A zöldtök legnépszerűbb fajtái és termesztésük jellemzői

A távoli múltban az indiaiak a sütőtököt nemcsak élelmiszerként, hanem háztartási cikkek készítésének anyagaként is használták. A pépből hosszú szalagokat készítettek és szőnyegeket szőttek, amelyeket később házakba raktak. Dél-Amerika népeinél elterjedt volt a sütőtök dizájn, de az óvilágban a sütőtököt egészen más oldalról ismerik.

Ma a sütőtököt főként főzéshez használjuk. Pépje és magja igazi egészségforrás. Ezenkívül a termék szokatlan íze és aromája számos ételt kiegészít. A zöldség sárga, zöld és még rózsaszín is lehet. Nézzük tovább, miért olyan hasznos a zöld tök, és tanulmányozzuk legértékesebb fajtáit.

Milyen előnyei vannak a sütőtöknek?

Minden ősszel új terméssel áldunk meg minket: a különféle fajták alacsony áron jelennek meg a boltokban, a kávézók és éttermek pedig különleges, szezonális sütőtök alapú menüket készítenek. Az íz mellett a termék hihetetlenül jótékony hatással van a felnőttek és a gyermekek egészségére..

A következő elemek különösen értékesek a zöldség összetételében::

1. B vitaminok erősíti az immunrendszert és csökkenti az ingerlékenységet.
2. K vitamin Élelmiszerekben rendkívül ritkán található meg, értéke abban rejlik, hogy javítja a vérképzést és részt vesz a csontszövet szintézisében.
3. D-vitamin javítja az anyagcserét és gyógyító hatással van a gyomor-bél traktusra.
4. T vitamin Segíti a szervezetnek a tápanyagok jobb felszívódását és felgyorsítja az emésztést, megelőzve az elhízást.A K-vitaminhoz hasonlóan rendkívül ritka az élelmiszerekben.
5. Folsav és aszkorbinsav jót tesz a szív- és érrendszernek.
6. Kálium és magnézium megakadályozzák a diabetes mellitus kialakulását és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek.
7. Pektin eltávolítja a koleszterint a szervezetből és tisztítja az ereket.

A zöld sütőtököt aktívan használják diétás ételek elkészítéséhez.. Enyhíti a duzzanatot, javítja a gyomorműködést és javítja a hangulatot. A sütőtök vastartalmában még az almánál is felülmúlja, így fogyasztása az agyműködésre is pozitív hatással van.

Kívül, a sütőtököt vizelethajtóként használják, mert olyan anyagokat tartalmaz, amelyek serkentik a veseműködést. A további előnyök megőrzése érdekében a terméket nyersen vagy sütve fogyaszd.

Érdekes! Ahhoz, hogy finom ételekkel kényeztesse magát anélkül, hogy károsítaná egészségét, készítsen diétás sütőtök sajttortát. 100 g étel mindössze 140 kcal-t tartalmaz, így azok számára is biztonságos, akik alacsony kalóriatartalmú étrendet követnek. A sajttortát különösen jól kiegészíti a gyömbér, a fahéj, a ricotta sajt és a szerecsendió.

A férfiak számára a sütőtök hasznos, mert tartalmaz C-, B1-, B3-, B6-vitamint, L-karnitint, cinket és más „férfi” ásványi anyagokat.. Javítják a zsírsavak felszívódását, növelik az állóképességet, hatással vannak a reproduktív rendszerre. Az emberiség tisztességes fele számára a sütőtök A- és E-vitamint tartalmaz. Megakadályozzák az öregedést, hidratálják a bőrt, erősítik a hajat és a körmöket. A sütőtök kivonatait számos kozmetikai termék előállításához használják.

Olvassa el még:

Illatos szerecsendiós tökfajta „Pearl”

Egy egzotikus zöldség szokatlan ízzel és névvel - "Pink Banana" sütőtök

A viasztök gyógyító tulajdonságai

Népszerű fajták és termesztésük jellemzői

Hogy néz ki egy zöld tök? Milyen fajták vannak? Az alábbiakban ezekre a kérdésekre válaszolunk, Nézzük meg részletesen a leghíresebb zöld tökfajtákat fotókkal és leírásokkal.

Gribovskaya bokor 189

Az Oroszországban termesztett egyik „régi” fajta. Főleg az Urálban és Szibériában ültetik, mivel a növény erős immunitást mutat a hirtelen időjárási változásokkal szemben. Javasolt palántában termeszteni, mert így a növény könnyebben alkalmazkodik a külső tényezőkhöz. A sütőtök hosszúkás, átlagos súlya körülbelül 5 kg. Megjelenésében Gribovskaya cukkinire hasonlít. Eleinte a zöldség sötétzöld színt kap, majd narancssárgává válik, zöld csíkokkal. Íze lédús, húsa sűrű.

