Hogyan főzzünk finom és egészséges sütőtök befőttet: a legjobb receptek és tippek a téli csavarok készítéséhez

Szokatlanul gazdag töktermés van a kertben? Vagy csak igazán szereted ezt az édes zöldséget? Elkészítésének meglehetősen szokatlan módja a sütőtök befőtt főzése. A vitamin-utánpótlás, az energialöket és a kellemes, frissítő íz garantált.

Ebben a cikkben a legtöbbet nézzük meg finom és egyszerű receptek egy egészséges ital, amely nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is vonzó lesz.

Hogyan főzzünk egy egyszerű és ízletes sütőtök befőttet

Mielőtt közvetlenül a kompót elkészítéséhez kezdené, a sütőtököt alaposan meg kell mosni. Ezután vágja félbe, és távolítsa el a magokat.

Tanács. Ne dobja ki a magokat. Szárítsa meg őket, és finom és egészséges házi tökmagot kap.

A magok eltávolítása után a feleket a kényelem kedvéért további darabokra vághatja, eltávolíthatja róluk a kemény bőrt, és a pépet apró kockákra vághatja.

Most elkezdheti a recepteket. Először nézzük meg a kompót legegyszerűbb receptjét adalékanyagok nélkül.

Hozzávalók:

• 400 g sütőtök;
• 250 g cukor;
• 2 liter vizet.

Készítmény:

1. Tegye a sütőtök kockákat egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel.
2. Forraljuk fel, főzzük fél órát.
3. Adjunk hozzá cukrot. Oldja fel teljesen vízben.
4. Vegyük le a serpenyőt a tűzről.
5. Öntse a kompótot üvegekbe vagy bármilyen más edénybe.

Időmegtakarítás érdekében főzzön befőtt lassú tűzhelyben, ha természetesen van. Ugyanazokra az összetevőkre lesz szüksége. Csak ebben az esetben az összes hozzávalót egyszerre keverjük össze a tálban. Készítse elő a kompótot a „Gőzkazán” programmal 40 percig.

Egyéb sütőtökbefőtt receptek

Ha azt szeretné, hogy az ital gazdagabb és érdekesebb ízű legyen, akkor itt van néhány recept további összetevők hozzáadásával.

Néhányuk ízében annyira eltér a fő összetevőtől - a sütőtöktől, hogy még a gyerekek is szívesen kipróbálják ezt az egészséges kompótot.

Szárított sárgabarackkal és/vagy mazsolával

Ebben a receptben, ha kívánja, eltávolíthatja a szárított sárgabarackot vagy mazsolát. A méz mennyisége is az Ön ízlésétől függ.

Hozzávalók:

• 200 g sütőtök;
• 100 g szárított sárgabarack;
• 100 g mag nélküli mazsola;
• 800 ml víz;
• 20 ml citromlé;
• 2 evőkanál. l. édesem

Készítmény:

1. Öblítse le a mazsolát és a szárított sárgabarackot.
2. Helyezze a gyümölcsöt és a sütőtököt a serpenyőbe. Vízzel tölteni.
3. Forraljuk fel és főzzük 30 percig.
4. A végén adjuk hozzá a citromlevet és a mézet. Alaposan keverjük össze és vegyük le a tűzről.

Narancssárgával

A gyerekek határozottan szeretni fogják ezt az italt kifejezett narancs ízének köszönhetően.

Hozzávalók:

• 500 g sütőtök;
• 3 közepes narancs;
• 1 evőkanál. Szahara;
• 2 liter vizet.

Készítmény:

1. Keverjük össze a sütőtököt cukorral és vízzel egy serpenyőben. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 15 percig.
2. Ekkor mossa meg a narancsot. Az egyik héját lereszeljük, a levét kicsavarjuk. A maradék kettőt meghámozzuk. Ezután szeletekre osztjuk, mindegyikről eltávolítjuk a bőrt, és 3-4 részre vágjuk.
3. Adjuk hozzá a tökhöz két narancs héját és darabjait. Az egészet együtt főzzük 5 percig.
4. Felöntjük a narancslével, és további 3 percig főzzük.
5. Ellenőrizze a kompót ízét, ha szükséges, adjon hozzá cukrot.
6. Az ital kész.

