Hol és hogyan nő a rizs, és lehetséges-e otthon termeszteni?

Amikor rizst eszik reggelire, ebédre vagy vacsorára, ritkán gondol valaki arra, hogy hol terem ez a növény, és milyen szokatlan körülmények szükségesek a betakarításhoz. A cikkből megtudhatja, hol nő a rizs, hogyan néz ki és hogyan termeszthető otthon.

A kultúra jellemzői

A rizs egynyári hidrofita növény. Termesztése elöntött talajt, öntözést vagy sok csapadékot igényel. Szereti a napot, a felhős idő akadályozza a fejlődést. A rizs növekedésének optimális hőmérséklete +25…+28°C. Amikor a hőmérséklet 15°C-ra csökken, fejlődése lelassul. És ha a hőmérséklet 12 °C-ra csökken, ez üres szemekhez vezet.

A takarmányozás befolyásolja a gabonatermést. A nitrogén hiánya lassabb növekedéshez és terméscsökkenéshez, feleslege pedig a vegetatív tömeg növekedéséhez, a szemtömeg csökkenéséhez és a gombakárosodáshoz vezet.

Botanikai leírás

A rizs rostos gyökérrendszerrel rendelkezik, amely 20-30 cm mélységig hatol és fő és járulékos gyökből áll. Gyökereinek megkülönböztető jellemzője a légvezető üregekkel (aerenchyma) rendelkező szövet jelenléte. Ennek köszönhetően a gyökérrendszer telített a szárakból és levelekből származó oxigénnel.

A szár az szalma akár 1,5-2 m magas.

A levelek hosszúak és keskenyek jól körülhatárolható vénával. A levél hossza körülbelül 50 cm, szélessége 1 cm.

Virágzat - panicle, akár 30 cm hosszú is lehet. A gyümölcs a virágpikkelyben található szem.

A rizs önbeporzó növény. A keresztbeporzás ritkán fordul elő.

Rizs vetésforgóban

A rizst speciális 5-9 táblás vetésforgóban termesztik.. Az újravetéshez kedvező környezet megteremtése érdekében tarts szüneteket. Ekkor a táblákat megszabadítják az árvíztől, és felvidéki növényeket ültetnek rájuk - lucerna, lóhere, lóhere -, vagy parlagon hagyják a területeket.

A gőzegység fő célja - rekultivációs és javítási munkák elvégzése. Ilyenkor zöldtrágyanövényeket termesztenek, hogy javítsák a talaj szerkezetét, tápanyagokkal dúsítsák és gátolják a gyomok növekedését.

A legjobb parlagon termeszthető növények:

• Vika;
• erőszak;
• borsó;
• rang;
• hüvelyesek és gabonafélék keveréke;
• hajdina.

Ugar után két évig rizst vetnek, fű és hüvelyesek után három évig.

A tiszta ugar használata a rizs vetésforgójában nem bizonyult hatékonynak. Ebben az esetben egy olyan fontos tápanyag, mint a nitrogén elveszik, mert egy újabb áradás után a légkörbe kerül, és a nitrát formából szabad molekuláris nitrogénné redukálódik.

Hogyan és hol nő a rizs?

A rizs elterjedt Kínában, Indonéziában, Vietnamban, Indiában és Dél-Amerikában. Termesztésére alkalmas éghajlat trópusi, de megtalálható a szubtrópusokon is. Oroszországban a kultúra Krasnodar és Primorsky területeken, Astrakhan és Rostov régiókban, valamint a Csecsen Köztársaságban és Kalmykiában nő.

Számos termesztési módszer létezik:

1. Szárazföldi rizstermesztés ritka csapadékos, meleg nyárral és alacsonyan fekvő mocsaras területeken használják.
2. Öntözött rizstermesztés - a legnépszerűbb módszer.Ebből a célból a területeket speciálisan elöntik - az ásott árkokat vízzel töltik meg, amelyet fél hónappal a betakarítás előtt leeresztenek, hogy a talaj kissé kiszáradjon.
3. Torkolati rizstermesztés - hatástalan módszer, amelyet csak Ázsia déli és keleti részén használnak. A folyami öblöket és az árvizes területeket használják a termesztéshez.

Vízben növekszik

Annak ellenére, hogy a rizs normál talajban jól terem, vízben termesztés növeli a termést. Miért nő jobban a rizs vízben? Ez annak köszönhető, hogy ilyen körülmények között a gyomok nem tudnak növekedni, és több hely marad a hasznos szemek fejlődésére. A növény táplálékot is kap a vízből.

A termesztés jellemzői a rizs típusától függően

A rizst három típusra osztják a szem alakja és mérete alapján.:

• hosszú szemű;
• közepes szemű;
• kerek szemű.

A különböző fajok termesztésének technológiája ugyanaz.

Rizstermesztéskor először a palántákat vetik el.. 30-50 nap múlva vízzel teli talajba ültetik. A szemek érése után a vizet leengedjük, és a növényt hagyjuk megszáradni.

