A felnőttek allergiásak lehetnek a hajdinára?

A hajdina allergia nem túl gyakori kórkép, különösen felnőtt betegeknél, mivel a gabona nem tartalmaz glutént. De az egyéni intolerancia továbbra is előfordul. A probléma tudatában a beteg évekig fogyaszthatja a hajdinát, amíg egy enyhe allergiás reakció egy bizonyos ponton torokduzzanattá vagy súlyos neurológiai problémává nem válik. Nézzük meg, hogy a hajdina allergén termék-e vagy sem.

A hajdina, mint allergén termék

A hajdina diétás termék, a cukorbetegség, az anyagcsere-rendellenességek és a vesebetegségek táplálkozásának alapja. Terhesség és szoptatás alatt a nők ezt a gabonát az elsők között vezetik be étrendjükbe, mivel biztonságosnak tartják.

Az allergiában szenvedőknek azonban óvatosan kell fogyasztaniuk a hajdinát, mivel az az allergének középső kategóriájába tartozik. Ez azt jelenti, hogy a zabkása vagy egy köret allergia bármikor megnyilvánulhat. A veszély az, hogy a beteg az utolsó pillanatban a hajdinát a közérzetromlás okának tekintheti, miközben továbbra is fogyasztja kedvenc termékét.

Az allergén jellemzői és leírása

Az allergiák alapja hajdina – a fehérjék szervezet általi elutasítása. Ilyen betegség esetén az immunrendszer minden élelmiszer-fehérjét idegennek érzékel, és a szervezet nem szívja fel.

A gabonafélék fehérjetartalma körülbelül 19%. Ha a szervezet nem fogadja el a növényi fehérjéket, erős lesz az allergiás reakció a hajdinára.

Lehet-e allergia zöld hajdina? Igen, még több fehérjét tartalmaz, mint a barna - 14 g versus 12 g.

Referencia. A szervezet negatív reakciója akkor nyilvánul meg, ha a gabonaféléket helytelenül tárolták, és penészgombákkal szennyezik - az allergiás reakciók legerősebb kiváltói. A rossz minőségű termékek a penészen kívül rovarmaradványokat is tartalmaznak, amelyek allergénként is hatnak.

A hajdina allergia okai

Az egészséges gabonafélék fogyasztásával kapcsolatos hirtelen negatív reakciót több ok is okozza:

• túl gyakran eszik hajdinát;
• száraz termékkel való munkavégzés – a por állandó belélegzése, például gabonafélék csomagolásánál;
• Hajdinahéjjal töltött párnák;
• ha a betegnek negatív reakciói vannak a teljes tejre, diófélékre, húsra vagy hüvelyesekre, keresztreakció léphet fel;
• genetikai hajlam a növényi fehérje allergiára.

Annak megértéséhez, hogy a reakció kifejezetten a gabonafélékre vonatkozik, étkezési naplót kell vezetnie, és fel kell jegyeznie benne az étellel kapcsolatos állapotának minden romlását.

Az allergia kialakulásának mechanizmusa

Az a mechanizmus, amellyel egy bizonyos termékre negatív reakció lép fel, összetett. Amikor egy allergén – valami, amit az immunrendszer idegennek érzékel – először bejut a szervezetbe, a szervezet antitesteket termel, amelyek eltávolítják az „ellenséget” a szervezetből.

Az antitestek olyan speciális fehérjeanyagok, amelyeket az immunrendszer egy adott allergén (étel, könyvpor, penész, macska- vagy kutyaszőr stb.) ellen termel.

Elsődleges védekező reakció lép fel:

• görcs a torokban;
• tüdőödéma;
• könnyek;
• tüsszögés és köhögés.

A következő alkalommal, amikor az allergén bejut a szervezetbe, a reakció lehet pozitív a függőség miatt, vagy negatív - a reakció felerősödik.

A hajdina allergia tünetei

Egyes esetekben előfordulhat, hogy egy személy a szédülésen és a gyengeségen kívül más negatív tüneteket sem tapasztal több hétig. De vannak tipikus tünetek, amelyek az allergia szinte minden megnyilvánulására jellemzőek:

• bőrkiütés;
• hasmenés;
• a torok duzzanata;
• tüdőgörcs.

