Szerény hidegálló káposztafajta „Slava”

A fehér káposzta az egyik legnépszerűbb és legelterjedtebb növény a mezőgazdaságban. A szláva káposzta nagyon népszerű. Nagy termőképesség, lédússág és a káposztafejek sűrűsége jellemzi, és számos egyéb előnye is van.

A Slava káposztafajta leírása

A káposzta-szlavát a Zöldségtermesztési Szövetségi Tudományos Központban tenyésztették ki. 1940 óta a zöldség az ország minden régiójában elterjedt.

A válogatás szerzője E. M. Popov volt. A tudós külföldi mintákat keresztezett, és ennek eredményeként két Slava fajtát kapott - Gribovskaya 231 és 1305.

A Slava fajták csak néhány mutatóban különböznek egymástól. Mindkettő szerény és tűri a szárazságot.

Slava 1305

Megkülönböztető jellemzők:

• a betakarítás néhány nappal később érik, mint Gribovskaya;
• a káposztafejek súlya elérheti a 9 kg-ot;
• a hozammutatók magasabbak, mint a Gribovskaya;
• a villáknak kisebb a sűrűsége és rövidebb az eltarthatóságuk.

Slava Gribovskaya 231

A zöldségek gyorsabban érnek, de háromszor kisebb súlyúak, mint a Slava 1305-ös káposztafejek. A hozamok alacsonyabbak.

Kémiai összetétel, nyomelemek és vitaminok, jótékony tulajdonságok

A káposzta Slava a következőket tartalmazza:

• antioxidánsok (C-vitamin) - 44 mg / 100 g nyersanyag;
• cukor - 5,6%;
• szárazanyag - 11,1%.

A zöldség B-, PP- és K-vitamint, tartronsavat tartalmaz, amely gátolja a cukor felszívódását, ezért a káposzta cukorbetegség esetén engedélyezett.A metil-metionin elősegíti a gyógyulást fekélyek, gyomorhurut, vastagbélgyulladás és más gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésében.

A szláva káposzta a szervezet számára szükséges mikro- és makroelemeket tartalmazza: foszfort, kalciumot, ként, káliumot, vasat, mangánt, alumíniumot, cinket.

A zöldség hatékonyan eltávolítja a koleszterint a szervezetből és normalizálja a bél mikroflóráját. A káposztát a túlsúly leküzdésére használják, mint mono-diéták vagy a fő étrend kiegészítéseként.

Az alkalmazás jellemzői

A fajtát frissen és feldolgozás után használják. A zöldség kiváló ízű, erjesztett megőrzi ropogósságát, ezért a háziasszonyok gyakran a szláva káposztát választják savanyításra.

Érési időszak

A Slava Gribovskaya 231 a keléstől számított 100-110 napig érik. Slava 1305 - átlagosan 101-132 nap alatt.

Termelékenység

Mindkét fajta magas hozamú:

• Slava Gribovskaya 231 - 9-10 kg / 1 m²;
• Slava 1305 - 12 kg / 1 m².

Betegségrezisztencia

A szláva káposzta átlagosan ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek, és ellenáll a nyálkahártya-bakteriózisnak. Problémák adódhatnak, ha nem tartják be az ápolási szabályokat, vagy ha kedvezőtlen időjárási viszonyoknak van kitéve.

Olvassa el még:

A karfiol használata fogyáshoz

Hogyan készítsük el a legjobb káposztakészítményeket

Hidegállóság

A káposzta Slava fagyálló, és nem fél az első hideg időjárástól. A könnyű fagyasztás javítja a zöldség ízét és édeskés ízt ad neki. De az alacsony hőmérséklet hatása a termésre, amíg a kertben van, nem lehet tartós. A legalacsonyabb megengedett hőmérséklet, amelyet a káposzta elvisel anélkül, hogy elveszítené minőségét, -6°C.

Nem ajánlott alacsonyabb hőmérsékleten a hó alól gyűjteni a fogyasztásra szánt zöldségeket. A felolvasztás során a mikroorganizmusok elszaporodnak a leveleken, ami a termés rothadását okozza.

Figyelem! A levágott káposztafejeket nem hagyhatja hidegen - nem tárolják.

A káposzta leveleinek és fejeinek jellemzői, megjelenésének leírása, íze

A káposzta feje kerek, enyhén lapított alakú. Átmérője elérheti a 25 cm-t, átlagos súlya 2-4,5 kg. A felső levelek a szélek mentén hullámosak, világoszöldek, viaszos bevonattal. A belső levelek fehérek és ropogósak.

A káposzta édes és lédús ízű.