Narancs és szegfűszeg

Kívánság szerint 2 fahéjrudat is adhatunk az italhoz. Hozzáadjuk a sütőtökkel együtt.

Hozzávalók:

• 2 kg sütőtök;
• 2 narancs;
• 2 liter víz;
• 750 g cukor;
• 6 rügy szegfűszeg.

Készítmény:

1. A narancsot megmossuk, héját lereszeljük, levét kicsavarjuk.
2. Keverjük össze a vizet és a cukrot egy serpenyőben. 10 percig forraljuk.
3. A sziruphoz adjuk a zöldségdarabokat, a szegfűszeget, a fahéjat, a narancshéjat és a levét.
4. Főzzük a keveréket 15 percig.
5. Öntse az italt előkészített edényekbe.

Almával

Az íze nagyon érdekes, és maga az ital szuper vitamindús. Az aszalt szilva elhagyható a receptből.

Hozzávalók:

• 300 g sütőtök;
• 200 g savanyú alma;
• 2 evőkanál. l. aszalt szilva;
• 0,5 evőkanál. Szahara;
• 1 fahéjrúd.

Készítmény:

1. Az almát megmossuk, meghámozzuk és eltávolítjuk a magokat. Vágjuk szeletekre.
2. Keverjük össze a vizet és a cukrot egy serpenyőben. Forraljuk a folyadékot 15 percig.
3. Adjunk hozzá aszalt szilvát és fahéjat a sziruphoz. 10 percig főzzük.
4. Add hozzá a sütőtököt.
5. 5 perc múlva hozzáadjuk az almát.
6. Addig főzzük, amíg minden hozzávaló teljesen meg nem fő (kb. 20 perc).

Citrommal

Frissítő lehetőség. Kiderül, hogy igazi limonádé. A recept két háromliteres üveghez szól. Könnyen elkészíthető.

Hozzávalók:

• 3 kg sütőtök;
• 3 citrom;
• 550 g cukor;
• 3-4 liter víz.

Készítmény:

1. A sütőtök darabokat üvegekbe tesszük.
2. A citromokat megmossuk és meghámozzuk. Keresztbe vágva szeletekre. Hozzáadjuk a sütőtökhöz.
3. Készítsünk szirupot egy serpenyőben. Ehhez keverje össze a vizet cukorral, és forralja, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak.
4. Öntsön forrásban lévő folyadékot az üvegek tartalmára.
5. Helyezze az üvegeket egy nagy edénybe vízzel.
6. Forraljuk így 10 percig.
7. Kész a kompót. Megihatod, vagy üvegekbe tekerheted.

Tök befőtt, mint az ananász

Az e recept szerint elkészített ital hosszú ideig találgatja vendégeit a fő összetevőjével kapcsolatban. A sütőtök darabok íze nagyon hasonlít az ananászdarabokhoz.

Hozzávalók:

• 1 kg sütőtök;
• 0,5 l ananászlé;
• 1 liter víz;
• 0,5 kg cukor.

Készítmény:

1. Vágjuk a sütőtököt ananászkonzervre emlékeztető darabokra.
2. Öntsük az ananászlevet egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
3. Adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket. Nagyon alacsony lángon főzzük 15 percig.
4. Egy külön edényben forraljuk fel a vizet cukorral. Addig főzzük, amíg a cukorkristályok teljesen fel nem oldódnak.
5. Öntse a sütőtököt a levével az előkészített edénybe, és adjon hozzá szirupot.
6. Jobb, ha néhány óra múlva inni az italt.

Birsalmával

Nyárra emlékeztető frissítő, mégis fanyar ital a hideg téli napokon.

Hozzávalók:

• 1 kg sütőtök;
• 500 g birs;
• 0,5 kg cukor.

Készítmény:

1. Mossa meg a birsalmát, távolítsa el a bőrt és a magokat. Tetszés szerint vágjuk: karikára, szeletekre vagy kockákra.
2. A sütőtök- és a birsalmadarabokat egy lábasban összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot. Meleg helyre tesszük.
3. Várja meg, amíg a lé megjelenik.
4. Helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre, és főzzük 30 percig.
5. Szükség esetén a kompótot vízzel hígíthatjuk. Ebben az esetben fel kell forralni.

