A narancshéj előnyei és ártalmai, elkészítésének, tárolásának és felhasználásának szabályai

A narancs, más citrusfélékhez hasonlóan, az egyik legjobb gyógymód az immunitás erősítésére és a szervezet általános állapotának javítására télen. Ennek a gyümölcsnek a húsát nyersen fogyasztják, desszertekhez és salátákhoz adják, és szószokká és gyümölcslevekké dolgozzák fel. Ilyenkor a narancshéjat általában kidobják.

És teljesen hiába. A narancshéj hasznos háztartási termék. Főzésben, kozmetológiában és kertészetben használják. Ez a termék lakások tisztítására is alkalmas. A citrusfélék héja számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik, és pozitív hatással van az egészségre. A tapasztalt háziasszonyok nem dobják ki, hanem tárolják későbbi használatra. Hogyan kell ezt csinálni - olvassa el.

A narancshéj összetétele és tulajdonságai

A narancshéj számos, az emberi szervezet számára értékes elemet tartalmaz. Ezenkívül a citrusfélék peelingjei számos háztartási területen hasznosak.

Biológiai és tápérték

A narancshéj tápértéke 97 kcal/100 g, ez a termékmennyiség 0,3 g zsírt, 1,5 g fehérjét és 25 szénhidrátot tesz ki.

A termék számos hasznos anyagot tartalmaz. Közöttük:

• A, B, E, C vitaminok;
• ásványi anyagok – vas, foszfor, kálium, magnézium, szelén, nátrium, cink, foszfor, réz;
• étkezési rostok;
• flavonoidok;
• hasznos savak;
• illóolajok.

A narancshéj akár 90% limonént tartalmaz. Ennek az anyagnak kifejezett antibakteriális hatása van.

jegyzet! A citrusfélék héja többszörösen több C-vitamint tartalmaz, mint a pép.

Kár és haszon

A narancshéj előnyei:

• enyhíti a gyulladást;
• távolítsa el a káros koleszterint a szervezetből;
• a patogén mikroorganizmusok elpusztítása;
• javítja az anyagcserét;
• aktiválja az immunfolyamatokat;
• normalizálja a bélműködést;
• megkönnyíti a máj munkáját;
• lebontani a zsírokat;
• megállítsa a vérzést;
• megszünteti az álmatlanságot;
• normalizálja a faggyúkiválasztást;
• tonizálja a testet;
• javítja a bőr és a haj állapotát és színét;
• alacsonyabb vérnyomás;
• javítja a fogak állapotát;
• eltávolítja a nyálkát a tüdőből.

A narancshéj nemcsak előnyöket, hanem károkat is hozhat. Ez a termék allergiát okozhat és káros a gyomorbetegségek súlyosbodásának időszakában, mivel irritálja a gyomor-bélrendszer nyálkahártyáját.

Különösen veszélyesek azok az anyagok, amelyekkel a narancshéjat átitatják, így a termék hosszú ideig tárolható. A káros összetevők eltávolítása érdekében használat előtt a narancsot vízzel és szódával mossuk, és forrásban lévő vízzel leöntjük.

Ez érdekes! Úgy tartják, hogy a narancshéj csökkenti a rák kockázatát. Erre azonban nincs tudományos bizonyíték.

Lehet enni narancsbőrt?

A narancshéj kellemes citrus ízű és kifejezett aromájú. Sokan azonban keserűnek tartják a fehér részét. Ezért a legtöbb ételhez csak citrushéjat használnak.

A narancshéj azonban egészben is fogyasztható. A keserűségtől való megszabadulás érdekében a héjat többször áztatják vagy forralják forrásban lévő vízben.

Fontos! A hőkezelésen átesett peelingek elveszítik jótékony tulajdonságaik egy részét.

Terápiás hatások a szervezetre

A narancshéj gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik.

A népi gyógyászatban gyakran használják a következők leküzdésére:

1. Megfázás. A narancsbőr javítja az immunitást és antibakteriális hatású. Az ARVI és az influenza során történő alkalmazása segít a betegséggel való gyorsabb megbirkózásban.
2. Tüdőbetegségek. A narancs illóolajok köptető tulajdonságokkal rendelkeznek. A köhögés kezelésére szolgáló természetes készítményeket a héjból készítik.
3. Elhízottság. A termék felgyorsítja az anyagcserét és lebontja a zsírokat. Ez elősegíti a fogyást.
4. Méhvérzés. A narancsos főzet vérzéscsillapító tulajdonságokkal rendelkezik.
5. Depresszió, álmatlanság. A termék javítja a hangulatot és javítja az alvást.
6. Érelmeszesedés. A narancshéj segít megbirkózni ezekkel a betegségekkel, mivel képes eltávolítani a koleszterint.

