Hogyan kell használni a fekete babot a főzésben, a kozmetológiában és a népi gyógyászatban: előnyök és károk a szervezetben

A fekete bab a hüvelyesek családjába tartozó növény és egyedülálló élelmiszertermék. Kiváló ízéről és számos jótékony tulajdonságáról híres. Nézzük meg, milyen előnyei és ártalmai vannak a fekete babnak, valamint milyen betegségeket kezel, és vannak-e ellenjavallatok a használatához.

Leírás és jellemzők

A feketebab jótékony tulajdonságait fejezi ki az a tény, hogy a zöldségben lévő fehérje kémiai tulajdonságaiban szinte hasonló az állati eredetű fehérjéhez.. A növény nem terheli túl a gyomor-bélrendszert, és hasznos mikro- és makroelemekkel, valamint vitaminokkal telíti a szervezetet. Ezenkívül a bab szabályozza a vér koleszterinszintjét, ami minimálisra csökkenti a szív- és érrendszer károsodásának kockázatát. A fekete bab klinikailag bizonyítottan hatékony a rák és a cukorbetegség megelőzésében.

A hüvelyes növény összetétele nagyszámú vitamint tartalmaz (B1, B2, B4, B5, B6, B9, K, R), makrotápanyagok (kálium, kalcium, magnézium, nátrium és foszfor) és mikroelemek (vas, mangán, réz, cink és szelén).

A fekete bab magas kalóriatartalmú élelmiszer: 100 g 314 kcal-t tartalmaz.

Referencia. 100 g spárgababban 31 kcal, a piros fajta - 333 kcal, a zöld flageolet 71 kcal-t tartalmaz.

Előnyök a szervezet számára

A fekete bab jótékony hatással van a belső szervek és rendszerek állapotára:

• javítja a szív, az erek és az emésztőszervek működését;
• megakadályozza a gastritis kialakulását;
• stabilizálja a vérnyomást;
• fenntartja a szükséges hemoglobin koncentrációt a vérben.

Férfiaknak

Azok a férfiak, akik rendszeresen fogyasztanak hüvelyeseket, kisebb valószínűséggel tapasztalják a prosztatagyulladást a készítményben található magas cink százalék miatt, amely jótékony hatással van a húgyúti rendszer működésére. Ezenkívül az orvosok úgy vélik, hogy a fekete bab javítja a potenciát.

Nőknek

A fekete bab bármely életkorban jó a nők számára, de különösen 40 év utánamikor elkezdődik a menopauza. A növény megkönnyíti a menopauza lefolyását, csökkenti a menopauzális szindróma tüneteinek súlyosságát (hő- és hidegérzés, szapora szívverés, szédülés). A nagyszámú vitaminnak és makroelemnek köszönhetően segít megőrizni a fiatalságot és a szépséget.

Olvassa el még:

Hogyan termessz feketebabot a saját kertedben

Hogyan csíráztassunk babot otthon

Hogyan hat a bab a szervezetre

Gyógyászati ​​tulajdonságok

A fekete bab előnyös tulajdonságai változatosak. Olyan makro- és mikroelemeket tartalmaznak, amelyek jótékony hatással van a szervezetre, az egyes szervek és rendszerek működésére:

• eltávolítja a felesleges folyadékot;
• csökkenti a vércukorszintet;
• elpusztítja a patogén mikroflórát;
• felgyorsítja a lágy szövetek gyógyulását;
• megtisztítja a szennyeződéseket és a méreganyagokat;
• normalizálja a vér koleszterinszintjét;
• csökkenti a súlyt;
• javítja a haj és a körmök állapotát;
• nyugtatja az idegrendszert.

A gyomor-bél traktus számára

A gasztroenterológusok feketebab ételek fogyasztását javasolják az embereknekkrónikus gyomor-bélrendszeri betegségekben szenved. A hüvelyesek elősegítik a vajsav termelődését, amely jótékony hatással van a gyomor nyálkahártyájára.

Cukorbetegség esetén

Az endokrinológusok azt tanácsolják a cukorbetegeknek, hogy diverzifikálják étrendjüket babot tartalmazó ételekkel.. A termék csökkenti a vércukorszintet, a cink aktiválja a hasnyálmirigy inzulintermelését.

Fontos! A hüvelyes növény a segédterápia közé tartozik, ezért a fő kezeléssel kombinálva alkalmazzák.

Fogyáskor

A bab nélkülözhetetlen a plusz kilók elleni küzdelemben: segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, hosszan tartó teltségérzetet ad, a fehérje beindítja az anyagcsere folyamatokat, a cink gyorsítja a táplálék emésztését. Ez nemcsak a fogyásban segít, hanem az eredmények megőrzésében is a jövőben.

A szív- és érrendszerre

A fekete bab vasban gazdag, amely részt vesz a vörösvértestek képződésében és növeli a hemoglobint. Káliumot is tartalmaz, amely a szívbetegségek megelőzéséhez szükséges.

