Hány kalóriát tartalmaz a vízben főtt hajdina?
A hajdina sok helyzetben segít a szervezetnek. Az alacsony glikémiás index, a gazdag ásványianyag-összetétel pozitív hatással van az egészségre.
A termék tápláló, élénk ízű és aromájú, jól illik zöldségekhez és húsokhoz. Ez a gabona az egyik legjobb diétás és terápiás táplálkozási termék.
100 vagy 200 gramm főtt hajdina - hány kalória, melyik főzési mód előnyösebb - ezekre és más kérdésekre válaszolunk ebben a cikkben.
Hány kalóriát tartalmaz a hajdina (50 g, 150 g, 200 g)
Kalóriatartalom – a normál testsúly kulcsa. A hajdina zabkása ideális diétás táplálkozáshoz. Ez a termék azoknak szól, akik figyelemmel kísérik súlyukat és egészségi állapotukat.
Tartalmaz:
- összetett szénhidrátok, amelyek fokozatosan szívódnak fel, így az ember hosszú ideig nem érez éhséget;
- telítetlen zsírsavak;
- kálium, mangán, vas, foszfor, kalcium, magnézium, kén, cink stb.;
- a B, A csoport vitaminai;
- aminosavak;
- mono- és poliszacharidok;
- cellulóz;
- citromsav, almasav, oxálsav, nikotinsav – szerves savak.
A gabonafélékben lévő fehérje hasonló a húsfehérjéhez, könnyen emészthető, és a termék egyik fő előnyének tekinthető. Ahol hajdina alacsony a glikémiás indexe – 49 – és alacsony a kalóriatartalma.
Magas fehérjetartalom (12,6 g/100 g), mikro- és makroelemek, rostok nélkülözhetetlenné teszik ezt a terméket a diétás és sporttáplálkozásban.
A hajdina kalóriatartalmát az elkészítésének módja és más termékekkel való kombinációja befolyásolja.
Vízben főzzük sóval és anélkül
Hajdina vízben főtt - egy olcsó, kielégítő, alacsony kalóriatartalmú étel. Könnyen elkészíthető.
Hajdina zabkása:
- növeli az immunitást;
- megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását;
- tisztítja a beleket és az ereket;
- növeli a hemoglobinszintet;
- javítja az agy működését;
- felemeli a hangulatot;
- csökkenti a koleszterinszintet;
- segíti az izomtömeg építését;
- javítja a haj, a bőr, a körmök minőségét;
- segít megbirkózni az arthrosis, ízületi gyulladás, reuma okozta fájdalommal és duzzanattal.
Határozzuk meg, hány kcal van 50, 150 és 200 gramm főtt hajdinában sóval és anélkül.
A száraz gabona kalóriatartalma 313 kcal / 100 g gabona. A főzés során a térfogat háromszorosára nő, és a kalóriatartalom 313 kcal / 300 g zabkása.
Illetőleg:
- 50 g – 52 kcal;
- 150 g – 157 kcal;
- 200 g – 209 kcal.
Főzés előtt a gabonát alaposan meg kell mosni, öntsünk hideg vizet és tedd lassú tűzre, zárd le a fedelet.
Referencia. Főzéskor szinte minden vitamin elpusztul. Ennek elkerülése érdekében a hajdinát egy éjszakán át gőzöljük termoszban vagy vastag falú edényben, törölközőbe csomagolva. 1 rész gabonaféléhez vegyen 2 rész forrásban lévő vizet.
A zabkása só hozzáadása nem befolyásolja annak kalóriatartalmát. A só azonban megtartja a vizet a szervezetben. És a felesleges víz gyakran hozzáad kilogrammokat.
A gyors fogyás érdekében jobb a kását só nélkül enni.
Figyelem! A hajdina zabkása korlátozott hasnyálmirigy-betegségek esetén, hasi műtétek után.
Ideális a vízben főtt hajdina só nélkül mono diétákhoz és böjti napok. Más termékeket azonban nem szabad vele helyettesíteni. A táplálkozásnak kiegyensúlyozottnak kell lennie.
Vízben főzzük növényi olajjal
A hajdina zabkása növényi olajjal magasabb kalóriatartalmú étel.
Olajt adnak a zabkáshoz főzés közben vagy a késztermékhez. Lehet napraforgó-, olíva- vagy szőlőmagolaj. A zabkásához hozzáadott növényi olaj javítja az étel ízét, omega-savak forrásaként működik, choleretikus hatású és pótolja az E-vitamin hiányát.
Hajdina kalóriatartalma vajjal:
- 50 g – 80 kcal;
- 150 g – 240 kcal;
- 200 g – 320 kcal.
A kalóriatartalom főzés közben változik, és a hozzáadott víz és olaj mennyiségétől függ. Egy evőkanál olaj 103 kcal-t tartalmaz. Minél több víz, annál alacsonyabb a végtermék kalóriatartalma.
A gabonafélék és a víz szokásos aránya 1:2.
Következtetés
A hajdina helyettesítheti a húst, és kompenzálhatja a vitaminok és mikroelemek hiányát. Ugyanakkor alacsony glikémiás indexe, alacsony kalóriatartalma, magas vitamin- és egyéb hasznos elemtartalma nélkülözhetetlenné teszi a diétákhoz, sportokhoz és a cukorbetegek étrendjéhez - mivel nem tartalmaz glutént. Ez az aromás étel jól illik zöldségekhez és húskészítményekhez. Javítja az egész test működését, átfogóan hat.
A hajdina alapú diétákat könnyű megvalósítani, mert nem okoznak éhséget. A hajdina ételeket gyermekeknek ajánljuk, hozzájárulnak a növekvő szervezet normál fejlődéséhez.