Brassicas
A káposzta tél előtti vetése egy teljesen hatékony eljárás, amely biztosítja a jó termést. Fontos a mezőgazdasági technológia és az ültetési időpontok összes szabályának betartása. Az ősszel elvetett zöldségeket a szokásosnál jóval korábban tálalják. ...
A fehérrépa termesztése körülbelül 40 évszázaddal ezelőtt kezdődött. Az ókori Görögországban és Egyiptomban csak az alsóbb rétegek fogyasztották, a felsőbb rétegek durva ételnek tartották. A kultúra elég régóta a közemberek tápláléka, de...
Ma a karfiolból készült téli ételek nem olyan elterjedtek, mint a fehér káposztából készültek. Ennek ellenére a hasznos anyagokkal való telítettsége miatt a hideg évszakban ez a zöldség teljesen feltöltődik ...
A kertészek sok erőfeszítést tesznek a gazdag és jó minőségű káposztatermés érdekében. Néha azonban szembesülnek azzal a ténnyel, hogy a káposzta fejének felső része a magjáig erősen megreped. Ennek lehetséges okai helytelenek...
A brokkoli viszonylag nemrég jelent meg a hazai piacon. Ez a káposzta azonban rövid idő alatt nagy népszerűségre tett szert: párolják, sütik, sütik stb. És ugyanakkor...
Nem mindenki ismeri a karfiol előnyeit. Ennek ellenére ez a zöldség szokatlan íze mellett számos pozitív tulajdonsággal is rendelkezik.Akár hőkezelés után, akár...
Amíg a káposzta érik, egyes zöldségtermesztők leszedik alsó leveleit. Sokan nem osztják ezt a megközelítést, mert a növénynek ezt a részét élelmiszernek is használják, és a betakarítás többi részével betakarítják. Eltávolítás...
A pácolt káposzta nélkülözhetetlen a téli asztalon. Elkészítésének számos ismert módja ismert, amelyek során a zöldséget vékony csíkokra vágják. Ugyanakkor tapasztalt szakácsok szerint a durva vágás meghosszabbítja a tárolást és tartósítja...
A kínai káposzta kimchi a koreai konyha illatos étele, amely csípős fűszerekkel, szószokkal és egyéb fűszernövényekkel ízesített sózott zöldségekből áll. Számos lehetőség kínálkozik ehhez a snackhez, mindegyik könnyen elkészíthető...
