Alacsony kalóriatartalmú, de ugyanakkor édes zöldség kellemes illattal - „Mézes” sütőtök
A mézes sütőtök régóta ismert az egészséges táplálkozás szerelmesei körében. A nagy érett zöldségek szokatlan ízűek, a friss mézre emlékeztetnek. A növény termesztése nem igényel sok időt és erőfeszítést: szerény, ellenálló betegségek és hideg időjárás.
Leírás
A méz név több olyan fajtára jellemző, amelyek külső tulajdonságaikban különböznek egymástól, de ízükben hasonlóak. A fajták főként a szezon közepén vannak: az érés legkorábban 110 nap. A növények szerény gondozásúak, ellenállnak a hőmérséklet-változásoknak, és ellenállnak az enyhe hidegnek. Hosszú szempilláik vannak, amelyek több mint 1 m-re nőnek.
A sütőtököt bármely éghajlati övezetben termesztik. Régiótól függően változik az ültetési mód: a zöldséget csak a déli régiókban, hidegebb éghajlaton vetik közvetlenül a talajba. palántákat termeszteni.
A fajták fokozott immunitást mutatnak a gyakori betegségekkel és kártevőkkel szemben.
Megkülönböztető jellegzetességek
A magbank több évig életképes marad, így nem szükséges a tavaly gyűjtött magokat elültetni. Az agyagos talaj kivételével bármilyen talajösszetétel alkalmas zöldségtermesztésre. Ilyen talajban nem lehet gazdag termést elérni.
A gyümölcs jellemzői
A fajtától függően a mézes sütőtök súlya és alakja eltérő. Alapvetően az érett zöldségek narancssárga színűek és ugyanolyan színűek. Átlagos súly - 2-5 kg, lekerekített-lapított forma. Íze cukros, húsa lédús és puha.A héja vékony, de megbízhatóan védi a zöldségeket a sérülésektől.
A képen a mézes sütőtök egyik fajtája látható.
Termelékenység
Az ilyen fajták termése magas: átlagosan 10-15 kg 1 m2-enként. A termőképességet az éghajlati adottságok és a talaj összetétele befolyásolja. Könnyű termékeny talajban a mutató a legmagasabb.
Hogyan nőj
Tök termesztése palántákkal vagy magvak közvetlen földbe ültetésével. Mindkét tenyésztési módszernél a legfontosabb a talaj és a hely helyes megválasztása. A tök jól növekszik termékeny talajban a napos oldalon.
Ültetés magvakkal
A déli régiók lakói nem csak palántákkal, hanem közvetlen talajba vetéssel is termesztik a zöldségeket. Az ültetést április végén - május elején végezzük, amikor a talaj +12...+14°C-ra melegszik.
A maganyagot először gyenge kálium-permanganát-oldatban 20 percig fertőtlenítjük.
Helyezzen 3 magot egy 5-6 cm mély nedves lyukba a különböző sarkokban. Szórjuk meg a tetejét földdel, és fedjük le fóliával, amíg a hajtások meg nem jelennek. A lyukak közötti távolság 70-90 cm, nagyobb ültetési gyakoriság esetén a szőlőtőkék megzavarják egymás fejlődését. Amint a hajtások megjelennek, a filmet eltávolítják.
Egy lyukban legfeljebb 2 hajtás maradhat. Ha mind a 3 kicsírázott magvak, válaszd az erősebbeket, a többit csípés.
Referencia. Nehéz talajban a magokat 3-4 cm mélyre ültetik, hogy csírázzanak.
Palánták vetése
1 hónappal a talajba ültetés előtt palántákat nevelnek. Könnyű és termékeny talajt egy speciális boltban vásárolnak. Ha a talajt önállóan készítik elő, fertőtlenítés céljából kálium-permanganát oldattal öntik ki. A talajt egyenlő arányban készítse elő kerti talajból, tőzegből és folyami homokból.
Az ültetéshez egyedi tartályokat használnak, amelyek térfogata legalább 0,5 liter.Alul kis vízelvezető lyukak vannak kialakítva a felesleges nedvesség elvezetésére. Helyezzen rá egy kis fűrészport, és töltse meg a tartályt 2/3-ig földkeverékkel.
Referencia. A palánták nem tolerálják jól a szedést, és a gyökérrendszer legkisebb megzavarásakor elpusztulhatnak. Ezért a magokat azonnal külön tartályokba ültetik.
A szemeket 5 cm-re eltemetjük, a tetejére megszórjuk, enyhén megnedvesítjük, fóliával lefedjük, és meleg helyen hagyjuk, amíg a hajtások ki nem kelnek.
A palántagondozás
Amikor az első hajtások megjelennek, a fóliát eltávolítják, és a tartályokat az ablakpárkányra helyezik, közelebb a napsugarakhoz. 10 nap elteltével ásványi anyagok teljes komplexét adják hozzá a bőséges mennyiséggel együtt locsolás. Szükség szerint nedvesítse meg egy sekély öntözőkannával. Lazítsa meg a talajt minden öntözés után egy fapálcával, felületesen, anélkül, hogy megérintené a fiatal gyökereket.
