Lehet-e főtt kukoricát enni fogyás közben: kalóriák, előnyök és ártalmak az extra fontok elleni küzdelemben

A kukorica (más néven kukorica) magas terméshozama és igénytelensége miatt érdemelte ki a „földek királynője” címet. Liszt, gabonafélék, zabkása készítésére, befőzésre, egész csutkával főzzük. Az édes és laktató kukoricaszemeket sokan szeretik.

Azt a kérdést, hogy a kukoricát diétás terméknek tekintik-e, meglehetősen aktívan tárgyalják. Vannak támogatói, akik úgy vélik, hogy alacsony kalóriatartalma miatt tökéletes a fogyni vágyók számára. A termék ellenzői azt állítják, hogy a sárga csutka túl magas kalóriatartalmú, és még könnyű étrendre sem alkalmas. A cikkben arról fogunk beszélni, hogy lehet-e enni kukoricát fogyáskor, és milyen konkrét tulajdonságokkal rendelkezik ez a termék.

A főtt kukorica összetétele és tulajdonságai

100 g főtt kukorica tartalma:

• kalória - 96 kcal;
• zsírok - 1,50 g (koleszterin - 0,0 mg);
• fehérjék - 3,41 g;
• szénhidrát - 20,98 g (beleértve: cukor - 4,5 g, rost - 2,4 g, keményítő - 7,2 g);
• telített zsírsavak - 0,6 g;
• egyszeresen telítetlen zsírsavak - 1,12 g;
• A-vitamin - 13,0 mcg;
• béta-karotin - 66,0 mcg;
• alfa-karotin - 23,0 mcg;
• E-vitamin - 0,1 mg;
• K-vitamin - 0,4 mcg;
• C-vitamin - 5,5 mg;
• B1-vitamin - 0,1 mg;
• B2-vitamin - 0,1 mg;
• B3-vitamin - 1,7 mg;
• B4-vitamin - 29,1 mg;
• B5-vitamin - 0,8 mg;
• B6-vitamin - 0,1 mg;
• B9-vitamin - 23,0 mcg;
• kalcium - 3,0 mg;
• vas - 0,5 mg;
• magnézium - 26,0 mg;
• foszfor - 77,0 mg;
• kálium - 218,0 mg;
• nátrium - 1,0 mg;
• cink - 0,6 mg;
• mangán - 0,2 mg;
• szelén - 0,2 mcg.

A kukorica a szervezet megfelelő működéséhez szükséges aminosavakat tartalmaz. A zsírsavak hasznosak az érelmeszesedés megelőzésében.

A gabonafélék vitaminösszetétele is gazdag. A kukorica biztosítja a napi A-, E-, H-, C- és PP-vitamin szükségletet, és szinte az összes B-vitamint tartalmazza, amelyek részt vesznek a fehérje-, zsír- és szénhidrát-anyagcserében, hozzájárulnak a koleszterin eltávolításához. Ezenkívül részt vesznek az ideg-, szív- és érrendszeri és emésztőrendszer működésében, normalizálják a máj és a vesék működését.

A kukoricában található aminosavak segítenek megőrizni a bőr frissességét és lassítják az öregedési folyamatokat. A kukorica képes stabilizálni a szervezet hormonális állapotát, ezért fogyasztása serdülőkorban és menopauza idején javasolt.

A csutkában található rostbőség javítja a bélműködést, és segít hatékonyan megtisztítani a szervezetet a felhalmozódott méreganyagoktól.

A fogyás előnyei és ártalmai

Azok, akik szeretnének leadni plusz kilókat, figyeljenek a kukorica következő tulajdonságaira:

1. A szemek glutaminsavat tartalmaznak, aminek köszönhetően a zsír lebomlik és intenzívebben ég.
2. A kukorica lassú szénhidrátokat tartalmaz. Fokozatosan bomlanak le, így az evés utáni teltségérzet sokáig tart.
3. A sok rost javítja a bélmozgást és serkenti az emésztést.
4. A specifikus enzimek komplexe, amelynek termelését ez a gabona elősegíti, felgyorsítja a fogyás folyamatát.
5. A kukorica hipoallergén, mert nem tartalmaz glutént.
6. Ez a gabonaféle fehérjéket tartalmaz, amelyek részt vesznek az izomszövet képződésében. Így a kukorica diéta kombinálható fizikai aktivitással.
7. Ennek a terméknek nincs korhatára.
8. A diétás menüben szereplő termékek egész évben elérhetőek és olcsók.

A kukorica étrendi előnyei tagadhatatlanok, de számos hátránya is van, amelyek bizonyos körülmények között kellemetlenséget okozhatnak..

