Magas hozamú káposztafajta Moskovskaya Pozdnaya

A 20. század közepén kifejlesztett fehér káposzta moszkvai késői fajtája még nem veszítette el népszerűségét. Ezt számos pozitív tulajdonsága magyarázza, amelyek közül különösen kiemelendő a káposztafejek sűrűsége, nagy mérete és édes íze, fagyállósága és szerénysége. Ebben a cikkben beszélünk Moszkva késői előnyeiről és hátrányairól, valamint a fajta telepítési és gondozási követelményeiről.

A fajta leírása

A moszkvai késői fehér káposzta késői érésű, hazai válogatású fajtája.

Friss fogyasztásra alkalmas nagy, sűrű, lapos, lekerekített káposztafejeket alkot, valamint pácolás, erjesztést és hőkezelést igénylő ételek elkészítését.

Eredet és fejlődés

Az oroszországi mezőgazdasági termények állami nyilvántartásában 2 hasonló fajta szerepel: Moskovskaya Pozdnyaya 15 és Moskovskaya Pozdnyaya 9.

Az elsőt Alekseev és Klapste tenyésztők tenyésztették ki a Pyshkinskaya fajta alapján, amelyet 1943-ban vettek fel az állami nyilvántartásba az északnyugati, a középső, a Volga-Vjatka és a távol-keleti régiókban való termesztésre vonatkozó engedéllyel. A másodikat 1957 óta tesztelik, és 1968-ban vették fel az állami nyilvántartásba a középső és észak-nyugati régiókban.

Kidolgozó: Szövetségi Zöldségtermesztési Tudományos Központ.

Kémiai összetétele és jótékony tulajdonságai

100 g zöldség tartalmaz:

• szárazanyag - 6,8-10,1%;
• cukor - 3,5-5,41%;
• aszkorbinsav - 22-45 mg.

A káposzta B5-, E-, B6-, B2-, B1-vitamint, foszfort, kalciumot és klórt is tartalmaz.

A fehér káposzta fogyasztása segít normalizálni az anyagcsere folyamatokat. Különösen hasznos azok számára, akiknél érelmeszesedést, köszvényt és szív- és vesebetegséget diagnosztizáltak. A zöldség gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik.

Az alkalmazás jellemzői

A Moskovskaya késői káposztafejek friss fogyasztásra alkalmasak. Erjesztésre, savanyításra, sütésre, párolásra, sózásra, káposzta tekercsek és első fogások készítésére használják.

Érési idő és termés

Ez egy későn érő káposztafajta. A moszkvai fejek 15 végén 143-160 nappal a tömeges hajtások megjelenése után állnak be a betakarításra, Moszkva 9-én - 125-140 nap után.

A termésátlag 602-885 c/ha, maximum 1015 c/ha.

Betegségekkel és hideggel szembeni ellenállás

A fajta rezisztens a lúdgyökérrel szemben, de megfertőzheti feketeláb, peronoszpóra, nyálkahártya-bakteriózis, keresztes virágú bolhabogarak, meztelen csigák, káposztalégyek.

Ennek a káposztafajtának az álló fejei akár -7°C-ig is elviselik a levegő hőmérsékletét, de a fagyasztás negatívan befolyásolja a termés eltarthatóságát.

Megjelenés és íz

Moszkva későre jellemző a szétterülő levélrozetta, amelynek átmérője meghaladja az 1 métert. Levelei oválisak, zöldesszürkék, ráncosak, vékony viaszos bevonattal borítják, a levéllemezek felületén durva erek találhatók.

A káposztafejek sűrűek, lapos gömbölyűek, fehér-sárga keresztmetszetűek, átlagosan 5 (Moskovskaya késő 15) és 8 kg (Moskovskaya késő 9) súlyúak. Egyes példányok kedvező körülmények és megfelelő gondozás mellett akár 15 kg-ra is megnőnek. A külső szár eléri a 0,3 métert, a belső közepes hosszúságú.

A káposzta lédús, kiegyensúlyozott ízű, édes.

Megfelelő régiók

Az oroszországi állami nyilvántartás szerint Moszkva késői zónás az északnyugati, a középső, a Volga-Vjatka és a távol-keleti régiókban. Az éghajlati viszonyokra való szerénysége miatt a fajtát más területeken is sikeresen termesztik.

A moszkvai késői fajta előnyei és hátrányai

Fő előnyei:

• magas termelékenység;
• a káposztafejek sűrűsége, lédússága, univerzális használata;
• magas cukor- és C-vitamin tartalom;
• a termés egyenletes érése;
• ellenállás a kitöréssel és repedésekkel szemben;
• jó eltarthatóság és szállíthatóság;
• piacképes termékek magas hozama;
• fagyállóság.

