Hogyan készítsünk sütőtök levét facsaró nélkül - a legfinomabb receptek az elkészítéséhez

A sütőtök ehető gyümölcs, melyből első fogások, húsos köretek, desszertek és lekvár. A hőkezelés után azonban jelentősen csökken a tápanyag mennyisége a zöldségben. De van mód az ingatlanok mentésére sütőtök - levet készíteni. Mi van, ha nincs kéznél gyümölcscentrifuga vagy konyhai robotgép?

Cikkünkben tapasztalt háziasszonyok megosztják a titkokat, hogyan készítsenek töklevet facsaró nélkül.

Hogyan facsarjunk sütőtök levét facsaró nélkül

A facsaró hiánya nem befolyásolja a gyümölcslé minőségi jellemzőit és előnyös tulajdonságait. Vannak módok az ital elkészítésére közönséges konyhai eszközökkel - reszelő, turmixgép, húsdaráló, facsaró.

A sütőtök előkezelése

A feldolgozásra szánt termék kiválasztásakor előnyben részesítik a legfeljebb 7 kg súlyú, vöröses-narancssárga péppel rendelkező fiatal zöldségeket. Az ilyen gyümölcsök fruktózban és karotinban gazdagok. A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk és a magokat eltávolítjuk, kockákra vágjuk. Ezután kezdje el a főzést.

A gyümölcslé préselési módszerei

A gyümölcscentrifuga minden bizonnyal szükséges konyhai eszköz, de más konyhai eszközök is segíthetnek egészséges és ízletes frissen facsart gyümölcslevek elkészítésében. Nézzünk más módokat is.

Turmixgép segítségével

Ha van turmixgépe a konyhában, használja ezt a főzési lehetőséget:

1. Válassza ki a megfelelő terméket.
2. Hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra.
3. Turmixgépben simára turmixoljuk.
4. Tegye át a keveréket szűrőn, szitán vagy sajtruhán.

Ha szükséges, hígítsa fel vízzel a kevésbé intenzív íz érdekében.

Húsdarálón keresztül

Szinte minden konyhában van húsdaráló. Segít a gyümölcslé készítésében is. Nem számít, hogy elektromos vagy kézi húsdarálóról van szó, a főzési technológia ugyanaz:

1. A tisztított terméket darabokra vágjuk, és átengedjük egy húsdarálón.
2. Helyezze a kapott zagyot egy szitába, először gézzel fedje le.
3. Helyezzen egy szitát a serpenyőre, és nyomja rá.
4. Ha a sütőtök leve lecsöpögött, öntsük egy kancsóba.

A kész italt ízlés szerint ízesítjük cukorral, mézzel, citrommal.

Tanács! Friss gyümölcslé elkészítéséhez jobb, ha nagy grillsütővel ellátott fúvókákat választ.

Gyümölcscentrifuga segítségével

A gyümölcsléfőző nélkülözhetetlen a téli készülődéshez. Segítségével nem csak gyümölcslevet készíthet gyorsan és egyszerűen, de a téli időszakra is könnyedén készülhet.

A folyamat több szakaszban zajlik:

1. Készítse elő a sütőtököt - mossa le folyó víz alatt.
2. Öntsön vizet a facsaróba.
3. Helyezze a sütőtököt a felső részbe, és fedje le fedővel.
4. Helyezze a facsarót a tűzhelyre.
5. A lé megfő és kijön a csőből.
6. Öntse a kész italt egy tárolóedénybe.

Ha téli készítményről van szó, töltsd üvegekbe és tekerd fel. Sterilizálás és további forralás nem szükséges.

Reszelő segítségével

Hogy szeretteiknek egészséges italokkal kedveskedjenek, primitív konyhai eszközöket is használnak. Egy normál reszelő segítségével könnyen elkészíthet több pohár vitaminos italt:

1. A zöldséget feldolgozzuk: megmossuk, meghámozzuk, feldaraboljuk.
2. Készítsen elő két edényt: az egyiket a gyümölcsléhez, a másikat a reszelt masszához.
3. Finom reszelőn lereszeljük a sütőtököt az egyik edénybe.
4. A lereszelt masszát egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel, és negyed óráig forraljuk.
5. A megfőtt tököt szitán át egy tiszta edénybe őröljük.
6. Az ital fogyasztásra kész.

Fontos! Ez a módszer kis mennyiségű ital készítésére alkalmas. Ezzel a technológiával a téli előkészületek előkészítése túlságosan munkaigényes.

