A szőlő káros hatásai és előnyei a női test számára

A szőlő szinte minden részét alapanyagként használják italok, ételek és kozmetikumok készítéséhez. A gyümölcsök antioxidáns, szív- és érvédő tulajdonságaikról ismertek. A hagyományos orvoslásnak külön része van - az ampeloterápia vagy a szőlőterápia.

A szőlő kémiai összetétele és tulajdonságai

A szőlő több mint 150 biológiailag aktív anyagot tartalmaz, amelyek előnyeit régóta vitatják a szakemberek.

Érdekes! A Gilgames-eposz, az egyik legrégebbi irodalmi alkotás, először említett egy növényt, amelynek mai neve szőlő.

Bár a gyümölcsök nem tartalmaznak annyi vitamint, mint a málna vagy a ribizli, kémiai összetételük egyedülálló. A bogyók sok antioxidánst, szerves savakat és rostot, 10-33% cukrot, ásványi anyagokat (kalcium, szilícium, magnézium, vas, mangán, kobalt) és vitaminokat (B, C, A, P, K csoport) tartalmaznak.

Enzimek a gyümölcsökben:

• invertáz;
• pektináz;
• lipáz;
• észteráz;
• proteáz stb.

A szőlő sok szilíciumot (a napi érték 163%-a), bórt (521%), kobaltot (20%), mangánt (39%) és káliumot (10%) tartalmaz. Ez utóbbi mennyisége a mazsolában 3-szorosára nő. A bogyók savanykás ízét a magas borkő- és almasavtartalom adja.

A gyümölcs kis mennyiségben tartalmaz telítetlen és telített zsírsavakat:

• olajsav;
• linolén;
• palmitin;
• sztearinsav;
• linolsav;
• mirisztikus.

A gyümölcsök flavonoidokat, kvercetint és malvidint, glikozidokat, pektineket és tanninokat tartalmaznak.

Kalóriatartalom és BZHU

100 g bogyó kalóriatartalma attól függ szőlőfajták:

• fehér - 65 kcal;
• piros - 70 kcal;
• fekete - 72 kcal.

97%-ban vízből áll, nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, melynek fő része glükóz: a fehér fajtáknál 15,4 g-tól a fekete fajtáknál 16,6 g-ig.

Zsírok gyakorlatilag hiányoznak, és mennyisége (100 grammonként):

• fehérben - 0,64 g;
• pirosban - 0,61 g;
• feketében - 0,63 g.

A fehérjetartalom körülbelül azonos.

A szőlő előnyei és ártalmai a női test számára

Helyes és rendszeres fogyasztás esetén a sötét szőlő sokkal egészségesebb lesz, mint a világos fajták. Megakadályozza a petefészek-, emlő- és egyéb szervekrák kialakulását, hatékony lehet policisztás petefészek szindrómában. Ebben segít a természetes fitoalexin - a resveratrol, amely antioxidáns, gyulladásgátló és daganatellenes tulajdonságokkal rendelkezik.

A gyümölcsök hasznosak visszér esetén: enyhítik a duzzanatot és erősítik a vénákat. Szőlő alapján számos venotonikus gyógyszert készítettek.

A bogyók fedezik a szervezet glükóz és fruktóz szükségletét a hosszú távú diéták során. Ezek túlzott fogyasztása azonban megemelheti a vércukorszintet, és túlsúlyhoz vezethet a megnövekedett étvágy és a túlevés miatt.

Különböző betegségek gyógyászati ​​tulajdonságai

A K-, P-, B9-vitaminnak és a vasnak köszönhetően a szőlő segít elkerülni a vérszegénységet és növeli a hemoglobint, normalizálja a vérnyomást, erősíti az ereket, felgyorsítja a csontszövet sejtjeinek megújulását, javítja az anyagcserét.Magas antioxidáns tartalma miatt megelőzi az életkorral járó változásokat, erősíti a körmöket és a hajat, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

A szőlő és a belőlük származó gyümölcslé hasznos a gyomor-bél traktus betegségei esetén, amelyeket a gyomornedv szekréciójának csökkenése kísér. A bogyók hatásosak a légutak akut gyulladásos folyamataiban, a bronchiális asztmában és a mellhártyagyulladásban, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kezelésére és mérgezésellenes szerként használják.

