmixokat kefirből és vízből is készítik.

Leves

A zellerleves recepteknek számos változata létezik. Vízzel vagy gyengén tömény húslevessel készítjük.

Összetett:

• a zeller gyökere és zöld része;
• édes kaliforniai paprika;
• sárgarépa;
• hagymahagyma;
• paradicsom;
• Fehér káposzta;
• lomb;
• fűszerek, babérlevél.

Recept:

1. A borsot, a hámozott paradicsomot és a zellert finomra vágjuk. A zellergyökeret elősütjük a sütőben, hogy javítsuk az étel ízét.
2. A hagymát kis mennyiségű növényi olajon aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, és további 5-7 percig pirítjuk.
3. A zöldségeket forrásban lévő vízhez (leveshez) adjuk, és lassú tűzön 15-20 percig főzzük.
4. A végén adjuk hozzá a hagymás-sárgarépa öntetet, a fűszereket, és hagyjuk felfőni.
5. Melegen, fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.

A zellerleves készítéséhez szükséges termékek listáját zöldbab, kelbimbó, brokkoli, cukkini, sütőtök, cékla és paradicsomlé hozzáadásával bővítheti.

A krémleves zellerből is készül. Ehhez a fenti receptben felsorolt ​​összes zöldséget elősütjük a sütőben, majd felöntjük vízzel, és lassú tűzön puhára pároljuk, hozzáadjuk a fűszereket. A meleg levest botmixerrel turmixoljuk krémesre, adjunk hozzá 2 ek. l. alacsony zsírtartalmú krém. Forraljuk fel újra a levest.

Saláta

A zellersaláták nem kevésbé népszerűek, ezért az alábbiakban a receptek több változatát mutatjuk be.

1. 1. recept. A zellergyökeret, a gyömbért, a fehérrépát és a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, ízlés szerint aprított fokhagymát adunk hozzá, olívaolajjal ízesítjük.
2. 2. recept. A friss sárgarépát, a zöldalmát és a vörös káposztát lereszeljük. A zellerleveleket apróra vágjuk. Keverje össze az összes összetevőt, adjon hozzá minimális növényi olajat, citromlevet a pikantériaért.
3. 3. recept. A főtt fürjtojást csíkokra vágjuk, a friss uborkát, a zellerszárat, a sárgarépát lereszeljük. Fűszerezze a salátát zsírszegény joghurttal vagy 1%-os kefirrel.

A saláta ízét citromlével, natúr szójaszósszal, aromás fűszernövényekkel - kaporral, petrezselyemzölddel, rozmaringgal, bazsalikommal, paprikával, borssal és minimális mennyiségű sóval - igazítjuk.

Lábas

Ez a rakott hús, hal vagy baromfi tökéletes kiegészítője. Mivel az étel ízletesnek bizonyul, köretként önmagában is fogyasztható.

Termékek:

• zeller gyökér - 500 g;
• friss sárgarépa - 2-3 db;
• 20% zsírtartalmú tejszín - 400 ml;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• növényi olaj - 50-70 g;
• zsemlemorzsa - szükség szerint;
• őrölt fekete bors, egyéb fűszerek ízlés szerint.

Recept:

1. A zeller gyökerét és a sárgarépát meghámozzuk, és speciális reszelővel vagy éles késsel vékony szeletekre vágjuk.
2. Vágja fel a fokhagymát, keverje össze növényi olajjal, sóval, borssal és fűszerekkel. Adjuk hozzá a fokhagymás keveréket a zöldségekhez, és keverjük össze.
3. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal, és a tetejére zsemlemorzsát szórunk. Rétegesd a sárgarépát és a zellergyökeret. Minden réteget megkenünk krémmel.
4. Fedjük be a felső réteget zsemlemorzsával, és tegyük az edényt előmelegített sütőbe 60 percre. 160-180°C-on sütjük.

Gyümölcslé

A levet a szárból és a levelekből készítik.Előmossuk, gyümölcscentrifugában feldolgozzuk, majd kinyomkodjuk és leszűrjük. A levet lehűtve, más zöldség- és gyümölcslevekkel keverve fogyasztják.