Ezek közül érdemes kiemelni a következőket:

1. A kukorica diéta menüje meglehetősen egyhangú.
2. A termékek kis mennyiségben tartalmaznak zsírokat poliszacharidokkal.
3. Ezt a gabonafélét nem ajánlott fehérjékkel kombinálni.
4. A diéta során hasmenés léphet fel.
5. Diéta provokálhat vagy súlyosbíthatja rejtett rendellenességek a gyomor-bél traktusban.

Lehet főtt kukoricát enni diéta alatt?

Ez a kérdés vitákra ad okot, de a legtöbb táplálkozási szakember magabiztosan a kukoricát diétás terméknek minősíti, és a kukorica étrendjét javasolja.

Ez a fajta diéta súlyos kényelmetlenség nélkül tolerálható az ember számára, és kíméletes. Sőt, segítségével hetente körülbelül 4-5 kg-ot fogyhat. Az ilyen adatok meglehetősen meggyőzően bizonyítják a kukorica diéta hatékonyságát.

A kukoricaszem zsírok, fehérjék és szénhidrátok, makro- és mikroelemek, valamint vitaminok komplexét tartalmazza. A kukorica szinte minden olyan anyagot tartalmaz, amely a szervezet normális működéséhez szükséges. A gabona egyedülálló összetételének köszönhetően a kukorica étrendje kiegyensúlyozott és könnyen tolerálható. Szigorú és kíméletes diétákhoz egyaránt alkalmas.

Fontos! A kukorica ellenzői a kalóriatartalmáról beszélnek. Igaz - 100 g kukorica körülbelül 340 kcal-t tartalmaz. De ne felejtsük el, hogy ez a szám száraz gabonára vonatkozik. Főzve vagy befőzve ennek a gabonának az energiaértéke 90-110 kcal között van.

Számos módja van a fogyásnak kukorica használatával. A legnépszerűbbek a böjtnapok.Ez egy egyszerű és gyors diéta. Nemcsak a fogyóknak hasznos, hanem azoknak is, akik meg akarják tisztítani a szervezetüket.

Az időigényesebb módszerek közül általában háromnapos, négynapos és egyhetes diétához folyamodnak. Az ilyen diéták lehetnek gyengédek és szigorúak is. Ellenjavallatok hiányában a monodiéta megengedett, és fizikai aktivitással kombinálható. Ez még hatékonyabbá teszi a fogyás folyamatát.

A kéthetes diétát tartják a legnehezebbnek. Hozzáállást és önfegyelmet igényel. Elég nehéz elviselni. Ezért a legtöbb ember számára előnyösebb a laza étrend más élelmiszerek hozzáadásával.

Kukorica egyik napról a másikra

Fontos kérdés: lehet-e kukoricát enni éjszaka? A táplálkozási szakértők nem javasolják az ilyen étkezést. Az a tény, hogy éjszaka az emberi test, és különösen az emésztőrendszer pihen. Ilyenkor lelassulnak az anyagcsere folyamatok, ezért jobb, ha nem fogyasztunk magas összetett szénhidrát- és durva növényi rosttartalmú terméket. Ez extra stresszt okoz az emésztőrendszerben, és tönkreteszi az alvást.

Lefekvés előtt jobb, ha korlátozza magát könnyebb ételekre, például joghurtra, kefirre vagy túróra. Vacsorára főtt vagy párolt zöldség is ajánlott: sárgarépa, cékla, káposzta. Jobb 3-4 órával lefekvés előtt vacsorázni.

Fontos! Ha a diéta alatt erőnlétet, rossz közérzetet érez, vagy gyomor-bélrendszeri problémái vannak, azonnal forduljon szakemberhez.

Elkészítési és fogyasztási szabályok

Böjti napokon legfeljebb napi 1 kg kukorica fogyasztása megengedett. Ez a rész öt részre oszlik. Körülbelül 2-3 liter vizet ajánlott inni, mivel a kukorica sok folyadékot igényel.Ez vonatkozik a böjtnapokra és a hosszú távú diétákra is.

A háromnapos diéta során a következőképpen étkezzünk:

1. Reggeli: 200 g kukoricaszem.
2. Ebéd: egy paradicsom, reszelt nyers sárgarépa és uborka zöldségkeveréke. Adjunk hozzá friss citromlevet a keverékhez.
3. Vacsora: 200 g kukoricaszem.

Négynapos diéta esetén az étrend kissé megváltozik. Az első két nap után csökkentse a kukorica mennyiségét napi 800-ról 400 g-ra, és adjon hozzá más termékeket. Diéta ehhez a diétához:

1-2. nap:

1. Reggeli: saláta 200 g kukoricaszemből és egy reszelt nyers sárgarépából. Hozzáadhat friss citromlevet. Igyon cukrozatlan teát, lehetőleg zöldet vagy kávét.
2. Ebéd: kukorica párolt káposztával (legfeljebb 200 g).
3. Délutáni snack: gyümölcs, például kivi és 200 g kukorica.
4. Vacsora: saláta 200 g kukoricából, egy közepes paradicsomból és bármilyen zöldből (kapor, petrezselyem, kínai kel, rukkola).

