Lehetséges káposztát enni terhesség alatt?

A várandós nő számára fontos, hogy különös figyelmet fordítson étrendjére, hogy megelőzze az ásványi anyagok és vitaminok hiányát. A szakértők azt tanácsolják a várandós anyáknak, hogy a lehető legtöbb zöldséget fogyasszák, hasznos összetevőkkel ellátva a szervezetet. A káposzta előkelő helyet foglal el az ajánlott listán.

Ehetnek káposztát a terhes nők?

Terhesség alatt káposzta fogyasztása javasolt, de mértékkel és ellenjavallatok hiányában.

Friss

A legtöbb tápanyagot a feldolgozatlan zöldségek tartalmazzák. Ehetnek-e friss káposztát a terhes nők? Igen, megteheti - ráadásul a használata a gyermekvállalás teljes időtartama alatt releváns.

Az első trimeszterben a zöldségek előnyösek a folsav miatt. Részt vesz a magzati idegcső kialakulásában, és megakadályozza az idegrendszeri rendellenességek kialakulását.

Referencia! A legtöbb folsav (100 g-ra a napi érték 41%-a) a karfiolban, a legkevesebb (7%) a vörös káposztában található.

A terhes nők vas- és kalciumszükséglete többszörösére nő – minden zöldségféle tartalmazza ezeket. A készítményben lévő C-vitaminnak köszönhetően a kismama erősíti legyengült immunrendszerét. A fehér- és vöröskáposztában, valamint a brokkoliban különösen gazdag K-vitamin megakadályozza a nem kívánt vérzést. A kálium eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből, és segít enyhíteni a duzzanatot.

Ez egy értékes, de alacsony kalóriatartalmú termék, így lehetővé teszi a testsúly normál megőrzését. Értékek 100 g-ra különböző zöldségfajtákra:

• brokkoli - 34 kcal;
• színes - 30 kcal;
• vörös káposzta - 26 kcal;
• fehér káposzta - 25-28 kcal;
• Peking - 16 kcal.

A 25. héttől kezdve, amikor a terhesség a harmadik fázisba lép, a magzat mérete gyorsan növekszik. Emiatt az anya belső szerveire nehezedő nyomás erősebben érezhető. Az ilyen folyamatok néha székrekedést váltanak ki, ami nemkívánatos egy terhes nő számára. A friss káposzta saláták fogyasztása segít megelőzni őket.

Párolt

Párolt káposzta - Kiváló gyógyszer a duzzanat ellen. Javasoljuk, hogy ne adjon hozzá sót az edényhez. Korlátlan mennyiségben szabad inni: a rost így is felszívja az összes felesleget. Ennek eredményeként a várandós anyának nem kell többé további vízhajtókat szednie.

A pörkölt könnyen emészthető, ami emésztési problémákkal küzdő nők számára fontos. Érdekes lehetőség a fehér káposzta, karfiol és brokkoli keveréke. Egy ilyen ételben lévő nagy mennyiségű fehérje telíti a testet, miközben nem jutalmazza meg a felesleges kalóriákat.

Bár a főzés során bizonyos tápanyagok elvesznek, a béta-karotin, a K-vitamin, a B-vitaminok és az ásványi anyagok többnyire megmaradnak, így a párolt káposzta majdnem olyan értékes, mint a friss káposzta.

Pácolt

Evés savanyú káposzta terhesség alatt megengedett, de mérsékelt só- és ecettartalommal, amelyek duzzanatot és gyomorégést váltanak ki.

A savanyú termék segít megbirkózni a korai toxikózis tüneteivel, erősíti az idegrendszert és javítja az anyagcserét. Amikor egy nő sósra vagy savanyúra vágyik az első trimeszterben, a savanyú káposzta ideális esetben kielégíti ízlelőbimbóit.

Az étel mértékletes fogyasztása kompenzálja a só- és vitaminhiányt, folsav tartalmának köszönhetően pedig segít elkerülni a gyermek idegrendszeri fejlődésének zavarait.

A káposzta előnyei terhes nők számára

Több mint 100 fajta és fajta zöldség létezik, mindegyik értékes a maga módján és gazdag ízű. Nézzük a legnépszerűbb növényeket.

Színezett

Egy ilyen zöldség terhes nőknek ajánlott. Tulajdonságait és kellemes ízét a legjobban párolva őrzi meg.

A karfiol gazdag összetétele és előnyei a terhesség alatt:

• a folsav (a napi 100 g-os érték 41%-a) részt vesz a baba agyának fejlődésében és a méhlepény kialakulásában;
• B6-vitamin (8%) segíti a normál embrionális növekedést és a sejtek szaporodását;
• a C-vitamin (100%) erősíti a női test védekezőképességét és antioxidánsként működik;
• a kalcium (3%) támogatja a gyermek csontjainak és fogainak normális fejlődését;
• kén (8,5%) eltávolítja a méreganyagokat;
• a kálium (8%) megakadályozza az izomgörcsöket a kismamában, erősíti a szívet;
• a nátrium (1%) a káliummal együtt természetes elektrolitok, amelyek fenntartják a normál vízháztartást;
• K-vitamin (13%) megakadályozza a vérzést;
• vas (8%) megakadályozza a vérszegénységet;
• a niacin (5%) részt vesz a születendő gyermek bőrének, emésztőrendszerének és idegrendszerének kialakításában;
• rost (12%) normalizálja a bélműködést, megelőzi a székrekedést, javítja az epeelválasztást.

