Fehérrépa mag - hogyan válasszuk ki a legjobb fajtát

A karalábét teljesen jogosan nevezik eredeti orosz zöldségnek. A gyökérzöldség egykor olyan népszerű volt, hogy több ismert és szeretett mese hőse lett. Ma valamiért ez a csodálatos zöldség méltatlanul feledésbe merült. És hiába, mert mikroelemek számát tekintve jóval felülmúlja az étlapunkon szilárdan helyet foglaló burgonyát, glükorafanint tartalmaz, ami csökkenti a cukorbetegség és más betegségek kialakulásának kockázatát.

A fehérrépa sok fajtája és fajtája létezik. A gazdag betakarítás érdekében fontos, hogy felelősségteljes megközelítést alkalmazzon az ültetési anyag kiválasztásához. Fényképekkel és leírásokkal elmondjuk Önnek a legjobb fehérrépafajtákat.

Hogyan néz ki a fehérrépa magja

Külsőleg a fehérrépa magjai nem figyelemre méltóak - kis fekete vagy sötétbarna golyók, amelyek átmérője 2-3 mm. A mag színe és mérete nagymértékben függ a fajtától. Mivel a magok nagyon kicsik, ültetés előtt gyakran összekeverik homokkal vagy talajjal.

Sok mag üreges vagy deformálódott. Némelyik szemmel is meghatározható, de jobb, ha bevált módszert használunk: készítsünk 5%-os konyhasóoldatot, és öntsük bele a magokat. A jó magvak az aljára süllyednek, a nem megfelelő magvak a felszínre úsznak.

Referencia. Fehér retek Az egyik legrégebbi ember által termesztett növénynek tartják. A történészek szerint legalább 5-6 ezer éves. Nyugat-Ázsiát a zöldség hazájának tekintik. Az ókori Egyiptomban a fehérrépa a lakosság legszegényebb rétegeinek tápláléka volt, az ókori Rómában viszont éppen ellenkezőleg, a patríciusok asztalát díszítette.Ruszban a fehérrépát nem egyszer említették az ókori krónikák és az ezüstkor szakirodalma, amely szinte a főétel volt mind a közemberek, mind a felső osztály asztalán.

A fehérrépa fajtái és legjobb fajtái

A fehérrépa termése nagymértékben függ a fajtától és a termesztési régiótól. A helyes vetőmag kiválasztásával, a megfelelő ültetéssel és gondozással ez a tápláló zöldség évente két terméssel örvendezteti meg Önt.

A fajták étkezési és takarmányozási. Az étkezdék között salátacsoportot különböztetünk meg. Ha az étkezési fehérrépa csak gyökérzöldségeket használ fel étkezésre, akkor a salátarépa nemcsak gyökere, hanem levele miatt is értékes.

A fajták érési idejében is különböznek. Vannak korai (1,5-2 hónapos), középső (2-3 hónapos) és késői, amelyek érése legalább 3 hónapig tart. A növény kétéves.

Ennek a zöldségnek a legtöbb fajtája csak a vetés utáni második évben hoz teljes termést. De ma már sok olyan fajtát tenyésztettek ki, amelyet hiperkorai érésnek nevezhetünk. Évente 2 termést adnak. A fehérrépát egyébként kora tavasszal vetik.

A fehérrépa számos fajtája és fajtája van ma a piacon. A magvak nagy része hazai eredetű, egy részüket külföldön nemesítik.

Étkezési fehérrépa

Ruszországban sokáig kénytelenek voltak fehérrépát enni a gyerekek – a növény megmentette a fiatalabb generációkat az angolkórtól és más betegségektől, amelyek az étrendben előforduló vitaminhiányhoz kapcsolódnak. A gyökérzöldség borostyánkősavat, valamint C-, B1- és B2-vitamint tartalmaz, hatalmas mennyiségű karotint tartalmaz (minél sárgásabb a gyümölcs, annál több van benne).

A fehérrépa egyik különlegessége alacsony kalóriatartalma. Az elmúlt években a fogyókúrák szerves részévé vált. De a gyökérből származó gyümölcslé mézzel keverve tökéletesen kezeli a köhögést gyermekeknél és felnőtteknél egyaránt.

Petrovskaya

A hazai fehérrépafajták közül ez a leghíresebb. Ráadásul az egyik legrégebbi. A Petrovskaya a szezonközi fajták asztalához tartozik. A palánták megjelenése után legalább 2 hónap telik el, mielőtt a gyökérnövény beérik. Egy érett zöldség 60-130 g tömegű, de vannak 0,5 kg-os példányok is.

1 m²-ről 1,5-3 kg fehérrépát takarítanak be ebből a fajtából. Frissen fogyasztják, pácolják, pörköltet készítenek belőle.

