"Miracle Yudo" vajtök: egyedülálló fajta hosszú távú tároláshoz és ízletes ételek elkészítéséhez

A sütőtök fajtái közül pl. szerecsendió a legédesebbnek tartott. Nevét a gyümölcs eredeti ízéről kapta. Sok háziasszony a Chudo-Yudo fajta szerecsendió-tököt használja különféle ételek elkészítéséhez: piték, zabkása, édes levesek. Elmondjuk, hogyan termeszthetsz vajtököt és mit főzz belőle.

A Miracle Yudo fajta leírása

A Miracle Yudo szerecsendió illatú. Húsa édesebb, mint a hagyományos sütőtöké. Az íze kiváló.

A Miracle Judo-t széles körben használják gyógyászati ​​célokra: A zöldség pépje vizelethajtóként működik, növeli az erek rugalmasságát és tisztítja azokat. A sütőtök jótékony hatással van a szervezetre magas vérnyomás, szívbetegség, epehólyag-gyulladás esetén, segít a túlsúly elleni küzdelemben.

Megkülönböztető jellegzetességek

Az ebből a fajtából származó sütőtök léként feldolgozható, süthető, befőzhető, és frissen salátákhoz is felhasználható. A gyümölcs magas karotintartalommal rendelkezik - 25,5%. Cukortartalom - 4,25%.

A gyümölcs jellemzői

A növény hosszan mászó és erős. Levelei ötszögletűek, sötétzöldek. Ovális termése enyhén tagolt, kérge narancssárga színű, szürke bevonattal, hálós mintával. A zöldség élénk narancssárga pépében vörös erek találhatók.

Tudtad? A sütőtök Dél-Amerikában őshonos. Mexikóban az indiánok 5 ezer évvel ezelőtt kezdték el termeszteni a növényt.

Termelékenység

A csírázástól a zöldség éréséig 120 nap telik el.Egy tök átlagos súlya 6-8 kg, de jó talajtrágyázással eléri a 20 kg-ot vagy még többet is. A sütőtök télen tökéletesen tárolható.

Hogyan nőj

A sütőtök termesztésének legegyszerűbb módja nyílt terepen történő közvetlen vetés. Csak a legnagyobb magokat veszik vetésre. A kiválasztott vetőmag megfelelően elő van készítve.

Vetőmag előkészítése

A csírázás a magvak legjobb előkészítése a vetéshez. Ezt az eljárást addig folytatjuk, amíg a magok ki nem kelnek. Ehhez a szemeket +40°C-nál nem alacsonyabb és +50°C-nál nem magasabb hőmérsékletű vízbe helyezik. Ebben az állapotban a magot 3-4 órán át hagyjuk.

Tanács. A legjobb, ha a magvakkal ellátott tálat radiátorra vagy más hőforrásra helyezzük.

Áztatás után gabonafélék Csomagolja be nedves pamutkendőbe, és hagyja szobahőmérsékleten, amíg a hajtások ki nem kelnek. A szövetet rendszeresen ellenőrizzük és megnedvesítjük, megakadályozva, hogy kiszáradjon.

Mivel a tök melegkedvelő növény, javasolt a magvakat kiültetés előtt keményíteni. Ehhez a csíráztatott szemeket is nedves kendőben a hűtőszekrény alsó fiókjában 3-5 napig tartjuk.

Vetés a földbe

A tökmag nyílt terepen való vetése előtt meg kell győződnie arról, hogy már nem várható fagy. A sütőtök melegkedvelő növény, a magvak nem csíráznak ki fűtetlen talajban.

A sütőtököt a fagy vége után ültetjük, amint a levegő hőmérséklete +18 °C-ra emelkedik. A vetés májusban történik, amikor a talaj 7-8 cm mélységben 12-13 °C-ra melegszik.

Palánták termesztése

A palántákat a korai és bőséges betakarítás érdekében termesztik. Nem feltétlenül otthon - ezt meg lehet tenni egy óvodában vagy mini üvegházban. De a legjobb hely a növény számára egy ablakpárkány lenne a ház déli oldalán.