A hátrányok közé tartozik a magas szár, amely esetleg nem bírja a káposzta fejének súlyát. Emiatt a káposztát magasra borítják, vagy támasztékokat használnak.

Különbség más fajtáktól és hibridektől

Moszkva késői összehasonlítása a táblázatban szereplő többi későn érő káposztafajtával.

Az ültetés és termesztés jellemzői

A moszkvai késői ültetésre és termesztésre vonatkozó követelmények ugyanazok, mint a fehér káposzta más későn érő fajtáinál. Palántán és palánta nélkül termesztik; A legfontosabb az ültetési anyag megfelelő előkészítése és a vetési dátumok betartása.

Felkészülés a magvak és palánták ültetésére

Magvak kiültetés előtt kalibráljuk, fél órára forró (+50°C-os) vízbe, fertőtlenítés céljából 2-3 percre hideg vízbe merítjük. Ezután az ültetési anyagot egy napra hűtőszekrénybe helyezzük, majd alaposan megszárítjuk.

Közép-Oroszországban a magvakat a palánták számára április elején vagy közepén vetik el. Vásárolhat kész aljzatot, vagy saját maga is elkészítheti gyep, komposzt, humusz és durva homok keverésével. A talajkeveréket kemencében kalcinálják, vagy fertőtlenítés céljából kálium-permanganát oldattal öntik ki.

A magvakat 5-7 cm-enként 1 cm-es nedves talajba temetik, a tartályokat polietilénnel borítják és +23°C-os levegőhőmérsékleten tartják. A palánták kikelésével a hőmérséklet nappali +15...+18°C, éjszaka +8...+10°C között marad.

Amikor 2-3 valódi levél keletkezik a csírákon, szedjük le. 5-6 levél megjelenése alapján (35-40 nappal a csírázás után) megítélik a palánták ágyba való átültethetőségét.

Hogyan kell ültetni palánta nélkül

Az ültetési anyagot közvetlenül az ágyásokra vetik április végén. Egymástól 40 cm távolságra ültetőlyukakat készítünk, mindegyikbe 2-3 magot teszünk és 3 cm-re eltemetjük.Csírázás után a palántákat ritkítjuk, 1 legerősebb csírát hagyunk hátra.

Referencia. Közvetlenül a vetés után az ágyásokat fóliával borítják.

Talajigények és elődök

Moszkva késői ültetéséhez válasszon egy jól megvilágított helyet termékeny, laza, könnyű, enyhén savas vagy semleges agyagos talajjal.

A káposztát nem szabad savanyú talajban termeszteni a gombórgyökér megnövekedett kockázata miatt, valamint olyan területeken, ahol az elmúlt 3 évben keresztesvirágú növényeket termesztettek.

Az ültetés időpontja, séma és szabályai

A palántákat 35-40 napos korukban ültetik át ágyásokba. Addigra a növényeknek el kell érniük a 20 cm hosszúságot és 5-6 valódi levelük van.

Ültetési minta:

1. Az ősszel előkészített helyen ágyakat alakítsunk ki egymástól 70 cm távolságra.
2. 50 cm-enként készítsen ültetési lyukakat.
3. Adjunk 40 g karbamidot és nitrophoskát mindegyik lyukba.
4. Helyezze a lyuk közepére palánta.
5. Töltse fel az üregeket földdel, enyhén tömörítse, és öntözze meg az ültetvényeket.

Az ellátás árnyalatai

A Moscow Late egy szerény fajta, amely nem igényel különleges gondozási követelményeket. Fontos a szabványos agrotechnikai követelmények betartása: időben takarmányozza és öntözze a növényeket, kezelje őket betegségek És kártevők, rendszeresen lazítsa meg és gyomlálja a talajt.

Öntözési mód

A palántákat hetente öntözzük, 3 liter szobahőmérsékleten leülepedett vizet öntünk minden bokor gyökere alá. A csepegtető öntözés a káposzta fejének megrepedéséhez vezethet.

Lazítás és lecsúszás

Minden öntözés vagy eső után a növények körüli talajt fellazítják, hogy javítsák nedvességáteresztő képességét és levegőzését. Ezzel egyidejűleg eltávolítják a gyomokat, amelyek jelenléte hozzájárulhat a gombás betegségek előfordulásához. A lazítás gyakoriságának csökkentése érdekében a talajt szénával, szalmával vagy rothadt fűrészporral mulcsozzák.

