A vöröshagyma termesztésének jellemzői és előnyös tulajdonságai

A vöröshagyma minden ételt díszít, és profilaktikusan szolgál a vitaminhiány, a megfázás és sok más betegség ellen. Aktívan serkenti az emésztést, fertőtlenítő, tonizáló, gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. A növény termesztése és gondozása nem igényel sok időt és erőfeszítést. Fontos azonban ismerni a lilahagyma termesztésének fontos jellemzőit.

A faj leírása

A vöröshagyma a hagyma egyik fajtája. Fő jellemzői a héj szokatlan színe és a hagyományos hagymánál édesebb íz. A hús fehér marad.

A fehérrépa kis méretű, puha, íze lédús és puha. Nincs jellegzetes keserűség. A zöldség fajtától függően lehet édesebb vagy kevésbé.

Haza lilahagyma - Közép-Ázsia. Később a krími Nikitsky Botanikus Kert alkalmazottai nagyban hozzájárultak a kiváló ízjellemzőkkel rendelkező új fajták megjelenéséhez.

Fajták

A legtöbb növény a középső éghajlati övezetben található.

A következő csoportokra oszthatók:

• édes - akár gyermekek számára is fogyasztható (megfelelő kortól);
• féléles;
• fűszeres - a legélesebb ízű.

Fontolja meg a népszerű vöröshagyma fajtákat leírással és fényképpel.

Bíbor labda

Korai érésű termés: a betakarítást a vetés után 80–95 nappal szedik be. A szabályos kerek formájú sötétlila zöldségek 1 szezon alatt alakulnak ki.

A hagymák átlagos tömege 80-90 g, íze féléles.

A termés rövid eltarthatósági idővel rendelkezik: csak 4 hónap.

Nagyszerű Red F1

A hibrid érési ideje átlagos: a vetéstől számított 125 nap. Magas a piacképes termés: 1 hektárról 276–650 centnert takarítanak le. A volgográdi régióban 850 c/ha-t kaptak. A növény termesztésére az Alsó-Volga régióban ajánlott.

A hagymák nagyok, sötétvörösek, tömegük legfeljebb 120 g. Íze féléles és lédús.

Fontos! Érés után a zöldségek teljesen beérnek.

A hibrid ellenáll a fuzáriumrothadásnak. Magas eltarthatósági idővel rendelkezik (márciusig tárolva).

Campillo F1

A hibrid kerek alakú, halványlila színű és enyhe ízű hagymákat hoz létre.. Oroszország déli és középső részén egyaránt nő.

Az érési időszak közepesen késői (legfeljebb 150 nappal az ültetés után).

Ellenáll a rózsaszín rothadásnak és a fuzáriumnak. A betakarítást ízvesztés nélkül tárolják a következő szezonig.

Retro

Későn érő fajta: a vetés után 150 nappal a betakarítás előtt. Közép-régióba ajánljuk. A hagymák sötétvörösek, fehér lédús péppel. Édes ízűek. 1 hektárról akár 280 centner zöldséget is betakarítanak.

Csak 3-4 hónapig tárolják. A retro ellenáll a fuzáriumnak és hagymalégy.

Yucont

Korai fajta: 85 nap telik el a vetés napjától a teljes érésig. Alkalmas termesztésre a következő régiókban:

• Központi;
• Közép-Fekete Föld;
• Volgo-Vjatszkij;
• Urál;
• nyugat-szibériai.

A hagymák kerekek, pirosak, lila körvonalakkal. Az íze fűszeres.

Az éves termésben a középső régióban 210 c/ha, a középső csernozjom régióban 120 c/ha, az uráli régióban 212 c/ha, míg a vidéken 300 c/ha termést takarítanak be. nyugat-szibériai régió. A zöldségek legfeljebb 8 hónapig tárolhatók.

Fontos! Ha magról termesztik, a hagymát egy év múlva, a készletekből - 2 után takarítják be.

A fajta ellenálló gombás betegségek.

Jalta

A legtöbb népszerű fajta lilahagyma mert minden régióban termesztésre alkalmas. Az érési idő átlagos: a vetéstől számított 130 napig.

