A legjobb szibériai burgonyafajták és hasznos tippek termesztésükhöz
A szibériai termesztésre szánt burgonyafajták korán érő növények, amelyek a késő tavaszi és kora őszi fagyokhoz alkalmazkodnak. Számos betegséggel szemben ellenállóak, és ízletes gumókat hoznak létre. A növények ellenállnak a hideg időjárásnak, az alacsony páratartalomnak, és hosszú eltarthatósággal rendelkeznek.
Szibériában termeszthető fajták
A hozam szintjét és stabilitását ilyen zord körülmények között nagymértékben meghatározzák a fajta jellemzői. A szibériai termesztésre javasolt valamennyi fajta immunis a burgonyarák kórokozójával szemben.
Az aranyhoz fonálféreg Zsukovszkij korai, Latona, Hostess, Rosara, Fresco, Sarovsky, Bravo, Zekura, Irbitsky, Rozhdestvensky, Ryabinushka, Aramis, Madeline, Felox ellenálló.
Korai
A korai fajták főbb jellemzői, amelyek ellenállnak a szibériai éghajlatnaktáblázatban láthatók:
| Fajta | Származási év, az Orosz Föderáció állami nyilvántartásába való felvétel éve | Érési idő, napok | Gumó színezése | A gumók tömege, g | Termőképesség, c/ha | Keményítőtartalom, % | Betegségrezisztencia |
| Alyona | Oroszország, 2000 | 45–55 | Piros | 86–167 | 172–292 | 15–17 | Immunitás varasodás, rhizoctonia ellen. Érzékeny a késői fertőzésre. |
| Antonina | Oroszország, 2005 | 60 | Sárga | 104–153 | 211–300 | 16–20 | Mérsékelt fogékonyság a késői fertőzésre. |
| Zsukovszkij korán | Oroszország, 1993 | 60–90 | Rózsaszín | 100–120 | 400–450 | 10–12 | Érzékenység a késői fertőzésre. |
| Priekulsky korán | Lettország | 70–75 | fehér | 100–120 | 200–280 | 13–15 | Késői fertőzésre, varasodásra, vírusos betegségekre való fogékonyság. |
| Szerencse | Oroszország, 1994 | 45–60 | St. bézs | 120–250 | 300–500 | 12–15 | Érzékenység a késői fertőzésre. |
| Ural korán | Oroszország, 1977 | 60–70 | fehér | 100–140 | 300–380 | 12–15 | Átlagos fogékonyság a késői fertőzésre. |
Évad közepe
A szezonközi fajták jellemzői:
| Fajta | Származási év, az Orosz Föderáció állami nyilvántartásába való felvétel éve | Érési idő, napok | Gumó színezése | A gumók tömege, g | Termőképesség, c/ha | Keményítőtartalom, % | Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás |
| Adretta | Németország, 1980 | 60–80 | Sárga | 100–150 | 240–400 | 13–18 | Vírusokkal szembeni relatív rezisztencia, késői fertőzésre, varasodásra, rhizoctonia érzékenység. |
| Lina | Oroszország, 1998 | 75–85 | Sárga | 105–250 | 213–496 | 11–19 | Fogékony a fonálférgekre, ellenáll a késői fertőzésnek. |
| Lugovskoy | Ukrajna, 1987 | 80–90 | Szent rózsaszín | 85–125 | 300–510 | 12–19 | Nem megfelelő immunitás a késői fertőzés, varasodás, feketeláb, vírusok ellen. |
| Nyevszkij | Oroszország, 1982 | 70–85 | St. bézs | 90–130 | 380–500 | 10–12 | Mérsékelt fogékonyság a késői fertőzésre. |
| Svitanok Kijev | Ukrajna, 1987 | 85–105 | St. vörös-ibolya | 100–170 | 350–450 | 16–19 | Fekete varasodás elleni immunitás, feketelábú, vírusokkal szembeni átlagos rezisztencia, késői fertőzésre való érzékenység. |
| Úrnő | Oroszország, 2009 | 80–100 | Piros | 101–179 | 178–355 | 17–22 | Rákkal, fonálférgekkel szembeni rezisztencia. |
Egyetemes
Az univerzális fajták értékes tulajdonságai:
| Fajta | Származási év, az Orosz Föderáció állami nyilvántartásába való felvétel éve | Érési idő, napok | Gumó színezése | A gumók tömege, g | Termőképesség, c/ha | Keményítőtartalom, % | Betegségrezisztencia |