A termést ezután betakarítják és tovább szárítják, majd a szemeket kicsépelik. Ezután a héjat és szükség esetén a felső réteget eltávolítjuk róluk, hogy fehér rizst kapjunk.

Mezőgazdasági technológia

Hogy nagy termést kapjunk megfeleljen a termesztéstechnológiának:

1. Vetésforgó. A rizs termesztése során nem elhanyagolhatók annak feltételei.
2. Talajművelés. A módszer a talaj típusától függ. Csernozjom esetén a 20 cm-es mélységig szántás megfelelő, szoloncsákhoz - nem sajtoló ekével azonos mélységig. A szikes talajokat 15 cm mélységig művelik sekély szántással. Ha a mocsári növények nőnek, a gyökerek mélységénél nagyobb távolságra szántson. Ezután a mezőt kiegyenlítjük, és ha szükséges, lazítjuk.
3. Rizs vetése. Alapvetően a szokásos vetési módszert alkalmazzák. A magvetési arány 5,5-7 millió életképes szem 1 ha-on, vetésmélység 1,5-2 cm.
4. Műtrágyák. A rizsnek nitrogén-, kálium- és foszforműtrágyára van szüksége. Egy tonna rizsszemhez 24,2 kg nitrogén, 12,4 kg foszfor és 30 kg kálium szükséges. A szerves trágyákat a melioráció vagy az ugarfázisok során alkalmazzák.
5. A növénygondozás magában foglalja műtrágyázás, permetezés, szárítás, öregedés, betegségek és kártevők elleni védekezés.
6. Aratás. Betakarításuk külön módszerrel és közvetlen kombinálással történik, szárítószeres előkezeléssel.

Hol termesztenek rizsültetvényeket a világon?

Bár Ázsiát tekintik ennek a gabonafélenek a szülőhelyének, ma már az egész világon növekszik.. A rizstermelésben Kína és India, Indonézia, Banglades, Vietnam, Thaiföld és Mianmar a vezető pozíciók.

Különböző országokban termesztik különféle fajták:

• hosszú szemű — Ázsia, Ausztrália, Amerika;
• kerek szemű - Kína, Oroszország, Ukrajna, Olaszország;
• közepes szemű - Olaszország, Spanyolország, Észak-Amerika, Ausztrália;
• jázmin – Thaiföld;
• basmati - Észak-India és Pakisztán;
• fekete – Kína;
• piros - Franciaország;
• vad - USA, Kanada.

Kínában

Kínában a rizst vízzel elárasztott földeken termesztik.. Először is, a magokat egy speciális üvegházban vetik el a talajba, amely sár és víz keveréke. A legellenállóbb növények túlélnek ilyen talajban. Amikor a palánták 10 cm-re nőnek, a hajtásokat vízbe dobják. Amikor hosszuk eléri az 50 cm-t, virágzás kezdődik.

Ebben az időben szemek képződnek. A betakarítás után a rizst közvetlenül az útra terítik, hagyják megszáradni, majd beviszik a raktárba. Optimális körülmények között a rizs egy évig, kicsomagolva akár 3 évig is eltartható.

Oroszországban

Oroszországban májusban kezdik termeszteni a rizst. Először is alaposan meg kell öntözni a talajt.Amikor a hajtások elérik a 15-20 cm magasságot, a mezők megtelnek vízzel. A csírák tetejének ki kell emelkednie a víz fölé. A táblákat a betakarítás előtt 15-20 nappal lecsapolják.

Indiában

Indiában a rizst 1-2 hónapig előcsírázzák.. A csíráztatott szemeket vízzel talajba helyezzük. A vizet a rizsföldekről leeresztik betakarítás vagy gyomlálás előtt. Betakarítsuk, mielőtt a növény levelei megsárgulnak. Indiában egy mezőt évente 2-4 alkalommal takarítanak be.

Thaiföldön

Dobja a szemeket az előkészített talajba, és várja meg a hajtások megjelenését.. Ezután a hajtásokat összegyűjtik és egyenletesen elültetik. A gabonaféléket 30 napig termesztik. A betakarítás során a rizst felvágják, és a gabonát egy külön edénybe ütik. Ezután megtisztítják a törmeléktől, polírozzák vagy párolják.

Olaszországban

Először a talajt előkészítik, a csekkeket vízzel feltöltik, majd traktorról vetik el a szemeket. Egy hét elteltével a táblákat lecsapolják, hogy a szemek gyökeret verjenek. Ezután újra feltöltik 10 cm-re, és fenntartják ezt a rendszert. A betakarítás akkor kezdődik, amikor a szárak elérik az 1,5 méteres magasságot.A betakarított gabonát megszárítják, csomagolják és tárolják.