Széles piros izzók. A pép lédús, fehér, édes ízű.

Termelékenység Jaltai íj magas: 1 hektárról akár 500 centnert is begyűjtenek. A termés érzékeny a hagymalégy támadásaira.

Kémiai összetétel

A vöröshagyma a következő hasznos összetevőket tartalmazza::

• bór;
• cellulóz;
• kén;
• Vas;
• jód;
• kalcium;
• kálium;
• magnézium;
• nátrium
• fluor;
• króm;
• klór.

A zöldség alacsony kalóriatartalmú: 40 kcal/100 g.

A pép és a gyümölcslé antocianint tartalmaz - színezőanyagok, flavonoidok, amelyek csökkentik a gyulladást és megakadályozzák a belekben történő oxidáció miatti sejtkárosodást.

A hagyma fitoncideket tartalmaz - olyan anyagok, amelyek káros hatással vannak a kórokozó gombákra és mikroorganizmusokra.

Az izzó jellemzői

Az egész hagymát, a gyökerek kivételével, étkezésre használják.

Fontos! Egyes fajták többrétegű tollakkal rendelkeznek, és elérik az 1,5 m magasságot.

A fajtától függően a fehérrépa lehet széles, kerek vagy ovális. Számos lédús pikkelyrétegből áll. A szín lágy vörösről lilára változik.

Előnyök és hátrányok

A vöröshagyma fő előnyei:

• nagyszerű tartalom hasznos anyagok;
• sok fajta alkalmas a termesztésre szinte minden régióban;
• enyhe íz, keserűség nélkül;
• egyes fajták magas termése és eltarthatósága.

A zöldségek igényesek a betakarítás során és tárolási feltételek.

Hagyma nem eszik, amikor:

• vesebetegségek;
• a máj rendellenességei;
• a belek gyulladása;
• gyomorfekély;
• egyéni intolerancia;
• terhesség;
• szoptatás.

Különbségek a többi hagymától

A vöröshagyma fő jellemzője a héjuk színe.. Lágy rózsaszín és gazdag sötét árnyalatokban egyaránt kapható. Szinte minden fajta kiváló ízű, lédús, gyengéd és édes.

Egyes növények (például Greatful Red) megnövekedett eltarthatósággal és szállítási ellenállással rendelkeznek, míg mások (Campillo) erős immunitást mutatnak a betegségekkel szemben.

A vöröshagyma jótékony tulajdonságai:

1. Gyulladáscsökkentő – segíti a szervezetet a gyulladások és fertőzések leküzdésében.
2. Antiszeptikus - fertőtleníti a bőrt, elpusztítja a patogén baktériumokat.
3. Kiválasztó - elősegíti a savtermelést a gyomorban.
4. Anthelmintikus – a környezetet a paraziták számára kedvezőtlenné teszi.

A zöldség javítja a vérkeringést, kitágítja az ereket. Magas kéntartalmának köszönhetően javítja a bőr, a haj és a köröm állapotát.

Írd fel:

Lehet vöröshagymát sütni fehér helyett?

A legjobb receptek: hogyan pácoljuk a vöröshagymát

Az ültetés és termesztés jellemzői

A kultúra igényes a fényre és a páratartalomra. A nagy hagymák leggazdagabb termése napos, jól nedves helyeken érik.

Lehet tél előtt fejre ültetni?

Bár a vöröshagyma a meleg éghajlatot kedveli, néhány fajtát (például Robin, Black Prince) tél előtt ültetnek.

A vetésidő a régiótól függ: a déli régiókban november, az északi régiókban szeptember. A talaj megfelelő hőmérséklete nem haladja meg a +5°C-ot.

Téli ültetési technológia:

1. Válasszon egy nyitott, napos területet, jó vízelvezetésű talajjal. A földet humusz, ásványi műtrágyák és hamu ásják ki.
2. Amint a talaj leülepszik, gereblyével egyengetjük a területet, 6 cm mély barázdákat készítünk, amelyek közötti távolság 20 cm.
3. A készleteket egymástól 8 cm-re ültetjük.
4. A talajt megszórjuk és tömörítjük.
5. Csak 10 nap múlva öntözzük.
6. Amint beáll a fagy, a talajt szalmával talajtakarják.