Sütőtöklé receptek

A sütőtöklé készítésére szolgáló receptek bősége biztató. Különféle adalékanyagokkal készül, péppel vagy anélkül. Minden ínyence talál magának megfelelő lehetőséget. Nézzük meg a legérdekesebb és legegyszerűbb recepteket a sütőtök ital készítéséhez.

Péppel és fahéjjal

Szükséges felszerelés: turmixgép, serpenyő, tárolóedény.

Hozzávalók:

• sütőtök - 2 kg;
• cukor - 1 kg;
• fahéj - 1 teáskanál. l.;
• citrom - 1 db;
• víz - 1,4 l;

Készítmény:

1. A zöldséget meghámozzuk és kis szeletekre vágjuk.
2. Turmixgéppel simára turmixoljuk.
3. A kapott masszát forralás céljából edénybe helyezzük.
4. Adjunk hozzá fahéjat, kristálycukrot és citromlevet.
5. Felöntjük vízzel, és a tűzhelyre tesszük, 30 percig forraljuk.
6. Vegyük le a tűzhelyről, és turmixgéppel turmixoljuk újra a keveréket.
7. Forraljuk újra.

Használat előtt hűtse le a kész terméket.

Narancssárgával

Szükséges felszerelés: turmixgép, serpenyő, héjas kés.

Hozzávalók:

• sütőtök - 1 kg;
• granulált cukor - 0,25 kg;
• nagy narancs - 3 db;
• citromsav - 1 teáskanál;
• víz - 2,5 l;

Készítmény:

1. A sütőtököt meghámozzuk és megmossuk.
2. Vágjuk és tegyük egy serpenyőbe.
3. Távolítsuk el a narancs héját, távolítsuk el a maradék héjat, és vágjuk kockákra.
4. Keverjük össze a sütőtököt, a héját és a narancsot.
5. Felöntjük vízzel, és fél órán át forraljuk.
6. Turmixgép segítségével pürévé őröljük.
7. Adjunk hozzá kristálycukrot és citromsavat.
8. Forraljuk újra.
9. Vegyük le a tűzről és hűtsük le.

A kész italt hűtőszekrényben tároljuk.

Homoktövissel

Szükséges felszerelés: gyümölcsléfőző, fazék, szita.

Hozzávalók:

• hámozott sütőtök - 3,5 kg;
• granulált cukor - 0,1 kg;
• víz - 150 ml;
• homoktövis - 0,9 kg;
• citromsav - 1 teáskanál;

Készítmény:

1. Készítse elő a sütőtök levét egy facsaró segítségével.
2. Helyezze a homoktövis bogyót vízbe, és forralja fel.
3. A puha bogyókat szitán dörzsöljük át.
4. Keverjük össze a homoktövis levét, a cukrot és a citromsavat.
5. Öntsük bele a sütőtök levét.
6. Forraljuk 5 percig alacsony lángon.

A kész koktélt lehűtjük, adagokra öntjük és tálaljuk.

Sütőtök-alma

Szükséges felszerelés: konyhai robotgép (turmixgép, reszelő), fazék, szita, géz.

Hozzávalók:

• alma - 0,4 kg;
• sütőtök - 0,5 kg;
• cukor - 0,25 kg;
• víz - 1,5 l;
• citromsav ízlés szerint.

Készítmény:

1. Az almát és a sütőtököt konyhai robotgéppel ledaráljuk.
2. Adjunk hozzá vizet és forraljuk fel.
3. Lassú tűzön negyed óráig főzzük, szitán átdörzsöljük.
4. A feldarabolt almát gézzel nyomkodjuk ki.
5. Keverje össze a két levet, és adjon hozzá vizet (1,25 l), kristálycukrot és citromsavat.
6. Forraljuk 7 percig, és igyuk.

A recept alkalmas téli előkészületekhez is. Steril üvegekbe töltjük és lezárjuk.

Sütőtök-sárgarépa

Szükséges felszerelés: húsdaráló, serpenyő, géz.

Hozzávalók:

• sütőtök - 3 kg;
• sárgarépa - 1,8 kg;
• cukor - 100 gramm;
• egy citrom leve;
• víz - 0,9 l;

Készítmény:

1. A sütőtököt húsdarálón passzoljuk át, gézzel nyomjuk ki a levét.
2. Tegye ugyanezt a sárgarépával.
3. Keverjen össze két növényi italt, adjon hozzá citromlevet, vizet és cukrot.
4. Tedd a tűzhelyre, forrald fel, főzd 10 percig állandó keverés mellett.
5. Szűrje le újra a kész italt gézzel.