A hajdinapor belélegzése után fellépő reakció köhögés, kötőhártya-gyulladás, könnyezés, nyálkahártya duzzanata, bőrpír, különösen a szem és az ajak területén.

A felnőtt betegekre jellemző atipikus tünetek a következők:

• súlyos allergiás rhinitis előfordulása, amelyet szüntelen tüsszögés kísér;
• hasi görcsök;
• hasmenés, fokozott gázképződés;
• légszomj, torokszárazság és fájdalom megjelenése, hangvesztés vagy rekedtség;
• hányinger és hányás;
• az akut légúti fertőzések okozta fájdalomhoz hasonló fej- és ízületi fájdalmak;
• ingerlékenység, szorongás;
• alvászavar - a beteg felébred az éjszaka közepén, és nem tud elaludni;
• fájdalmas érzések lenyeléskor.

Sok ilyen tünetet, beleértve a rendkívüli fáradtságot és a munkahelyi koncentrációs képtelenséget, a páciens tévesen megfázás jeleként érzékelheti. A figyelmen kívül hagyott allergia orrvérzéshez, hányingerhez és hányáshoz, súlycsökkenéshez és vérszegénységhez vezet.

Ez érdekes:

A csecsemők allergiásak a hajdinára?

Lehet-e enni hajdinát tejjel: milyen előnyökkel és ártalmakkal jár egy ilyen kombináció?

Hogyan hat a hajdina a vérre: sűríti vagy hígítja-e, ehető-e, ha magas a koleszterinszintje?

Kereszt alakú

A hajdina allergia nagyon ritka.Leggyakrabban a szervezet valamilyen más termékre adott reakciója (keresztreakció) váltja ki:

• diófélék;
• tej;
• hús (főleg marhahús);
• avokádó.

A bennük lévő allergének hasonlóak a hajdinában lévő allergénekhez. A zabkása elfogyasztása után egy személy, aki korábban nem szenvedett negatív reakciót a hajdinára, súlyos allergiát tapasztalhat.

Az allergia diagnosztizálása

Az allergén azonosításának garantálása érdekében ELISA-tesztet végeznek - a szervezetben lévő immunenzimek mennyiségének elemzését.

Ezenkívül a diagnózishoz az orvos tanácsot adhat:

• kövesse az étrendet és vezessen étkezési naplót;
• provokatív tesztek elvégzése: kis mennyiségű allergéneket juttatnak a szervezetbe, és értékelik a reakciót.

Hogyan kezeljük a hajdina allergiát felnőtteknél

A kezelés során a negatív reakciót okozó élelmiszereket kizárják az étrendből, antihisztaminokat írnak elő, és ideiglenesen szigorú diétát írnak elő:

1. Ha a reakció enyhe, elegendő a hajdinát tartalmazó ételeket kizárni az étrendből.
2. Ha a reakció súlyos, fejfájás, kiütés, nyálkahártya duzzanat, bélpanaszok kíséretében, antihisztaminokat írnak fel tabletták, kenőcsök vagy cseppek formájában.

A legnépszerűbb termékek a Claritin, a Tavegil és a Desitin kenőcs.

Referencia. A kezelést csak orvos felügyelete mellett végezzük, mivel sok antihisztamin kellemetlen mellékhatásokat okoz - álmosság, hányinger, szédülés, szorongás.

Ha a hajdina allergia nagyon súlyos, az orvos hormonális gyógyszereket ír elő.

Megelőző intézkedések

Az allergiát nem lehet gyógyszerrel kezelni, a gyógyszerek csak a tüneteket enyhítik. Az exacerbációk megelőzése érdekében a negatív reakciót okozó terméket teljesen ki kell zárni az étrendből..

Az allergiás tünetek enyhülése után egy ideig fontos a diéta betartása - csökkenteni kell a fehérjetartalmú ételek, a tej és a dió mennyiségét az étlapon.

A hajdinát tartalmazó ételeket kizárják az étlapról, és gabonahéjjal töltött párnákat nem használnak.

Következtetés

A hajdina allergén? Igen, a gabonafélékkel szembeni allergia ritka, de a következmények nagyon súlyosak lehetnek, beleértve a gége és a tüdő duzzadását, ájulást és súlyos viszketést. Az első tüneteknél fontos, hogy orvoshoz forduljon a diagnózis érdekében, és teljesen kizárja a hajdinát az étrendből.