Érdekes lesz:

A bab fehérje vagy szénhidrát?

Hogyan neveljünk babot otthon

Használata a népi gyógyászatban

A feketebabot jótékony tulajdonságai miatt széles körben használják a népi gyógyászatban.. Például a cukorbetegség kezelésére bablevél alapú főzetek és tinktúrák fogyasztása javasolt. Segítenek csökkenteni a vércukorszintet. Ezenkívül a tinktúrák antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek, segítenek eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből, és segítik a kövek feloldását a vesében és a hólyagban. A fekete babon alapuló gyógyító receptek széles választéka létezik a cukorbetegség kezelésére. Az alábbiakban bemutatjuk közülük a legnépszerűbbeket.

Tinktúrák:

1. A babhéjat porrá őröljük úgy, hogy 50 g por legyen, öntsük fel 400 ml forrásban lévő vízzel, és hagyjuk egy éjszakán át egy termoszban megfőzni.Igyon fél pohár tinktúrát étkezés előtt.
2. 2 evőkanál. l. Keverje össze a porított szárnyakat 600 ml hideg vízzel, és hagyja állni legalább 7 órán keresztül. A leszűrt folyadékot szájon át, kis adagokban 200 ml-t vegye be a nap folyamán.

A főzet a következő séma szerint készül:

1. Adjunk hozzá egy evőkanál babport egy pohár forrásban lévő vízhez.
2. 20 percre gőzfürdőbe tesszük.
3. Szűrjük le a húslevest és hűtsük le.
4. Vegyünk 3 evőkanál. l. háromszor egy nap.

Használja a főzéshez

A fekete babot sokféle ételhez használják., különösen a latin-amerikai konyha. A termék olyan sokoldalú, hogy önálló ételként, fűszerekkel előfűszerezve, salátákhoz, szószokhoz, levesekhez adható. A növénynek meglehetősen megfizethető ára is van, ami megmagyarázza népszerűségét.

Előnyök a kozmetológiában

A fekete babot a kozmetológiában is használják. A hüvelyes alapú maszkok fiatalító hatásúak: táplálja a bőrt jótékony enzimekkel, hidratálja, javítja a hám állapotát.

A maszk elkészítéséhez kis mennyiségű főtt babot át kell engedni egy húsdarálón. Keverjük össze a kapott szuszpenziót olívaolajjal és citromlével. Vigye fel az előre megtisztított arc és nyak bőrére 20 percig. Öblítse le a maradék maradékot meleg vízzel. Ismételje meg az eljárást 5-7 naponta. A bőr gyűrődései és ráncai kisimulnak, az arc szép és egészséges tónust kap. Ezenkívül az ilyen maszkok antibakteriális hatással rendelkeznek, és csökkentik a bőrkiütések számát.

Tárolási szabályok

Annak érdekében, hogy a fekete babot a lehető leghosszabb ideig megőrizzük, fontos, hogy jól szárítsuk meg, és távolítsuk el a romlottakat.. Hűvös, sötét helyen kell tárolni, ahol a hőmérséklet 7 fok alatt van.Ha lehetetlen ilyen feltételeket teremteni, más lehetőségek is vannak a növény tárolására. A babot 90 fokra előmelegített sütőben néhány percig melegíteni kell, majd légmentesen lezárt fedővel üvegedényekbe kell helyezni. Ezt a kezelést követően a bab akár öt évig is eltartható.

Tanács. A bab befőzhető anélkül, hogy elveszítené jótékony tulajdonságait. Ez a módszer azonban csak akkor megfelelő, ha fogyasztás céljából tárolja.

Akiknek ez ellenjavallt

A fekete bab egészségügyi előnyei vitathatatlanok, de bizonyos esetekben károsak lehetnek az egészségre.. Vannak olyan betegségek, amelyeknél a termék használata ellenjavallt. Ezek közé tartozik a bélkólika, a fekélyek, a köszvény és a gyomor fokozott savassága. Egy másik ellenjavallat a növény egyéni intoleranciája.

A babot nem szabad két éves kor előtt bevinni a gyermek étrendjébe., mivel a gyermek szervezete nem tud megbirkózni a zöldségben található nagyszámú enzimmel. A felnőttek számára is jobb, ha nem fogyasztanak túlzásba a hüvelyeseket, hogy elkerüljék a kellemetlen érzéseket: a gázképződést és a puffadást.

Következtetés

A fekete bab nélkülözhetetlen élelmiszertermék. Fel kell venni a gyermekek és a felnőttek étrendjébe, feltéve, hogy nincs ellenjavallat. Annak ellenére, hogy a növény jótékony hatással van a szervezetre, nem szabad túlzásba vinni a babalapú ételeket. Ellenkező esetben kellemetlen következményekkel járhat a gyomor-bél traktusból.