A Gribovsky egy középkorai fajta, az első betakarítás 80-90 nappal az ültetés után történik. A bokor 1 vagy 2 szárból áll, az ágyásokat rendszeresen öntözik és lazítják. A sütőtök jól reagál a szerves trágyákra folyékony ökörfarkkóró vagy csalán infúzió formájában. Az uráli és szibériai fajtákhoz hasonlóan a Gribovskaya 189-es bokor ritkán betegszik meg, és nem támadják meg a kártevők. A termés átlagos, körülbelül 10-20 kg bokrokonként.

Folt

Érdekes ultrakorai fajta. A Freckle-t általában nyílt terepen vetik magokkal.. A kertben nyitott, világos és meleg hely alkalmas termesztésre. A szeplőket legjobb burgonya vagy hüvelyesek után ültetni, de semmi esetre sem cukkini vagy uborka után. Ültetés előtt ügyeljen arra, hogy a maganyagot kicsíráztassa és megkeményedje. Használjon növekedésserkentő szereket is, ezek felgyorsítják a magok csírázását.

Körülbelül 8-10 „szeplő” jelenik meg egy bokoron. Az egyik súlya körülbelül 1 kg, átlagosan körülbelül 9 kg-ot távolítanak el egy bokorról.A sütőtök zöld, sárga foltokkal, innen a név. A fiatal zöldségek kiválóan alkalmasak feldolgozásra, beleértve a tölteléket is.

Fontos! Az öntözéshez legalább 20 fokos vizet használjon. Öntözés előtt lazítsa meg a talajt 10 cm mélységig, és távolítsa el a gyomokat. A nedvesség egy részét a gyom magához veszi, a töknek pedig saját tartalékai rovására kell fejlődnie. Ez rossz hatással van a jövőbeni termésre.

Miranda

Szezonközi fajtákra vonatkozik. A zöldségek kerekek és tömörek. Színe gazdag, smaragdzöld, világos zárványokkal. Egy tök súlya körülbelül 3 kg. Nyílt terepen és üvegházakban is termesztik. Egy bokoron körülbelül 7-10 zöldség érik. A Miranda magas tápanyagtartalmú, kiválóan alkalmas gyermekek és diétás táplálkozásra. Ezenkívül a kertészek nagyra értékelik a termést a könnyű gondozás miatt.

A termesztéshez csepegtető öntözőrendszer telepítése javasolt. Biztosítja a víz áramlását a gyökér alatt, megkerülve a szárat és a leveleket. Megelőző intézkedésként a bokrokat szappanos oldattal permetezzük, ez megakadályozza a gombás fertőzések előfordulását. Ne felejtse el megszórni a szempillákat talajjal. Ha ez nem történik meg, letörik a leveleket, ami rossz hatással lesz a növény egészségére.

Gymnosperm 14

A fajtát több mint 60 évvel ezelőtt nemesítették. Tök hosszúkás, enyhén lekerekített. Az egyik súlya körülbelül 6 kg, a bokrokonkénti hozam körülbelül 30 kg. A pép lágy és édes. A Gymnosperm 14 könnyen termeszthető, és nem igényel különleges készségeket. A bokrok tömörek, a levelek sötétzöldek. A gyökérrendszer erős, akárcsak a szempillák. Ha a zöldség túl nehézre és nagyra nőtt, használja a rendelkezésre álló eszközöket, hogy további támogatást nyújtson. Például használjon téglát és egy fatáblát.

A pép mellett a magvakat is felhasználják a főzéshez. Gymnosperm. Például cseresznyével és tökmaggal finom muffinokat készítenek. Az íz mellett a sütés nélkülözhetetlen vitaminokkal gazdagítja a szervezetet, javítja az emésztést és a közérzetet.

Érdekes! A népi gyógyászatban általánosan elfogadott, hogy a tökmag segít a terhes nőknek megszabadulni a toxikózistól. A sütőtök levét pedig természetes antioxidánsnak és kiváló alvássegítőnek tartják.

Vitamin

A fajta a muskotályfélék családjába tartozik, kiváló íze és édessége jellemzi.. A muskotály fajtákat gyakran a dinnyéhez hasonlítják. Az érési idő késői, körülbelül 130 nap. Lehet hosszúkás vagy kerek alakú, enyhe bordázattal. A vitamintököt jobb palántákban termeszteni. A palántákat 20-30 nappal a talajba ültetés előtt készítik elő. A bokrok közötti optimális távolság legalább 1 m. A palánták fagyásának elkerülése érdekében először fóliával fedjük le.

Ne felejtse el fellazítani a talajt, ez oxigénnel telíti és levegőssé teszi. Ezenkívül rendszeresen távolítsa el a gyomokat, és takarja be a szőlőt földdel. A termés időszakában fordítson különös figyelmet a nitrogéntartalmú műtrágyákra, például használjon karbamidot vagy ammónium-nitrátot. Egy vitamintök súlya körülbelül 7 kg. Egy bokor körülbelül 6-7 zöldséget ad.

