Hogyan kell megfelelően tárolni a burgonyát pince nélkül a földben tavaszig

Egyes gazdálkodók a következő problémával szembesülnek: miután váratlanul gazdag burgonyatermést takarítottak be, rájönnek, hogy Egyszerűen nincs hol tárolni a zöldség mennyiségét. A burgonya tárolásához azonban nem szükséges istálló vagy pince. Vannak más módszerek is a gumók biztonságának biztosítására.

Ebben a cikkben részletesen elmondjuk, hogyan lehet a burgonyát a földben tartani tavaszig pince nélkül, és hogyan készítsünk halom burgonya tárolására.

Optimális körülmények a burgonya tárolására

A termés télen át tartó megőrzése és a rothadás elkerülése érdekében a burgonyagumókat speciális feltételekkel biztosítják.

Optimális tárolási hőmérséklet – +2…+4°С télen. A levegő páratartalma nem haladhatja meg a 85%-ot. Ha a hőmérsékleti rendszert nem tartják be, és a tárolási hely sokkal hidegebb, akkor a burgonyagumók lefagynak és kellemetlen édes ízt kapnak.

Az is fontos, hogy a burgonyát ne érje közvetlen napfény. Ennek káros hatása van: a napon szolanin, egy mérgező anyag termelődik a gumókban, és maga a burgonya zöldes árnyalatot kap.

Lehetséges-e télen burgonyát tárolni pince nélkül?

A földben való tárolás a hagyományos pince alternatívája. Egy rögtönzött pince, minden építési szabály betartása mellett, hasonló feltételeket biztosít a burgonya számára.

A földalatti tárolás előnyei:

• megtakarítás - az ilyen tároláshoz nincs szükség külön helyiségre, nem kell további dobozokat vagy kosarakat vásárolnia;
• könnyű szállítás - a tárolás ugyanazon a helyen biztosítható, ahol a burgonya nőtt;
• egyszerűség - egy gödör létrehozása nem igényel különleges készségeket;
• védelem - ezzel a módszerrel a kis rágcsálók és egyéb kártevők nem tudnak hozzájutni a burgonyához.

Mínuszok:

• munkaigényes - a lyuk létrehozása jelentős erőfeszítést igényel;
• lehetséges megközelíthetetlenség - télen egy ilyen „raktárt” felülről erősen hó boríthat, ami problémássá teszi a betakarításhoz való hozzáférést.

Tárolási mód a földben

A burgonya hőmérsékleti tartománya meglehetősen széles: +2…+12°С. A talajban való tárolás a legjobb módja: a talaj biztosítja a terménynek a szükséges hőt, télen +3°C körül marad a hőmérséklet.

Tanács. A burgonya tetejére répa gumót tehet. A cékla nem fél a fagytól, és felszívja a felesleges nedvességet.

A földes tárolót letakarják, hogy megakadályozzák a csapadék eső és hó formájában, valamint a közvetlen napfény bejutását a gödörbe.

Ilyen tárolásra alkalmas burgonyafajták

Még az összes szükséges feltételt biztosító előkészített földgödör sem garantálja, hogy a termés az egész télen kitart, és nem romlik. Minden a burgonyafajtákról szól. Nem minden burgonya alkalmas hosszú távú tárolásra.

Korai a fajtákat semmilyen módon legfeljebb 2 hónapig tárolják. Ezek tartalmazzák Hajnal, Úrnő, Rocco, Peter's Mystery és mások.

Késő A burgonyafajták nem okoznak problémát, és jövő tavaszig egy felszerelt tárolóban hevernek. Ezek tartalmazzák Zhuravinka, Atlant, Sirály, szláv és mások.

Referencia. A Scarlett és Nevsky fajták nem késői fajták, de egész télen jól tárolhatók.

Burgonya előkészítése tárolásra

A burgonyát tárolás előtt elkészítjük. Az ásási szakaszban a gumókat óvatosan eltávolítják a talajból, hogy ne sérüljenek meg, mivel a hibás példányokat sokkal rosszabbul tárolják. Földgödörben való tárolás előtt a burgonyát szétválogatják.

