Lehet-e enni brokkolit terhesség alatt, milyen formában és mennyiségben?

A terhesség alatt a nő a szokásosnál alaposabban figyeli egészségét. Szabályozza a táplálkozást, a vízfogyasztást, és korrelálja az élelmiszerekben található tápanyagok és a szintetikus vitaminok bevitelét.

Különös figyelmet fordítanak a gyümölcsökre és zöldségekre. De nem mindegyik egyformán hasznos, sokan éppen ellenkezőleg, megnehezítik a gyomor-bél traktus működését, és nemkívánatos következményeket okoznak. A brokkoli, vagyis a káposzta egészséges zöldség, de a terhesség alatt helyesen kell fogyasztani.

Lehet-e enni brokkolit terhesség alatt, milyen formában és mennyiségben – olvassa el cikkünket.

A terhes nők ehetnek brokkolit?

Az élénk színű zöldség az első helyen áll az egészséges táplálkozáshoz ajánlott élelmiszerek között, és szerepel a diétákban, beleértve a terápiás étrendeket is. Javasoljuk, hogy a kismama káposztát csak főtt formában vegyen fel étrendjébe.

A nyers zöldségek az E. coli fertőzés kockázatát hordozzák. Még ha gondosan kiválaszt egy friss káposztafejet, és sokáig mosogatja, akkor is hiányozhat a baktérium.

Az E. coli gyomor-bélrendszeri zavarokat okoz. Ha egy nő immunitása legyengül, a fertőzés a magzatot érinti.

Referencia. Az E. coli egy baktérium, amely számos problémát okoz a szervezetben. A mérgezés, a gyomor-bél traktus diszfunkciója, hányás és egyéb tünetek fertőzésre utalnak. A megelőzés magában foglalja a személyes higiéniát, valamint az élelmiszerek és a környezet tisztán tartását.

Nem szabad brokkolilevest inni. Puffadást okoz és fokozza a gázképződést.

A brokkoli előnyei a terhesség alatt

A spárga káposzta minimális zsírt tartalmaz. Főzve a zöldség megőrzi jótékony tulajdonságait, mikroelemeit a vas, a jód, a kalcium és az A, C, B csoport vitaminja.

A brokkoliban található növényi fehérje részt vesz a magzat kialakulásában és növekedésében. Hála neki, egy terhes nő megtartja fogait és haját.

Fontos! A zöldség nagy mennyiségű folsavat tartalmaz, ami csökkenti a patológiák kialakulásának kockázatát a gyermekben. Javasoljuk, hogy a brokkolit a terhesség tervezésének szakaszában vegye be az étrendbe, hogy minden tápanyagot felszívjon a magzat kialakulásának korai szakaszában.

Ez a káposzta tápértékén túl javítja a kismamák fizikai állapotát. Ugyanis:

1. A terhesség alatt egy nő ödémában szenved. A káposzta rendszeres fogyasztása segít a szervezetnek eltávolítani a felesleges folyadékot.
2. A későbbi szakaszokban a brokkoli bevezetése az étrendbe megakadályozza a széklet visszatartását.
3. A spárga káposzta természetes antibiotikumokat tartalmaz, ezért vírusos és megfázásos betegségek esetén ajánlott.
4. A zöldség káliumot tartalmaz, amely megakadályozza a szívbetegségek kialakulását egy gyermekben.
5. A káposztában lévő kalcium aktívan részt vesz a terhes nők és a magzat csontszövetének kialakulásában.

Ellenjavallatok és lehetséges károk

Kerülje a brokkoli fogyasztását:

• ha megjelent allergiás reakció egy zöldségre – bizonyos allergének anyáról gyermekre terjednek, és ezzel kapcsolatos problémákat okoznak a jövőben;
• a termék intoleranciáját fedezték fel;
• a terhes nő kórtörténetében hasnyálmirigy-betegség szerepel;
• magas gyomorsavassággal.

