Hogyan kell megfelelően használni a zabot hasnyálmirigy-gyulladásra és hogyan hasznosak
Az emésztőrendszeri betegségek zabbal történő kezelése az ókorban kezdődött. Hippokratész azt tanácsolta, hogy zabból főzzön teát. A Szovjetunióban a Herkules zabszemekből készült lapos pelyhekkel rukkoltak elő, amelyek gyorsabban főztek, mint a teljes kiőrlésűek, erőt adtak és kiválóan hatnak az emésztésre. Az akkori reklámok azt mondták, hogy aki zabpelyhet eszik, az olyan egészséges és erős lesz, mint Róma mitikus hőse, Herkules.
Lehet-e zabot enni hasnyálmirigy-gyulladással?
A hasnyálmirigy-betegség súlyosbodásakor vagy krónikus formájában a zabételek szükségesek a beteg számára, mint a gyógyuláshoz fontos mikroelemek forrása. A termék használata előtt azonban a betegeknek konzultálniuk kell orvosukkal, hogy kizárják az ellenjavallatok jelenlétét és a mellékhatások kialakulását.
A zab, mint más élelmiszerek, a betegség akut szakaszában több napig kizárt.
Zab a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásakor
Az akut fázisban az étrendet orvos írja elő. A kényszergyógyböjt után folyékony reszelt zabpelyhet fogyaszthat vízben cukor nélkül. Néhány nap múlva hagyja abba a kása őrlését, és adjon hozzá egy kevés vajat.
Krónikus formában zabkása, levesek, rakott zabkása fogyasztása javasolt.
Hasznosak lesznek a zabpehelysütik csipkebogyó infúzióval vagy gyenge cukrozatlan teával.
A zab előnyei és ártalmai erre a betegségre
A zabból készült ételek a gyógyászati kategóriába tartoznak.A zab sok szilíciumot tartalmaz - 1000 mg 100 g szemenként, ez az elem szervezetünk egyik legjelentősebb vegyülete. Az Orosz Szilícium Intézet tudósai alapkutatást végeztek, és kimutatták, hogy számos súlyos betegség oka a szilícium hiánya a szervezetben.
Referencia. A szilícium az inak, a porcok, az erek, a belek, a szív- és érrendszer billentyűi és a gyomor-bél traktus sphinctereinek rugalmasságának megőrzésének fő eleme. A kötőszöveten kívül a szilícium a csontokban, a bőrben, a hajban, a nyirokcsomókban és a pajzsmirigyben koncentrálódik.
A szilícium elősegíti a hormonok, enzimek és aminosavak képződését a szervezetben, javítja a kalcium, foszfor, klór, kén felszívódását, amelyek a zabban is nagy mennyiségben megtalálhatók. A szilíciumkolloidok magukhoz vonzzák a patogén vírusokat, gombákat, baktériumokat és eltávolítják őket a szervezetből, megakadályozva a kóros folyamatok előfordulását.
A táplálkozási szakértők a foszfor és a kalcium megfelelő kombinációját javasolják az étrendben. Foszforhiány esetén a kalcium feleslegét észlelik, és fordítva. 100 g zab 117 mg kalciumot és 361 mg foszfort tartalmaz. Ez a természetes kombináció jól felszívódik a szervezetben anélkül, hogy elfogult volna egyik vagy másik elem iránt.
100 g zab 421 mg káliumot és 135 g magnéziumot tartalmaz. Mindkét elem megakadályozza az emésztőrendszeri, szív- és érrendszeri és idegrendszeri betegségek kialakulását, jótékony hatással van a pajzsmirigy működésére. Ezek az elemek szorosan kapcsolódnak egymáshoz, mivel szinte nem szívódnak fel egymástól külön.
A kén jót tesz az egészséges bőrnek, körmöknek és hajnak, a kloridionok felelősek a szervezet folyadékegyensúlyáért.