| Latona | Hollandia, 1996 | 65–80 | Sárga | 85–135 | 291–300 | 12–16 | Átlagos immunitás a vírusokkal szemben, száraz és gyűrűs rothadás, gyenge - varasodás, késői fertőzés ellen. |
| Rosara | Németország, 1996 | 60–70 | Piros | 80–115 | 202–310 | 12–16 | Enyhe fogékonyság a késői fertőzésre és varasodásra. |
| Timo Hankkiyan | Finnország, 1999 | 50 | Sárga | 65–120 | 150–233 | 13–14 | Érzékenység a késői fertőzésre, vírusokra. |
| Freskó | Hollandia, 1994 | 60–70 | Sárga | 100–130 | 200–390 | 12–17 | Átlagos rezisztencia a vírusokkal, varasodással, rhizoctonia ellen, gyenge ellenállás a késői fertőzéssel szemben. |
A burgonyagumók 22-25% szárazanyagot tartalmaznak, beleértve:
- keményítő - 70-80%;
- fehérje esszenciális aminosavakkal - 2-3%;
- rost - 1%;
- zsírok - 0,2-0,3%;
- kalcium, vas, magnézium, kén, jód ásványi sói - 1%;
- C-, A-, PP-, K-vitamin, B csoport.
A napi C-vitamin szükségletet egy adag 300 g-os főtt burgonya biztosítja, és esszenciális aminosavak - 600 g.
Nyugat-Szibéria számára
Ez a kultúra számára kedvezőbb régió: a nyári hőmérséklet itt eléri a +20°C-ot és afölött.
Sarovsky
A hazai választék változatossága leginkább a régió időjárási viszonyaihoz igazodik. 60–70 nap alatt 112–247 c/ha termést hoz.
A piros kerek-ovális gumók átlagos tömege 95–150 g. A sárga pép 14-18% keményítőt tartalmaz, és főzéskor nem sötétedik el. A burgonya tartási minősége 96%. A fajta ellenáll a ráknak és a burgonya-fonálféregnek, a ráncos mozaiknak és a levélgöndörségnek, valamint érzékeny a késői fertőzésre.
Báró
Az Ural Mezőgazdasági Kutatóintézetben korai érésű fajtát hoztak létre, és 2006-ban bekerült az állami nyilvántartásba. A piacképes hozam 113–237 c/ha. A 110–190 g tömegű, fehér húsú, jó ízű sárga gumók 13–15% keményítőt tartalmaznak. A Baron érzékeny a késői fertőzésre, és varasodást okoz.
Zekura
Középkorai fajta Zekura német eredetű, kevésbé fogékony a közönséges varasodásra, a késői fertőzésre és a vírusos betegségek súlyos formáira. A zöldségek 90-100 napon belül érnek. A 60–150 g tömegű, hosszúkás sárga gumók 13–18% keményítőt tartalmaznak. Termőképesség - 195–323 c/ha.
Irbitsky
A szezon közepén az Irbitskyt az Ural Mezőgazdasági Kutatóintézetben tenyésztették, és 2012-ben bekerült az állami nyilvántartásba. Jellemzője a magas terméshozam, akár 400 c/ha, immunitás ráncos és csíkos mozaik, levélgöndör vírus ellen. A vörös héjú gumók tömege 108–185 g, keményítőtartalma 13–17%.
Kamensky
Egy korai kultúra, amelyet az Ural Mezőgazdasági Kutatóintézet alapján hoztak létre, 2009-ben bekerült az Orosz Föderáció állami nyilvántartásába. A fajta ellenáll a ráncos és csíkos mozaikoknak, a levelek felkunkorodásának, érzékeny a késői fertőzésre és a fonálférgekre. A bőr vörös, a hús világossárga. Gumó tömege: 95–110 g Keményítőtartalom: 12–17%. Piacképes termés - 185 c/ha.
Karácsony
A középkorai fajtát a Leningrádi Mezőgazdasági Kutatóintézet hozta létre, és 1993-ban bekerült az engedélyezett jegyzékbe.. Rozhdestvensky immunis a burgonya fonálférgére, közepesen ellenálló a vírusos betegségekkel és a fuzáriummal szemben. A gumók héja világos bézs, húsa krémes, keményítőtartalma 14-16%. Zöldségtömeg - 95 g, hozam - 330-430 c/ha.