Ha Ön hajlamos az allergiára, a zöldségeket fokozatosan, kis adagokban kell bevezetnie étrendjébe.

Ez érdekes:

Lehet-e enni szőlőt terhesség alatt az 1., 2. és 3. trimeszterben?

Lehetséges káposztát enni terhesség alatt?

Lehet-e inni sárgarépalevet terhesség alatt?

Receptek brokkolival terhes nők számára

Sok recept létezik a spárga káposztával készült ételekhez. Gyorsan megsül, ezért fontos, hogy ne süssük túl a zöldséget. A káposztát turmixgéppel pürésítjük, hozzáadjuk a főtt hagymát és a burgonyát.

A brokkoli szára éppolyan gazdag vitaminokban, mint a fiatal levelei. Csíkokra vágva salátába adjuk a főételhez, miután a zöldséget forrásban lévő vízben megfőzzük. Lefagyasztva megőrzi jótékony tulajdonságait és antibakteriális hatását.

Saláta

Egy gyors és tápláló saláta hasznos anyagokkal látja el a kismama szervezetét. Az előkészítéshez szüksége lesz:

• brokkoli - ½ fej;
• sárgarépa - 1 db;
• alma - 1 db;
• hámozott dió - 3 db;
• zöldek, só, bors ízlés szerint.

Főzés előtt merítse a káposztát néhány percre forrásban lévő vízbe.

Recept:

1. Az almát és a sárgarépát durva reszelőn ledaráljuk.
2. A brokkolit, a zöldeket és a hagymát apróra vágjuk.
3. A diót késsel felaprítjuk, vagy mozsárban daráljuk.
4. Az összes hozzávalót összekeverjük, tejföllel vagy olívaolajjal ízesítjük, és ízlés szerint sózzuk.

Sütőben sült

Sütés közben a brokkoli könnyen emészthető. Az íz fokozása érdekében együtt főzzük karfiollal vagy más zöldségeket.

A brokkoli sütéséhez fóliára vagy formára van szükség, ízlés szerint fűszerekre és tetszés szerint további zöldségekre.

Recept:

1. Hajtsa ki a fóliát, és helyezzen rá apró brokkolit.
2. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá olajat.
3. Lefedve 20 percig sütjük +180°C-on.
4. Ízlés szerint sajttal és tejföllel tálaljuk.

Krémleves

Könnyű és tápláló brokkolileves várandós nők számára főételként ebédre vagy vacsorára.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• brokkoli - ½ fej;
• zöldségleves - 1 l;
• burgonya, hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• só és fekete bors - ízlés szerint.

Mivel a zöldségleves már készen van, a leves nagyon gyorsan megfő:

1. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.
2. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.
3. A brokkolit alaposan megmossuk és rózsákra vágjuk.
4. Felöntjük forrásban lévő húslevessel a zöldségekre, és 10 percig főzzük.
5. Lehűtjük, turmixgéppel felverjük a levest.
6. Tegyük vissza a tűzre, és pároljuk 10-15 percig, amíg teljesen meg nem fő.
7. Tálaljuk fűszernövényekkel és zsemlemorzsával.

Ha a szervezet hajlamos a székrekedésre, ne használjon kekszet.

Ez érdekes:

Lehet-e brokkolit beiktatni az étrendbe szoptatás alatt?
A brokkoli csíra előnyei és a magvak csíráztatásának módszerei

Következtetés

A brokkoli a vitaminok és ásványi anyagok fontos forrása. A kismamák étlapján lévő zöldség megfelelően elkészítve helyettesíti a gyógyszertári vitaminokat és erősíti a kismama és a gyermek szervezetét. Az íz fokozása és a jótékony tulajdonságok fokozása érdekében a spárga káposzta karfiollal, valamint sárgarépával és sütőtökkel váltogatható.

Azonban nem csak előnyökkel jár, hanem károkat is okoz a brokkoli a terhesség alatt. A negatív következmények közé tartozik az allergiás reakciók, a gastritis és a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása.