A zellergyökér legjobb fajtáinak áttekintése

A zellergyökér különösen nagyra értékelt íze miatt, gazdag vitaminösszetételéről ismert, a népi gyógyászatban gyógyszerként használják. Olvasson tovább, hogy megtudja ennek a növénynek a legjobb fajtáit.

Változatos zeller gyökérfajták

Sok fajta zeller gyökér és a következő módokon különböznek:

1. Koraérettség. Az érés időpontjától függően a növényeket korai, középérésű és késői érésű növényekre osztják.
2. Minőség megőrzése. A középszezonban és későn érő fajták télen jól tárolhatók. A koraiakat inkább friss fogyasztásra szánják.
3. Oldalsó gyökerek jelenléte vagy hiánya. Az oldalgyökerek megakadályozzák a fő gyökér teljes kifejlődését, elvonják a tápanyagokat. A zöldségtermesztők úgy küzdenek ellenük, hogy lehántják, legereblyézik a talaj egyharmadát, és eltávolítják a szabaddá vált másodlagos gyökereket. Kialakulásuk során az oldalgyökereket is levágják. A legtöbb fajtát kisszámú járulékos gyökér jelenléte vagy teljes hiánya jellemzi. Sok további gyökérrel rendelkező fajta - Apple.
4. Gyökér mérete. Az azonos fajtájú zöldségek mérete változhat. Ez nagyban függ a körülményektől: ültetési sűrűség, takarmányozás és gondozás. A legnagyobb gyökérnövényeket olyan fajtákban tartják nyilván, mint a Prague Giant (gyökérnövények 3-3,5 kg-ig), a Diamant (a gyümölcsök 3,5 kg-ig nőnek), a President (2-2,5 kg-ig), az orosz méret (2,5-3 kg-ig) ).

A gyökérzeller legjobb fajtáinak leírása és jellemzői

A gyökérzeller fajták legnépszerűbb osztályozása az érési időn alapul.

Korai érés

A korai érésű fajták zelleréhez 120-150 nap szükséges érlelésére.

Fontos! Az egyes évszakok időjárási viszonyaitól függően ez az idő lerövidíthető vagy meghosszabbítható.

A korai fajtákat főleg friss felhasználásra termesztik – salátákba, első és húsfogások - és fagyasztásra, szárításra, befőzésre. Ezek a fajták nem alkalmasak friss téli tárolásra - a gyökérzöldségek gyorsan romlásnak indulnak, a héj ráncosodik, és a pép elveszti lédússágát.

Prágai óriás

A tenyészidőszak 120-150 nap.

A gyökér alakja a fehérrépához hasonlít. Átlagsúlya 200-500 g tartományba esik, az egyes példányok elérhetik a 3 kg-ot.

A pép világos bézs, illatos, lédús, hasznos anyagokkal teli, finom ízű.

Termelékenység - akár 4 kg 1 négyzetméterenként. m.

Szinte nincs további gyökere.

A prágai óriás ellenáll az alacsony hőmérsékletnek és szereti a fényt. Jó tartási minőséggel rendelkezik.

alma

A növekedési időszak körülbelül 140 napig tart. Kedvező körülmények között az érési idő 100 napra csökkenthető.

Miniatűr fajta - a gyökérzöldségek súlya 80-140 g. A zöldség alakja kerek, enyhén lapított.

A pép fehér, cukros, lédús és puha.

Az almazeller nagyra értékelik karotin-, vitamin- és ásványi sótartalmát.

Termelékenység - akár 5 kg 1 négyzetméterenként. m.

Figyelem! Az Apple zeller hátránya számos további gyökér jelenléte.

Jól megőrzött télen.

Gribovsky gyökér

A vegetációs időszak akár 150 napig is tart.

A gyökér kerek alakú, néha lekerekített-hosszabbított. A gyümölcs kicsi - legfeljebb 300 g súlyú.

A pép világos, sárgás pontokkal.

Termelékenység - akár 3 kg 1 négyzetméterenként. m.

