A rizs és a hajdina kalóriatartalma: ami egészségesebb és alkalmasabb a fogyásra

Köztudott, hogy a hajdina és a rizs gabonafélék egészségesek. Számos ásványi anyagot és vitamint tartalmaznak, amelyek pozitív hatással vannak az emberi szervezetre. Azok az emberek, akik szeretnék erősíteni az immunitást, megtisztítani a testet vagy fogyni, vegyék fel őket a napi étrendjükbe. De mi az egészségesebb - rizs vagy hajdina, mi az összetételük és mi olcsóbb a boltokban? Nézzük tovább ezeket a kérdéseket.

A rizs és a hajdina kémiai összetétele és nyomelemei

Mindkét gabonaféle létfontosságú vitaminokat és elemeket tartalmaz.

A rizs összetétele

Mindössze 100 g rizs zabkása reggelire kompenzálhatja a szervezet számos vitamin és ásványi anyag hiányát:

• B-vitaminok: B1, B2, B5, B6, B9;
• PP vitaminok;
• H-vitamin;
• magnézium;
• réz;
• foszfor;
• Selena;
• mangán;
• kobalt;
• molibdén

Ugyanakkor a szervezet élelmi rostokkal, zsírsavakkal, aminosavakkal és hamuanyagokkal telített.

Fontos! A rizspehely fogyasztása jótékony hatással van az emésztőrendszerre és erősíti a belső szerveket.

Hajdina összetétele

A hajdina összetétele is gazdag, és tartalmazza:

• B-vitaminok;
• A-vitamin;
• E-vitamin;
• mangán;
• magnézium;
• foszfor;
• Vas;
• cink;
• réz;
• kalcium;
• kálium.

Ezek a jótékony anyagok jótékony hatással vannak az emberi ideg-, keringési és reproduktív rendszerre. A hajdina rendszeres fogyasztása segít a súlyfeleslegben.

A rizs és a hajdina dara kalóriatartalma és BJU

Többféle rizs létezik, amelyek a feldolgozás mértékében és a kalóriatartalom:

• polírozatlan – 285 kcal;
• barna – 331 kcal;
• vad – 337 kcal.

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok megközelítőleg azonosak minden típusú rizsben:

• fehérjék - 7,5 g;
• zsírok - 2,6 g;
• szénhidrát - 62,3 g.

Első pillantásra úgy tűnhet, hogy ez egy magas kalóriatartalmú termék. A helyzet az, hogy ezt a kalóriát a nyers gabonafélék tartalmazzák - a főtt rizsben csak 140 kcal / 100 g.

Fontos! A kalóriatartalom a főzési módtól függ. Növeli a tej, a vaj és a húslevesek. Ha akarod sújt veszteni Rizs vagy hajdina felhasználásával főzzük meg őket vízben.

A száraz hajdina 305 kcal-t, 12,5 g fehérjét, 3,3 g zsírt és 64 g szénhidrátot tartalmaz. Főzés közben hajdina vízen a kalóriatartalma 90 kcal-ra csökken.

Melyikben van több kalória?

Ha összehasonlítjuk a gabonaféléket a tápérték szempontjából, akkor nyilvánvaló, hogy a hajdina alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a rizs. Mindkét gabonafélék nagyon népszerűek az egészségüket és súlyukat figyelő emberek körében. Valójában nem is olyan fontos, hogy melyik gabonafélében van több kalória, mert egyformán jól távolítják el a felesleges vizet és a méreganyagokat a szervezetből.

Ha diéta vagy monodiéta részeként vízben főtt rizst vagy hajdinát eszik öt napig, mínusz 5 kg-ot láthat a mérlegen.

A bennük lévő szénhidrátok hasznosak. Hosszú ideig biztosítják a test telítettségét, és nem zsírokká, hanem energiává dolgozzák fel, és néhányuk kiürül a szervezetből.

Érdekes tény. Sok sportoló eszik rizst és hajdinát. A fizikai aktivitással együtt elősegítik az izomtömeg gyors felépítését, és hosszú ideig nem érzik az éhséget.

A rizsgabona előnyei és ártalmai

A rizs 70%-a összetett szénhidrát.Ezeknek köszönhetően javulnak az emésztési folyamatok a szervezetben, és csökken az egyszerű szénhidrátok (cukrok) fogyasztása.

A rizsből származó vitaminok és ásványi anyagok jótékony hatással vannak a szervezetben zajló fontos folyamatokra:

• az agyi aktivitás fokozódik;
• a vérnyomás normalizálódik;
• a bélnyálkahártya bevonattal van ellátva, ami segít megelőzni a rá gyakorolt ​​negatív hatásokat;
• A felesleges folyadékot, a káros salakanyagokat és a méreganyagokat eltávolítják.

