Bab
A fiatal éretlen babot hüvelyben, vastag, lédús levelekkel zöldbabnak nevezik. Az ilyen típusú hüvelyesek aszkorbin- és folsav-, valamint pantoténsav-, tiamin- és tokoferol-, piridoxin-, riboflavin- és ...
A hideg idő beköszöntével mindenki diverzifikálni szeretné az étrendjét. De a fényes nyári ételek után a téli asztal nem tűnik annyira vonzónak. Egy egyedülálló élelmiszer-tartósítási módszer – a fagyasztás – segít megoldani ezt a problémát. Az előkészítés után...
A zöldbab finom édeskés ízű, és nincs kemény hosszanti ere. Ez az a fajta, amely a fogyasztásra leginkább alkalmas. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell megfelelően felkészülni...
A házi készítésű babkonzervet önálló ételként, borscs vagy leves kiegészítő összetevőjeként, vagy hús és hal köreteként használják. Ezek a hüvelyesek gazdagok fehérjében, keményítőben, ásványi anyagokban és lassú szénhidrátokban,...
Az emberiség körülbelül ötezer éve termeszt babot. Ez a kultúra azonban csak a XVIII. században került Európába és Oroszországba. A fehérjében gazdag bab magjait és hüvelyeit fogyasztják...
Ázsiában a babcsírát nagy mennyiségű hasznos anyaguk miatt „életelixírnek” nevezik. De ebben a formában csak két fajta fogyasztható - a mung bab és az adzuki. Fehér vagy vörös babcsíra fogyasztása...
A pácolt bab nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Kevesen tudják, hogy az étel nagy mennyiségű cinket, káliumot és rostot tartalmaz, amelyek szükségesek a szervezet egészséges fejlődéséhez. ...
A házi készítésű készítmények pénzt takarítanak meg, és egészséges és jó minőségű termékeket biztosítanak a tulajdonosoknak a hideg évszakra. Minden babfajta tartalmaz B-, C- és T-vitamint, szénhidrátot, könnyen emészthető fehérjét, kalciumot és...
A zöldbabot joggal tekintik az egyik legértékesebb és leghasznosabb hüvelyesnek. Hazája Közép-Amerika, de ma már a világ minden táján termesztik, beleértve a mi ...