Egyes kertészek több fajtát is ültetnek egyszerre, hogy kiválaszthassák a nekik tetszőt, és előkészítsék a következő évre. Ez az eljárás segít meghatározni a leginkább télálló hagymát.

Felkészülés a leszállásra

Az ültetési anyagot előzetesen áztatják gyenge kálium-permanganát-oldatban (rózsaszín) 30 percig. Ez elpusztítja a kórokozókat. A csírázás felgyorsítása érdekében a magokat növekedésserkentővel kezeljük, és vászonzacskóba helyezzük.

Talajkövetelmények

Az ültetésre olyan helyet válasszunk, amely jól megvilágított és termékeny talajjal rendelkezik. (pH értéke 7). Ha a talaj savanyú, adjunk hozzá dolomitlisztet.

Figyelem! A termés azon a helyen nő a legjobban, ahol korábban a káposzta volt.

Az ásás során a következő műtrágyákat alkalmazzák: (10 liter vízre vonatkoztatva):

• karbamid - 2 evőkanál. l.;
• rothadt csirke ürülék - 100 g;
• trágya infúzió - 1 l.

Az ültetés időpontja, séma és szabályai

Az elkészített anyagot a kezelés után 2 nappal nyílt talajba ültetik., amikor az állandó meleg idő beállt (+22…+23°C) és a talaj jól felmelegedett.

Ültetési mélység: 1,5 cm Minta: 3x10 cm.

Ültessük a palántákat barázdákba egymástól 5 cm-re. A barázdák közötti távolság 24 cm.

A termesztés sajátosságai

A korai érésű fajtákat az északi szélességeken termesztik. Ültetéshez palántákat vagy palántákat használjunk. Ezek a zöldségek keserű ízűek.

A középső csíkhoz a közepes érésű vöröshagyma alkalmas. A palántákat ültetési anyagként használják.

A déli éghajlaton, termékeny talajon minden fajta nő. Ennek a hagymának az íze édes vagy félédes.

Az ellátás árnyalatai

A vöröshagyma szokásos gondozása. Az öntözést végezzük amint a talaj felső rétege kiszárad, műtrágyázzon - szezononként kétszer.

Tanács! A termés hosszú távú tárolása érdekében a növények tollait nem vágják le.

Öntözési mód

A vöröshagymát 7 naponta egyszer öntözzük, 5-10 liter vízzel 1 m-enként.². Ugyanakkor ügyeljen az időjárási viszonyokra. Ha a nyár száraz és a tollak kezdenek kiszáradni, az öntözés gyakoriságát heti 2-re növeljük. Esős ​​időben az öntözés leáll.

Júliusban, amikor a fehérrépa érni kezd, a tenyészetet 14 naponta egyszer meg kell nedvesíteni.

A betakarítás előtt 2 héttel teljesen hagyja abba az öntözést.: A zöldségeket hagyjuk megszáradni, hogy tárolás közben ne rohadjanak meg.

Lazítás és gyomlálás

Lazítsa meg sekélyen a talajtamíg a szárak össze nem zárnak.

A gyomlálást rendszeresen végezzük: A gyomok tápanyagot vesznek fel a növényekből.

Felső öltözködés

Szezononként kétszer trágyázzuk meg a termést:

1. Izzók formálásakor szerves vegyületeket használnak. Készítsen oldatot csirketrágyából (1:10) vagy folyékony ökörfarkkóróból (1:5).
2. Június végén 10 liter vízből, 60 g szuperfoszfátból és 30 g nátrium-kloridból álló összetételt alkalmazunk a gyökérre. A kapott térfogat 2 m-re elegendő².