1 héttel az átültetés előtt a palántákat újra megtermékenyítjük teljes ásványi anyagpal.
Az utolsó etetés után a fiatal növényeket úgy keményítik meg, hogy napközben több órára a szabadba kiviszik őket. Ez segít a növénynek gyorsan alkalmazkodni az utcai viszonyokhoz.
Átültetés a talajba
Ültetési minta:
- lyukak közötti távolság - 70-100 cm;
- sortávolság - 80 cm.
A talajt 2 héttel az ültetés előtt előkészítik: kiássák és humuszt adnak hozzá.
A csírákat ültesse át a lyukakba egy régi földröggel együtt, különben a palánták sokáig nem fognak növekedni. Az átültetés optimális ideje késő este vagy kora reggel, hogy ne égesse meg a fiatal növényeket.
Az ágyásokat a napos oldalon választjuk, de a palántákat nem a perzselő napsugarak alá ültetjük. Az átültetés után a lyukakat öntözik, és néhány napig hagyják, hogy a növények alkalmazkodjanak az új körülményekhez.
További gondozás
Egy szerény növény nem igényel komplex gondozást.A palánták teljes fejlődéséhez elegendő a rendszeres öntözés és a műtrágyázás időben történő alkalmazása.
Locsolás
Előtte bőségesen és rendszeresen öntözzük a termést virágzás. Ebben az időszakban a talaj nem száradhat ki. Amint a növények virágoznak, csökkentse az öntözés mennyiségét. Nedvesítse meg a talajt, amikor a felső réteg kiszárad. A gyümölcs érése után az öntözést leállítjuk.
A tök gyors növekedéséhez a talajt rendszeresen meglazítják, különösen öntözés után. A laza talaj elősegíti az oxigén és a tápanyagok jobb bejutását a gyökerekbe.
Ahogy nő a gyom, az ágyásokat gyomlálják. A füvet a gyökereivel együtt távolítják el, mivel sok hasznos anyagot vonnak ki a talajból, és megzavarják a kultúrnövények fejlődését.
Táplálás
Műtrágyaként az ökörfarkkóró infúziót 1 liter és 1 vödör víz arányában használják. Első alkalommal 10 nappal a talajba ültetés után etetik őket. A terméket szigorúan a gyökérbe öntjük, bőséges öntözés mellett.
A második alkalommal a tököt a kezdeti virágzási időszakban trágyázzák meg. Az eljárást 1,5-2 hét múlva megismételjük.
A következő etetéseket havonta kétszer végezzük.
Képződés
A szőlő csípése lehetővé teszi, hogy nagy gyümölcsöket kapjon. Ha mennyiség petefészkek Ne szabályozza, a zöldségek kicsire nőnek.
Legfeljebb 4 petefészket hagyunk a hajtáson, a többit megcsípjük, ezáltal megállítja a szempilla növekedését és az új termések képződését. Ebben az esetben az összes tápanyagot a meglévő petefészkekre költik.
A szempillák növekedésének megállítására az 5. levél után levált részt földdel szórjuk meg.
Referencia. Minél hidegebb a termesztési terület, annál kevesebb petefészek marad a hajtáson.
A növekedés nehézségei
A növény vegetációs időszakában hálót vagy támasztékokat szerelnek fel, amelyek mentén a növények szempillákat küldenek.A nedves talajon ők rothadás és gombás fertőzés terjedését okozzák.
Az egy lyukból növő 2 palánta teljes fejlődéséhez a hajtásokat ellentétes irányba irányítják.
Tanácsok tapasztalt kertészektől
A tapasztalt zöldségtermesztők ajánlásai segítenek abban aratás a legkisebb veszteséggel:
- Ha a magokat közvetlenül a földbe ültetjük, a hajtások megjelenése után kupakokkal fedik le. Ez üvegházhatást hoz létre a tök gyors növekedéséhez a jövőben. Ez a menedék megvédi a palántákat a csapadéktól.
- Komposztot szórunk az ültetőlyuk köré. A talajt a magok gyors csírázásához szükséges hasznos anyagokkal gazdagítja.
Betegségek és kártevők
A mézes sütőtök fajtái ellenállnak a gombás és vírusos kórokozóknak betegségek, de nedves időben a rothadás éri őket. Ezért esős nyarakon a tököt dombokon és kis dombokon termesztik. Az aloe juice segít a rothadásban. Bokrokat kezelnek vele, kivágják a korhadt részeket.
A sütőtökre veszélyes kártevők közé tartozik a levéltetvek és a drótférgek. A drótférgek eltávolításához a talajt mélyre ásják, a levéltetvek ellen pedig üröm főzetével kezelik a növényeket.
Betakarítás és kijuttatás
Aratás mézes sütőtök augusztus-szeptemberben. A zöldségeket a szárral együtt kell vágni az eltarthatóság növelése érdekében tárolás.