A sok pozitív tulajdonság ellenére a rizsnek negatív hatásai is lehetnek:

• gyakori használat mellett a káros toxinokkal együtt a kálium eltávolítható a szervezetből, ami fontos a szív- és érrendszer normál működéséhez;
• A fehér rizs sok keményítőt tartalmaz - nagy mennyiségben káros;
• A rizs erősítő hatású lehet, ezért a székrekedésben szenvedőknek nem szabad túlzásba vinniük.

A hajdina előnyei és ártalmai

Ősidők óta a hajdinát a „gabonafélék királynőjének” tartották, és jó okkal:

• segít növelni az állóképességet és pozitív hatással van a fizikai aktivitásra;
• csökkenti a koleszterinszintet és szabályozza a vércukorszintet;
• erősíti az ereket;
• eltávolítja a felesleges folyadékot és a méreganyagokat a szervezetből;
• erősíti az immunrendszert és csökkenti a depresszió kockázatát;
• növeli a hemoglobint a vérben.

Íme néhány érdekes és hasznos tény a hajdináról:

• a készítményben lévő nagy mennyiségű fehérje miatt a vegetáriánusok a húst hajdinával helyettesítik;
• a gabona hipoallergén - ajánlott a kisgyermekek és az allergiás reakciókra hajlamos emberek étrendjébe venni;
• Tekintettel arra, hogy a hajdina nem igényes a termesztési folyamatban, környezetbarát terméknek számít, mivel nem trágyázzák semmilyen vegyszerrel.

A hajdina fogyasztásának nincs ellenjavallata, gluténintoleranciában szenvedőknek is ajánlott az étrendbe iktatni. Természetesen előfordulhatnak egyéni intolerancia a hajdina összetevőivel szemben, de ritkák.

Melyik egészségesebb?

Mindkét gabonafélék felbecsülhetetlen előnyökkel járnak az emberi szervezet számára. Ezért, amikor gabonaféléket választ magának, mindenekelőtt az ízlési preferenciáitól vezérelve, vagy ami még jobb, váltogassa őket a menüben. Ne feledkezzünk meg a test egyéni jellemzőiről, különösen az allergiás reakciók jelenlétéről.

A rizs és a hajdina kalóriatartalma megközelítőleg azonos, csakúgy, mint az előnyeik. Mindkét gabonafajta segít a gyönyörű alakért folytatott küzdelemben, eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből, küzd a duzzanat és a felesleges kilók ellen.

Mi a drágább

A gyártótól függően a hajdina ára 30-100 rubel / kg között mozog.

A rizsdara általában drágább, az ára 40-150 rubel között mozog. Ez a rizs típusától és a csomagolástól függ.

Tanács. Vásároljon ömlesztett gabonaféléket - így azok ára sokkal alacsonyabb lesz, mint a főzőtasak.

Ha az üzletekben 5 kg-os vagy nagyobb kiszerelést választ, a kilogrammonkénti ár lényegesen alacsonyabb lesz.

Táplálkozási szakvélemény

A táplálkozási szakemberek egyetértenek egy véleményben - a hajdina és a rizs mindenképpen szerepeljen a napi étrendben. Ez a két gabonaféle nemcsak a szervezet számára előnyös, hanem segít a túlsúly gyors és hatékony leküzdésében is.

Íme néhány táplálkozási tanácsadó, amit mindenkinek érdemes meghallgatnia, aki formába szeretne kerülni:

1. Főzzük meg a rizst a hajdina pedig csak vízen. Ne adjunk hozzá tejet vagy vajat. Így többszörösére növelheti a kalóriatartalmat, és a gabonafélék már nem lesznek olyan egészségesek.
2. Ha nem nélkülözheti olajat, adjon hozzá egy teáskanál olíva-, szezám- vagy kenderolajat. Egészségesebbnek tartják, mint a zöldséges és krémeseket.
3. Fogyáshoz rizs vagy hajdina szigorúan a nap első felében fogyasztva.
4. Szervezzen böjti napokat gabonapelyhek segítségével. A héten egy nap csak hajdinát vagy csak rizst egyél, és igyál legalább napi 2 liter vizet. Egy ilyen nap alatt 1-2 kg fogy.
5. Kevesebb fűszert adjunk a gabonához. Nagyon magas a kalóriatartalmuk. Korlátozza magát egy csipet sóval és borssal.
6. Ügyeljen arra, hogy a korai és tizenéves gyermekek étrendjében szerepeljen a rizs és a hajdina zabkása. Az őket alkotó ásványi anyagok megvédik a gyermekek törékeny szervezetét a káros hatásoktól.

Következtetés

A rizs és a hajdina gabonafélék hasznos vitaminok és mikroelemek tárháza. Száz gramm hajdina vagy rizs pótolhatja a szervezet napi B-vitamin-, vas-, magnézium- és egyéb hasznos ásványi anyagok szükségletét.

Azok számára, akik szeretnék javítani fizikai formájukon, a hajdina vagy a rizs pótolhatatlan. A gabonafélék viszonylag olcsók, a csomagolás több napig is eláll, és az egészségügyi előnyök óriásiak.