Mi a neve a narancs és a mandarin keverékének, és milyen más citrushibridek léteznek?
A mandarin a citrusfélék egyik legváltozatosabb fajtája. Ezeknek a gyümölcsöknek lazább, könnyen hámozható héja és édesebb a héja, mint a narancsé. A mandarinfák különböző éghajlati viszonyok között termeszthetők, ellentétben más citrusfélékkel.
De a mandarin kisebb, és nem ugyanaz az eltarthatósági idő, mint narancs. E két citrusfélék hibridizációja nagy, lédús és édes gyümölcsöket eredményezett, amelyek a két növény legjobb tulajdonságait egyesítik. A cikkből megtudhatja, hogyan hívják a narancs és a mandarin keverékét, és milyen más citrus hibridek léteznek.
Különféle citrusfélék
A citrusfélék örökzöld képviselői virágzás közben gyönyörűek, és sűrű, gazdag zöld színű levelekkel rendelkeznek. Ezért gyakran termesztik dekorációs célokra mind a kertben, mind otthon.
Ezeknek a növényeknek három eredeti faja ismert: mandarin, pomelo és citrom. Az üzletekben és piacokon ma bemutatott összes többi citrusfélék eredeti fajok keresztezésének eredménye. Beleértve az ismerős édes narancsot, citromot és lime-ot.
Történelmi hivatkozás. A Citrus nemzetség Ázsiában, Melanéziában és Ausztráliában őshonos. Ezeknek a fáknak a különféle fajait ősidők óta termesztették és termesztették a helyiek. Innen a növények Mikronéziába és Polinéziába, majd a Közel-Keletre és a Földközi-tenger vidékére terjedtek.
Maguk a gyümölcsök változatos alakúak és méretűek. De mindegyiket különböző sűrűségű és vastagságú héj borítja. A héjréteg alatt keserű ízű fehér héj található. A citrusfélék túlnyomó többségének pépje lédús szeletek, benne magvak.
A citrusféléket különleges illatuk miatt értékelik. Forrása a héjában található flavonoidok és limonoidok. A Citrus nemzetség kereskedelmi szempontból fontos, mert nem csak gyümölcse és friss fogyasztása miatt termesztik, hanem befőzésre szánt levéért is.
A citrusfák természetes körülmények között könnyen kereszteződnek egymással. A kívánt fajták betegségrezisztens rizómára oltásával nyert fákat kereskedelmi gyümölcstermesztésre használják.
Érdekes tény! Az érett gyümölcs színe a termőhelytől függ. A trópusokon, ahol egyáltalán nincs tél, a citrusfélék érésig zöldek maradnak, így a trópusi zöld narancs.
A fák tavasszal virágoznak, és hamarosan megjelennek a gyümölcsök.. Gyümölcsei fajtától függően ősszel vagy kora télen érnek. Ebben az időben nyernek édességet. Egyes fajok, mint például a grapefruit, akár 18 hónapot is igénybe vehet.
A hibridek fajtái
Mint fentebb említettük, a citrusfák könnyen kereszteződnek. Ez a tény magyarázza fajuk sokféleségét. A szokásos narancs, mandarin és citrom mellett egzotikus gyümölcsök is megtalálhatók a szupermarketekben, mint például édes, tangelo vagy klementin.
Az alábbiakban röviden ismertetjük a főbb hibrideket, szelekciójuk történetét és előnyös tulajdonságait.
Tangelo
A szokatlan tangelo nevű gyümölcs a mandarin (egyfajta mandarin) és pomelo vagy grapefruit hibridje.. Néhány tangelofajta véletlenül jelent meg, másokat speciálisan nemesítettek.
A Tangelót 1897-ben Amerikában tenyésztette ki Walter Tennyson Swingle. A hibridről kiderült, hogy annyira különbözik testvéreitől, hogy külön osztályba került. A tangelót különösen a fokozott fagyállóság jellemzi.
A tangelo fa nagy, örökzöld növény, akár 7-8 m magas. A gyümölcs mérete a narancstól a grapefruitig változik. A pép sárga vagy narancssárga, íze édes, enyhén savanyú. A héj szerkezete laza, könnyen lefejthető. A tangelo jellegzetes vonása a gyümölcs enyhén megnyúlt alapja.
A hibrid fő gyártói Florida és Kalifornia amerikai államok.. Ezek a fák a természetben nem fordulnak elő, ültetvényeken és magánkertekben termesztik őket. További termesztési területek Türkiye és Izrael.
Jótékony tulajdonságok
A Tangelo pép antioxidánsokat, káliumot, A-, C- és B-vitamint tartalmaz. Magas a rosttartalma, ami segíti az emésztést és csökkenti a vércukorszintet.
Egy gyümölcs átlagos tömege 100 g, a kalóriatartalom körülbelül 70 kcal, ami miatt a tangelo alkalmas olyan emberek számára, akik figyelik a súlyukat, és igyekeznek nem sok kalóriát fogyasztani.
Minneola
A Minneola a legszélesebb körben termesztett tangelofajta.. A citrusféléknek ezt a képviselőjét Amerikában (Florida) fejlesztették ki az 1930-as években. A hibrid Duncan grapefruit és Dancy mandarin keresztezésének eredménye.
A Minneola fa akár 5 m magasra is megnő. A gyümölcsök kerekek, markáns nyakkal és sima vörös-narancs héjjal. Könnyen tisztítható. A gyümölcs íze gazdag és lédús, a szülő grapefruit egy enyhe fanyarságával.