Gribovsky zeller jellemzi fenntartható hozam és alkalmazkodás a különböző feltételekhez.

gyémánt

A vegetatív időszak 150-160 napig tart.

A gyémánt gyökérzöldség leírása: kerek forma, sima felületű, szürke-sárga színű. Átlagosan 300-500 g súlyú.Az egyes gyökérnövények elérik a 1,5 kg-ot.

A pép fehér és a feldolgozás után is megőrzi fehérségét, lédús, finom aromájú és enyhén csípős ízű.

Zeller hozama Diamant - legfeljebb 6 kg 1 négyzetméterenként. m.

A gyökérnövénynek gyakorlatilag nincsenek járulékos gyökerei.

Vízesés

A fajtát Hollandiában tenyésztették. Az érlelés körülbelül 150 napig tart. A gyökérzöldségek kerek alakúak.

A pép lédús, fehér, és nem veszíti el fehérségét a hőkezelés során.

Termelékenység - akár 3,5 kg 1 négyzetméterenként. m.

kaszkád – igénytelen fajta termeszteni.

Érdekességek az oldalon:

Hogyan fagyasszuk le a zellert télre

A zeller egészségügyi előnyei és ártalmai

A levélnyelű zeller legjobb fajtái

Judinka

A növekedési időszak 130-150 napig tart.

A gyökértermés alakja kerek. Súly – 200-450 g A pép fehér, ízletes, cukros, sűrű.

Termelékenység - akár 3,5 kg 1 négyzetméterenként. m. A Yudinka nagyra értékelik a növény magas hozamát és számos betegséggel szembeni ellenállás.

Évad közepe

A középszezonban zeller 160-170 napon belül érik. Alkalmas tárolásra anélkül, hogy elveszítené minőségét. A legtöbb szezonközi zellerfajta gazdag ízű, illatos péppel és nagy, sima gyökerekkel rendelkezik, oldalsó gyökerek nélkül.

Erős ember

Az érési időszak körülbelül 160 napig tart.

Kerek gyökérforma. Súly - 180-350 g.

A pép aromás, édes, hasznos ásványi összetevőket és cukrokat tartalmaz.

Termelékenység - 2-3 kg 1 négyzetméterenként. m.

Az oldalgyökerek alacsonyan nőnek.

Jó tartási minőséggel rendelkezik. Fénykedvelő és hidegtűrő zeller. Könnyen gondozható.

A Kazah Köztársaság elnöke

A tenyészidőszak 160 napig tart.

A gyökérzöldségek nagyok, átlagosan 280-320 g, egyesek akár 5 kg-ot is elérhetnek. A forma kerek, sima. A pép hófehér, sűrű.

Termelékenység - 2,9-3,3 kg 1 négyzetméterenként. m.

Az elnököt különbözõ körülményekhez való alkalmazkodóképessége és igénytelensége jellemzi gondozásban. Ellenáll a septoriának és a zeller mozaik vírusnak.

A véletlen gyökerek gyakorlatilag hiányoznak.

Albin

A vegetációs időszak 160-170 napig tart. A gyökértermés alakja kerek, súlya 350-600 g.

A pép fehér, lédús, sűrű, aromás, finom ízű.

A termelékenység magas - akár 6 kg / 1 négyzetméter. m. Kevés oldalgyökér van.

Albin igényes a talaj táplálkozására és egyenletes öntözés.

Egor

A tenyészidőszak 170-180 napig tart.

A gyökérzöldségek kerekek, simaak, krémszínűek. Súlya eléri a 250-450 g-ot.

A pép fehér, sűrű, aromás, magas ízű, cukorban (8%) és aszkorbinsavban (18-24 mg/100 g) gazdag.

Termőképessége magas - 250 c/ha.

Gyakorlatilag nincsenek oldalgyökerek, alacsonyan helyezkednek el.

Zeller Egor kiváló eltarthatósággal rendelkezik.

Hasznos alvászavarok és idegrendszeri kimerültség esetén, segít helyreállítani az anyagcserét.

