Mikor kell betakarítani a tököt a moszkvai régióban, és hogyan kell helyesen csinálni: a termesztés és a betakarítás jellemzői

Még a legkorábban érő sütőtök is legkorábban 4 hónappal az ültetés után érik teljesen. Ugyanakkor a későn érő fajtákat különösen értékesnek és diétásnak tekintik. De még a forró régiókban is az ilyen sütőtöknek be kell érnie. Ezért a központi zónában, beleértve a moszkvai régiót is, ezt a zöldséget palánták termesztik.

Mikor kell betakarítani a tököt a moszkvai régióban, hogy kiváló minőségű, ízletes gyümölcsöket kapjunk? A cikkben részletes választ talál erre a kérdésre.

A sütőtök termesztésének és gondozásának jellemzői a moszkvai régióban

A sütőtök teljesen érett a saját gyökerén - ez csak Oroszország déli régióiban lehetséges. Ez azonban nem akadályozza meg a zöldség sikeres termesztését a moszkvai régióban, beleértve az ipari méreteket is.

A sütőtök figyelemre méltó érettségi képessége van, miután leszedték a bokorról. Csak megfelelő körülményekre van szüksége: hűvös, száraz és sötét. Szedés után 1-2 hónappal már teljesen fogyasztásra készen lehet kapni a gyümölcsöt.

Fontos! A kertben érlelt sütőtök íze jobb, ezért a gazdák gyakran félüvegházas termesztési módszert alkalmaznak. A növények gyökerei hosszú ideig melegek maradnak, és lehetővé teszik, hogy a sütőtök további tápanyagokat vegyen fel. A szempillák kívül lehetnek.

A legjobb fajták ebben a régióban

A legfinomabb szerecsendió-fajták későn érnek, a moszkvai régióban nem a szőlőn érnek. A szerecsendió sütőtök közül a Tsukatnaya fajtát ajánlják a moszkvai régióba.Barna bőrszerű gyümölcsei viaszos bevonattal, szegmentálva, súlyuk legfeljebb 7 kg.

A fajta eltarthatósága a betakarítás után 7 hónap, a termés alkalmazkodóképes, különböző éghajlati viszonyok között tud növekedni.

A késői és középkésői fajták közül az Atlant, a Bolshoi Max és a Moskvichka fajták alkalmasak a moszkvai régióba. Jól nőnek és nagyon termékenyek.

A moszkvai régióban azonban optimális a korai és középérésű fajták termesztése.

Korai érésű sütőtök:

1. Folt. A gyümölcsök közepes méretűek, legfeljebb 3 kg-osak, lekerekítettek és laposak. Az érett termések színe zöld, a finom világossárga háló miatt tarka.
2. Gribovskaya bokor. Ovális, hosszúkás, hordó alakú sütőtök, inkább nagy cukkini. Súly - 3-6 kg. A zöldségek enyhén bordázottak vagy simák lehetnek. Az érett gyümölcsök élénk színűek: világos narancssárga háttér gazdag zöld, majdnem fekete, szaggatott csíkokkal.
3. Orvosi. Lapított, gyengén tagolt sütőtök 5 kg-ig. A kéreg világosszürke, sötétszürke foltok sűrű hálózatával.
4. Marseillaise. A gyümölcsök laposak, szeletekkel, 8-15 kg-ig. A kéreg sötétnarancssárga, sima, minta nélkül.
5. Olga. Gyümölcsei simák, tagolt, közepes méretűek, legfeljebb 1,5 kg-osak, együtt érnek. Kérge rózsaszín, vöröses márványmintával.
6. Párizsi arany. 9-16 kg súlyú, krémszínű, sárga foltos mintázatú, tagolt termései vannak.
7. Haza. A gyümölcsök széles körtére hasonlítanak, sima, narancssárga, gyenge szegmensekkel, kéreg nélkül. Gyümölcs súlya - legfeljebb 5,5 kg.
8. orosz. Gyümölcse 1,9 kg-ig, narancssárga, sima, körte alakú, kérge törékeny és puha.
9. Gyógyulás. Lapos, kerek sütőtök szegmensekkel, standard narancssárga színű, sima, átlagos súlya 3 kg (elérheti a 7 kg-ot).

Mindezeket a fajtákat vékony kéreg és rövid, 1 hónapos eltarthatóság jellemzi.

Szezonközi sütőtök:

1. amazon. A gyümölcsök simaak, kerekek, szeletekkel, legfeljebb 5 kg tömegűek, az érett héj színe sötét krémes.
2. Aranykupola. Sárga sütőtök 10 kg-ig, kerek, gyengén meghatározott szegmensekkel, sima.
3. Kolobok. Klasszikus kerek szegmentált narancssárga sütőtök 3,5-5 kg ​​súlyú. A kéreg sima tapintású.
4. Édesem. Kerek, jól tagolt miniatűr sütőtök 3 kg-ig. Az érett gyümölcsök színe sötétvörös, zöld foltos mintával. Az érett gyümölcs kéregének felülete érdes.
5. A kereskedő felesége. A négyzet alakú, tagolt sütőtök világos narancssárga színű, krémfoltokkal. Sima. Az átlagos tömeg 3-5 kg, de az egyes példányok elérhetik a 13 kg-ot.
6. Mosoly. Élénk narancssárga kis sütőtök 1,5 kg. Alig észrevehető minta van fehér csíkok formájában.

