Miért jelennek meg fekete foltok a karfiolon, és biztonságos-e enni?

Sok kertész arra törekszik, hogy saját telkén karfiolt termesszen, de néha a szép káposztafejek jó termésben reménykedve csalódik, amikor fekete foltokat és pöttyöket észlel a virágzaton. Hogyan lehet megakadályozni előfordulásukat, és hogy lehet-e enni ilyen káposztát, olvassa el.

Fekete foltok a karfiolon – mik ezek?

A karfiolt nemesítő munkával szerezték be. A vadonban nem létezik.

Nem meglepő, hogy ez a növény érzékeny a különböző betegségekre és kártevőkre. Reagál a talaj összetételének kisebb változásaira, nem tolerálja a túlzott nedvességet és a gondozási szabályok megsértését.

A megjelenés okai

A karfiol leveleken (általában a külső leveleken) fekete pontok jelennek meg a felesleges nitrogén vagy az ásványi műtrágyák hiánya miatt: kálium, foszfor, bór, molibdén.

A káposztát betegségek és rovarkártevők is érintik, amelyek pöttyök formájában hagynak maguk után nyomokat.

Betegségek

A káposztaleveleken megjelenő fekete foltok fő oka a pontszerű nekrózis. De más betegségek is okozhatnak külsőleg hasonló megnyilvánulást.

Fontos, hogy a kertész ismerje fő jeleit, hogy időben megtegye a szükséges intézkedéseket.

Pont nekrózis

Ez egy élettani betegség, amely nem terjed fejről fejre. A betegség okozta kár azonban nagyon észrevehető.

A lap belső és külső oldalát fekete vagy sötét ólompontok és kerek vagy határozatlan alakú foltok borítják.Eleinte kevés van belőlük, de idővel egyre többen vannak. A foltok mérete 3 mm-től van, kissé nyomottnak tűnnek.

Idővel az érintett területek mérete megnő, és a levelek elhalnak. A növénykárosodás leggyakoribb oka a túlzott nitrogénműtrágya. A betegség további kialakulását elősegítik a nem megfelelő tárolási körülmények.

Alternaria vagy fekete folt

Ezt a gombás betegséget általában a túlzott nedvesség okozza. A fertőzés a fiatal növényeket (palántákat) és a kifejlett, már kialakult káposztafejeket egyaránt érinti.

Kis fekete pontok és kormos bevonatú foltok jelennek meg (gombaspórák). Megfertőzik a káposztafej tövét, először az egyes virágzatokat, majd a többit.

Barna rothadás kezd kialakulni. A virágok megbarnulnak, így a káposzta fogyasztásra alkalmatlan.

Mozaik

A levéltetvek különféle fajai által terjesztett vírusos betegség. Már egy hónappal a palánták kiültetése után észlelhető: a leveleken az erek között fekete és sötétbarna foltok képződnek, amelyek a levél tövétől terjednek.

Ezt követően nőnek, egyesülnek és kiterjedt nekrózisterületeket képeznek. A levelek felkunkorodnak és elhalnak.

A fertőzés nem kezelhető, ezért a sorközi fertőzött növényeket és gyomokat azonnal el kell távolítani.

Szürke rothadás

A karfiol fején pamutszerű bevonattal borított sötétszürke foltokként jelenik meg. Ezek a területek rothadni kezdenek. A betegség általában a fagyasztott vagy sérült káposztát érinti.

A hosszú ideig tartó nyirkos, hűvös időjárás is hozzájárul ehhez. A rothadást késsel levágjuk, hogy elkerüljük a káposzta teljes fejének fertőzését.

Nyálkahártya bakteriózis, vagy nedves bakteriális rothadás

Ez a karfiol egyik leggyakoribb betegsége. Bármilyen növényfajtát érint a növekedés minden fázisában. Először olajos foltok jelennek meg a virágzaton. Aztán elfeketednek és rothadni kezdenek. A betegség a növények fejletlenségéhez, sőt halálához vezet.

Kártevők

A káros rovarok is fekete foltokat és foltokat hagynak a karfiolon.

Ezen kívül tevékenységük egyéb nyomai is megtalálhatók: különböző méretű lyukak, járatok, ragacsos mézharmat, ürülék.

Thripsz

A vegetációs időszakban nehéz megkülönböztetni őket az ágyásokban. Ezek 2 mm átmérőjű kis rovarok. A levéltetvekkel ellentétben nem alkotnak sűrű telepeket, de a kártételük így is jelentős: a káposztafejek elvesztik piacképes megjelenésüket, nagy fertőzéssel használhatatlanná válnak.