Ha egy pohár italhoz csipetnyi fahéjat adunk, kellemes árnyalatot ad az ízének.

Fontos! A sütőtöklé szedésének fő szabálya, hogy éhgyomorra fogyasszuk.Ez segít elkerülni a kellemetlen nehézség érzését.

Hogyan készítsünk gyümölcslevet pép nélkül

A pép nélküli gyümölcslevet a fenti berendezések bármelyikével készítik. Az apróra vágott sütőtököt szűrjük át sajtruhán, és a maradék pépet használjuk zabkása készítéséhez vagy pékáruhoz adjuk.

Hogyan kell tárolni a kész gyümölcslevet

A kész frissen facsart gyümölcslé egy napig eltartható, ha hűvös, sötét helyen, zárt edényben tároljuk. A friss gyümölcslé fogyasztásának legalkalmasabb időpontja legkésőbb az elkészítés után fél órával, amikor az a legmagasabb tápanyagkoncentrációt tartalmazza.

A hőkezelt ital akár egy hétig is eltartható a hűtőszekrényben. A lé hőkezelés utáni tárolásának legjobb módja a befőzés.

Téli megőrzés

Szükséges felszerelés: húsdaráló, géz, serpenyő, fedeles üvegek, varratkulcs.

Készítmény:

1. 3 kg sütőtököt megmosunk, meghámozzuk és szeletekre vágjuk, húsdarálón átpasszírozzuk.
2. Préselje át a keveréket sajtruhán keresztül.
3. Tedd a tűzhelyre, forrald 5 percig.
4. Sterilizált üvegekbe töltjük és feltekerjük.

Az ital télen történő kinyitásakor adjon hozzá cukrot, mézet, citromot a fényesebb íz érdekében.

A sütőtöklé előnyei és ártalmai

A sütőtöklé a tápanyagok tárháza. Nélkülözhetetlen a túlsúly elleni küzdelemben, eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat, fokozza az epe kiválasztását, befolyásolja a szervezet anyagcsere-folyamatait, hasznos vitaminokkal és ásványi anyagokkal telíti a szervezetet. Emellett a zöldség javítja az immunrendszer működését és véd a megfázás ellen. betegségek.

Az előnyök ellenére nem ajánlott a zöldség fogyasztása azoknak, akiknek:

• gyomorfekély;
• egyéni intolerancia;
• allergiák;
• a gyomor nyálkahártyájának gyulladása;
• a glükóz felszívódásának zavarával járó endokrin betegségek.

Hogyan igyon anélkül, hogy károsítaná egészségét

Megelőzés céljából 30 perccel étkezés előtt igyon meg egy fél pohár gyümölcslevet. Az immunrendszer erősítésére ébredés után azonnal igyon meg 300 ml gyümölcslevet. Az alvászavarban szenvedőknek ajánlott fél pohár gyümölcslevet inni lefekvés előtt, egy kis méz hozzáadásával.

A gyermekvállalás ideje alatt ¼ evőkanál. A gyümölcslé segít elkerülni a kellemetlen tüneteket, például a hányingert és a hányást, a szoptatás alatt pedig hasznos vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagítja a tejet.

Fontos! A sütőtöklé egy étrend-kiegészítő. Ne törölje az orvos által felírt fő gyógyszereket.

Tippek és trükkök

Vegye figyelembe a tapasztalt háziasszonyok néhány tippjét:

• ne használjon túlérett gyümölcsöt gyümölcslé készítéséhez;
• a frissen facsart gyümölcslevek előnyösebb tulajdonságokkal rendelkeznek, de nem tartanak sokáig;
• a légyártásból származó hulladék sok rostot tartalmaz, amelyet lisztté lehet feldolgozni;
• a maradék sütőtök pépből tápláló arcmaszkokat készítsen;
• A gyermek teste jobban felszívja a gyümölcslevet a hőkezelés után.

Következtetés

A facsaró hiánya a háztartásban nem akadályozza meg Önt abban, hogy ízletes és egészséges sütőtöklével készletezzen. Az ital elkészítésének számos módja van. Még minimális mennyiségű konyhai felszereléssel is olyan kellékeket készítenek, amelyek a következő betakarításig hasznos anyagokkal telítik a szervezetet. De még akkor is, ha nem volt ideje felkészülni a télre, ne légy ideges. A kártevőktől nem sújtott érett sütőtök egész télen tárolható - még a hideg évszakban is frissen facsart tökökkel örvendezteti meg szeretteit gyümölcslé.