A fiatal hajtások nem félnek a fagytól. Jó, ha Petrovskaya elődei ültetéskor burgonya, uborka vagy paradicsom voltak.

Ha a termést nem takarítják be a fagy előtt, akkor a fagyasztott zöldségeket nem lehet tárolni.

Petrovskaya-1

A Petrovskaya-1 a középkorai asztali fajták közé tartozik. A kultúra szerény, és enyhe fagyasztás mellett is jól tárolható. Gyümölcsei sárgák, kerekek, kissé laposak.

A gyümölcs lédús, súlya eléri a 0,5 kg-ot, de gyakrabban - 150-200 g, édes ízű. Ültetéskor jobb, ha nagyobb távolságot helyez el a jövőbeli növények között, mivel a Petrovskaya-1 fehérrépa termése meglehetősen nagy.

Milánói rózsaszín

A korai érésű, magas hozamú és betegségekkel szemben ellenálló fajták közé tartozik. Az érés 50-55 nap alatt következik be. A gyökértermés lekerekített-lapos, rózsaszín-lila és világos hegyű. Az érett fehérrépa súlya 100-200 g.

Ennek a fajtának a zöldségeit alaposabban kell öntözni, mint a legtöbb más analógot, mivel a milánói rózsa igényesebb a talajnedvességre, és a homokos vályogot és a vályogot kedveli.

Nagymama

A Babka egy középkorai, nagy hozamú fajta. A technikai érettség legalább 2 hónapon belül megtörténik. Az érett zöldség kerek, aranysárga, sima és fényes termései. Egy érett gyökérzöldség súlya eléri a 200 g-ot, és kiváló ízű.

A betakarítás alkalmas hosszú távú tárolásra. A nagymama az agyagos talajok felé vonzódik. Az oldalon található legjobb elődök az uborka, a paradicsom és a hüvelyesek. A gyökérnövényeket szelektíven takarítják be, az elért érettségtől függően.

Bogár

A korai érésű fajtaanyaghoz tartozik a népszerű mese egy másik szereplőjéről elnevezett fehérrépa. Legfeljebb 1,5 hónap telik el a palánták megjelenésétől a teljes érésig. A gyökérzöldségek aranysárga színűek, húsosak, súlyuk legfeljebb 0,5 kg. Az egyik legjobban termő fajtának tartják. 1 m²-től akár 5 kg-ot is összegyűjtenek. A zöldség tökéletesen tárolható, ha nem fagyasztják le a betakarítás előtt.

Aranylabda

Az Aranylabda sajátossága az igénytelensége. Ellenáll a hideg időjárásnak, és állandóan magas termést ad, különösen agyagos talajokon. A gyökérzöldségek kerekek, sárgák, tömegük eléri a 200 g-ot, héjuk sima és puha, a pép lédús és sűrű. Az érés 2 hónap alatt következik be.

Az aranygömb magas hozamot biztosít a késő tavaszi és hűvös éghajlatú területeken. Ahol a többi fehérrépafajták túlnyomó többsége éghajlati tényezőktől szenved, ott az Aranylabda az, amely folyamatosan magas eredményeket mutat.

Ez érdekes:

Milyen típusú sárgarépa magok léteznek, hogyan kell kiválasztani és helyesen ültetni.

A vetőburgonya tárolásának szabályai: a magvak elkészítésének útmutatója.

Válogatás a legjobb savanyú káposzta receptekből kaporral és magvaival.

Salátalevél fehérrépa

A salátafajták fehérrépáját magas aszkorbinsav-tartalma jellemzi, gazdag béta-karotinban, B- és E-vitaminban, valamint ásványi sókban. A levelek hatalmas mennyiségű kalciumot tartalmaznak. A salátarépa rendszeres fogyasztásával a csontszövet megerősödik, és jelentősen csökken a csontritkulás kockázata.

Gésa

Az ilyen érdekes nevű fajta a korai érésű asztali fajtához tartozik - ez a kokaboo fehérrépa egyik alfaja, amely Japánban elterjedt. Gyümölcsei fehérek, kerekek, tömegük eléri a 200 g-ot.A gésa az asztali és saláta kategóriába tartozik, így nem csak a gyökérzöldségek, hanem a zsenge, vitaminokban gazdag levelek is alkalmasak étkezésre.

Az ültetést kora tavasszal végezzük, az érés legfeljebb 1,5 hónapig tart. A kertészek véleménye szerint a Geisha hidegálló, árnyéktűrő és virágzásálló fajta.

Komatsuna

Így hívják néha az ismerős spenótot. A növény a salátafajták közé tartozik, a gyökérzöldségek súlya kicsi - csak körülbelül 20-30 g.

A Komatsuna hidegálló és jól alkalmazkodik az otthoni termesztési körülményekhez. A hajtások megjelenésétől a betakarításig csak egy hónap telik el. A levelek íze nem keserű, puhák és vitaminokban gazdagok.