Rowanushka
A Vsevolozhsk Tenyésztési Állomás alapján tenyésztették ki, és 2007-ben vették fel az állami nyilvántartásba.. Termőképesség - 220-234 c/ha. A maximális értéket (396 c/ha) a moszkvai régióban kaptuk. A gumók oválisak, kis szeműek, sima vörös héjúak, 90–135 g tömegűek, krémes pép legfeljebb 15% keményítőt tartalmaz. A fajta ellenáll a ráknak és a fonálférgeknek, érzékeny a késői fertőzésre.
Kelet-Szibériának
Ezen a területen a növények hidegtűrőbbek, miközben gazdag termést ad.
Aramis
Ez A szezonközi asztali fajtát a Krasznojarszki Állami Agráregyetem tudósai hozták létre elnevezett Összoroszországi Burgonyatermesztési Kutatóintézettel együtt. A. G. Lorkha. Termőképessége 166–250 c/ha. A zöldségek színe sárga, súlya - 100-156 g, keményítőtartalom - 14-16%. Az Aramis ellenáll a csíkos mozaiknak, a levélgöndörödésnek, és érzékeny a késői elhalásra.
Borus 2
A Khakassia Agrárproblémák Kutatóintézetében fejlesztették ki, és 2005-ben bekerült az állami nyilvántartásba.. A krémes húsú vörös gumók 13-15% keményítőt tartalmaznak. A burgonya átlagos tömege 100–140 g, 1 hektárról 190–250 centnert gyűjtenek.A középkorai fajta érzékeny a burgonya-fonálférgességre, a késői gyulladásra, és ellenáll a rák kórokozójának.
A tavasz fehér
A hazai válogatás egy korai változata 1994-ben került be az állami nyilvántartásba. A 100–180 g tömegű, világos bézs színű gumók 15% keményítőt tartalmaznak, és jó eltarthatósággal rendelkeznek. A termés ki van téve az alternáriának, a varasodásnak, a késői fertőzésnek és a vírusoknak.
Madeline
A holland válogatott korai Madeline sárga gumókat termel 84–120 g súlyú 232 c/ha-ig. 45-55 nap alatt érik. A zöldségfélék keményítőtartalma 12-15%. A tartási minőség magas, 91%. A fajta érzékeny a késői rothadásra és ellenáll a sávos mozaiknak.
Nakra
A szezonközi burgonyát szibériai tudósok hozták létre, és 2000-ben felvették a jóváhagyott burgonyák nyilvántartásába.. A fajta érzékeny az aranyfonálférgekre és a késői fertőzésre. 1 hektárról akár 308 centner 65-160 g tömegű vörös gumó gyűjtése történik magas, 18-22%-os keményítőtartalommal. Minőségmegőrzés – 95%.
Felox
Oroszországban 1999 óta termesztenek egy Németországból származó korai érésű termő fajtát. Termőképessége 248 c/ha, a maximum 591 c/ha Szamarai régióban ért el. A gumók hosszúkás, ovális sárga, kiváló ízűek, 90-115 g tömegűek, keményítőtartalmuk akár 17%. A Felox időnként ki van téve a késői fertőzésnek.
jakut
Korai érésű jakut, neve VNIIKH. A. G. Lorkha a róla elnevezett Jakut Mezőgazdasági Kutatóintézettel együtt. M. G. Safronova, érzékeny burgonya-fonálférgességre, közepesen ellenálló a késői gyulladásra. A 80–180 g tömegű, ovális, kerek, vörös színű gumók 11–13% keményítőt tartalmaznak. A maximális termés eléri a 356 c/ha-t.
Fő előnyei és hátrányai
A szibériai termesztésre javasolt fajták jól tűrik a szárazságot, a meleget és a hideget. azonban megnövekedett talaj- és levegőnedvesség mellett a gumók nem halmoznak fel elegendő szárazanyagot, ami rossz hatással van az ízre és a bojlásra.
Ilyen körülmények között jobb a korai érésű fajtákat termeszteni, amelyek egy rövid nyár alatt teljesen felfedik genetikai potenciáljukat, képesek termést képezni a késői vész masszív kifejlődése előtt.
