A sárgarépa tea hasznos tulajdonságai és legfinomabb receptjei

A sárgarépa az egyik legelterjedtebb zöldség, de kevesen tudják, hogy teát lehet belőle főzni, aminek számos jótékony tulajdonsága van.

Számos lehetőség van ennek a vitaminos italnak az elkészítésére. A cikkben elmondjuk, hogyan készítsünk teát gyökérzöldségekből és sárgarépa tetejéről, milyen előnyökkel és károkkal jár.

Mi az a sárgarépa tea

A sárgarépa tea szokatlan vitaminforrás az emberi szervezet számára.. A tea gazdag színű és kellemes édeskés ízű, és számos olyan jótékony tulajdonsággal rendelkezik, amelyek enyhítik az egészségügyi problémákat. A sárgarépa főzet felnőttek és gyermekek számára hasznos.

A sárgarépa tea jótékony tulajdonságai

A sárgarépa tea előnyei felbecsülhetetlenek, mert a gyökérzöldség nagy mennyiségű vitamint, mikro- és makroelemet tartalmaz, jótékony hatást gyakorolnak az emberi egészségről.

Hasznos anyagok a sárgarépában:

• béta karotin;
• kálium;
• kalcium;
• réz;
• cink;
• vitaminok A, B csoport, C, E, H, PP;
• Almasav;
• flavonoidok.

A sárgarépa teteje egészségesebb, mint maga a gyökérzöldség. Szelént, K-vitamint (részt vesz a fehérjeszintézisben), jódot, káliumot, kalciumot, vasat, aszkorbinsavat, valamint klorofillt tartalmaz, ami javítja a vérállapotot.

Érdekességek az oldalon:

A főtt sárgarépa előnyei az egészségre és a szépségre

A sárgarépalé előnyei és ártalmai

A gyökérzöldségek és a sárgarépa tetejének jótékony tulajdonságai:

• pozitív hatással van a szív- és érrendszerre;
• erősíti az immunrendszert, véd a megfázás ellen;
• eltávolítja a méreganyagokat és a salakanyagokat a szervezetből;
• elősegíti a vérképzést a folsavnak köszönhetően;
• erősíti az izom- és csontszövetet;
• alacsony kalóriatartalmú és csökkenti az éhséget;
• pozitív hatással van a légzőrendszer működésére;
• normalizálja a gyomor-bél traktus működését;
• jó a látáshoz;
• jótékony hatással van a hajra (erősödnek a szőrtüszők), a körmökre (megszűnik a törékenység és a rétegvesztés) és a bőrre (növekszik a bőr rugalmassága).

A tea hasznos az ilyen betegségekben:

• gyomorhurut;
• bél dysbiosis;
• urolithiasis betegség;
• májbetegségek;
• székrekedés;
• prosztatagyulladás;
• magas vérnyomás;
• anémia;
• hormonális rendellenességek;
• megfázás;
• szem betegségek.

A főzet csökkenti a betegségek kockázatát parodontitis, fogszuvasodás, csontritkulás.

Fontos! Sárgarépa teát kell inni a főétkezés után, és legfeljebb napi egy pohárral.

Ártalom és ellenjavallatok

Minden jótékony tulajdonsága ellenére, a sárgarépa ital ellenjavallt:

• allergiás reakciók és egyéni intolerancia;
• fokozott véralvadás;
• terhesség, valamint szoptató anyák;
• a rák jelenléte (a sárgarépa regeneráló tulajdonságai miatt a rákos sejtek az egészségesekkel együtt helyreállnak).

Ital korlátozott mennyiségben használják gyomor-bélrendszeri problémákra.

A nagy mennyiségű tea fogyasztása okozhat hányinger, hányás, fejfájás, álmosság, a bőr sárgássá válhat a felesleges A-vitamin miatt.

Fontos! Ha ellenjavallatok vannak, az ital fogyasztása előtt konzultáljon orvosával.

Receptek sárgarépa tea készítéséhez

Nem minden háziasszony tudja, hogyan kell főzetet készíteni a tápanyagok megőrzése érdekében. Számos receptet kínálunk, amelyek segítenek abban, hogy az ital ne csak vitaminokban gazdag legyen, hanem ízletes is..

Friss sárgarépából

Hozzávalók:

• sárgarépa - 2 db;
• víz - 500 ml;
• édesítő (opcionális).

Készítmény: A sárgarépát alaposan megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Helyezze a kapott masszát egy teáskannába, öntsön forrásban lévő vizet, fedje le és hagyja 20 percig főzni.

Figyelem! Ha friss sárgarépából szeretne teát készíteni, jobb, ha kicsi, élénk narancssárga színű gyökérzöldségeket használ. Ekkor a tea édesebb és gazdagabb lesz.

Szárított sárgarépából

Hozzávalók:

• száraz sárgarépa - 2 evőkanál. l.;
• víz - 250 ml;
• fekete főzött tea - 1 evőkanál. l.;
• édesítő (opcionális).

Készítmény: Az elkészített szárított gyökérzöldséget keverjük össze fekete teával és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Fedjük le fedővel, és hagyjuk állni körülbelül öt percig.

Olvassa el még:

Hogyan készítsünk sárgarépamag olajat

Hogyan készítsünk ízletes és egészséges sárgarépa lekvárt

Szárított sárgarépa tea mézzel

Hozzávalók:

• száraz sárgarépa - 2 evőkanál. l.;
• méz - 1 teáskanál;
• víz - 250 ml.

Készítmény: A sárgarépát forrásban lévő vízzel felöntjük és 15 percig állni hagyjuk, majd leszűrjük az italt és adjunk hozzá mézet.