Ha a tárolási hely távoli, akkor a burgonyát óvatosan szállítják, hogy a gumók ne ütközzenek egymással. Ha a „pince” az ásási hely közelében található, a gumókat megtisztítják a talajtól és alaposan megszárítják a bemerítés előtt.

Fontos! Annak elkerülése érdekében, hogy a rothadás befolyásolja a termést a tárolás során, a burgonyát üröm és dohány infúzióval előkezelik. A gumókat is permetezheti réz-szulfát oldattal, és száríthatja.

Hogyan tároljuk a burgonyát, ha nincs pince

A burgonya téli tárolásának sokféle módja van: földben, pincében, pincében, erkélyen. Az egyik legrégebbi és leghatékonyabb a burgonya tárolása a földben. A talajban minden szükséges hőmérsékleti és páratartalmi feltétel megteremtődik a jó minőségű tárolás érdekében.

A talajban való tárolásnak is többféle módja van: gödörben, árokban vagy cölöpben. Egy ilyen tároló létrehozásával tavaszig megtakaríthatja a betakarítást.

Fontos! Javasoljuk, hogy rendszeres időközönként átválogatja a betárolásra küldött betakarítást, hogy kigyomlálja a jó burgonyát a sérült gumókból. Ha ez nem történik meg, akkor még egy rossz minőségű burgonya is súlyos rothadást okozhat az egész termésben.

Gödörtároló

Hogyan eltemetni a burgonyát télire a földbe? A gödör egy egyszerű burgonyatároló, közvetlenül a földben. A telken a szükséges méretű és mélységű 0,7-1,5 m lyukat ásnak. A mélység a lakóhelytől és a fagy súlyosságától függ, vagyis attól, hogy mennyire fagy meg a talaj.

A gödör alja deszkákkal van kibélelve, hogy a gumók ne feküdjenek a csupasz talajon.A gödör tetejét deszkákkal is borítják, földréteggel megszórják, és hőszigetelő tulajdonságú anyagokkal - például szalmával vagy fűrészporral - borítják.

Az ilyen rögtönzött pincék gyakran szellőzéssel vannak felszerelve. A gödör tetejének kialakítása előtt egy műanyag csövet helyeznek be a levegőcsere biztosítása érdekében.

Fontos! A szellőzőcső tetejét védeni kell a csapadéktól vagy az esetleges eltömődésektől.

Tárolás árkokban és cölöpökben

Ezek a módszerek elsősorban a talaj tulajdonságain alapulnak. A talajban a nem megfelelő hővezető képesség és gázcsere optimális feltételeket (hőmérséklet, páratartalom) teremt az árkokban, cölöpökben a termés minőségének megőrzéséhez.

Az ilyen, a gödörhöz hasonló tároló létesítmények mérete és mélysége a földrajzi szélességtől függ. Minél keményebb a tél, annál mélyebbre ásják az árkokat és a cölöpöket.

A déli szélességi körökben az árkokat gyakrabban használják burgonya, káposzta és répa tárolására. A kiütések gyakoribbak északon. Nem csak a krumplit hagyják ott télre, hanem a sárgarépát, a káposztát, a céklát, a zellert és más zöldségeket is.

Burt saját kezűleg

Ilyen módszer magában foglalja a termény közvetlenül a talajon történő tárolását és egy védőréteg kialakítását a tetején. Igyekeznek a cölöpöt hideg széltől védett helyen elhelyezni, amelynek talajvízszintje a fektetés helyétől nem lehet közelebb 2 m-re.

A gallér vízszivárgás elleni védelme érdekében a tároló létesítmény kerülete mentén vízelvezető csatornákat készítenek. Az őszi és tavaszi felszíni vizek megtorpanásának megakadályozása érdekében a tárolóhelyen az óvóhelytől 50 cm-re vízelvezető árkokat ásnak.

A gumókat legfeljebb 1,5 m magas gúla alakban egymásra rakják, a burgonyát a tetejére szigetelőanyaggal (szalmával) borítják, amelyet földréteggel szórnak meg. Fontos, hogy a földréteg a szélein vastagabb legyen, mint a halom tetején.