Peking

kínai kel nagyon hasznos a várandós anyák számára, különösen nyers formában - salátákban, tejföllel vagy növényi olajjal fűszerezve.

A készítményben található vasnak (a norma 1,7%-a) köszönhetően a termék megakadályozza a vérszegénységet, küzd az álmosság ellen, növeli a test általános tónusát, normalizálja a vérnyomást és erősíti a körmöket.

A folsav (20%) megakadályozza a születési rendellenességek megjelenését a magzatban.

A B6-vitamin (11,6%) fontos az idegrendszer számára, részt vesz az aminosavak és lipidek anyagcseréjében.

Referencia! A zöldség gazdag C-vitaminban (30%), K-vitaminban (36%).

A kínai kel fogyasztásával a terhes nő csillapítja az éhségérzetet, értékes elemekkel telíti a szervezetet, és nem hízik fölöslegesen.

fehér káposzta

Ezt a fajta káposztát napi rendszerességgel szabad fogyasztani, és mindössze napi 200 g biztosítja a C-vitamin szükséglet 100%-át.

A zöldség előnyei:

1. Amikor az élelmi rost a gyomorba kerül, megnövekszik a mérete, ami teltségérzetet biztosít, és segít szabályozni az elfogyasztott étel mennyiségét.
2. A káposztában található B, C, E, K, PP, U vitaminok erősítik az ereket, csökkentik a fáradtságot, enyhítik az ingerlékenységet és csökkentik a rák kockázatát.
3. A folsav (a norma 24%-a) részt vesz a magzati idegcső normális kialakulásában.
4. A kálium, kalcium, vas, nátrium, fluor, cink, mangán, magnézium, foszfor normalizálja a szívizom és az erek működését, részt vesz a csontváz normál felépítésében, erősíti a fogakat, a körmöket és a hajat, támogatja az immunrendszert.

vöröskáposzta

A vörös káposzta antocianin nevű pigmentet tartalmaz. Javítja a szív- és érrendszer működését és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. A zöldség segít a toxikózis elleni küzdelemben, meghosszabbítja a fiatalságot és a szépséget.

Fontos! A hőkezelt vörös káposzta elveszti jótékony tulajdonságait, ezért érdemes nyersen fogyasztani. A leveleket ajánlatos minél vékonyabbra aprítani, mert szerkezetük merevebb, mint a káposztaleveleké.

A zöldség fitoncideket tartalmaz, amelyek antibakteriális tulajdonságaikról ismertek.A szelén (1,5% -a 100 g-ra) részt vesz az anyagcsere folyamatokban, a rost (10%) normalizálja az emésztést. A szilícium (93%) erősíti a hajat, csökkenti a fáradtságot, és fontos az egyéb mikroelemek felszívódásához.

A vörös káposzta a következőket is tartalmazza:

• ásványi anyagok: kálium, kalcium, magnézium, vas, mangán;
• vitaminok: C, K, B csoport, béta-karotin.

Brokkoli

A brokkoli gazdag fehérjében (5% DV) és béta-karotinban (7%), C-vitaminban (99%), K-vitaminban (85%), szilíciumban (260%) és bórban (264%). A lutein és a zeaxantin (23%) támogatja a látást.

Referencia! A brokkolileves purinokat tartalmaz, amelyek nagy mennyiségben fogyasztva köszvényveszélyt jelentenek. Magát a zöldséget megesszük, a húslevest lecsepegtetjük.

A brokkoli jótékony tulajdonságai:

• antibakteriális hatást fejt ki;
• helyreállítja a só egyensúlyát a várandós anya testében;
• megakadályozza a székrekedést;
• erősíti az idegrendszert és az immunrendszert;
• segíti a magzati váz normál szerkezetét, idegrendszerét és a vérképzést.

Korlátozások és ellenjavallatok

A káposzta fogyasztása nem ellenjavallt terhes nők számára, de bizonyos esetekben jobb korlátozni:

1. Pácolt a zöldség duzzanatot okozhat, ha a kismama hajlamos.
2. Jobb, ha a párolt káposztát részesítjük előnyben a friss káposztával szemben, ha gyomor-bélrendszeri problémái vannak (gyomor- vagy fekélyek, hasnyálmirigy-gyulladás), májbetegségek vagy pajzsmirigy-problémák.
3. Mivel a zöldség fokozott gázképződést okoz, ezért óvatosan fogyasztják azok, akiknek ez a tény kellemetlenséget okoz.
4. Ha vesebetegségben, légzőrendszeri problémákban, magas vérnyomásban, a gyomor magas savasságában vagy bélgörcsökben szenved, a káposztát minimális mennyiségben fogyasztják, vagy kizárják az étrendből.

Úgy tartják, minél több terméket próbál ki egy nő a terhesség alatt, annál kevésbé lesz allergiás a baba: minden termék ismerős lesz számára az anyaméhtől fogva.

Következtetés

Mindenféle káposzta jelenléte kívánatos a várandós anya étrendjében. A legjobb, ha felváltja vagy kombinálja a zöldségeket, hogy a legtöbb előnyt élvezhesse. A fehér- és vöröskáposzta, a kínai kel, a brokkoli rostforrás, C- és K-vitamin, a karfiol pedig kompenzálja a szilícium, az aszkorbinsav és a bór, az omega-3 zsírsavak hiányát.