Esaul

A tenyészidőszak 150-160 napig tart.

A gyökértermés kerek alakú, felül megnyúlt, sima. Zöldség tömege – 250-300 g A pép fehér, aromás, édes.

A hozam magas - 3-3,5 kg 1 négyzetméterenként. m.

Az oldalgyökerek alacsonyan helyezkednek el.

Az Esaul ásványi összetevőket és illóolajokat tartalmaz. Fogyasztása javítja a test tónusát.

Késő

A késői zellerfajták 180-220 napon belül érik el az érettséget. Alacsony hőmérséklettel szembeni ellenállás jellemzi őket.A későn érő fajták eltarthatósága a legjobb, és hosszú ideig frissen tárolhatók anélkül, hogy elveszítenék ízüket, aromájukat és lédússágukat.

Figyelem! Tart A gyökérzeller legfeljebb hat hónapig ajánlott.

Anita

A gyökérzöldség alakja ovális vagy kerek, enyhén lapított. Súly - 400 g-ig A pép hófehér, lédús, illatos.

Termelékenység - 3-4 kg 1 négyzetméterenként. m. Lövésnek ellenálló.

A fajta fehérjéket, pektint, kalcium- és foszforsókat tartalmaz. A növényi illóolajok javítják a szív- és érrendszer és a gyomor működését.

Maksim

A vegetációs időszak 200-220 napig tart.

A kerek gyökértermés súlya 450-500 g. A pép krémes, lédús, sűrű, fűszeres ízű.

Termelékenység - 3-3,8 kg 1 négyzetméterenként. m.

A Maxim illóolajokat és ásványi sókat tartalmaz. Segít eltávolítani a sókat a szervezetből.

Szibériaért

Szibériai időjárási körülmények között szezonközi és késői fajták termesztése javasolt. A korai növények termése csak üvegházi körülmények között lehetséges. Az északi régiókban a későn érő fajták nagy valószínűséggel nem érnek be, a korán érő fajták pedig nagyobb valószínűséggel fagynak ki.

Szibériai termesztésre alkalmas gyökérzellerfajták: Esaul, Egor, Erős ember.

Gyökérzeller fajták a középső zónához

Közép-Oroszországot mérsékelten havas tél és párás nyár jellemzi. Ezek az éghajlati viszonyok kedveznek a korai és késői érésű gyökérzeller termesztésének. Az ilyen fajták megfelelőek: Gribovsky, Diamant, Anita, alma, a Kazah Köztársaság elnöke.

Vélemények a zeller gyökérfajtákról

A kertészek különösen kiemelik a zeller gyökér ízét és jótékony tulajdonságait.

Irina, Krasznojarszk régió: „A Prague Giant fajtát termesztem.Nagyon elégedett vagyok a finom ízével, az egész család imádta a friss zellersalátát. Könnyen kezelhető, nincs szakálla. jól karbantartott".

Olga, Brjanszk régió: „Nemrég kezdtem el a gyökérzeller termesztését, és mindenkinek ajánlom. Egyrészt nagyon egészséges zöldség, másrészt ízletes, lédús és aromás. Megpárolom, savanyúsághoz adom, frissen fogyasztom. A kedvenceim a Gribovsky és az almás zeller".

Galina, Irkutszk régió: „Az Egor fajtát választottam magamnak. Frissen jól eláll. A zeller számomra nemcsak ízletes gyökér, hanem gyógyító eszköz is. Azt tanácsolom azoknak, akik szeretnék helyreállítani az anyagcserét, fogyni, eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.”.

Következtetés

A tenyésztők számos gyökérzeller-fajtát fejlesztettek ki, amelyek eltérőek az érési időben, az eltarthatóságban, a gyökérnövények méretében és az oldalgyökerek jelenlétében vagy hiányában. A gyökérzeller legjobb fajtáit magas hozamúnak, hidegtűrőnek, nagy gyümölcsűnek, kevés oldalgyökerrel rendelkezőnek tartják.