A betakarítást +5…+15°C hőmérsékletű, jól szellőző helyiségbe helyezzük. Ilyen körülmények között a gyümölcsök akár 7 hónapig is megőrzik minőségüket.
Az érett zöldségek hűtőszekrényben körülbelül egy hónapig, a fagyasztóban pedig akár 1 évig is elállnak. Fagyasztás előtt darabokra vágjuk.
A sütőtök felhasználása univerzális: sütésre, zabkása főzésére, sütésre alkalmas. A pépből levet készítenek, és nyersen is fogyasztják. A mézes tököt szárításra és szárításra használják.
Előnyök és hátrányok
A mézes tök előnyei:
- tenyésztési lehetőség bármely régióban;
- hidegállóság;
- könnyű gondozás;
- betegségekkel szembeni ellenállás;
- nagy gyümölcsök;
- méz íze;
- kiváló tartási minőség;
- piacképes állapot;
- univerzális alkalmazás.
A fő hátrány a hosszú szempillák, amelyek miatt támasztékokat kell telepíteni.
Mézes sütőtök fajták
Ennek a sütőtöknek számos fajtája létezik, amelyek mindegyikének megvannak a maga sajátosságai.
Narancssárga F1
A hibrid teljes érése 120 nap után következik be. A bőr színe sötét narancssárga, a bordák mentén kifejezett szürke csíkokkal. A szempillák hossza alig haladja meg az 1 métert, az érett gyümölcsök súlya 2-3,7 kg. A pép vöröses-narancsos cukros. A zöldség sokoldalúan felhasználható a főzés során.
Desszert
A fajta nagy, kerek gyümölcsökkel rendelkezik, mindkét oldalon enyhén lapított. Színe sötét rózsaszín. A bordázat erősen kifejezett. A pép lédús narancssárga színű. A zöldségek súlya - 3,5-5,8 kg. A fajta korai érésű - 90 nap alatt érik.
Gitár
Fajta szokatlan, gitárra emlékeztető alakjában különbözik a többi fajtától. Gyümölcs hossza 60-70 cm, átmérője 11-13 cm, héja vékony, könnyű. A pép mélynarancssárga, és az egész zöldség 90%-át elfoglalja. A sütőtököt gyengédsége és édessége miatt gyakran nyersen fogyasztják. A fajta szezonközi - a gyümölcsök 110-120 napon belül érnek.
Hercegnő
A sütőtök bőrének színe halvány narancssárga, fakó, forma pedig lekerekített és lapított. A pép élénk narancssárga, édes, sok cukrot és karotint tartalmaz, ezért alkalmas bébi- és diétás élelmiszerekhez. A gyümölcs súlya 3-4 kg. A fajta szezonközi: a tenyészidő 115-120 nap.
Tündérmese
A Pumpkin Honey Tale megjelenésében nagyon hasonlít a Desszerthez: ugyanolyan élénk narancssárga színe és markáns bordázata. Súlya nem haladja meg a 4 kg-ot. A pép a legédesebb az összes közül.A teljes érés az ültetés után 120 nappal következik be.
Csíra
Legújabb fajta: a gyümölcsök legkorábban 120–128 napon belül érnek. A zöldségek közel azonos méretűek, átlagos súlyuk 3 kg. A forma kerek, a héj színe hamuszürke, halvány rózsaszín foltokkal. A bordázat gyengén kifejeződik. A pép gazdag sárga. A sütőtök sokoldalú a főzés során. A Mézmorzsa fajta bokros, nem mászó.
Gazdálkodói vélemények
A kertészek pozitív véleményei kiegészítik a mézes sütőtök előnyeinek listáját:
Ekaterina, Ufa: «Már 3 éve termesztek mézes tököt a lédússáguk és a zsenge húsuk miatt. A zöldségek gondozása egyszerű, és a betakarítás mindig kellemes. Az egyetlen dolog, hogy a szőlőt mindig megszórom földdel, ha 1 m-nél nagyobbra nő, így nem képződik rajtuk új termés, a már meglévők pedig nagyobbra nőnek. A sült sütőtököt szeretem a legjobban.”
Stanislav, Szaratov régió: „Imádom a sütőtököt különféle ételekben. Sok fajtát magam ültetek, köztük a mézes fajtákat is. Tetszik az ízük, lágy, lédús és cukros. A növények nem betegszenek meg, és nem igényelnek nagy figyelmet az egész szezonban. Különféle ételeket készítek érett zöldségekből, de a kedvencem a zabkása.”
Következtetés
Mézes sütőtök termesztése során minimális idő és erőfeszítéssel gazdag és ízletes termést kaphat. Az erős immunitással és a hideg időjárással szembeni ellenálló képességgel rendelkező, könnyen gondozható növény a sütőtök ízének minden ínyencejét megörvendezteti. Sokoldalú főzési lehetősége lehetővé teszi, hogy érett zöldségeket adjon hozzá különféle ételekhez, és készítsen gyümölcsleveket télre.