Ültetés és termesztés
A burgonya legjobb elődjei - gabonafélék, hüvelyesek, káposzta. A betegségek terjedésének megakadályozása érdekében a zöldséget 4 év elteltével visszahelyezik eredeti helyére.
Készítmény
Mag a gumókat 30-40 nappal az ültetés előtt kezdik előkészíteni:
- A burgonyát átvizsgálják, a betegségre, degenerációra utaló jeleket (kinövések, hegyes csúcsok, gyenge szemek, oldalra mozdulásuk) eltávolítják.
- A zöldségeket megmossuk és szárítjuk.
- Merítsük 1 percre fertőtlenítő oldatba: 5 g réz-szulfátot és 200 g bórsavat 10 liter vízben oldunk.
- Csíráztatásra +15…+ 20°C-on, teljes sötétségben terítse ki.
- A tereprendezéshez és a könnyű csírázáshoz az erős csírákkal rendelkező gumókat választják ki.
Leszállás
Válasszon egy megvilágított, laza és könnyű talajú helyet.. Ősszel a talajt trágyával együtt kiássák; tavasszal komposztot, tőzeget, humuszt vagy madárürüléket adnak hozzá (5 kg / 1 m).2).
Fontos! Ha a trágya kijuttatási mennyiségét 12-16 kg/m²-re lépjük, a gumók keményítő-, vitamin- és ásványi sótartalma csökken.
A teljes fejlődéshez a burgonya pH-értéke 5-6, a szibériai talajok természetes savassága 3,5-4. Emiatt a talaj dolomitliszttel meszezett.
A növényt akkor ültetjük, amikor a talaj +6...+8°C-ra felmelegszik 12-15 cm mélységben.. Elegendő nedvességtartalmú területeken a burgonyát gerincekbe ültetik, száraz területeken sima ültetést alkalmaznak.10-15 g nitrophoskát adunk a gödrökhöz. A gumókat 10 cm mélyre, a lyukak közé 30–40 cm, a sorok közé 60–70 cm mélyre ültetjük.
A termesztés sajátosságai
Még a hajtások megjelenése előtt meglazítják a talajthogy a gumók oxigénhez juthassanak. A gyomokat időnként eltávolítják.
Figyelem! A nagy területeken a burgonya hosszú kelés előtti időszaka miatt fontos a talaj boronálása. Ez fellazítja a sűrű kérget, eltávolítja a gyomokat, és biztosítja a talaj és a légköri levegő cseréjét.
Az ellátás árnyalatai
A burgonyát rendszeresen gyomlálják és megtisztítják a gyomoktól. A cserjések 15–18 cm-esre nőttével és csak megfelelő nedvesség mellett végezzük: így a szár alsó részein további stólák képződnek, ami növeli a termést. Szárazság idején az eljárás tovább szárítja a talajt.
A teljes növekedési időszak alatt 2-3 alkalommal öntözzük meg a termést (Bokronként 3-4 liter vizet használjunk):
- amikor a teteje eléri a 15 cm magasságot;
- tömeges virágzás során.
A nedvesítést követő napon a talajt meglazítják. Virágzás után az öntözést leállítják, hogy csökkentsék a késői fertőzés kockázatát.
Szezononként 2-3 alkalommal műtrágyázzuk a palántákat:
- ásványi éhezés jeleivel, de legkésőbb július közepén - 1 méterrel2 használjon 1 tk. ammónium-nitrát és 1,5 evőkanál. humusz;
- a bimbózási szakaszban fahamuval etessük (3 evőkanál 1 m-enként2) és kálium-szulfát (1 teáskanál);
- virágzás alatt minden bokor alá 500 ml víz oldatát adjuk, 2 evőkanál. l. szuperfoszfát és 1 evőkanál. molyhos ökörfarkkóró
Ha a teteje aktívan nő, adjunk hozzá 1 evőkanál. hamu 1 m-re2 sortávolság, dombra fel az ültetvényeket, és átmenetileg hagyja abba az öntözést.
Betegségek és kártevők elleni védekezés
A késői fertőzés megelőzésére a burgonyát a tetejére permetezzük réz-szulfáttal vagy 1% Bordeaux keverékkel.A gombás betegségek leküzdésére fungicideket használnak: „Artserid”, „Ridomil”.
