Brassicas
Leggyakrabban az üzletek, piacok polcain találkozhatunk az ismerős retekkel, piros és rózsaszín színekben. A fehér gyümölcsű fajták azonban enyhe ízükkel egyre több rajongót nyernek el. A cikkben...
A hosszú tél után a szervezetnek kétszeres mennyiségű vitaminra van szüksége. Kora tavasszal a retek a hasznos vegyületek fő szállítójává válik. Mi az a retek, hogy néz ki és milyen színű a retek, miért hasznos ez a növény...
A savanyú káposzta tormával és répával egy egészséges és ízletes előétel, amelyet salátákhoz és levesekhez adnak, önálló ételként vagy köretként fogyasztják. A savanyú zöldségek elkészítése egyszerű...
Az egészséges, ízletes és könnyen termeszthető rutabaga ritkán látható a kerti ágyásokban, még kevésbé a boltok polcain. De még 200-300 évvel ezelőtt is ezt a csodálatos zöldséget mindenhol tenyésztették, használták ...
A só és cukor nélküli savanyú káposzta ízletes és diétás nassolnivaló, jót tesz a szervezetnek, és kényelmes módja a betakarítás gyors feldolgozásának. Elkészítéséhez nincs szükség különleges kulináris készségekre vagy...
A pácolás a zöldségfélék tartósításának legrégebbi módja.Ebben a folyamatban a fő tartósítószer a tejsav, amely az erjedési folyamat során képződik. A vegyület megakadályozza a kórokozó mikroflóra terjedését, sajátos illatot ad a zöldségeknek és...
A retek az egyik legnépszerűbb gyökérzöldség, amely szinte minden éghajlati övezetben nő. Természetes antioxidáns, jótékony anyagokban gazdag, így az egészségükkel törődők nélkülözhetetlen terméke...
Talán minden kertész legalább egyszer retket termesztett a telkén. Ez egy szerény és kevés karbantartást igénylő növény. Ez azonban nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik. A retek volt az...
A retek teteje értékes termék, amely sok hasznos anyagot tartalmaz. Számos betegség kezelésében, valamint bőrápolásban használják. A gyógyító főzetek használatakor vagy a felsők hozzáadásakor azonban...