Növekvő régiók és éghajlati követelmények

A Slava Oroszország minden régiójában és éghajlati övezetében alkalmas. A káposzta nem válogatós a talajra, és ellenáll a hőmérséklet-változásoknak. Az ország déli vidékein a zöldségeket palánta nélkül is lehet ültetni.

A Slava fajták előnyei és hátrányai

Fő előnyei:

• elviseli a nedvesség hiányát - még száraz területeken is növekedhet;
• hidegálló - az első fagyok nem károsítják a káposzta fejét, de javítják ízüket;
• friss és feldolgozott formában használják - erjesztésre alkalmas;
• magas termőképességűek - 658-891 c/ha;
• szállítható és vonzó megjelenésű.

A hírnévnek számos hátránya is van:

• fogékony a káposzta gombócgyökérre;
• rövid ideig frissen tárolható - körülbelül január közepéig;
• hajlamos a repedésre, ha megsértik az öntözési rendszert.

Különbség a többi fajtától

A Slava összehasonlítása más szezonközi fajtákkal a táblázatban látható.

Az ültetés és termesztés jellemzői

A szláva káposztát palántákban és palánta nélkül termesztik. Az első esetben a magokat kezdetben kis dobozokba ültetik, a másodikban pedig azonnal nyílt terepen.

Készítmény

Ültetés előtt ajánlott:

1. Helyezze a magokat +55...+60°C-os vízbe 15 percre.
2. Ezután merítse őket hideg vízbe 1 percre.
3. Készítsen oldatot: használjon 12 g kálium-humátot 10 liter vízhez.
4. Öntsük a keveréket a magokra, és hagyjuk állni 12 órán keresztül.
5. A megadott idő elteltével szárítsa meg az ültetési anyagot, és tegye hűvös helyre.

Egy nap múlva el lehet ültetni a magokat.

Hogyan kell ültetni palánta nélkül

Mag nélküli módszerrel:

1. Vesse el a magokat a talajba 2 cm mélységig.
2. 3 levél kialakulása után ritkítsa meg a palántákat.
3. Ismételje meg az eljárást a 6. levél megjelenése után, hagyjon 60 cm-t a hajtások között.

Talajkövetelmények

Slava káposzta termesztésére bármilyen talaj alkalmas. De ajánlott termékeny agyagos talajt választani szoros talajvízzel. Az ajánlott talaj savassági mutató ph=6,7-7,4.

Figyelem! A káposzta ugyanazon a földterületen történő ültetése közötti időköznek legalább 3-4 évnek kell lennie.

Az ültetés időpontja, séma és szabályai

A palánták termesztéséhez a magokat április elején dobozokba vetik. A mag nélküli módszerrel a magokat április harmadik tíz napjában szabad talajba ültetik. Délen március 25-e után vetik.

A palánták talajba ültetésének sémája 60x60 cm.

Oroszország legtöbb régiójában a palánta módszert használják. Leszállási utasítások:

1. Készítsen elő 5-6 cm mély dobozokat.
2. Öntsön földet tartályokba.
3. Tömörítse a talajt és kezelje kálium-permanganát oldattal.
4. Három nap múlva 1 cm mély barázdákat készítsen egymástól 3 cm távolságra.
5. Vesse el a magokat.
6. Fedje be a növényeket talajjal és vízzel.
7. Helyezze a dobozokat meleg helyre, amíg a hajtások ki nem kelnek. Hőmérséklet tartomány: +18…+20°C.
8. A hajtások megjelenése után helyezze át a dobozokat egy megvilágított ablakpárkányra. Tartsa a hőmérsékletet +10…+12°C között. Ellenkező esetben a hajtások gyorsan felfelé nyúlnak, ami veszélyes a növény deformációja és halála miatt.
9. 5 levél kialakulása után ültessük a palántákat nyílt talajba.

A termesztés sajátosságai

A káposzta termesztése során gyakran olyan hibákat követnek el, amelyek hajtás kialakulásához vezetnek. Ennek elkerülése érdekében vegye figyelembe a növény növekedési időszakának jellemzőit, és ne tegye lehetővé:

• palánták sűrű ültetése;
• a világítás hiánya;
• felesleges nedvesség.

A bőséges betakarítás érdekében az ültetvényeket rendszeresen gondozzák:

1. Locsolás. A szláva káposzta szereti a nedvességet, ezért havonta körülbelül 8-szor öntözik.
2. Lazítás. Ezt minden öntözés után végezzük, hogy biztosítsuk az oxigén hozzáférését a növény gyökérrendszeréhez.
3. Kupacolás. Az eljárás segíti a gyökérhajtások kialakulását. Ennek eredményeként a növény több tápanyagot kap.
4. Táplálás. A nitrogén műtrágyákat az ültetés után 15 nappal alkalmazzák. A káposztafejek kialakulása során a növénynek foszfor- és kálium-kiegészítőkre van szüksége.