3-4 nap:

• Reggeli: saláta 100 g kukoricaszemből és kínai kel. Hozzáadhat olíva- vagy növényi olajat és friss citromlevet.
• Ebéd: 100 g kukoricaszemből, fél csokor szárzellerből és két közepes paradicsomból készült leves.
• Délutáni uzsonna: saláta egy kukoricacsutkából, savanyú almából és egy fél grapefruitból.
• Vacsora: saláta 100 g főtt gabonából, 50 g csiperkegombából, kínai kel és uborka. Hozzáadhat olíva- vagy növényi olajat és áfonyalevet és bármilyen zöldet.

A kukorica diéta sok folyadékot igényel. Naponta legalább 2-3 litert kell inni. Csodálatos víz, tea (zöld vagy gyógynövényes infúzió) és gyenge kávé megengedett. A cukrot nem szabad az italokhoz adni.

Javaslatok a főtt kukorica elkészítéséhez

A tejkukorica tartalmazza a legtöbb zsírlebontást segítő enzimet, ezért a túlsúly leküzdésére érdemes fiatal gubacsokat szedni.A régieknél alacsonyabb a fogyáshoz szükséges anyagok tartalma, így inkább a szervezet tisztítására alkalmasak, mint a diétára.

Nál nél főzés kukoricából, kövesse néhány szabályt:

1. A tejkukoricát legfeljebb 10 percig főzzük. Nagy vagy túlérett gubacsok, valamint néhány fajtákkapcsolatos hátsó, kb 50 percig főzzük.
2. A gabonafélék hasznos összetevőinek többsége megmarad, ha lassú tűzhelyben főzik.
3. A kukoricafőzés során igyekezzünk minél kevesebb vizet használni, és a csutkákat egymáshoz közel helyezni, hogy a főzés során a húslevesbe kerülő tápanyagok maximális mennyisége megmaradjon.
4. A kukoricát nem szabad tartalékba főzni. Idővel az íze és az előnyök romlik.
5. Főtt gubacs tárolják legfeljebb két nap per hűtőszekrény.

Kukorica kombinációja más termékekkel

Annak érdekében, hogy a kukorica teljes mértékben felfedje előnyös tulajdonságait az étrendben, tudnia kell, hogy mely termékekkel kombinálható, és melyeket a legjobb kizárni a menüből.

Tud:

• minden gyümölcs néhány kivétellel, amelyekről az alábbiakban lesz szó;
• párolt vagy nyers zöldségek;
• zöldek: petrezselyem, zeller, rukkola, kínai kel;
• paradicsomleves – hozzáadhat gabonát;
• gombát.

Ez tiltott:

• banán, szőlő, alma (savanyú fajták), dinnye;
• húsételek;
• halételek;
• cukor;
• só.

Javasoljuk, hogy fokozatosan lépjen ki a kukorica diétából. A szokásos étrendhez való visszatérés általában 2-3 hétig tart. Fontos, hogy az adag mérete ne haladja meg a 200 g-ot, semmi esetre se étkezzen túl, különben emésztési problémák kezdődhetnek, és a leadott súly nagyon gyorsan visszatér.

Az elvesztett kilogrammok visszatérésének megakadályozása érdekében hagyjon fel zsíros, erősen sós és édes ételeket. A következő diéta előtt tartson legalább hat hónapos szünetet.

Ez érdekes! Nemcsak a kukoricaszemek, hanem a stigmák is hasznosak a túlsúlytól való megszabaduláshoz. A tinktúrák és a belőlük készült főzetek vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkeznek, megszabadítják a testet a felesleges folyadéktól és megakadályozzák a duzzanatot.

Ellenjavallatok

A kukorica remek segítőtárs a túlsúly elleni küzdelemben, de mint minden más termék, ez is káros lehet. Ezért számos korlátozás vonatkozik rá.

A kukorica fogyasztásának ellenjavallatai a következők:

• ez a termék tilos thrombophlebitisben szenvedő betegek számára;
• a kukorica gyomorpanaszokat okozhat, ezért a gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdőknek kerülniük kell az elfogyasztását;
• a kukoricaszemek tilos nyombélfekély esetén;
• Ez a termék nem ajánlott szoptatás alatt;
• A vérzési rendellenességben szenvedőknek kerülniük kell a kukorica étrendet.