4 hónapig érik, legfeljebb 2 hónapig tárolják, sokuk ízét és kereskedelmi tulajdonságait 3-4 hónapig is megőrzi.

Mikor kell eltávolítani a sütőtököt a kertből a moszkvai régióban

Fontos, hogy a gyümölcsöket hosszabb eső, nedvesség és fagyok előtt gyűjtsük össze. Nagyon figyeljen az időjárás-előrejelzésre. Ha az éjszakai hőmérséklet nullára vagy az alá csökken, az károsítja a termést.

Szüreti dátumok

Moszkva közelében a tököt szeptember közepéig szüretelik. Ezen a vidéken az ősz túl hideg és nyirkos ehhez a zöldséghez, ezért szigorúan nem ajánlott a gyümölcsöket hosszabb ideig a szabadföldön hagyni. A termést korábban takarítják be, ha az időjárás-előrejelzés hideg időt és tartós esőzést ígér.

A palántákkal termesztett, korai érésű fajták már augusztus végén betakaríthatók.

Mi határozza meg a tisztítási időt?

Az alapelv az, hogy minél később szüretelik a gyümölcsöt, annál jobb. A természetesen érlelt sütőtök ízletesebb, édesebb és lédúsabb.Azonban még a déli régiókban is gyakran a biológiai érettség előtt betakarítják. Ha elmulasztja a határidőt, a nedvesség és a hideg reménytelenül tönkreteszi a betakarítást. Még az enyhén fagyasztott gyümölcsök sem alkalmasak az érésre.

A kertészek gyakran támaszkodnak a régióra általánosan elfogadott határidőkre. Például a Krím-félszigeten a szokásos betakarítási idő szeptember vége - október eleje. A késői fajták zárt térben érnek.

Pontos számítás

Az optimális időben történő betakarításhoz a fajtára összpontosítson. A magot tartalmazó csomagoláson mindig fel van tüntetve, hogy hány nap múlva érik el a termések technikai érettségét. Technikai érettségnek nevezzük azt a kort, amikor a gyümölcs elérte a kívánt súlyt, de a magok teljes beérése még nem következett be. A biológiai érettség a tök végső érése.

Referencia. Az "Aelita" Volga szürke a vetés pillanatától számítva 120-121 napon belül éri el a technikai érettséget.

Az időszak azonban az ideális körülményekre javallt, ezért a betakarításnál érdemes az időjárásra és a termés állapotára koncentrálni.

Kedvező napok a holdnaptár szerint

Kedvező napok ennek a dinnyetermésnek a kertből való betakarítására 2019-ben:

• július 23-27.;
• augusztus 19-25.;
• szeptember 8., 9., 16-21., 25., 26.;
• október 3-6, 15-19, 22-25.

Hogyan határozzuk meg a gyümölcs érettségét

A növekedési időszak végén a növény és a termések megjelenése megváltozik.

Külső jelek

Az optimális betakarítási időt a gyümölcs megjelenése határozza meg. A sütőtök akkor szedhető, ha:

1. A levelek természetesen elkezdtek kiszáradni, elszáradni és sárgulni (nem tévesztendő össze a betegségek, például az antracnózis miatti sárgulással és kiszáradással).
2. A sütőtök kérge világosabb lett, a szín jól definiálható, a minta, ha van, tisztább, észrevehetőbb. Ez bármilyen színű fajtára vonatkozik.Még a szürke kéregű sütőtök is tisztább, tisztább árnyalatot kap.
3. A gyümölcs héját nehéz körömmel megkarcolni.
4. Ujjal megnyomva a kéreg egyáltalán nem adja meg magát, nincs ruganyosság érzet.
5. A kocsány és a szár megkeményedett, tapintásra hasonlít a parafához, és elvesztette rugalmasságát. Nehéz átvinni a tököt a másik oldalra anélkül, hogy tönkretenné a szárát. Ha a szár annyira száraz, hogy nehezen karcolható, akkor a sütőtök teljesen érett.
6. A kérgen viaszos, matt bevonat jelent meg, a szár könnyen eltávolítható. Ez egy teljesen érett sütőtök.

Lifehackek az ellenőrzéshez

A gyümölcs érettségét a következő módszerekkel ellenőrizheti:

1. Verje a tenyerét a felületre. A tiszta, tiszta hang azt jelzi, hogy a pép elérte a kívánt sűrűséget és rugalmasságot, és a héj megkeményedött. Tompa hang jelzi, hogy a sütőtök még nem érett.
2. Az érett gyümölcsök szürkés-zöld színű fajtáinak érettségének ellenőrzésére a szárat és a héjat értékelik. Az éretlen sütőtöknek friss szára lesz, míg az érettnek kiszárad. Az érett sütőtök héja sűrű, helyenként nagyon érdes, a domborzat jól meghatározott.