Istálló

Az egyik legjobb szezonközi fajta. Nem igényel speciális műtrágyát, immunis a gyakori betegségekre. Kiválóan alkalmas nehéz időjárási viszonyok melletti termesztésre. Egy csíkos sütőtök súlya körülbelül 5 kg. A zöldségek aromásak, és széles körben használják a főzéshez. Az istállót hosszú ideig tárolják, és nem veszíti el ízét és esztétikai tulajdonságait. Például egy zöldséget körülbelül 1 évig lehet tárolni az alagsorban.

1 négyzetmétertől m betakarítás körülbelül 40 kg. A sütőtök fokozatosan érik, a termés barátságos. A sütőtök kiválóan alkalmas feldolgozásra, sőt lekvár és édes zselé készítésére is használják. A cukorbetegségben szenvedők különösen értékelik ezt az ételt. Köztudott, hogy a sütőtök kiváló helyettesítője az édességeknek és a desszerteknek. Télen és ősszel kiegészíti asztalát.

Égszínkék

Az Azure Pumpkin színpalettája a sötétzöldtől a szürkéig terjed. Felülete bordázott, forma kerek. 110 napon belül érik, így a fajta közepes későinek nevezhető. De az Azure zöldség húsa élénk narancssárga, ropogós és ízletes. A sütőtök nagyok és kerekek, súlyuk körülbelül 6 kg. A sütőtököt gyakran adják a tejes zabkásához, és abból készítik belőle pürét.

Azure szereti a homokos vályog termőföldeket. Gyökerei erősek, ezért ne felejtsük el az időben történő öntözést. Adjon hozzá Kornevint vagy Mortart műtrágyaként. Növelik a hozamot, javítják a termés egészségét és védelmet nyújtanak a kártevők ellen.

Használja a gyógyszereket az adagolásnak és az ajánlásoknak megfelelően. Ellenkező esetben nem hoznak hasznot a növényeknek, hanem csak ártanak nekik. Bármely kertészeti üzletben megvásárolhatja ezeket a termékeket.

Orvosi

Erőteljes növény rövid szőlővel. Korai érésre és termőképességre utal. 1 négyzetmétertől m betakarítás körülbelül 5 kg. A betakarított tököt tökéletesen tárolják és szállítják. A fajta ellenáll a kártevőknek és a betegségeknek. Megelőzési célból azonban nem lenne rossz ötlet, ha a bokrokat időnként fahamu oldattal permeteznénk be permetezőpalackból. Ez különösen igaz száraz és forró nyarakon.

A sütőtök pépet gyomorbetegségben szenvedőknek ajánljuk, különösen nyersen vagy főzve.. A zöldség nem okoz puffadást vagy gázképződést, ezért naponta legalább egy darab Gyógytököt kell enni. A sütőtök 90%-a víz, és hatalmas mennyiségű béta-karotint tartalmaz. A fajta alkalmas azok számára, akik szeretnének megszabadulni a túlsúlytól.

Bővebben a sütőtökről:

A legjobb tökfajták

A legjobb receptek a tök lekvár készítéséhez télre

Hogyan válasszunk tököt

Érett és egészséges zöldség kiválasztásához kövesse az alábbi tippeket:

1. Ne vásároljon olyan tököt, amelyen horpadások vagy repedések vannak. Ez azt jelenti, hogy a zöldség már elkezdett romlani.
2. Minél nagyobb a sütőtök, annál több vizet tartalmaz.
3. A minőségi termék száraz magvakkal és mély narancssárga hússal rendelkezik.
4. A szárnak száraznak, a héjának pedig keménynek kell lennie.

Ha a szomszédtól veszünk zöldséget, kérdezzük meg, milyen fajtáról van szó, és győződjön meg arról, hogy a sütőtököt megfelelően tárolta. Az ideális hely egy sötét és száraz helyiség, például garázs vagy pince. Óvatosan ellenőrizze a terméket, és koppintson rá. Ha a hang tompa, az azt jelenti, hogy a sütőtök érett és fogyasztható.

Következtetés

Tehát most már tudja, hogy létezik-e zöld tök, és milyen jótékony tulajdonságai vannak. Ezeket a fajtákat könnyű termeszteni, bár megkövetelik a mezőgazdasági technológia alapvető szabályainak betartását. A legjobb betakarítást a bokor kialakításával érik el. Ne feledkezzünk meg a talaj öntözéséről, műtrágyázásáról és lazításáról sem.

A sütőtök szereti a kiegyensúlyozott étrendet, a nitrogént és a szerves trágyákat. Sok zöld fajta kiváló termést hoz még zord éghajlati viszonyok között is. Például a Gribovsky, Ambar és Miranda fajták jól gyökereznek Szibériában és az Urálban.