Hány szénhidrátot, fehérjét és zsírt tartalmaz a főtt hajdina 100 grammja?

Hajdina - egyedi termék. Az ebből a gabonából vízben készített zabkása alacsony kalóriatartalmú, de gyorsan telíti a testet. Ha reggel megeszi, ebédig nem lesz éhes. A cikkből megtudhatja, mennyi fehérje, zsír és szénhidrát van a főtt hajdinában.

Vízben főtt hajdina összetétele

Az étel kiváló minőségű növényi rostot tartalmaz. Óvatosan és gondosan normalizálja a gyomor-bél traktus működését.

Mennyi fehérje, zsír és szénhidrát van 100 gramm hajdinában:

• kalóriatartalom – 92 kcal;
• fehérjék – 3,38 g;
• szénhidrátok – 19,94 g;
• zsírok - 0,62 g.

Az étel számos olyan elemet tartalmaz, amelyek hasznosak az emberi szervezet számára:

1. A vas csökkenti a vérszegénység kialakulásának kockázatát.
2. A mangán erősíti a csontszövetet és lassítja a sejtek öregedését.
3. A szelén küzd a gyulladásos folyamatokkal.
4. A réz javítja az anyagcserét és elősegíti a sebgyógyulást.
5. A foszfor részt vesz a glükóz szintézisében és anyagcseréjében.
6. A kálium eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.
7. A magnézium szabályozza a szív- és érrendszer és az idegrendszer működését.
8. A jód felelős a pajzsmirigy működéséért.
9. A P-vitamin (rutin) erősíti a hajszálereket, segíti a jód jobb felszívódását, részt vesz a vérkeringési folyamatokban.

Zsírban oldódó vitaminok:

1. Az E elősegíti a normál oxigénfelvételt és más csoportok vitaminjainak felszívódását. Ellenáll az emberi szervezetben fellépő oxidációs folyamatoknak.
2. A K részt vesz a protrombin szintézisében a májban, amely a véralvadás egyik mutatójaként szolgál.

Érdekességek az oldalon:

A felnőttek allergiásak lehetnek a hajdinára?

Hogyan kell megfelelően öblíteni a hajdinát, és szükséges-e ezt megtenni?

Vízben oldódó vitaminok:

• B1 (tiamin) elősegíti az idegimpulzusok vezetését;
• B2 (riboflavin) védi a szemet az ultraibolya sugárzástól, biztosítja a zsírok oxidációját;
• A B3 (PP, niacin) lendületet ad az emberi szervezetben előforduló összes biokémiai folyamatnak;
• A B4 (kolin) védi a sejteket a károsodástól és pusztulástól, segít a rossz koleszterin csökkentésében, javítja az anyagcserét, normalizálja a zsíranyagcserét, nyugtató hatású;
• A B5 (pantoténsav) erősíti az immunrendszert, zsírsavakat, hemoglobint szintetizál, részt vesz az anyagcserében;
• A B6 (adermin) vörösvérsejteket, hemoglobint termel, glükózzal látja el a testsejteket;
• B9 (folsav) erősíti az ereket és az immunrendszer, részt vesz az új sejtek kialakulásában és megőrzésében.

A hajdina nagy mennyiségű esszenciális aminosavat tartalmaz. Az emberi szervezetben nem szintetizálódnak, hanem táplálékkal jönnek.

Esszenciális aminosavak:

• A triptofán normalizálja az alvást, javítja a hangulatot, a teljesítményt, a bőr és a haj állapotát;
• a treonin részt vesz a kollagén, az elasztin szintézisében, és megakadályozza a zsírok lerakódását a májban;
• a leucin csökkenti a vércukorszintet, erősíti az immunrendszert, elősegíti a sebek gyors gyógyulását, a szervezet energiaforrásként használja fel;
• a lizin fehérje építőanyagként szolgál, elősegíti a vas és a cink felszívódását;
• A valin részt vesz az izmok felépítésében és erősítésében, javítja az agyműködést aktív mentális stressz esetén.

Főtt hajdina tápértéke növényi olajjal

Ebben az esetben a kalóriák száma nő, de az emberi szervezet számára nyújtott előnyök is nőnek. Növényi olajat főzés közben adhatunk hozzá, és hozzáadhatjuk a kész zabkásához.

A leghasznosabb olajok a következők:

• Az olíva az omega-savak kiváló forrása;
• szőlő - 1 tk. az összetevő fedezi a napi E-vitamin szükségletet.

Kalóriatartalom és fehérje-, zsír- és szénhidráttartalom 100 g vajjal készült hajdinában:

• kalóriatartalom - 142 kcal;
• fehérjék - 4 g;
• szénhidrátok - 17,7 g;
• zsírok - 2,6 g.

Főtt hajdina olaj és só nélkül

Összetétel és energiaérték:

• kalóriatartalom - 100,9 kcal;
• fehérjék - 4,2 g;
• szénhidrátok - 18,7 g;
• zsírok - 1,1 g.

A hajdina só és olaj nélkül tartalmazza:

1. A szilícium segít a kollagén termelésben (javítja az ízületek mozgékonyságát, a csontsűrűséget, a bőr állapotát).
2. A magnézium részt vesz az energia-anyagcserében. Megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását.
3. A foszfor szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, ellenáll az angolkórnak és a vérszegénységnek.

Következtetés

A hajdina zabkása kiegyensúlyozott termék. Krupa felnőttek és gyerekek is rendszeresen fogyaszthatják. Az étel tökéletes azok számára, akik fogyni szeretnének, vagy egyszerűen csak az egészséges életmód iránt elkötelezettek.