A tripszek a káposzta leveleivel és virágzataival táplálkoznak, rozsdás foltokat hagyva maguk után, amelyek aztán elfeketednek.

Káposzta bolhabogár

Ha kis fekete pöttyök, lyukak jelennek meg a káposztalevél lemezén, az azt jelenti, hogy az ágyásokat keresztes virágú bolhabogarak támadják meg. Ennek eredményeként a kócos káposzta lombja elhal.

Egy mikroszkopikus ugróbogara gyorsan elpusztíthatja az összes ültetési anyagot. Leggyakrabban fiatal növényeken található.

Káposztalégy

Külsőleg a rovar hasonló a házilégyhez, de valamivel kisebb. A légy tojásokat rak a növény körüli talajba és a szárára.

A lárvák a száron áthatolva felfalják a benne lévő kanyargós járatokat, majd a káposztát leszállások úgy néznek ki, mintha nem lenne elég vizük: leperegnek és elsorvadnak. A lárvák növekedése során nemcsak magát a karfiolt, hanem a környező növényeket is elpusztítják.

Káposztalepke

A káposzta fehér lárvái nagy károkat okoznak a karfiol ültetvényekben.A hernyók különböző méretű lyukakat esznek a leveleken, és fekete pontok formájában hagyják el az ürüléket. Néha egy nagy levélből csak erek váza marad.

Kedvezőtlen környezeti feltételek

karfiol - hidegtűrő kultúra de nem tűri a magas hőmérsékletet, különösen akkor, ha a talajban nincs nedvesség.

A növény törékeny lesz és nem fejlődik, ami mindenféle betegséghez vezet: nyálkahártya és érrendszeri bakteriózis, mozaik stb.

Hibák az ellátásban

Néha maguk a kertészek is hibáznak. növénytermesztéskor, Emiatt legyengül, érzékeny a különféle betegségekre és kártevők támadásaira. Ennek eredményeként a leveleket és a virágzatot fekete pontok, foltok, nekrotikus területek borítják, és természetellenes színt kapnak.

A leggyakoribb hibák:

1. Helytelen öntözés. A káposzta 90-94%-ban vízből áll, ezért folyamatosan nedvességet kell kapnia. A gyakori és bőséges öntözés azonban túlzott talajnedvességhez vezet, ami a termés növekedését és fejlődését is hátráltatja. A legyengült növény érzékeny a gombás és bakteriális fertőzésekre, valamint a rovarkártevők támadásaira.
2. A káposztát árnyékba ültetik. A fény hiánya gyengíti a kultúrát és megállítja fejlődését. Ez az állapot hozzájárul a betegségek kialakulásához.
3. A vetésforgót nem tartják be. Ha a káposztát 4 évnél gyakrabban ültetik ugyanabba az ágyba, akkor nagy a kockázata az olyan betegségekkel való fertőzésnek, mint a lúdgyökér vagy a bakteriózis.
4. Túl savas vagy lúgos talaj. Ilyen talajban a karfiol rosszul növekszik és fejlődik.
5. Mikro- és makroelemek hiánya vagy túlzott takarmányozás.

A növekedési időszak különböző szakaszaiban a növénynek különböző összetételű műtrágya-komplexekre van szüksége.

Harcmódszerek

A növény betegségei és kártevői elleni küzdelem különféle módszerei segítenek a karfiol megmentésében:

1. Jelenleg nincsenek megbízható intézkedések a pontszerű nekrózis leküzdésére, mivel ennek a betegségnek az okai nem tisztázottak. Az agronómusok azt javasolják, hogy a nyár második felében csökkentsék a nitrogén kijuttatási mennyiségét (nem károsítja a palántákat), és válasszák ki a betegségekkel szemben ellenálló növényeket. fajták: Amager 611, Slava 1305, Belorusskaya 455, Zimovka 1474 stb.
2. Az Alternaria-fertőzés elleni küzdelemben a növények Skor és Quadris permetezése nagy hatékonyságot mutatott. Népi gyógymódokból - megoldás: 30 g mosószappant és szódabikarbónát feloldunk 10 liter vízben. A permetezés után a termék védőfóliát hoz létre a leveleken és a hajtásokon.
3. A mozaik vírusos jellegű, és nem kezelhető rovarölő szerekkel. Ebben az esetben fontosak a megelőző intézkedések: a beteg növények megsemmisítése, a magvak fertőtlenítése, az ágyások időben történő tisztítása a gyomoktól, a vírust hordozó kártevők elleni védekezés.
4. Sürgősen meg kell szabadulni a szürke rothadás által érintett káposztafejektől. De jobb ezt nem megengedni, hanem betartani a vetésforgót, a tenyészidő végén ne alkalmazzunk nitrogén műtrágyát, csak jó minőségű ültetési anyagot használjunk, a betakarítás előtt 3 héttel csökkentsük az öntözést, és kerüljük a káposztafejek károsodását. .
5. A nyálkahártya-bakteriózis megelőzése érdekében az ültetési lyukakat a „Binoram” biológiai készítménnyel öntözzük, a növényeket fahamuval leporolják, a gyomokat azonnal eltávolítják, és a magokat kezelik. A nyálkahártya-bakteriózis (nedves bakteriális rothadás) kialakulása gyakran akkor kezdődik, amikor a víz a talajban stagnál. Ezért fontos betartani a helyes öntözési ütemtervet, és elkerülni a talaj túlnedvesedését.