Betegségek és kártevők elleni védekezés

Leggyakrabban a vöröshagyma érzékeny egy gombás betegségre - fuzáriumra.. Ez a fej aljának megpuhulásával és a gyökerek elhalásával nyilvánul meg. A levelek megsárgulnak, és a növény elpusztul. Az érintett bokrokat nem lehet kezelni, kiásják és elégetik. Megelőzés céljából a palántákat ültetés előtt 30 percig fungicidben áztatják.

Száraz nyáron a növényeket megtámadják a hagymás legyek.. Amint a pitypang virágozni kezd, megjelenik. A rovarlárvák a levelek alján vagy alján keresztül hatolnak be a zöldségbe, és belülről eszik meg. A dohányt a kártevők elleni védekezésre használják. 250 g/10 liter vízzel összekeverjük, 2 napig állni hagyjuk.A kapott terméket a növényekre permetezzük. 1 m-en² 1 liter összetételre lesz szüksége.

Betakarítás és tárolás

A lilahagyma igényes a betakarítási idő és a tárolási feltételek tekintetében. Sokkal nehezebb tárolni, mint a hagyományos izzókét..

A zöldségek július végén - augusztus elején érnek. Amint a nyak kiszárad, és a toll nagy része megsárgul és kiszárad, a hagyma készen áll.

Figyelem! A betakarítást meleg napsütéses időben végezzük.

A vöröshagymát dobozokban vagy speciális állványokon tárolja. A helyiség páratartalma körülbelül 65%, a hőmérséklet nem haladhatja meg a +19°C-ot.

Ennek a fajtának a fajtái magas eltarthatósággal rendelkeznek. Néhányat (Grateful Red, Campillo, Yucont) az új szezonig tárolunk.

A növekedés nehézségei

A lilahagyma magvak csírázása a palánták számára a fő nehézség, amellyel a zöldségtermesztők szembesülnek..

A magvak csírázása alacsony. Ennek növelése érdekében az anyagot előre elkészítik:

• fertőtlenítjük gyenge kálium-permanganát oldatban (30 perc);
• „Epin” biostimulátorral kezelt (legalább 18 óra);
• gondosan válasszon helyet a palánták számára.

Tanácsok tapasztalt kertészektől

Tapasztalt gazdák adnak néhány ajánlás az ilyen típusú hagyma termesztésére:

1. A fajtaválasztást jobb a termesztési régió alapján megközelíteni. A zöldségek íze és eltarthatósága ettől függ.
2. Hogy édesebb és nagyobb hagymákat kapjunk, a termést termékeny talajba ültetjük.
3. Tárolja a fehérrépát harisnyában vagy harisnyában. Az anyag megvédi a termést a felesleges nedvességtől és levegőáramlást biztosít.

Vélemények

A vöröshagyma népszerű a gazdák körében a különböző régiókban. Övé élelmiszernek és kozmetikumok készítésére egyaránt termesztik.

Anna, Krasznodari régió, Yeisk: „Jaltai hagymát ültetek a kertben a sárgarépával együtt.A betakarítás erős és sokáig tart. Saláták és befőttek készítésére használom.”.

Victor, Moszkva régió, Krasznoarmejszk: „Már 2 éve termesztem a Red Baron fajtát. A fehérrépa nagynak és sűrűnek bizonyul. Kiváló grillezéshez és halakhoz. A termelékenység nagyon magas, a kultúra pedig igénytelen a karbantartásban.".

Daria, Vladimir régió, Alexandrov: „Nemcsak a főzéshez használom a lilahagymát, hanem különféle kozmetikumok készítéséhez is: hajmaszkok, főzetek. Az illata nem olyan erős, mint a fehérnek. A hatás csodálatos".

Következtetés

A vörös vagy lila hagyma a vöröshagyma gyakori fajtája. A kultúra szerény gondozású, termesztésre alkalmas az ország déli, középső és északi régióiban. A zöldségeknek kellemes édes ízük van, ezért különféle ételekhez, különösen salátákhoz adják.

Gazdag kémiai összetételének köszönhetően a növény hatékony a megfázás ellen, javítja a vérkeringést, csökkenti a vérnyomást és gyorsítja az anyagcserét. A kozmetológiában maszkokat, főzeteket, infúziókat készítenek belőle.