A resveratrol - a polifenolok csoportjába tartozó természetes antioxidáns - a sötét bogyók héjában található fajták. Számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik:

• elnyomja a vírusfertőzéseket;
• csökkenti a szív és az erek patológiáinak kialakulásának kockázatát;
• normalizálja a cukor- és koleszterinszintet;
• véd a szenilis demencia, Alzheimer-kór ellen;
• erősítheti a csontokat;
• javíthatja a hangulatot.

A sötét szőlő normalizálja a szívritmust, a vérnyomást, javítja a vér összetételét és növeli a hemoglobinszintet. Pozitív hatással van a májműködésre, megtisztítja a szervezetet a felgyülemlett méreganyagoktól, növeli a szervezet általános tónusát és segíti a gyors felépülést erős fizikai megterhelés és stressz után.

Ellenjavallatok

A szőlőnek jótékony tulajdonságai mellett ellenjavallatok is vannak. Használata nem javasolt, ha:

• bélrendszeri rendellenességek;
• hasmenés;
• a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodása;
• diabetes mellitus;
• elhízottság;
• vastagbélgyulladás;
• gyomor- és nyombélfekély;
• a kálium-anyagcsere zavara, amelyet veseelégtelenség kísér.

Ez egy erős allergén. Allergiás reakció bármely életkorban előfordulhat, és itt óriási szerepe van a termék tisztaságának, pl.e) növényvédő szerek hiánya a termesztés során.

Fontos! Az éretlen szőlő irritálja a gyomor és a belek nyálkahártyáját.

A bogyók ellenjavallt egyéni intolerancia esetén, illetve vérhígító gyógyszert szedőknek (hatásuk csökkenése miatt).

Szőlő nőknek terhesség alatt

Bár a gyümölcsök vasban gazdagok, ami fenntartja a hemoglobin szintjét a vérben, héjuk fokozott gázképződést okoz, ami nem kívánatos terhes nő. Ez a hatás azonban könnyen kiküszöbölhető, ha a bogyókat lével helyettesítjük. További plusz: a szőlőnek vizelethajtó hatása van, ami csökkenti a duzzanatot.

A gyümölcsök minden előnyös tulajdonsága ellenére vannak okok arra, hogy kizárják őket a terhes és szoptató nők étrendjéből:

• túlzott fogyasztás esetén a magzat intenzív növekedése lehetséges, ami nehézségeket okoz a szülés során;
• a bőr gombákat és spórákat tartalmazhat, amelyek gyakran allergénként hatnak;
• fennáll a túlsúly és a hasnyálmirigy-problémák kockázata;
• Rendszeres és túlzott használat mellett nem zárható ki a spontán abortusz.

Ezért fontos, hogy a szőlő fogyasztása előtt konzultáljon orvosával.

Szoptatáskor

A laktáció alatt a termék negatívan befolyásolhatja a baba gyomor-bélrendszerét. Az anyatejben lévő hatóanyagok fokozott gázképződést okozhatnak, ami szorongást okoz a babában.

Sötét szőlőfajtákat érdemesebb használni, mert ezek több tápanyagot tartalmaznak. A biztonságos adag ellenjavallatok hiányában nem haladja meg a heti 500 g-ot.

Milyen előnyei vannak a bogyóknak a szépség szempontjából?

Antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően a szőlőt aktívan használják a kozmetológiában, a természetes bőrápoló kozmetikumok receptjeinek egyik fő összetevője.

A hajra

Olaj származó szőlőmag Minden hajtípusra alkalmas, de különösen hasznos vékony és legyengült haj esetén:

• táplálja és hidratálja a gyökereket;
• véd;
• felgyorsítja a növekedést;
• erősíti a hajhagymákat;
• aktiválja a vérkeringést;
• normalizálja a faggyúmirigyek működését.

A bőr számára

A szőlőmag-kivonatból származó olaj megfiatalítja, puhítja a hámréteget, táplálja a bőrt és felgyorsítja a sebek gyógyulását. Aktívan használják cellulit elleni masszázsban és az ajkak lágyítására.