100 g zab a következőket tartalmazza:
- fehérjék 10 g;
- zsírok 6,2 g;
- szénhidrát 55,1 g;
- élelmi rost 12 g;
- víz 14 g.
Kalóriatartalom - 316 kcal.
A zab más gabonafélékhez hasonlóan fitinsavat tartalmaz, amely megzavarja a tápanyagok, különösen a kalcium felszívódását. Ezért a mozgásszervi problémákkal küzdőknek és a terhes nőknek kompenzálniuk kell ennek az elemnek a hiányát, miközben zabételeket fogyasztanak.
Tanács. A fitinsav elleni küzdelemben segít egy enzim, amely aktiválódik, ha a gabonát 12-18 órán át áztatják. Áztatás után a gabonát megmossák, és zabkását, levest vagy főzetet készítenek belőle.
A hasnyálmirigy-gyulladás használatának szabályai
A hasnyálmirigy-gyulladás első megnyilvánulásainál a gyulladásos folyamat leállítására 1 tk. Az áztatott és szárított gabonát lisztté őröljük, egy pohár forrásban lévő vízzel hígítjuk, és alacsony lángon 30 percig melegítjük. Amikor a keverék meleg állapotba hűlt, vegye be éhgyomorra naponta egyszer.
Az akut fázisban vegyen be egy evőkanál lisztet pohár forrásban lévő vízhez. A keveréket néhány percig forraljuk, majd 1 órán át állni hagyjuk. Fogyassza melegen 30 perccel étkezés előtt naponta egyszer. Minden nap friss főzet készül.
A gyógyulási folyamatok serkentésére az akut fázis elhagyásakor 3 csésze áztatott gabonát és 3 csésze forrásban lévő vizet forralunk 3 órán át alacsony lángon. Ezt követően a levest leszűrjük, lehűtjük és hűtőszekrényben tároljuk. Vegyen be egy fél pohár meleget reggel és este 60 perccel étkezés előtt.
Ez érdekes:
Lehet-e enni görögdinnyét epehólyag- és hasnyálmirigy-gyulladással?
Lehet-e főtt kukoricát enni, ha hasnyálmirigy-gyulladása van?
Milyen formában jobb zabot enni hasnyálmirigy-gyulladásra?
A zabot reszelt vagy egyszerűen főzött kása, leves, főzet, zselé, zabtej formájában fogyasztják.
Súlyosbodás esetén a legkíméletesebb recepteket választják: az ételnek folyékony, pürésített állapotban kell lennie az emésztőszervek terhelésének csökkentése érdekében.
Pancreatitis kezelése zabbal
A népi gyógyászatban számos gyógyászati recept létezik zabbal.
Infúzió
¼ csésze beáztatott zabot megmosunk, termoszba öntjük, felöntjük 1 csésze forrásban lévő vízzel, és egy éjszakán át állni hagyjuk. Igyon fél pohárral naponta kétszer reggel reggeli előtt és este. A kezelés időtartama 2 hónap.
Főzet
Fél pohár beáztatott és megmosott zabot 20 percig fél liter forrásban lévő vízben lassú tűzön forralunk. Ezután a levest kerámia edénybe öntjük és becsomagoljuk, hogy szobahőmérsékleten fokozatosan lehűljön. 8 óra elteltével szűrje le a levest, és igyon naponta háromszor ½ pohárral étkezés előtt egy hónapig.
Fontos! Minden nap friss főzet készül, ezért jobb, ha egy éjszakán át főzzük a szemeket.
Zabkvasz
Ötliteres üvegedénybe 500 g beáztatott és megmosott gabonát és 3 teáskanál cukrot teszünk, felöntjük 3 liter vízzel, a nyakat átkötjük gézzel, és két napra hűvös, sötét helyre tesszük. Két nap elteltével a folyadékot kiürítjük az edényből, a szemeket megmossuk, 3 liter tiszta vizet öntünk és 3 tk. Szahara. A kvaszt még egy napig sötét helyen tartjuk, majd leszűrjük és ízlés szerint mentát vagy citromfűt adunk hozzá. A kvasz hasznos a lábadozóknak.