A kártevők elleni védekezés során általában rovarölő szereket használnak a növények és a talaj kezelésére.A „Bankol” gyógyszer egy univerzális rovarölő szer, széles hatásspektrummal.

A nyári lakosok gyakran népi jogorvoslatokat használnak:

1. A levéltetvek ellen hatásos a mosószappan tömény oldata: 100 g szappan 10 liter vízhez.
2. A hernyók és csigák elriasztására száraz mustárt, meszet és hamut szórnak a sorok közé.
3. A káposzta bolhabogarak, legyek és pillangók esetében hagymahéj, fokhagyma, erős paprika infúziókat és főzeteket, valamint hamuval és szappannal készült oldatokat használnak.
4. A kártevők ellen jó védelmet nyújtanak a gyógynövények (édeskömény, körömvirág, kapor, petrezselyem, körömvirág), amelyeket a kerti ágyás közelébe ültetnek, vagy ami még jobb, annak kerülete mentén.

Lehet enni karfiolt, ha fekete foltok vannak?

Ha a mitesszerek kis számban észrevehetők, és csak a fej külső rétegén találhatók, óvatosan kell kezelni levág, válasszuk szét a virágzatot, és áztassuk 15-20 percig sóoldatban, hogy jobban megtisztuljon a termék.

Ezután a virágzatot tiszta vízzel mossuk és megesszük. Súlyos károsodás esetén jobb a káposztafejet ártalmatlanítani.

Fekete pöttyök

A fekete foltok általában az Alternaria miatt jelennek meg, amely gombaspórák formájában veszélyes. Az ilyen káposztafejet nem lehet teljesen megtisztítani, ezért jobb kidobni.

Sötétbarna, szürke pöttyök

A káposzta ilyen tüneteit a szürkerothadás és a nyálkahártya-bakteriózis okozza. A virágzatot barna foltok érintik, amelyek kellemetlen szagot árasztanak. Ebben az esetben a zöldség fogyasztásra alkalmatlan.

Hogyan lehet megelőzni a problémát

A karfiol védelmére a betegségek és kártevőkA betakarítás megőrzése érdekében megfelelően meg kell szervezni a termény gondozását, és nem szabad megfeledkezni a megelőző intézkedésekről:

• megfigyelni a vetésforgót;
• ősszel végezze el a talaj mély ásását;
• válasszon olyan fajtákat, amelyek ellenállnak a betegségeknek és a kártevőknek;
• kezelje a maganyagot a „Tiram” gyógyszerrel;
• időben ültesse ki a palántákat, és ne sűrűsítse meg az ültetést;
• szabályozza a talaj savasságát és a műtrágyák (foszfor-kálium, valamint bór- és molibdéntartalmúak) kijuttatását;
• időben megszabadulni a gyomoktól;
• rendszeresen öntözze és mulcsozza a talajt;
• betegségek és kártevők elleni védekezés;
• betakarítás csak száraz időben;
• küldje el a káposztafejeket tárolásra mechanikai sérülés vagy betegség látható jele nélkül;
• optimális feltételeket teremteni a zöldségek tárolására: jó helyiség szellőzés, levegő hőmérséklet 0 és +1°C között, páratartalom 85-90%.

Következtetés

A karfiol nagyon kényes növény, amely számos betegségre érzékeny. Az ellenük való küzdelem azonban csak a mezőgazdasági technológia szabályainak és a megelőző intézkedések szigorú betartásán múlik.

Ezek szigorú betartásával elkerülheti a fekete foltok és a különféle foltok megjelenését a káposztán, és egészséges káposztafejeket kaphat a szezon végén.