Pácolt

A fő összetevő 1 kg zellergyökér. A páchoz szüksége lesz:

• cukor - 2 evőkanál. l.;
• só - 2 teáskanál;
• ecet - 5 evőkanál. l.;
• őrölt forró piros paprika - 0,25 teáskanál;
• szójaszósz - 4 evőkanál. l.;
• növényi olaj (olíva).

Recept:

1. A zeller gyökerét jól öblítsük le, hámozzuk meg, és koreai reszelőn reszeljük le.
2. Egy serpenyőben hevítsünk növényi olajat, adjunk hozzá sót, cukrot és csípős borsot. 10 perc múlva adjunk hozzá ecetet és szójaszószt.
3. Helyezze a zellert légmentesen záródó üvegedénybe, öntse rá a forró pácot, és keverje össze. Hagyja egy éjszakán át a hűtőszekrényben.

Párolt

Jobb, ha a zellert más zöldségekkel pároljuk, így teljes, kielégítő és ízletes ételt készíthetünk.

Hozzávalók:

• zellerszár és gyökér;
• paradicsom;
• hagyma;
• sárgarépa;
• húsleves vagy víz.

Recept:

1. Távolítsuk el a zeller gyökér héját, és vágjuk apró darabokra a levelekkel együtt.
2. A sárgarépát lereszeljük.
3. A hagymát félkarikára vágjuk, és növényi olajon aranybarnára pároljuk.
4. A paradicsomot forrásban lévő vízzel felöntjük, 2-3 percig állni hagyjuk, majd eltávolítjuk a héját és feldaraboljuk.
5. Keverjük össze az összes hozzávalót egy hőálló edényben, és öntsük fel forró húslevessel. Pároljuk körülbelül egy órán át.

Sült

Ez az étel az olaj miatt meglehetősen magas kalóriatartalmú, ezért fogyáskor nem ajánlott.

Termékek:

• levélnyél zeller - 500 g;
• póréhagyma - 1 db;
• szójaszósz - 2 evőkanál. l.;
• növényi olaj - minimálisra;
• szegfűbors - 4-5 db;
• só - 0,25 teáskanál.

Recept:

1. Távolítsa el a leveleket a zellerről, vágja le a tetejét és az alját, és távolítsa el a durva szálakat.
2. A szárakat megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük, majd feldaraboljuk.
3. A póréhagymát apró karikákra vágjuk.
4. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, melegítse fel, adjon hozzá apróra vágott szegfűborsot. 2-3 perc múlva hozzáadjuk a póréhagymát. Süssük aranybarnára, majd adjuk hozzá a zellert és keverjük össze.
5. 5 perc múlva felöntjük szójaszósszal, sózzuk, és lefedve pároljuk 2-3 percig.

Az ételt melegen és hűtve is tálaljuk.

Milyen ételekkel illik a zeller?

A zeller jól illik bármilyen ételhez: hús, hal, csirke, tojás, fermentált tej és tejtermékek, zöldségek, gyümölcsök. Pikáns ízt kölcsönöz a salátáknak, az első fogásoknak, és ideálisan kiegészíti bármely köretet. Ez a növény szinte minden receptben megfelelő lesz.

Fogyasztási ajánlások

A termék kalóriatartalma minimális, ezért naponta fogyasztható. Fontos azonban, hogy ne lépje túl a napi normát - ez 100-150 g.

Mi történik, ha minden nap sok zellert eszel? A normát meghaladó zöldségfogyasztás provokálhatja a kövek mozgását az urolithiasisban szenvedőkben, ellenkező hatást váltva ki az idegrendszerre fokozott izgatottság, idegesség és álmatlanság formájában. Az alacsony vérnyomású emberek túlzott fogyasztása szívinfarktussal és hipotóniás válsággal jár.

Éjszaka nem ajánlott zellert és a belőle készült ételeket fogyasztani, mert ez elalvási problémákat okozhat. A zeller utolsó bevitele legkésőbb három órával lefekvés előtt legyen.