Kissel
200 g áztatott és mosott nyers zabot, 100 g zabpelyhet, 200 ml alacsony zsírtartalmú kefirt keverünk össze egy üvegedényben, és egy napig sötét, meleg helyen hagyjuk. Ezt követően a keveréket leszűrjük, 1,5 liter vizet adunk hozzá, és lassú tűzön állandó keverés mellett besűrűsödésig főzzük. A zselét levesszük a tűzről, szobahőmérsékletre hűtjük és hűtőszekrényben tároljuk.Igyál egy pohárral az étkezések között.
Fontos! Az extra instant zab nem alkalmas ehhez a recepthez.
Zabtej
150 g áztatott és megmosott hámozatlan zabot 8 órán át öntünk egy liter vízzel, majd a keveréket turmixgéppel felverjük és leszűrjük. A tejet legfeljebb 5 napig tárolják a hűtőszekrényben, étkezés előtt naponta háromszor fél pohárral inni.
Figyelem! A nap folyamán az elkészített gyógyszert hűtőszekrényben tárolják. Használat előtt az egyszer szükséges mennyiséget vízfürdőben meleg állapotba melegítjük. A hideg vagy meleg italok vagy ételek súlyosbíthatják a betegséget.
Ellenjavallatok
A hasnyálmirigy-gyulladást gyakran kolecisztitisz kíséri - az epehólyag gyulladása, amely megzavarja annak mozgékonyságát és az epe kiáramlását. Ha ebben a betegségben szenved, konzultáljon orvosával, mielőtt zab alapú ételeket fogyasztana.
Figyelem! A zab choleretikus hatású - a szövődmények elkerülése érdekében a receptet és az adagolást orvosnak kell kiválasztania.
A zab ellenjavallt, ha allergiás a gabonára.
Vélemények
Svetlana, 30 éves: «Egy általam ismert gasztroenterológus azt tanácsolja mindenkinek, még az egészségeseknek is, hogy igyanak egy zabfőzetet, jól bevonja a gyomrot, és hasznos anyagokkal telíti a szervezetet.
Marina, 42 éves: „A szanatóriumokban aktívan használják a zabfőzetet, ez egy elismert kezelési módszer. Ez a recept nyers és csíráztatott zabot használ. A professzorom azt mondja, feltétlenül alkalmazzam.”
Olga, 56 éves: „A nővérem zabtejjel gyógyította meg a hasnyálmirigy-gyulladást. A gyógyszerek nem segítettek, szinte semmit nem evett, állandóan rosszul érezte magát, egy hónapnyi tejszedés után megszűnt a hányinger, de még 5 hónapig itta a főzetet és teljesen meggyógyította a hasnyálmirigyet.”
Mikhail, 63 éves: „Amikor a hasnyálmirigy- és gyomorproblémák kezdődtek, reggel zabpelyhet kezdtem enni, sós vízben felforraltam. Már 2 éve így reggelizek, semmi sem fáj.”
Olvassa el még:
Hogyan kell megfelelően használni a zabot köhögésre: a legjobb receptek és hatékonyság.
Hogyan csíráztassunk zabot otthon étkezési célra: lépésről lépésre.
Következtetés
Ahhoz, hogy a zab segítsen és ne ártson, előáztatással megfelelően elő kell készíteni. A kiválasztott recept alkalmazásakor szigorúan kövesse az adagolási szabályokat: igya meg a gyógyszert éhgyomorra, kövesse az adagolást, melegítse fel meleg hőmérsékletre, igya meg a teljes kúrát. A kitartás és a türelem segít meggyógyítani a hasnyálmirigyet. A zabkása, a leves és a zabzselé mindig jelen kell legyen az étrendben, még gyógyulás után is.