Az ebbe a fajtába tartozó káposztát szezononként legalább 3-szor felborítják: egy hónappal a palánták átültetése után, majd még többször, amikor a villák néhány centiméterrel a talaj fölé emelkednek.

Felső öltözködés

A műtrágyákat a következő séma szerint alkalmazzák:

• ősszel - 30-40 g szuperfoszfát és 5-7 kg trágya vagy humusz 1 négyzetméterenként. m ásáshoz; ha a talaj savanyú, adjunk hozzá 0,5 kg dolomitlisztet;
• nyáron (kétszer 10-14 napos időközönként) - 10-20 g kálium-monofoszfát vagy kálium-szulfát és 1 liter vízben oldott csirkeürülék vagy trágya 1 négyzetméterenként. m.

Szeptember második felétől a műtrágyázás és az öntözés leáll.

Intézkedések a hozam növelésére

Ahhoz, hogy Moszkva bőséges betakarítását későn kapja meg, ki kell választania a megfelelő helyet a káposzta ültetésére, öntöznie kell és időben táplálnia kell a növényeket, és ne hanyagolja el a betegségek és a betegségek elleni megelőző intézkedéseket. kártevő támadások.

Referencia. A termés növelhető az alacsony ültetési sűrűség miatt - 80x80 cm.

Betegségek és kártevők elleni védekezés

Az erre a fajtára veszélyes betegségeket és kártevőket a táblázat tartalmazza.

A növekedés nehézségei

Moszkva késői termesztése során a következő problémákkal találkozhat:

• megfeketedés, palánta szárának vizesedése - fekete láb tünetei, melyet a magas páratartalom okoz;
• halmozzuk fel a káposztafejeket az ágyásokba - a hosszú szár nem bírja a káposztafejek nagy méretét és súlyát, fel kell domborítani a növényeket, vagy támasztékokat kell használni.

Betakarítás és tárolás

Betakarítás ideje függ az éghajlat a növekvő régió Moszkva későn. A káposzta feje átlagosan október közepén érik, amikor szilárd és sűrű lesz.

A betakarítást hűvös időben úgy szüreteljük, hogy a káposztafejeket kihúzzuk a földből, és ott hagyjuk 3-4 napig, amíg a külső levelek elszáradnak. Ezután eltávolítjuk, és a külső szárat 2-3 cm-re lerövidítjük.

Tárolásra A legerősebb káposztafejeket választják ki. A többit azonnali felhasználásra félretesszük. Tárolja a káposztát fapolcokon, 1 sorban fektetve vagy fóliába csomagolva. Száraz, hűvös és sötét pincében a Moscow late-t legfeljebb hat hónapig tárolják.

Tippek és vélemények tapasztalt kertészektől

A tapasztalt kertészek a következőket javasolják:

• betakarítás hűvös időben, ez meghosszabbítja a villák eltarthatóságát;
• ne használjon csepegtető öntözést - a káposzta fejére kerülő víz repedéséhez vezethet, annak ellenére, hogy a fajta nem hajlandó erre.

A zöldségtermesztők pozitívan beszélnek a fajtáról.

Irina, Brjanszk: „Édesanyám és nagymamám termesztették ezt a fajtát, és most itt vagyok. Nem látok okot arra, hogy valami másra cseréljem. A Moscow Late egy szerény káposzta, amely minimális gondozást igényel. A káposzta feje nagy, sűrű, nagyon ízletes, lédús és édes, ill savanyú káposzta A látvány egyszerűen finom. A betakarítást sokáig tárolják, egész télre elég.”

Vaszilij, Rostov régió: „Amikor először ültettem ezt a fajtát, azt hittem, hogy soha többé nem térek vissza hozzá – minden káposztafej leesett, néhány megrepedt. Általában az első rohadt dolog csomós. Néhány évvel később úgy döntöttem, hogy újra megpróbálom, már tudván, hogy ezt a fajtát mindenképpen dombozni kell, és ügyelni kell arra, hogy öntözéskor ne kerüljön víz a villákra. Ennek eredményeként kiváló termést kaptam a nagy, sűrű, tömör és nagyon ízletes káposztafejekből.”

Következtetés

A Moscow late a fehér káposzta későn érő fajtája, amelyet hazai tenyésztők tenyésztenek.Magas terméshozam, fagy-, repedés- és lúdgyökérállóság, jó eltarthatóság és sűrű, lédús, nagy fej káposzta jellemzi. Az egyetlen hátránya a dombolás vagy a támasztékok használata.