Kukoricakonzerv diétához

Arra a kérdésre, hogy lehet-e konzerv kukoricát enni diétán, a táplálkozási szakértők pozitívan válaszolnak. Ez jó alternatíva a friss csutka helyett a holtszezonban.

A kukoricakonzerv diéta az éhezőknek való. Ez a módszer meglehetősen hatékony - körülbelül 5 kg-ot fogyhat egy hét alatt, és még többet, ha az étrendet fizikai aktivitással kombinálja.

A fő probléma, amellyel a fogyás e módszerét választók szembesülhetnek, a termék összetétele. A gabonák főzése és befőzése során a gyártók gyakran adnak hozzá cukrot vagy ízfokozókat. Jelentősen csökkentik a diéta hatékonyságát, mert növelik az étvágyat és növelik a termék kalóriatartalmát.

A konzervek kiválasztásakor ügyeljen az összetételre - minimális adalékanyagot kell tartalmaznia. Szezonban - júliustól szeptemberig - ajánlott konzerveket fogyasztani.Ez arra utal, hogy fiatal kukoricát használtak az elkészítéshez. Az értékesítésben nem gabonát, hanem egész csutkát találhat. Ez a kukorica egészségesebb.

Gabonakonzerv diéta esetén ajánlatos a mennyiséget 25%-kal csökkenteni a friss kukoricához képest. Négynapos diéta esetén az első két napban 400 g négy adagra osztva elegendő. Kombinálhatod zöldhagymával, olaj nélküli zöldségsalátával és többféle gyümölccsel. A 3. és 4. napon az adagot 200 g-ra csökkentik, és ezzel egyidejűleg zöldségeket, zöldségeket és gyümölcsöket vezetnek be a menübe, de legfeljebb 150 g naponta.

Vélemények

Nemcsak azok, akik úgy döntöttek, hogy lefogynak vele, hanem a gyakorló szakemberek is pozitívan nyilatkoznak a kukorica diétáról. Íme néhány ilyen vélemény.

Evgenia, 36 éves: «Kísérleteztem a fogyással és sokféle diétát kipróbáltam. Az egyik legkedveltebb a kukorica, mert egyáltalán nem éhes, nagyon hatásos és ízletes. Vele 5 kg-ot tudtam leadni, most pedig 58 kg a súlyom. Ráadásul a szem alatti duzzanat is elmúlt. Az én esetemben a kukorica diéta nagyon hatásos volt.”

Ivan, 19 éves: „Elkezdtem túl sokat kimérni ahhoz, hogy hivatásszerűen táncoljak. A koreográfusommal különböző diétákat néztünk meg, és úgy döntöttünk, hogy egy könnyű kukorica diétát választunk. Kiegyensúlyozott, és lehetővé teszi, hogy ne szakítsa meg a próbákat és folyamatosan gyakoroljon. Fokozatosan kellett visszatérni a normál táplálkozáshoz, és ez segített az eredmények még jobb megszilárdításában. A diéta alatt nem éreztem állandóan éhséget, és 5 kg-ot tudtam leadni, ahogy szerettem volna.”

Yu. Karpenko, táplálkozási szakértő: „A kukorica kiváló hírnevet szerzett a böjt és a diétás terápia terén. Van egy kis ellenjavallat listája, és nincs immunszuppresszív hatása.A legjobb hatást akkor érheti el, ha a diétát testmozgással és kardió edzéssel kombinálja. A diéta által okozott stressz alacsonynak minősül, így nincs jelentős hatása a hormonrendszer működésére. De mégsem szabad figyelmen kívül hagyni a szakorvos tanácsát, aki elmagyarázza, milyen egészségi szempontokra kell odafigyelni, hogy a diéta ne hozzon negatív eredményt.”

Csernovol Z. háziorvos: „Ez a diéta az egészséges biotermékeken alapuló módszerekre utal. Diétája ellátja a szervezetet a szükséges mennyiségű tápanyaggal, biztosítja a fehérjék, zsírok és komplex szacharidok normáját. Úgy tartják, hogy a kukorica nehéz termék a gyomor számára, de ez nem igaz. Ellenkezőleg, könnyen emészthető, javítja a bélműködést és jó hatással van annak mikroflórájára. Még monodiéta mellett sem jelentkezik akut tápanyaghiány.”

Következtetés

A kukorica nemcsak nyersen, hanem főzve és még konzervként is segít a felesleges kilók elleni küzdelemben. Alacsony kalóriatartalmú, sok vitamint, a szervezet számára szükséges mikroelemet tartalmaz, rostban gazdag és nem okoz allergiát.

A diéta során nem szabad megfeledkezni az ellenjavallatokról, az adagolásról és a diétáról sem. Ha betartja a fogyasztási szabályokat, a kukorica segít kiváló eredmények elérésében és megszabadulni a túlsúlytól.