A palánták termesztéséhez tőzeghumuszra vagy legalább 10x10 cm-es közönséges edényekre lesz szüksége. Az állandó helyre ültetés előtt a palántáknak legalább három hetet kell a cserépben tölteniük.

A csíráztatott megkeményedett magvakat cserépben két szem vetik el. Ültetési mélység 2 cm A magokat tőzeg borítja. Az öntözést vetés előtt és után végezzük. Az első három napon a növényeket +25 °C-nál nem alacsonyabb hőmérsékleten tartják.

A kelést követő negyedik napon a gyenge palántákat a szár egyszerűen lecsípésével eltávolítják. A levegő hőmérsékletét csökkentik és +18 °C-on belül tartják, hogy a palánták ne nyúljanak meg és ne erősödjenek meg.

A palánták öntözését rendszeresen, de felesleges nedvesség nélkül végezzük. A víz stagnálása a gyökerek rothadásához vezet. Az ideális öntözés és a megfelelő páratartalom szívóssá teszi a növényt.

Két héttel a palánták megjelenése után műtrágyázást végeznek. Ehhez az ökörfarkkórót vízben (1:10) keverjük, és a kapott oldatot öntözés után minden növényből 100 ml-rel megtermékenyítjük. Ha nincs ökörfarkkóró, helyettesíthető nitrophoskával. A műtrágyázást az utasítások szerint végezzük.

Gondoskodás

Az ültetési módtól függetlenül a növénynek megfelelő gondozásra van szüksége:

• locsolás;
• lazítás;
• táplálás;
• öntet;
• gyomlálás.

A sütőtököt meleg vízzel (kb. +20°C) öntözzük, az optimális térfogat növényenként 6-7 liter vagy négyzetméterenként 15-20 liter. m. Mielőtt a petefészkek kialakulnak, öntözést végeznek hetente egyszer, majd kéthetente egyszer. Minden nedvesítés után fellazítják a talajt a növények körül.

A műtrágyák növelik a fajta hozamát és a gyümölcs minőségét. Az ötödik valódi levél kialakulása után megtörténik az első műtrágyázás nitrophoska-val. A szempillaképződés fázisában a második etetést ökörfarkkóró oldattal végezzük. A virágzási időszak alatt a sütőtököt meleg vízzel öntözik hamu hozzáadásával.

A vesszők megfelelő kialakítása érdekében fontos a gyomlálás. Miután létrejöttek, nem lesz szükség erre az eljárásra.

Tájékoztatásképpen. Nem ajánlott a keletkező szempillákat és csomókat mozgatni, különösen a virágzás időszakában. Fennáll a virágok károsodásának és a gyümölcsök fejlődésének leállásának veszélye.

A csípést úgy végezzük, hogy 4-6 levél maradjon minden fiatal zöldség felett. Javasolt 3-4 petefészket hagyni. A tapasztalt zöldségtermesztők azt tanácsolják, hogy a metszést különböző módokon végezzék: hagyjon egy növényt egy szárral, egy másikat kettővel és így tovább.

A termesztés jellemzői és lehetséges nehézségei

Az éghajlati és talajviszonyokkal kapcsolatban a szerecsendió sütőtök meglehetősen szerény növény, így még egy kezdő kertész is megbirkózik ennek a zöldségnek a termesztésével. Az egészséges gyümölcstermő bokrok megszerzéséhez azonban optimális mikroklímát kell létrehozni.

A csírakorban a fiatal bokrok erősnek tűnnek, de a palánták nem tűrik jól a szedést. Ezért a növényt tőzegcsészékben vagy tablettákban termesztik.

A nyílt terepen való ültetés ideje a terület éghajlatától függ. Oroszország északi részén a vetésre kedvező napok június elején vannak.

A déli régiók lakói május közepén vetik el a magokat a nyílt talajon. A déli részen egyes kertészek május 10-én kezdik meg a vetést. A középső zónában élők május 25-től vetnek tököt nyílt talajba.

Fontos! A közhiedelem szerint a legjobb nap tökültetésre Jurij napja, reggel. Ha a körülmények nem teszik lehetővé, hogy ezen a napon ültessen el magokat, ne keseredjen el. A nedves, meleg, műtrágyával dúsított talajba ültetett sütőtök kiváló termést hoz, függetlenül az ültetés napjától.

