Brassicas
A savanyú káposzta már régóta az orosz konyha egyfajta névjegykártyája. Számos ételben szerepel, és önálló snackként is népszerű. De az erjesztés korántsem az egyetlen módja...
A káposztát ősszel betakarítják, több hónapig tárolják és használják. Télen a savanyú káposzta ropogósságával és vitaminjaival örvendeztet meg, ha megfelelően elkészítjük és minőségromlás nélkül tároljuk. A savanyúságot hordókban, üvegedényekben,...
A káposzta az ember számára szükséges rost-, vitamin- és ásványi anyagok értékes forrása. A fehér, színes és pekingi fajtákat frissen, más zöldségekkel, fűszerekkel keverve, savanyítva, savanyítva, erjesztve fogyasztják. Az ilyen termékek sokáig kitartanak...
Az ecetes zöldségek nemcsak köretekhez, levesekhez kiváló kiegészítők, hanem kész előétel vagy saláta is az ünnepi asztalra. Ezzel a befőzéssel tartósítószer képződik - tejsav, amely megőrzi az előnyöket ...
A káposzta téli előkészítéséhez használjon friss és egészséges káposztafejeket, tiszta vizet, fűszereket és fűszereket. A kömény különösen népszerű – a B-vitaminok és az aszkorbinsav forrása. Adjuk hozzá a pácokhoz és...
A sózott, ecetes, savanyú káposzta vitaminos étel, az év bármely szakában kedvenc nassolnivaló. Aki nem szereti sokáig aprítani a káposztát, annak van módja annak, hogy negyedekre, nagy darabokra és egészben sózzuk...
A saját levében készült savanyú káposzta receptjei megmentést jelentenek a kísérletezni és a télire egészségesen készülő háziasszonyok számára. Ez a nassolnivaló gazdag C-vitaminban, akár egy évig is eltartható, alapanyagként...
A savanyú káposzta az erjedési folyamat során képződő tejsavnak köszönhetően megőrzi ízét és vitaminösszetételét. A káposzta fejét darabokra vágjuk, hogy a káposztát egyenletesen telítsük sóoldattal vagy páccal. Készülnek...
A téli savanyú káposzta a kertészek egyik kedvenc téli készítménye. Ízletes és lédús, könnyen elkészíthető és sokáig eltartható. A káposztát szívesen erjesztik sárgarépával és tormával – kiderül...
