Gabonafélék
Az őszi búza hazánkban a legelterjedtebb gabonafélék. A gabonafélék családjába tartozó növények ültetvényei között a terület közel 88%-át foglalja el. A lágy őszi búzát, a Grom-ot régóta ismerik a gazdálkodók fajtáiról...
Manapság a „glutén” szót egyre gyakrabban használják negatív kontextusban. A táplálkozástudósok gluténmentes diétát javasolnak, a boltok polcain pedig rohamosan nő a „gluténmentes” feliratú termékek száma. Azonban egy harmadikban előfordul...
A csíráztatott rozs összetételénél fogva az egész szervezetre pozitívan hat: javítja az emésztő-, szív- és érrendszeri, idegrendszer működését, erősíti az immunrendszert. Az ilyen gabonát nem vetik alá hőkezelésnek, amely során a hasznos anyagok elvesznek. BAN BEN ...
A rizs vagy a „saracén gabona” az egyik legrégebbi és legnépszerűbb gabonanövény a világon. A rizs gabonaféléket különféle ételek készítésére használják minden kontinensen. Ez a gabonapehely nemcsak ízletes, hanem...
Évekkel ezelőtt Oroszország középső vidékein elkezdték termeszteni az ellenálló őszi búzafajtát, a Moskovskaya 40-et, amely a Nyemcsinovszkij nemesítők 15 éves munkájának eredménye: most Közép-Oroszország földjeit hódítja meg. Ról ről, ...
A csíráztatott szemek, különösen a zab fogyasztása nagyon divatossá vált az elmúlt években.Táplálkozási szakértők, fitneszedzők és népszerű bloggerek azt javasolják, hogy egyen csírát. A zöldsaláták és a friss zöldségek mellett az ilyen gabonák...
A kukorica (más néven kukorica) magas terméshozama és igénytelensége miatt érdemelte ki a „földek királynője” címet. Liszt, gabonafélék, zabkása készítésére, befőzésre, egész csutkával főzzük. Az édes és laktató kukoricaszemeket szeretik...
Az árpát az ókori egyiptomiak, zsidók és rómaiak termesztették. Ezt a gabonát nem csak liszt- vagy sörmaláta őrlésére használták, hanem ízletes és egészséges zabkása készítésére is. Elmondjuk, mi az...
Az árpát ősidők óta ismerte az ember, mint értékes élelmiszernövényt. Még az ókori Palesztinában is, 17 ezer évvel ezelőtt, a zsidók állattenyésztésre és olcsó liszt előállítására termesztették. Mert...