Homoktövissel

Szuper egészséges ital, hatalmas mennyiségű vitaminnal. Ősszel vagy télen melegen fogyasztható.

Hozzávalók:

• 150 g sütőtök;
• 200 g homoktövis;
• 2,5 liter víz;
• 350 g cukor.

Készítmény:

1. Öblítse le a homoktövist.
2. Tegyük a sütőtök darabokat egy üvegbe vagy dekanterbe, és adjunk hozzá homoktövist.
3. Öntsünk rá forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni 10 percig.
4. Öntsük a vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, és forraljuk, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak.
5. Öntsön szirupot a sütőtökre és a homoktövisre.

Fahéj

A melegítő fűszeres befőtt csillagánizssal vagy szegfűszeggel egészíthetjük ki.

Hozzávalók:

• 500 g sütőtök;
• 1 fahéjrúd;
• 1 evőkanál. Szahara;
• 2 liter vizet.

Készítmény:

1. Egy serpenyőben keverjünk össze 1 csésze vizet, fahéjat és cukrot. A sűrű szirupot 5-10 percig forraljuk.
2. Adjunk hozzá sütőtököt a sziruphoz.
3. 5 perc múlva felöntjük a maradék vízzel, felforraljuk és 25-30 percig főzzük a befőtt.
4. Melegen és hűtve is fogyaszthatod.

Péppel

Azoknak, akik szeretik a vastagabb textúrát. Igyál tökdarabok nélkül.

Hozzávalók:

• 1 kg sütőtök;
• 1,5-2 evőkanál. Szahara;
• víz tetszés szerint.

Készítmény:

1. Forraljuk fel a sütőtököt kevés vízben (de a darabokat teljesen el kell fedni vízzel) 30 percig.
2. A kész kockákat lyukas kanállal fogjuk meg, és turmixgépben turmixoljuk össze.
3. Adjunk hozzá cukrot és alaposan keverjük össze.
4. Öntsük hozzá a főzésből visszamaradt folyadékot (a húslevest fokozatosan kell önteni, amíg a kívánt állagot el nem érjük).
5. Menő. 2 nap elteltével a lé teljesen készen áll a fogyasztásra.

Olvassa el még:

Milyen előnyökkel jár a töklé a férfiak számára?

Hogyan kell használni a tökmagot a férgek számára.

Hogyan kell bevenni a tökmagolajat.

Hogyan készítsünk sütőtök befőtt télre

A fenti receptek bármelyike ​​elkészíthető télre. Ehhez először sterilizálnia kell azt a tartályt, amelyben a kompótot tárolni fogja. És miután a jelzett pontok szerint elkészítette az italt, öntse üvegekbe, és forralja fel egy nagy serpenyőben vízzel. 10-15 perc elég lesz. Ezt követően feltekerhetjük és hűtőben vagy pincében tárolhatjuk.

Tanács. Ahhoz, hogy az ital tartósabb legyen, adjon hozzá citromsavat.

Tapasztalt háziasszonyok titkai

Íme néhány ajánlás, amelyek finomabbá teszik a sütőtök kompótot:

1. Válasszon muskotály- vagy desszertfajtákat, pép amelyek nyersen is édesek.
2. A kisebb sütőtöknek édesebb az íze is. A puhább bőrnek köszönhetően könnyebben is lehet velük dolgozni.
3. A piacon jobb, ha egész gyümölcsöt vásárolunk, nem pedig vágottat. Nem tudni, mennyire volt tiszta az eladó kése és keze.
4. Főzés előtt ne vágja túl apróra a zöldséget, különben a pép szétesik és elveszíti formáját.
5. Célszerű tisztított vizet használni.

Következtetés

Annak ellenére, hogy mindenki megszokta, hogy a sütőtököt zöldségnek tekinti, ízletes és édes kompótokat készít. Nem rosszabb, mint az aszalt gyümölcsökből vagy az almából.És kinek talán jobb. A fenti receptek teljes mértékben megerősítik ezt a véleményt. Ne féljen kísérletezni, és próbálja ki a különböző fűszerek és más gyümölcsök és zöldségek kombinációit.