A terméket smink eltávolítására használják, amely után nincs szükség további hidratálásra. Az olaj gyorsan felszívódik és nem hagy zsíros fényt.

Fogyáshoz

A bogyók magas kalóriatartalmúak és magas a glikémiás indexük.

Referencia. A sötét szőlőben található Resveratol az orlisztáttal együtt segíthet a fogyásban elhízás esetén. Ebben az esetben előzetes orvosi konzultáció szükséges.

Fogyáshoz Megfontolható a monodiéta: 2 nap alatt 3 kg szőlőt szabad megenni, elegendő vízzel ellátva.

Alkalmazás a kozmetológiában

Keleten a bogyókat a fiatalság elixírjének tekintik. A szőlőmagolaj számos kozmetikai termékben megtalálható, és önálló összetevőként használják házi kozmetikumok készítéséhez.

Ha levágja a bogyót, és áttörli vele a bőrt, ez tónust és hidratálást ad a bőrnek, eltávolítja a felesleges faggyúváladékot, és vitaminokkal telíti. A fagyasztott gyümölcslé hatékonyan kezeli az arcot és a kezet. A termék tökéletesen táplálja az öregedő bőrt - egy hét után tónusosabbá és hidratáltabbá válik.

A levet tiszta formájában arcmasszázsra, fejbőrbe való bedörzsölésre, valamint gyermekek bőrének kezelésére használják: a termék antibakteriális és sebgyógyító hatással bír. Samponok, szappanok, krémek, balzsamok adalékanyagaként használják.

Hogyan válasszunk, tároljunk és használjunk helyesen

A szőlő kiválasztása, fontos tudni, hogy a bőrön lévő barna foltok és pigmentfoltok nem jelentik azt, hogy rossz minőségű. Jobb, ha odafigyelünk a gyümölcs épségére. A friss szőlő felületén fehéres bevonat található.

Ízlés szerint a szőlőt 4 csoportra osztják:

• közönséges íz - az édesség és a savasság kombinációja különböző arányokban, különösebb jellemzők nélkül;
• szerecsendió - a szerecsendió árnyalat jól látható;
• nadálytő - lágyszárú íze hasonló a nadálytő bogyóihoz;
• izabelle - erős ízű, eperre, ananászra vagy feketeribizlire emlékeztető gyümölcsök, amelyek leggyakrabban nyálkás péppel rendelkeznek.

A szőlő jól passzol az édes gyümölcsökhöz, de jobb, ha nem fogyasztjuk más élelmiszerekkel, mert ez erjedést okoz a belekben, és etanol képződik a szervezetben.

Fontos! A természetes inzulintermelés csökkenése miatt nem kívánatos gyümölcsöt enni este, mivel feldolgozásuk nehéz lesz a szervezet számára. Végső esetben 5-6 szőlőt is megengedhetünk.

Nem ajánlott a szőlőt dinnyével, uborkával, tejjel és zsíros ételekkel kombinálni az emésztési zavarok elkerülése érdekében.

A lé gyengíti a fogzománcot és fokozza a szuvas fogak pusztulását. Ezért fogyasztása után ajánlott tiszta vízzel kiöblíteni a száját. Nem szabad azonnal fogat mosni, mert erősen károsítja a zománcot.

Tárolja a bogyókat Több napig eltartható a hűtőszekrényben, a gyümölcs- és zöldségrekeszben. A mosatlan gyümölcsöket tartsa lyukas vagy nyitott zacskóban, távol más termékektől, különben gyorsan felszívják az idegen szagokat. A vastag héjú, sűrű pépességű, laza fürtökkel rendelkező szőlőfajták jobban megőrződnek, a sötét színűek pedig tovább tartanak, mint a világosak.

Átlagosan legfeljebb 10-15 nagy bogyó vagy körülbelül 100 g fogyasztása javasolt naponta, ebben az esetben a haszon maximális, a kár pedig minimális.

Következtetés

A szőlőben található vitaminok, ásványi anyagok, polifenolok és tanninok sokkal több hasznot hoznak a szervezetnek, mint kárt. Mérsékelt mennyiségben történő fogyasztása erősíti a szervezet védekező funkcióit, megelőzi a gyulladásos folyamatok, szív- és érrendszeri betegségek, vérszegénység kialakulását.