A növény szereti a nedvességet és ellenáll a száradásnak. A termést évente legalább háromszor takarítják be. A vetést a kora tavaszi hónapokban és augusztus közepén végzik. Kiválóan alkalmas üvegházakban való termesztésre.

Lány unoka

A Vnuchka fajta fehérrépája egyszerre étkezési és salátarépa. A hibrid fajta lédús, akár 150 g súlyú gyökérzöldségekkel, valamint finom és enyhén savanyú ízű lila levelekkel rendelkezik. A vetés pillanatától a betakarításig legfeljebb 1,5 hónap telik el.

A fajta korai érésűnek tekinthető. Sokoldalúsága nagy népszerűségnek örvend, különösen a közép-oroszországi nyári lakosok körében. Az unoka nem nevezhető fagyálló fajtának, ezért célszerű jóval az első fagy előtt betakarítani.

Referencia. Ma a népszerű fehérrépafajták száma eléri a 30-at. Valójában sokkal több van.A nemesítők folyamatosan újabb és újabb vetőmagfajtákat vezetnek be, amelyek az egyes régiók sajátos viszonyaihoz igazodnak: talaj, páratartalom, időjárási viszonyok stb.

Közép-Oroszország számára

A mérsékelt égövi régió ideális szinte minden fajta fehérrépa termesztésére. Ez a zöldség jól terem Közép-Oroszországban, itt folyamatosan magas termést takarítanak be.

A legfontosabb dolog a megfelelő talaj kiválasztása az ültetett fajtának megfelelően.

Azt is el kell dönteni, hogy pontosan hol termesztik a zöldséget - nyílt terepen vagy üvegházban. A betakarítás tervezésekor jobb, ha előzetes számításokat végez, ez megóvja Önt az erőfeszítések és a pénz pazarlásától.

Szibériaért

Szibéria zord körülményei között jobb fagyálló fehérrépafajtákat használni. Ha a régió északi részéről beszélünk, ahol rövid a nyár, akkor jobb a korai érésűeket termeszteni, mert az érési időszak ebben az esetben nem lehet több 1,5-2 hónapnál.

Szibériában a legjobbak:

• május sárga;
• Hold;
• Korai lila;
• Tokió.

Nyílt talajra szánt fajták

Ennek az egészséges és vitamindús zöldségnek az igénytelensége lehetővé teszi nyílt terepen és üvegházakban, sőt zárt térben történő termesztését is.

A szabadföldi fehérrépa legjobb fajtái a következők:

• Gésa;
• Petrovskaya-1;
• Lyra;
• Dedka;
• Hófehér;
• Ápoló;
• Hógolyó;
• orosz méret;
• Pálya;
• Zafír.

Az üvegházhoz

Az üvegházban termesztett fehérrépa szinte nem különbözik a nyílt terepen termesztettektől. A szakértők azonban a következő fajtákat ajánlják üvegházi termesztéshez:

• Üstökös;
• Fehér éjszaka;
• Hóleány;
• Gyerekkori álom;
• orosz tündérmese;
• Bogár;
• Komatsuna.

Mely fajták ellenállnak a csavarozásnak?

Ha a lövöldözést nem intézik el időben, a termés teljes vagy részleges elvesztéséhez vezet. Általában a következő fehérrépafajták nem tartoznak ide:

• orosz tündérmese;
• Üstökös;
• Pálya;
• Tokió;
• Petrovskaya-1.

Édes fajták

A karalábé sokféle ízben kapható. Van keserű, édes és még savanyú is. A legkedveltebbek az édes fajták, köztük:

• Aranylabda;
• Dunyasha;
• Milánói rózsaszín.

A legproduktívabb

Bármely agrár, legyen az mezőgazdasági nagytermelő, átlagos gazda vagy csak egy hétköznapi nyári lakos, mindig magas hozamra törekszik. Megfelelő fajták:

• Petrovskaya-1;
• Tokió;
• Hófehér.

Korai fajták

Felsoroljuk a fehérrépa korai érésű fajtáit:

• Gésa;
• milánói rózsaszín;
• Dedka;
• Glasha;
• május sárga;
• Lány unoka.

Középszezon fajták

A szezonközi fajták a következők:

• Dunyasha;
• Hold;
• Ápoló;
• Gribovskaya.

Késői fajták

A későn érő fajták a következők:

• Üstökös;
• Pálya;
• Gribovskaya helyi.

Következtetés

Ma a fehérrépa valamiféle reneszánszát éli. Az iránta megújuló érdeklődés egyre több új fajta megjelenését idézi elő. Ez a szerény zöldség ismét rendszeressé válik az asztalokon, és egyre gyakrabban használják a népi gyógyászatban. Nem hiába nevezik a fehérrépát orosz ginzengnek vagy királyi gyökérnek.