Japánban

Humuszt terítenek a táblára, majd elöntik és felszántják. Ez a mocsár az ott elvetett rizsmagok faiskolája lesz. Amikor a hajtások 20 cm-re nőnek, kézzel átültetik őket a szántóföldre. A növénysorok közötti talajt gyomlálják, fellazítják, majd mulcsozzák. A rizsszalmát talajtakaróként használják. Segít megtartani a vizet a területen, amely 3 hónapig elárasztott marad. A betakarítás kézzel vagy kombájnokkal történik.

Termelékenység

A vezető rizstermesztő országokban többször is betakarítják a termést évben.

Referencia. Az átlagos rizstermés körülbelül 60 c/ha. Maximális hozam - akár 150 c/ha.

A rizshozam nagyban függ a vetésforgótól. Attól függően, hogy milyen növényeket termesztettek előtte, több-kevesebb gabonát kaptak. Ha a rizst az ugarnövények termesztése után ültettük el, annak termése nőtt azokhoz a rizsnövényekhez képest, amelyeket nem előzött meg az ugar. A termelékenység magasabb volt, ha a köztes növényeket zöldtrágyaként termesztették.

Hogyan takarítják be a rizst?

A betakarítás előtt a vizet leeresztik és a táblát megszárítják, hogy a betakarító berendezések áthaladhassanak rajta. Körülbelül 15 nappal a víz távozása után megkezdheti a betakarítást.

A betakarítás akkor kezdődik, amikor a gabona érett. Ez a gabonahéjak színéből érthető.

A rizs betakarítása kétfázisú módszerrel történik, mert a szemek nem egyszerre érnek. Amikor a villában lévő szemek nedvességtartalma 15%, a rizst kicsépeljük. A nagy terméshozam érdekében kétszeres cséplésre van szükség a szemveszteség és a kártétel csökkentése érdekében.

Az érés felgyorsítása érdekében öregedést végeznek, valamint a szárak kiszárítására és az egyfázisú betakarítás – szárítás lehetővé tételére.

Az egyfázisú módszert ritka szárak vagy korai fagyok esetén alkalmazzuk.

A betakarítás után a szemeket azonnal feldolgozzák - szárítjuk és tisztítógépeken átengedjük.

Lehet-e otthon rizst termeszteni?

Tapasztalt gazdák rizst termesztenek a telkeiken, és még termést is kapnak.

Nem minden régió képes megtermelni ezt a növényt, hiszen érte speciális feltételek szükségesek:

• nappali hőmérséklet 3-6 hónapig +22...+25°C, éjszakai hőmérséklet - nem alacsonyabb, mint +15°C;
• a területet fel kell melegíteni a napon;
• az elárasztott ágy készítésének képessége;
• öntözőrendszer jelenléte.

Ha rizst akar termeszteni a kertben, tudnod kellhogyan kell megfelelően gondoskodni róla.

Hogyan kell csinálni

A rizs szereti a meleget és a nedvességet. Válasszon megfelelő helyet - naposnak kell lennie. Az ültetést késő tavasszal kell elvégezni, amikor a hőmérséklet már állandóan magas. Egyes gazdálkodók közvetlenül a földbe ültetik a szemeket, de a palántanevelési módszer hatékonyabb.

Készítse elő az ágyakat vagy dobozokat. Távolítsa el a gyomokat, ásja ki és öntözze meg a kerti ágyat. A talajnak mindig nedvesnek kell lennie.

Készítsen ültetési anyagot - áztassa 12-36 órán át szobahőmérsékletű vízben. Készítsen lyukakat vagy barázdákat a kerti ágyásban, töltse fel vízzel, és ossza el bennük a kihajtott szemeket. Töltsük meg újra a tetejét földdel és vízzel.

Amikor a palánták 2 cm-re nőnek, töltse fel az ágyat vízzel 2,5 cm-re.

Ha a hajtások túl közel ülnek egymáshoz, ritkítsa meg az ültetést. A palánták közötti távolságnak 30 cm-nek kell lennie.

Referencia. A palánta módszer alkalmazásakor 2 cm-re megnőtt csírákat ültetünk a talajba.

A szemek érése 3-4 hónapot vesz igénybe. A betakarítás előtt hagyni kell a vizet megszáradni, vagy ki kell szivattyúzni. Két hét elteltével a gabona betakarítható, amikor a szem kiszárad és sárgul. A szárakat közvetlenül a kalászok alatt vágják le, és száraz, szellőző helyiségben 2-4 hétig tárolják, hogy a szem teljesen kiszáradjon. Ezután a szemeket eltávolítjuk, és újra szárítjuk a sütőben. A rizst kihűtjük és meghámozzuk. Az eredmény a saját kezűleg termesztett rizs.

Következtetés

A rizstermesztés munkaigényes folyamat, amely technikai felszerelést és mély ismereteket igényel. Az ízletes és egészséges gabonafélék elkészítéséhez speciális körülményekre van szükség. Otthoni telkén nagy erőfeszítéssel termeszthető.