Betegségek és kártevők elleni védekezés

A leggyakoribb betegség a fekete láb. A betegség a gyökérrendszerben kezd kialakulni, és még a növekedés kezdeti szakaszában is előfordulhat, ezért a magokat ültetés előtt fertőtlenítik. A növekedési folyamat során a talajt meglazítják, először hamuval megszórják.

Ha a fertőzés már megtörtént, a kezelést „Fitoflavin”, „Baktofit”, „Trichodermin” gyógyszerekkel végezzük.

A kártevők forrása egy szomszédos terület lehet. A káposztában a legnagyobb kárt a levéltetvek okozzák.A tömeges terjedést a hűvös idő és a heves esőzések akadályozhatják. A levéltetvek leküzdésére a káposzta mellé kaprot és petrezselymet ültetnek. Ezek a növények vonzóak a levéltetvekkel táplálkozó katicabogarak számára. Kezelési célból az ágyakat dohányfőzelékkel vagy ecetes oldattal permetezzük (200 ml anyag és 40 g szappan egy vödör vízre). A levéltetvek megszabadulására szolgáló népszerű gyógyszerek a „Fitoverm”, „Iskra”, „Aktara”.

A káposztalepke gyakran megtelepszik az ágyásokban. Károsodás jelei: sérült és száradó levelek, sárga foltok, növekedés hiánya, a növény rothadása. Ebben az esetben komplex kezelést végeznek „Aktellik”, „Ambush”, „Talcord” rovarölő szerekkel.

A betegségek kockázatának csökkentése érdekében az ültetés előtt a talajt mésszel kezeljük 1 kg/4 m² térfogatban.

A növekedés nehézségei

Néha a zöldségtermesztők problémával szembesülnek: a káposztafejek nem képződnek. A növény aktívan felfelé nyúlik, és levelekkel nő. Az okok a következők lehetnek:

• késői vetés;
• sűrű ültetés;
• az öntözési rendszer megsértése;
• felesleges nitrogén műtrágyák a villaképződés időszakában.

Megfelelő gondozás mellett a Slava fehér káposzta mindig sűrű káposztafejeket hoz létre.

Betakarítás és tárolás

A szláva káposzta július végére érik. Nagy gazdaságokban a betakarítás akár 2 hétig is eltarthat.

Figyelem! Az öntözést 15 nappal a tervezett betakarítás előtt ajánlatos abbahagyni, hogy elkerüljük a káposztafejek megrepedezését.

Hogyan és mikor kell gyűjteni

A betakarítás augusztus elején kezdődik. A káposzta fejét éles késsel levágjuk, és árnyékos helyre tesszük 3-4 napra száradni.

A fajta tárolási jellemzői és tartási minősége

A káposztát szellőztetett pincében tárolják. A káposztafejeket szárával felfelé fektetjük a polcokra.Ha nincs szabad felület a termés lerakásához, akkor a gyökerekkel kiássák és a száron felakasztják.

0°C-os hőmérsékleten és 90%-os páratartalom mellett a szláva káposzta legfeljebb 4 hónapig tárolható frissen.

Tippek és vélemények tapasztalt kertészektől a fajtáról

A jó minőségű betakarítás érdekében a tapasztalt kertészek azt tanácsolják:

1. A káposzta ültetése előtt nedvesítse meg az ágyásokat, majd ügyeljen az öntözési rendszerre. 1 m²-enként 15 liter víz használata javasolt. Minden új öntözést a talaj kiszáradása után kell elvégezni.
2. Kerülje el a kéregképződést a talaj időben történő meglazításával.

Egyébként a tapasztalt zöldségtermesztők szerint a Slava káposzta szerény és könnyen gondozható.

A kertészek pozitívan beszélnek ezekről a jól bevált fajtákról.

Irina, Vologda: "Minden évben ültetem a Slava káposztát, a nővérem ajánlotta. Rugalmas, egyenletes, gyönyörű káposztafejeket kapok, mint a Slava káposztafajta fotóján a magcsomagokon. Még nem találkoztam semmilyen betegséggel."

Vladimir, Barnaul: „A szláva káposztát főként savanyításra termesztjük és használjuk. Friss fejes káposztát kis mennyiségben tárolunk. A káposzta ízletes és lédús.”

Olvassa el még:

A fehér káposzta legjobb holland fajtái és hibridjei

A legjobb káposztafajták pácoláshoz és téli tároláshoz

Következtetés

A gazdálkodók és kertészek gyakrabban választják a Slavát ültetésre, mint a többi káposztafajtát. Megjegyzik szerénységét, ízét és nagyméretű káposztafejeit. Minimális erőfeszítéssel még nehéz éghajlati viszonyok között is jó termést termelhet.