A népi jogorvoslat csak a fő kezelés kiegészítéseként és orvos engedélyével használható.

Hogyan kell használni a narancshéjat

A narancshéjat sok ételhez adják, és használják a kozmetológiában, a kertészetben és a mindennapi életben.

A népi gyógyászatban

A népi gyógyászatban számos recept létezik narancshéj felhasználásával:

1. Az étvágy javítására. Tegyünk 7 narancs héját egy serpenyőbe, és öntsük fel 1,5 liter vízzel. A keveréket addig forraljuk, amíg 0,5 liter folyadék marad a serpenyőben. A levest levesszük a tűzről és leszűrjük. 10 perc elteltével adjunk hozzá 2 evőkanál. l. édesem Minden étkezés előtt vegyen be 0,5 evőkanál. felszerelés.
2. Akut légúti fertőzések és akut légúti vírusfertőzések kezelésére. 500 liter vodkához adjunk 50 g héjat. A terméket sötét helyen infundáljuk 20 napig. Naponta 5-ször vegye be, 30 cseppet adva egy pohár vízhez.
3. A méhvérzéstől. A termék elkészítéséhez forraljuk fel 7 narancs héját fél órán át 1,5 liter vízben. Vegyünk egy pohár naponta háromszor.
4. Köhögés ellen. 200 g friss narancshéjhoz adjunk hozzá 1 evőkanál. Szahara. A keveréket fél órán át forraljuk.Ezután szűrjük le és öntsük egy sötét üvegedénybe. Hűtőszekrényben tárolandó. Vegyünk 1 evőkanál. l. háromszor egy nap.
5. Gyomorégés ellen. Öntsön 1 evőkanál a serpenyőbe. l. szárított narancshéj és 2 ek. l. édesgyökér. Az összetevőket 1 liter vízbe öntjük és fél órán át forraljuk. A levest leszűrjük és lehűtjük. Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. édesem Vegyünk egy csészét gyomorégés ellen.
6. A másnaposságtól. 0,5 liter vízhez vegyünk 2 narancs héját és 1 tk. só. A kompozíciót 15 percig forraljuk. Ezután kis kortyokban inni.

Érdekességek az oldalon:

Mi a mandarin: honnan származik, hogyan és hol nő.

Hogyan kell szedni a zellerlevet az egészségügyi előnyök érdekében.

Hogyan készítsünk finom ecetes hagymát félkarikákban télre.

A kozmetológiában

A narancsbőr segít a nőknek és a férfiaknak javítani testük, hajuk és arcuk megjelenését. Ezt a csodálatos összetevőt aktívan használják a kozmetológiában:

1. Maszk az arcbőr feszesítésére. 2 tk. narancshéj port 1 tk. méz és 1 tk. natúr joghurt. A maszkot tiszta, száraz bőrre kell felvinni 20 percig. Ezen idő elteltével a terméket le kell mosni. Könnyű hidratáló krém kerül a bőrre.
2. Narancssárga fürdők a test bőrének tonizálására. Öntsön 3 evőkanál szövetzacskóba. l. narancspor, kösd le és tedd a fürdőbe. Ezután húzzon nagyon meleg vizet. Vegyünk fürdőt legalább 15 percig. Kívánt esetben adjon hozzá 1 evőkanál narancsport. l. édesem
3. Korpásodás elleni szer. 3 evőkanál. l. narancshéjat öntünk egy termoszba, és felöntjük 0,5 liter forrásban lévő vízzel. A terméket 12 órán át infundáljuk, majd leszűrjük és tiszta haj öblítésére használjuk.
4. Ajakradír. A mézet, a sárgabarackmag-olajat, a porított szárított héjat és a cukrot egyenlő arányban keverjük össze.A terméket felvisszük az ujjunkra, és 2-3 percig dörzsöljük az ajkaiba, majd lemossuk.
5. Maszk az arc, a nyak és a dekoltázs ráncainak eltüntetésére. A mézet, a narancshéjport és a zúzott zabpelyhet egyenlő arányban összekeverjük. Adjunk hozzá 1-2 tk a kapott kompozícióhoz. meleg tejszín vagy tej. A maszkot a nyakra, a dekoltázsra és az arcra kell felvinni 15-20 percig. Ezután mossa le.
6. Testradír. 1 narancs héját húsdarálóban megcsavarjuk vagy lereszeljük. Adjunk hozzá 4 evőkanál a kapott masszához. l. cukor és 1 evőkanál. l. mandulaolaj. Az összetevőket összekeverjük, és testradírozásra használják.
7. Fogfehérítés. Adjon narancsport a fogkrémhez, vagy egyszerűen törölje le a fogait friss narancshéjjal.