A fonálférgek megjelenésének megakadályozására betartani a vetésforgó szabályait, ősszel megtisztítani a talajt a növényi maradványoktól, fertőtleníteni a maggumókat és a kerti szerszámokat. A vegyi anyagokat (például "Bazudin") csak fejlett esetekben használják.
Betakarítás és tárolás
A korai fajták augusztus első felében érnek, ezt bizonyítja a csúcsok megrepedése. Ha a terület késői fertőzéssel fertőzött, a zöld lombozatot réz-szulfát oldattal permetezzük, és egy hét múlva elkezdik kiásni a gumókat.
Hogyan és mikor kell gyűjteni
A betakarítás akkor kezdődik, amikor a növények 90%-a eléri a fiziológiás érettséget, a levegő hőmérséklete nem alacsonyabb, mint +5°C, a talaj hőmérséklete a gumók mélyén - nem alacsonyabb, mint +10°C.
Fontos! A tetejét 4-6 nappal a zöldségek ásása előtt távolítjuk el. Ez a technika megakadályozza a gumók késői elpusztulása által okozott károsodását.
A kiásott termést fóliára fektetik, és napon szárítják.. Tárolás előtt a gumókat 10-12 napig hűvös helyiségben tárolják, amíg teljesen megszáradnak és kihűlnek.
A vetőburgonyát megmossuk, megszárítjuk és 3-4 napig hagyjuk zöldellni. világos szobában. A héjában képződött szolanin megvédi a zöldségeket a betegségektől.
Tárolási és tartási minőség
2-3 héttel a növény elültetése előtt a törmeléktől megtisztított helyiséget mésszel meszeljük réz-szulfát hozzáadásával.
A tárolás során a burgonya 3 fázison megy keresztül: érés, béke és felébredés. A helyiség hőmérséklete nem haladhatja meg a +2...+3°C-ot, a páratartalom - 80-90%. Amikor a hőmérséklet +4°C-ra emelkedik, a szemek idő előtt csírázni kezdenek.
A szibériai termesztésre javasolt összes fajtát szinte tavaszig tárolják: az eltarthatóság eléri a 89-95%-ot.
A növekedés nehézségei
Szibériában a vegetációs időszak rövid, mindössze 78–89 nap. A virágzás és a gumóképződés szakaszában a talaj nedvességtartalmának 70-80%-nak kell lennie, a keményítő felhalmozódásának időszakában - 60-65%. Aszályos körülmények között a zöldségek deformálódnak, mivel június közepén az őszi-téli nedvességtartalékok jelentősen lecsökkennek, és a nyári esőknek még nincs idejük telíteni a talajt. Ezért az ágyásokat talajtakarják, és betartják az öntözési rendszert.
A hő hiánya miatt a csúcsok teljes természetes elhalása nem következik be a betakarítás idejére. A vegetációs időszak gyakran megszakad, és a fagy beálltával vagy gombás betegségek által okozott károk következtében ér véget. Betakarításkor az ilyen gumók héja gyenge, keményítőtartalmuk csökken.
Tippek és vélemények
A fajta kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy a gumók eltarthatósága hosszabb legyen és ellenáll a mechanikai sérüléseknek.
Fontos! Instabil éghajlati viszonyok mellett, hosszú, 16–18 órás nappali órákkal kombinálva a korai, középkorai és középérésű fajták jól fejlődnek Szibériában.
A gazdák adnak ajánlások a szibériai növények termesztésére:
Dmitrij, Novoszibirszk régió: „Krumplit zöldítek műanyag zacskóban. Előre lyukakat készítek, kiöntöm egyenként 15 kg-ot, és felakasztom egy üvegezett loggiára. Egy gerenda több, akár 80 kg össztömegű zsák befogadására is alkalmas.”.
Krisztina, Tomszk: „Több fajta burgonyamagot vásárolok Szibériába, különböző érési periódusokkal, és egyszerre termesztem. A kiszámíthatatlan időjárás soha nem akadályoz meg abban, hogy jó termést szüreteljen.".
Következtetés
A szibériai termesztésre szánt burgonyafajták kiválasztásának célja a zord éghajlati viszonyokkal szembeni ellenállóképesség, a betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás növelése.A vetőmag megfelelő előkészítésével, a talaj megmunkálásával, az öntözési és műtrágyázási rend betartásával folyamatosan magas, jó eltarthatóságú gumóhozamot lehet elérni.