Betakarítási szabályok

Minden tökfajtát az általános szabályok szerint takarítanak be:

1. Gyűjtéskor tiszta, meleg időnek kell lennie. Ne gyűjtse nedves vagy fagyos körülmények között. De nem szabad késlekednie a jó idő várakozásával. Ha esőben kellett tököt vágnia, szalvétával kell áttörölnie, vagy jól meg kell szárítania.
2. Ha elkezd esni az eső, de nincs mód gyűjteni, a termést műanyag fóliával borítják, hogy ne kerüljön nedvesség a sütőtökre.
3. A szárat soha nem vágják le a gyökerénél. Az ilyen gyümölcs gyorsan romlik, mert a pépig történő levágás utat nyit az oxigén, a baktériumok és a mikrobák számára. Ügyeljen arra, hogy hagyjon 3-5 cm-es hegyet.A hegy vágása egyenletes legyen.
4. A lehető leggondosabban kezelje a sütőtök héját. Bármilyen sérülés, még egy kis karc is csökkenti a sikeres tárolás esélyét. Kerülje el az olyan eséseket, amelyek nem okoznak látható sérülést. Az erős sokk károsítja a zöldség belső épségét, ami nem járul hozzá a minőség megőrzéséhez. Egy tök, amely romlani kezd, a többit is megromolhatja.
5. A nagy tököket külön távolítják el a kertből, tovább tart az érésük.

További tárolás

A sütőtököt tárolás előtt 2-3 hétig tartsa világos, meleg szobában. A hőmérsékletnek 20°C körül kell lennie. Ilyen körülmények között a zöldség érik, vitaminok halmozódnak fel benne, a pép édesebb és aromásabb lesz.

A következő feltételek fontosak a tárolás során:

1. Nem kívánatos, hogy a gyümölcsök érintkezzenek egymással.
2. Minden sérült területet, karcolást és apró defektet briliáns zölddel borítanak.
3. A deformált és sérült zöldségeket jobb külön tárolni.
4. A jó szárítás különösen fontos az esőben gyűjtött zöldségeknél és a sérült példányoknál. A helyiség hőmérséklete körülbelül 28 ° C, a páratartalom legfeljebb 80%. A sérült sütőtök ilyen körülmények között jól kiszárad.
5. Az optimális tárolási hőmérséklet 5-10°C. A helyiségnek sötétnek, száraznak, jó szellőzéssel, páratartalommal - legfeljebb 80% -nak kell lennie. Általában ezek pincék, erkélyek. Gyenge megvilágítás elfogadható. Az erős fény nem kívánatos: a magvak elkezdhetnek csírázni a gyümölcs belsejében.

Érés

Ha a zöldséget teljes érettségre kell hoznia, akkor meleg, világos helyiségben tárolja. De vannak árnyalatok:

1. Győződjön meg arról, hogy a sütőtöknek valóban érnie kell. Sok fajtánál még a teljesen érett sütőtöknek is szürke vagy zöld a héja.
2. Az érlelés előtti tárolás előtt a gyümölcsöket gondosan ellenőrizzük minőségük és sértetlenségük szempontjából. Nem lehetnek vágások, horpadások, karcolások vagy rothadásnak indult helyek. Az ilyen gyümölcsöket jobb azonnal felhasználni.

Tanácsok tapasztalt gazdáktól

Csak gyakorlással ismerheti meg a zöldségtermesztés titkait. A tapasztalt kertészek a következőket javasolják:

1. Ne etessük túl a sütőtököt nitrogéntartalmú műtrágyákkal vagy friss szerves anyagokkal. Az ilyen növényekből nyert gyümölcsök nem különböznek tartási minőségben.
2. A legfinomabb magvak a gymnospermous sütőtökből származnak.
3. A spanyol fajták kiválóak gitár, Pink Banana, Miracle Yudo, Red Baroness, Üveggolyó, Volga szürke, Matilda, Csíra.
4. A nagy tököt nem lehet egyszerre megenni, a darabokat tárolni kell. A már felvágott zöldségeket lefagyasztjuk vagy szárítjuk (a napon, sütőben). Egyes kertészeknek sikerül megőrizni a gyümölcsöket normál szobai körülmények között: bizonyos hőmérsékleten és páratartalom mellett a vágás egyszerűen kiszárad.

Következtetés

A moszkvai régióban a sütőtök termesztése számos nehézséggel jár a változó időjárási viszonyok és a viszonylag rövid nyári időszak miatt. A megfelelő fajta kiválasztásával és ennek a hőszerető dinnyetermésnek a növekedéséhez szükséges feltételek megteremtésével a moszkvai régió kertészei jó termést kapnak. Az egyszerű ajánlások betartásával sikerül tavaszig megőrizni ezt az egészséges zöldséget anélkül, hogy elveszítené táplálkozási és gyógyító tulajdonságait.