Termesztési tippek tapasztalt kertészektől

A nyári lakosok azt javasolják, hogy kis halmokba ültessenek magokat. Így a tök jobban fog nőni. Minden növény számára hozzunk létre egy kb. 3 cm magas halmot úgy, hogy közöttük kb. 1 m távolságot hagyjunk Minden halomba 4-5 tökmagot ültessünk, 1 cm mélyen. Fedjük be a magokat földdel, és enyhén nyomkodjuk körül.

A magvak kicsírázása után ritkítsuk meg őket, hogy 2-3 erős csíra maradjon. Ha tökpalántákat ültet át, minden növényt külön halomba ültessen.

A termés hajtásait ne a földre, hanem egy támaszra küldje. Annak érdekében, hogy a sütőtök függőlegesen nőjön, helyezzen egy oszlopot minden halomra. Miután a hajtások kihajtottak, óvatosan tekerjük körbe a tartó vagy oszlop alja köré.

Tájékoztatásképpen. Ha a levelek beárnyékolják a sütőtököt, óvatosan vágja le őket.

A növekvő növény védelme érdekében talajtakarja a talajt. Tegyen le fenyőtűket vagy más könnyű talajtakarót, hogy távol tartsa a növényt a szennyeződéstől, és segítse a nedvesség hosszabb ideig történő megtartását a talajban.

Betegségek és kártevők

A betegségek és kártevők elleni védekezés érdekében a növényt biofungicidekkel vagy növekedést serkentő szerekkel kezelik - ezek a „Krezacin”, „Silk”, „Epin” és „Immunocytophyte”. A bokrokat Kurzattal vagy Acrobattal is permetezheti.

A megelőző intézkedések ellenére a termést különféle betegségek és kártevők érinthetik.

Antracnózis

Leggyakrabban a betegség az üvegházban termő sütőtököket érinti. A leveleken és a száron szimmetrikus elváltozások képződnek. A felületen rózsaszínű bevonatú foltok jelennek meg. Ha a gyökerek megsérülnek, a növény elpusztul. A betegség aktívan fejlődik magas páratartalom mellett. Öntözéskor forró időszakokban is megjelenhet.

Lisztharmat

Az éjszakai vagy nappali hőmérséklet éles változása miatt jelenik meg.A gyümölcsökön foltok jelennek meg, a lombozat megsárgul, kiszárad és leesik. A lisztharmat megelőzése érdekében éjszaka takarja le a növényt filmmel. Fontos továbbá a növény rendszeres öntözése.

Ascochyta vész

Magas páratartalom vagy fagy hatására a növény föld feletti részeit érinti. Fekete foltok jelennek meg a gyümölcsökön, a száron és a leveleken. A betegségek megelőzése érdekében a palántákat filmmel borítják.

dinnye levéltetű

A rovar kiszívja az összes létfontosságú nedvet, majd a lombozat kiszárad a nedvesség és a tápanyagok hiánya miatt. A levéltetvek leküzdésére speciális készítményeket vagy népi gyógymódokat használnak, például üröm vagy kamilla infúziót. Hamu, valamint paradicsom vagy burgonya tetejével is megszabadulhat a kártevőktől.

Csigák

Ezek a kártevők tojásokat raknak a talajba, és éjszaka megeszik a gyümölcsöket, lyukakat hagyva a zöldségekben. A leküzdés érdekében a területet zsákvászonnal kerítik be, és még bojtorján is ültetnek a növény mellé. Nappal a csigák felhalmozódnak a zsákvászon alatt, este pedig hamu segítségével kiirthatók.

Betakarítás és kijuttatás

A betakarítást augusztus közepétől az őszi hideg időjárás kezdetéig szüretelik. Ezt úgy kell megtenni, hogy a gyümölcsöt óvatosan levágjuk, 5 cm-es farkot hagyva.

A betakarított termést két hétig szárítják, majd száraz helyre szállítják. Ha a tököt közvetlenül a betakarítás után kívánja felhasználni, adjon néhány napot, hogy teljesen beérjen, különleges ízt és narancssárga színt kapjon.