A minneola tápértéke hasonló más citrusfélékhez.. A gyümölcsök C-vitaminban, folsavban, káliumban és rostban gazdagok. A Minneola pép nem vagy kis mennyiségben tartalmaz magvakat. Ezért jó választás ebéddoboznak vagy egészséges snacknek.
A főzés során a gyümölcsöket főzéshez használják fel saláták, desszertek és koktélok, valamint hal- és tengeri ételek kiegészítéseként.
Édesem
A Sweetie vagy az oroblanco a fehér grapefruit és a pomelo hibridjéből nyert fajta.. A Sweetie-t az 1960-as években tenyésztették ki amerikai tenyésztők, akik a grapefruittal azonos tulajdonságokkal rendelkező, de édesebb gyümölcsöt szerettek volna.
Az ovális vagy kerek gyümölcsök grépfrútra vagy kis pomelóra hasonlítanak. Súlyuk 300-1500 g. A szeletekre osztott pép könnyű, sűrű, édes, de a grapefruitokra jellemző keserűséggel. Klementin és narancs íze van.
A szegmensek közötti vastag válaszfalaknak köszönhetően az oroblanco pép lassabban száradmint más citrusfélék. Nincsenek csontok. A gyümölcs héja vastag, zöldtől sárgáig terjedő, sima és fényes.
Gyümölcsei nagy, 5-9 m magas örökzöld fákon nőnek. A növények szeretik a meleg éghajlatot. Ma Dél-Ázsiában, Európában, Közép- és Dél-Amerika egyes részein, Izraelben és a Hawaii-szigeteken termesztik. A fő gyümölcsszállító Izrael.
Jótékony tulajdonságok
Az Oroblanco pép magas C-vitamin-tartalommal rendelkezik, különféle mikroelemek, folsav, illóolajok, B vitaminok és enzimek, amelyek serkentik a fehérjék és zsírok lebontását.
Is Az édesség húsa és héja antioxidáns naringint tartalmaz, amely semlegesíti a szabad gyököket és segít megvédeni a DNS-t. A Naringin eltávolítja a rossz koleszterint is.
Érdekességek az oldalon:
Tangor
A tangor a narancs és a mandarin (mandarin) hibridje.. Ezt a citrusféléket amerikai tenyésztők fejlesztették ki az 1920-as évek elején. Ausztráliában és Brazíliában a narancs után a második legnépszerűbb citrusfélék. A tangor egyik leghíresebb fajtája a Murcott (ami „méz”).
A növény magas és széles cserje, kilógó ágakkal és hegyes, lándzsa alakú levelek. Gyümölcsei laposak, közepes méretűek (4-8 cm átmérőjűek), 70-120 g tömegűek, héja sárgás-narancssárga, jól tapad a péphez, nehezen hámozható le. A pép lédús, édes és aromás.
A tangorok rendszeres fogyasztása erősíti az immunrendszert, normalizálja a véráramlást, serkenti az élelmiszer-enzimek termelődését, segít a megfázás elleni küzdelemben. A gyümölcs kémiai összetétele A-, E-, C-vitamint, káliumot, foszfort, magnéziumot, tiamint, riboflavint tartalmaz.
Clementine
A klementin a tangor fajtája, a mandarin és az édes narancs hibridje.. A klementin gyümölcs sötétnarancssárga színű, sima, fényes bőrrel. A pép 7-14 szegmensre oszlik. A héja könnyen lehúzható.
A klementin egy spontán citrus hibrid, amely a 19. század végén jelent meg. Misserhinben (Algéria) Clément Rodier pap kertjében, akiről nevezték el.
Háromféle klementin létezik: mag nélküli, legfeljebb 10 magot tartalmazó klementin és Montreal (10-nél több mag).
A gyümölcsök gazdag C-vitamin- és antioxidánsforrások. Egy közepes gyümölcs biztosítja a napi C-vitamin szükséglet 40%-át, emellett a klementin folátot és tiamint is tartalmaz.Ezek az anyagok számos funkciót töltenek be a szervezet optimális működésének fenntartása érdekében, beleértve a vérszegénység megelőzését és az egészséges anyagcsere elősegítését.
Limandarin
A limandarin vagy rangpur az mandarin és citrom hibridje. A gyümölcs édes-savanyú ízű, narancshéj és pép. A gyümölcs mérete körülbelül 5 cm átmérőjű. A héja vékony és könnyen levál.
Külsőleg a limandarin egy kis narancsra hasonlít, miközben a mandarin aromájával rendelkezik. A gyümölcsben nincsenek magok. A pép savanyú ízű.
A limandarin gyümölcsöket a főzéshez használják lekvár készítéséhez. és konzerv, és frissen is fogyasztható. Lime helyett limandarin is használható.
Következtetés
A citrus hibrideket fajtájuk és ízük miatt értékelik. A felsorolt hibrideken kívül megtalálható még a narancs és a grapefruit keveréke (orangelo), a citrom és a narancs hibridje, a Meyer citrom, a lime és a kumquat hibridje (limequat) és még sokan mások.
Ha a mangót a gyümölcsök királyának tekintik, akkor a citrusfélék alkotják a királyi udvart. Az édes-savanyú ízek kombinációja a citrusféléket a világ egyik legnépszerűbb és legkeresettebb gyümölcsévé teszi. Minden citrusfélék hasonló kémiai összetételűek: gazdagok C-vitaminban, káliumban, foszforban, magnéziumban és rostokban.