A növény előnyei a termék minőségétől függenek.Inkább önállóan, nitrát nélkül, vagy garantáltan biztonságos körülmények között termesztett zellert érdemes használni. Növény vásárlásakor ügyeljen a megjelenésére is. Kiváló minőségű zeller - szilárd és sűrű tapintású, levelei gazdagzöld színűek, fényes fényűek és kifejezett aromájúak, gyökerei károsodások nélkül, sötét foltok és rothadás.

A kezelésre

A zellert önálló termékként fogyasztják gyümölcslé és turmixok formájában, saláták, hús- és halételek összetevőjeként. Az idegrendszer, a húgyúti rendszer, az emésztőrendszer, a szív és az erek betegségeinek kezelése és megelőzése érdekében növelje a zeller arányát a normál menüben, de legfeljebb 150 g naponta.

A zellerlevet sebgyógyító szerként használják. Segít dermatózisokban, bőrbetegségekben, felgyorsítja a sebek és égési sérülések gyógyulását. Ehhez naponta 2-3 alkalommal törölje át az érintett területet a növény levébe mártott vattacsomóval.

A kozmetológiában a zellerlevet és a zabkását külsőleg arcbőrre használják. A szárakból és levelekből halványító, tonizáló, hidratáló maszkokat és lotionokat készítenek.

A zeller bármely részéből házilag készítenek infúziót és főzetet, amelyet cukorbetegség, reuma, allergia, vérszegénység, mentális zavarok kezelésére és megelőzésére használnak.

Fogyáshoz

A súlycsökkentés érdekében a növény gyökereit és zöld részét - leveleit és szárát - egyaránt használják. Az étrend alapja a zeller fogyasztása fehérjetartalmú élelmiszerekkel kombinálva. Diéta közben fontos, hogy a nap folyamán sok vizet igyunk. A folyadék normalizálja az anyagcserét, és felgyorsítja a méreganyagok és egyéb káros anyagok eltávolítását a szervezetből.

A zellerrel többféle fogyás is lehetséges: a termék beillesztése a napi étrendbe, böjti napok italok és turmixok alapján, hosszú távú diéták 7 és 14 napig.

Nincs konkrét étrend vagy ajánlás arra vonatkozóan, hogyan és mivel együnk zellert. Minden étrend alapja a zellerleves. Az étkezések nem szabványosak, és rendszeres időközönként zajlanak. A leves mennyisége nincs korlátozva. A legfontosabb dolog az, hogy ne egyen több ételt, mint amennyi naponta megengedett. A diéta alatt és utána zellersalátát, gyümölcslevet és turmixokat ajánlott fogyasztani.

A zeller mellett az étrendnek tartalmaznia kell friss zöldségeket és gyümölcsöket, alacsony zsírtartalmú halat, húst és baromfit, erjesztett tejet és tejtermékeket, gabonaféléket, olaj- és sómentes zabkását. Az italok közé tartozik a szénsavmentes víz, a cukrozatlan tea, a zöldség- és gyümölcslevek, valamint a kompótok.

Alkalmazási ellenjavallatok

A zeller nem mindig és nem mindenki számára egyformán egészséges. A növény terhesség alatt szigorúan tilos, különösen a későbbi szakaszokban a méhösszehúzódások stimulálásának nagy kockázata miatt. A hirtelen összehúzódások korai szülést okozhatnak.

A zellert szoptató nőknek óvatosan kell fogyasztani, mivel a növény csökkenti az anyatejtermelést.

Egyéb ellenjavallatok a következők:

• anémia;
• akut és krónikus gasztrointesztinális betegségek;
• epilepszia;
• az endokrin rendszer patológiái;
• a gyomornedv fokozott savassága;
• súlyos urolithiasis;
• visszér

Következtetés

A zeller vitaminok, ásványi anyagok forrása és számos jótékony hatású a szervezet számára. Gyógyászati ​​tulajdonságait a táplálkozási szakértők és a hivatalos tudomány elismeri.A más termékkategóriákkal való kiváló kompatibilitás miatt a zeller nélkülözhetetlen az első és második fogások, köretek, desszertek, saláták és aromás fűszerek elkészítéséhez.

Most, hogy ismeri a zeller jótékony hatását és azt, hogy mivel fogyasztják, bátran vegye be az étrendjébe!