A főzésben

A narancshéjat gyakran használják különféle ételek elkészítéséhez. Finom citrusos aromát és szokatlan fűszeres jegyeket kölcsönöz a termékeknek:

1. Piték és cupcakes. Ebben az esetben narancshéjat vagy kandírozott gyümölcsöket használnak. Az adalékanyagot tésztához vagy tejszínhez adják, és desszertek dekorációjaként is használják.
2. Lekvár. A teljes héjat felhasználják, gyakran narancslével együtt. A lekvár citrusfélékből és a hozzájuk illő gyümölcsökből készül (cseresznyeszilva, kajszibarack, alma). A lekvár elkészítéséhez a héját több napig előáztatjuk, majd összekeverjük gyümölccsel, cukorral, citruslével. A keveréket felforraljuk, majd turmixgéppel összeturmixoljuk, vagy darabokra vágva hagyjuk.
3. Madár és hal. A citrusfélék héját vagy héjporát baromfihús és hal ízesítésére használják. Gyakran kombinálják rózsaszín és fehér borssal, kakukkfűvel, szerecsendióval és paprikával.
4. Tea. A héjat akár magában is főzhetjük, akár fekete vagy zöld teához adjuk. A második esetben 1 evőkanál. l. tea keverve 1 tk. lelkesedés.Annak érdekében, hogy a citrus felfedje aromáját és egészségessé tegye az italt, 15 percig főzzük. 15°C-ot meg nem haladó hőmérsékleten.

Tisztítás

A citrusfélék héja segít a háztartási takarításban. Természetes és hatékony mosószerek készülnek belőlük:

1. A citrusecet megszabadul a kellemetlen szagoktól a hűtőszekrényben, fényesre tisztítja a vízvezeték-szerelvényeket, és eltávolítja a régi zsírt. A termék elkészítéséhez félig töltse meg az edényt száraz citrushéjjal, a térfogat többi részét pedig ecettel. A keveréket sötét helyen infundáljuk egy hétig. Ezután szűrjük le, öntsük szórófejes flakonba és használjuk a rendeltetésszerűen.
2. Ha néhány narancshéjat tesz a mosogatógépbe az átlátszó üvegedények betöltésekor, segít megőrizni a csíkok mentességét.
3. Egy friss citrus héját felöntjük egy csésze vízzel, és 7 percre betesszük a mikrohullámú sütőbe. Ezt követően csak törölje le a készüléket egy nedves ruhával, és minden szennyeződés eltávolítódik.
4. Az ásványi lerakódások eltávolításához a vízvezeték-szerelvényekről szórjon egy teáskanál durva sót a friss citrusfélék héjára. Ez a „szivacs” a problémás területek törlésére szolgál.
5. A fadeszka fertőtlenítéséhez és az ételszagok eltávolításához törölje le friss citrushéjjal.

Otthon

A narancshéj hasznos a mindennapi életben. Számos hasznos tárgy készítésére használják az egész család számára:

1. Narancssárga gyertya. A narancs felső részét levágjuk. A pépet kivesszük a kapott „tálból”, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a héjon belüli fehér „farkat”. Öntsünk 1-2 evőkanálot a héjas tálba. l. olívaolajat, hogy a „farok”, amely a kanóc lesz, telítve legyen zsírral. A biztosíték kigyullad.
2. Természetes légfrissítő. Két narancs héja (száraz is megteszi), három tk. fahéj, 1 evőkanál. l. vanillin, 1 evőkanál. l.őrölt szegfűszeg öntsünk 0,5 liter vizet és 2 evőkanál. l. ecet. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük addig, amíg a fűszerek fel nem eresztik aromájukat. A folyadékot szórófejes palackba öntik, és a rendeltetésének megfelelően használják fel.
3. A tűz indítása. A narancshéj alkalmas tűz vagy kandalló gyújtására. A bennük lévő illóolajok üzemanyagként működnek. Az ilyen tűz nemcsak hosszú ideig ég, hanem kellemes aromát is bocsát ki.
4. Zsákok szekrényekhez. A száraz citrusfélék héját összetörjük és szövetzsákba öntjük. Az ilyen tasakokat szekrényekbe helyezik, hogy megvédjék a lepkéktől, és cipőkben, hogy megszabaduljanak a szagtól.
5. Szúnyogriasztó. Ehhez dörzsölje be a szabaddá vált testrészeket friss citrushéjjal.
6. Állatok bolhák kezelésére. 7 narancs héját 1 liter vízbe öntjük, felforraljuk és 30 percig forraljuk. Ezután a levest 4 órán át hagyjuk főzni, majd a folyadékot leszűrjük és szórófejes palackba öntjük. A bolháktól való megszabadulás érdekében az állatokat narancssárga infúzióval permetezzük. A terméket szúnyogok és kullancsok elriasztására is használják az emberektől.

A kertben

A citrusfélék héját a kertben használják:

1. Palánták termesztése. A tapasztalt kertészek a palántákat egész narancshéj „tálakban” termesztik.
2. Káros rovarok elleni védekezés. A citrusfélék héját tripszek, takácsatkák és levéltetvek ellen használják. 250 g száraz héjat 1 liter forró vízbe öntünk, és 4 napig állni hagyjuk. Adjunk hozzá 2 evőkanálot a kapott infúzióhoz. l. mosó szappan. Használat előtt a terméket egy vödör vízben hígítjuk. A növényeket hetente kétszer permetezzük.
3. Komposzt készítés. Hogy a komposzt táplálóbb és növényi hasznos vegyületekben gazdag legyen, narancshéjat adnak hozzá.
4. Hangyák taszítása. 2 narancs héját turmixgépben vagy húsdarálóban ledaráljuk és 1 evőkanál felhígítjuk. meleg víz. A kapott keveréket a hangyabolyra öntjük.

A kéreg elkészítése és tárolása

A narancshéjat a jövőbeni felhasználásra készítik elő, mivel a szárított héjak alkalmasak a fent leírt receptekhez. Szárítás előtt a narancsot forrásban lévő vízzel leöntik, hogy eltávolítsák a káros anyagokat.

A citrusfélék héját háromféleképpen készítik el:

1. Hűtőszekrényben. Ebben az esetben a héjakat egyszerűen egy zacskóba helyezzük, és egy zöldséges fiókba helyezzük.
2. Szárított. A héj szárításához csíkokra vágjuk. Ezután tedd ki újságpapírra a radiátor mellé, vagy szárítsd meg a sütőben 80°C-on. Vannak, akik speciális szárítót vagy mikrohullámú sütőt használnak. A száraz héjat üvegedényben vagy szövettasakokban, sötét helyen tárolják.
3. Kandírozott gyümölcs. A megpucolt és kis csíkokra vágott narancshéjat felöntjük vízzel és felforraljuk, majd a folyadékot lecsepegtetjük. Ezt az eljárást kétszer kell elvégezni. Egy külön serpenyőben készítsünk cukorszirupot a víz és a cukor egyenlő részéből. Amikor a cukor feloldódott, a héját a sziruphoz adjuk. A hozzávalókat lassú tűzön pároljuk körülbelül egy órán át. Ezután szűrőedénybe dobjuk, hagyjuk lecsepegni, és egy rétegben tepsire fektetjük. Amikor a kandírozott gyümölcsök megszáradnak, áthelyezik egy üvegbe.

Ellenjavallatok

Ennek a terméknek vannak ellenjavallatai:

• hasnyálmirigy-gyulladás;
• a gyomor és a belek betegségei az exacerbáció során;
• allergia citrusfélékre;
• allergiás reakciókra való hajlam;
• cukorbetegség.

Ez érdekes:

Hogyan készítsünk aromás és ízletes dinnye- és narancslekvárt télre.

Változatos "narancs" cukkini egzotikus ízzel és eredeti megjelenéssel.

Következtetés

A narancshéj hasznos termék, amelyet számos területen alkalmaztak. A népi gyógyászat és kozmetika része, különféle ételek alapanyagaként, takarításban, kertészkedésben segít. Sőt, szárított formában nem kevésbé hasznosak, mint friss formában.