A felsőktől

Tea főzéshez használjon friss vagy száraz felsőket.

Száraz tetejű tea

Hozzávalók:

• apróra vágott száraz tetejű - 1 evőkanál. l.;
• víz - 250 ml.

Készítmény: A száraz sárgarépaleveleket öntsük fel egy pohár forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 10-15 percig zárt fedél alatt. Szűrje le a teát fogyasztás előtt.

Friss felsőkből készült tea

Hozzávalók:

• zöldek - 1 evőkanál. l.;
• víz - 600 ml.

Készítmény: Mossa meg a fiatal zöld szárakat, és vágja apróra éles késsel.Öntsön forrásban lévő vizet a kapott masszára, fedje le és hagyja körülbelül tíz percig. Ezután szűrjük le a teát.

Sárgarépa tea csalánnal, csipkebogyóval és ribizlivel

Hozzávalók:

• csipkebogyó - 4 teáskanál;
• csalán levelek - 4 teáskanál;
• száraz sárgarépa - 4 teáskanál;
• ribizli bogyók - 1 teáskanál;
• víz - 500 ml.

Készítmény: Öntsön forrásban lévő vizet az összes hozzávalóra, fedje le és hagyja állni négy órán keresztül. Használat előtt szűrjük le.

Fontos! A sárgarépa gyógyteának többféle változata létezik. De nem ajánlott gyógynövényekkel keverni. A gyógynövényeket jobb külön-külön használni.

A következő összetevőket is használják gyógynövényekkel és bogyós tea készítéséhez::

• Méhfű;
• menta;
• csalán;
• csipkebogyó;
• kamilla;
• kéri körömvirág;
• málna, eper;
• cseresznye, ribizli és málna gallyai.

Hogyan készítsünk sárgarépa teát télre

A gyökérzöldségek megfelelő téli szárításához kövesse az alábbi ajánlásokat::

1. Szárításhoz válasszon közepes méretű sárgarépát. Jobb korai vagy középszezoni fajtákat használni. Fontos, hogy a mag ne legyen nagy és durva.
2. Ellenőrizze a gyökérnövényt sérülések és rothadás szempontjából.
3. A sárgarépát alaposan megmossuk egy kemény kefével, és meghámozzuk. Óvatosan vágja le a tetejét, és külön szárítsa meg.

A zöldségek szárítására számos módszer létezik télre teafőzéshez.

Elektromos szárítógép

A zöldségeket apró kockákra vágjuk vagy durva reszelőn lereszeljük, és szárítóba tesszük, hogy a darabok ne érintkezzenek, +65°C-on. A sárgarépát 5-6 órán át szárítjuk. A folyamat során a tálcákat többször megfordítják az egyenletesebb szárítás érdekében.

Szabad levegőn

A gyökérzöldséget apró (3 mm-nél nem nagyobb) szeletekre vágjuk.. Tedd ki őket egy tálcára vékony rétegben, és hagyd a napon.Éjszaka a szárítót beltérbe viszik, reggel pedig ismét napfénynek teszik ki.

A zöldségeket időnként megkeverjük az egyenletesebb szárítás érdekében. A gyökérnövények betakarításának ez a módja az idő szempontjából a leghosszabb. A sárgarépát 10-14 napig szárítják.

A sütőben

A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük vagy vékonyan karikákra szeleteljük, a darabokat egy tepsire vékony rétegben szétterítjük, és +200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre. Ezután hűtsük le és tegyük vissza a sütőbe 20 percre. Három ilyen megközelítésnek kell lennie. A gyökérnövényt időszakonként megkeverjük.

Van egy másik lehetőség a sütőben történő szárításra. A meghámozott sárgarépát forrásban lévő vízben kifőzzük. Kisebb gyökérzöldségeknél 12-15 perc, nagyoknál (4,5 cm-nél nagyobb átmérő) 15-20 perc. A zöldség készenléti fokát gyufával átszúrva határozzuk meg.

Utána a sárgarépát hideg vízbe mártjuk, tiszta konyharuhán megszárítjuk, és karikákra vagy csíkokra vágjuk. A kész terméket vékony rétegben egy tepsire terítjük. A gyökérszárítás fő folyamata +75-80°C hőmérsékleten történik, a sárgarépát pedig +60-65°C hőmérsékleten szárítják.

Fontos! Amikor sárgarépát szárít a sütőben, hagyja nyitva a sütő ajtaját, hogy a felesleges nedvesség távozhasson.

A szárított gyökérzöldségeket szoros fedéllel ellátott üvegedényben, sötét, száraz helyen tárolják. (kamra vagy pince).

Szárító felsők

Télen nem kaphat sárgarépa zöldjét, ezért ha egészséges teával szeretne kényeztetni magát a hideg évszakban, akkor előzetesen elő kell készítenie a terméket.

Szárításhoz vágja le a gyökértermés tetejét, mossa meg meleg folyóvíz alatt szárítsa meg papírtörlővel és apróra vágja. Kenje fel vékony rétegben egy kartonból, fából vagy szövetből készült hordozóra, és hagyja levegőn megszáradni.

Ahol A tetejét nem szabad közvetlen napfénynek kitenni, sötét és szellőző hely a legjobb. Körülbelül két napig szárad. Utána a tetejét porrá törjük és üvegedényekben tároljuk.

Következtetés

A sárgarépatea bármely változata egész évben elkápráztatja Önt ízével, ha a gyökérzöldséget helyesen készíti el. Annak ellenére, hogy a receptek könnyen elkészíthetők, az ilyen ital előnyei a test számára felbecsülhetetlenek. Használatakor figyelembe kell venni az ellenjavallatokat és a lehetséges mellékhatásokat.