A szerecsendiós sütőtök Miracle Yudo könnyen emészthető, erősíti az immunrendszert és enyhíti a vesebetegségek, ill. máj, choleretic hatást biztosítva. A zöldségből piték, saláták, zabkása, különféle levesek készülnek, gyümölcslé és sok egyéb ételek.

A fajta előnyei és hátrányai

A Miracle Yudo szerecsendió-fajta nyílt terepen nehezebben termeszthető, mint a zónás sütőtök. A kultúra igényes a megfelelő táplálkozásra és a nappali órák hosszára, és nem tűri az árnyékot.

A termesztési szabályok megsértése esetén a gyümölcsök rosszul fejlődnek, egyes zöldségek elrothadhatnak, és azok, amelyeknek van ideje beérni, kis, fejletlen maghüvellyel nőnek.

Bár a fajtának megvannak a maga hátrányai, még sok előnye van:

1. A héj vékony, de sűrű, a zöldséget viaszos bevonat borítja, amely megvédi a gyümölcsöt a bakteriális rothadástól. Ennek köszönhetően a sütőtök akár egy évig is eltartható hűvös helyiségben.
2. A gyümölcsök enyhe szerecsendió illatúak, ami megkülönbözteti őket az étkezési fajtáktól.
3. A zöldség hőkezelés után és nyersen egyaránt ízletes.
4. A pép nagy mennyiségű karotint, ásványi sókat és cukrot tartalmaz, aminek köszönhetően íze a hőkezelés után olyan gazdag, hogy nem igényel fűszereket.

Gazdálkodói vélemények

Sok kertész pozitívan beszél a Chudo-Yudo tökfajtáról:

Daria, Voronyezs: „A Chudo-Yudo tökmagját május 15-én ültettem el a fedőanyag alá – mindegyik kihajtott. Az aratás szeptember 19-én történt. A gyümölcsök különböző méretűek voltak - 3,3-7 kg. A legkisebb tökök sötétnarancssárga színűek voltak, míg a nagyobbak itthon érettek. Szeptember végén levágtam az első apró termést, érett lett, nagyon szaftos, ropogós. Amikor egy közepes méretű sütőtököt vágtam, nagyon lédús, élénk narancssárga lett (pirosak voltak a kezek). Mindenkinek ízlett a sült zöldség – egy mozdulattal megették. Minimális gondozás mellett a tök nagyon termékenynek bizonyult, jövőre újra termesztem.”

Vladimir, Ivanovo: „Természetesen a Chudo-Yudo nem a legkorábbi fajta, de nagyon finom.A palántákat későn ültettem - május elején. Mindhárom mag kikelt. A június nedves és hideg volt. A növény jól indult, de minden elkorhadt. Júliusban pedig sütött a nap, aztán minden növényen hagytam 2 gyümölcsöt. A betakarításra szeptember 20-án került sor. A sütőtök itthon érett, ahogy csak lehetett. A legnagyobb 7,8 kg-ot nyomott. A zöldségnek kellemes gyümölcsös íze van."

Ekaterina, Pszkov: „Április elején literes zacskóba vetettem a Miracle Yudo palántákat, majd május 5-én átültettem a palántákat takaróanyag alá. Szépen nőttek a gyümölcsök, hiszen a csomagolás fotóján a legnagyobb súlya elérte a 11 kg-ot. Kandírozott gyümölcsöt készítettem belőlük. Nekem úgy tűnik, hogy a muskotályfajták közül a Miracle Yudo a legédesebb sütőtök. Nagyon kellemes illata van.”

Következtetés

A Chudo-Yudo szerecsendió tök kiváló íze mellett viaszos bevonatának köszönhetően hosszú ideig eltartható. A zöldség nagy mennyiségű vitamint és mikroelemet tartalmaz. A sütőtök gyümölcseinek alakja eltérő lehet, de vékony a héja, amelyet könnyű levágni.

A Miracle Yudo termesztése nem nehéz, mivel a fajta nem szeszélyes. A legfontosabb dolog az árnyék nélküli hely kiválasztása, a növény időben történő öntözése és táplálása, valamint a kártevők és betegségek elleni megelőzés.